İçerik
Lingonberry, birçok faydalı madde içeren bir kuzey meyvesidir. Soğuk algınlığına yardımcı olmak için idealdir. Çileklerin kaynatılması antiinflamatuar bir maddedir. Ancak bu meyve aynı zamanda basit yemek pişirmede de her yerde kullanılır. İsveç kirazı jölesi, kullanışlılık ve besin değeri açısından kızılcık suyundan daha aşağı değildir. Her zevke uygun birçok tarif var.
İsveç kirazı jölesi hazırlama kuralları
Yemek pişirmek için yaban mersini gerekir. Hem taze hem de dondurulmuş hammaddeleri kullanabilirsiniz. Taze hammaddeler kullanılıyorsa, tüm şımarık, uyuşuk örneklerin yanı sıra hastalıklı ve olgunlaşmamış örneklerin de ayıklanması gerekir.
Ayrıca ham maddelerin dallardan, yapraklardan ve kirden arındırılması da gereklidir. Meyve dondurulursa hemen kullanılmalıdır. Meyvelerin birkaç kez dondurulup çözülmesi önerilmez.
Ek bileşenler kullanılıyorsa, tarife tam olarak uygun şekilde alınmalıdır. İstenilen kıvamı elde etmek için nişastayı çözerken topak oluşumunu dikkatle önlemek önemlidir. Pek çok insan ikramlarda topaklanma ve pıhtı oluşmasından hoşlanmaz.
Dondurulmuş İsveç kirazı jölesi
Dondurulmuş tarife göre yaban mersini jölesi hazırlamak için litre su başına hammaddeye ihtiyacınız olacak: 250 gr meyve ve 100 gr şeker. Kalınlık için yaklaşık iki yemek kaşığı nişasta kullanabilirsiniz.
Pişirme algoritması:
- Bütün meyveleri kaynar suya koyun.
- 10 dakika pişirin.
- Hiçbir meyve parçası kalmayacak şekilde sıvıyı süzün.
- Süzülmüş sıvıyı kaynatın, nişasta ve şekeri ekleyin.
- Nişastalı sıvı kaynadığı anda kapatın.
- Yaklaşık bir saat bekletin.
İçecek koyulaştıktan sonra güvenle kupalara dökebilir ve ailenizi bu lezzeti denemeye davet edebilirsiniz.
Nişastalı İsveç kirazı jölesi
Bu, hem dondurulmuş hem de taze meyveleri kullanabileceğiniz klasik bir tariftir. İçindekiler:
- su 1 litre artı ilave 100 ml;
- 250 gr meyve;
- 4 yemek kaşığı. toz şeker kaşıkları;
- nişasta - 1-4 yemek kaşığı. gerekli kıvama bağlı olarak kaşık.
Yemek tarifi aşağıdaki gibidir:
- Hammaddeyi bir litre suyla dökün.
- Şeker ekleyin, kaynatın, kaynattıktan hemen sonra kapatın.
- Yarım saat sonra her şeyi bir elekten geçirin ve meyveleri atın.
- Ayrı olarak bir bardağa soğuk su dökün ve içindeki nişastayı çözün.
- Süzülmüş içeceğin içine karıştırarak dökün.
- Kaynatın, kapatın.
Birkaç dakika sonra içeceği dökebilirsiniz.Nişastalı tarife göre İsveç kirazı jölesi en sık kullanılır, bu tat çocukluktan beri birçok kişiye tanıdık gelir ve herhangi bir aile üyesini memnun edecektir.
Kızılcık ile İsveç kirazı jölesi
İsveç kirazı ve kızılcık, içeceğe hoş bir tat ve çok sayıda faydalı özellik verecektir. Bu içecek aynı klasik tarif kullanılarak kolayca ve sorunsuz bir şekilde demlenir. Tek fark, ana bileşenin bir kısmının kızılcık ile değiştirilmesi gerektiğidir. Her durumda oran aynı kalır: 250 gr çilek ve 1,1 litre su.
Elmalı İsveç kirazı jölesi
Ek içerikli aromalı bir içecek için başka bir seçenek. İhtiyaç duyulan bileşenler şunlardır:
- 150 gr meyveler;
- 3 orta boy elma;
- toz şeker - 200 gr;
- yarım bardak patates nişastası;
- 2,5 litre temiz su.
İsveç kirazı jölesi yapmak için adım adım tarif:
- Bir tencereye dökün ve suyu ateşe verin.
- Elmaları yıkayın, soyun ve küçük dilimler halinde kesin.
- Yıkanmış meyveleri ve doğranmış elmaları kaynar suya dökün.
- Kaynatın ve ısıyı azaltın.
- Nişastayı soğuk suya dökün ve karıştırın.
- Sıvı ile tavaya sürekli karıştırarak ince bir akıntıya dökün.
- İlk kabarcıklar görünene kadar pişirin.
Bu lezzet meyveli veya meyvesiz olarak servis edilebilir.
İsveç kirazı ve baharatlarla yulaf ezmeli jöle
Bu durumda içecek çok güzel ve aromatik çıkıyor. Klasik versiyona göre daha fazla malzemeye ihtiyaç vardır:
- 300 gr yulaf ezmesi;
- 250 mi krema;
- 200 gr toz şeker;
- 100 gr meyveler;
- litre su;
- yarım limonun suyu;
- Tarçın çubuğu;
- 2 vanilya çubuğu.
Aromalı bir içecek hazırlamak için algoritma:
- Yulaf ezmesini bir gece soğuk suda bekletin. Dekorasyon için pulların bir kısmının az miktarda bir tavada kızartılması gerekir.
- Yulaf karışımını bir elek ile süzün. Bu sıvıyı bir tencereye dökün ve şekeri ekleyin.
- Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Tüm baharatları ve yaban mersinlerini ekleyin.
- Karıştırın, ateşe verin ve kaynatın.
- 5 dakika karıştırarak pişirin.
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Kremayı az miktarda şekerle kalın bir köpük haline getirin.
- İçeceği kupalara dökün.
- Köpük ve kızarmış pullarla süsleyin.
Krema yerine kutudan krema kullanabilirsiniz ve gerekli kıvamı vermek için, çok kalın çıkarsa bitmiş tarife su eklemeniz yeterlidir.
Yavaş bir tencerede yaban mersini jölesi nasıl pişirilir
Mutfakta çoklu pişirici bulunan ev hanımları için, incelik içinde hazırlanabildiği için görev basitleştirilmiştir.
Yemek pişirmek için malzemeler:
- bir çorba kaşığı nişasta;
- 3 yemek kaşığı. meyve kaşıkları;
- 2 yemek kaşığı. şeker kaşığı;
- yarım litre su.
Hazırlık algoritması basittir ve şöyle görünür:
- Bir kaseye su dökün ve meyveleri ekleyin.
- Toz şeker ekleyin ve “Buhar” modunu ayarlayın.
- 15 dakika bekletin.
- Karışımı yavaş bir tencerede bir blender ile öğütün.
- Nişastayı suda eritin.
- Nişastayı çoklu pişiriciye dökün ve jöle hazır olana kadar her zamanki gibi 10 dakika daha pişirin.
Artık lezzet servis edilebilir. Hızlı bir şekilde hazırlanır ve doğru sıcaklık, en iyi tada sahip bir içecek hazırlamanıza yardımcı olur.
Çözüm
Lingonberry jölesi tüm ailenin keyifle içeceği sağlıklı ve aromatik bir içecektir. Meyveler dondurulmuş olarak da kullanılabilir, bu nedenle dondurucuda yeterli hazırlık varsa bu içeceğin kışın bile demlenmesi kolaydır. Sadece 250 gr çilek ve bir litre su size kışın enerji ve yeterli vitamin sağlayabilir. İçecek soğuk algınlığına yardımcı olacak ve bağışıklık sistemi için güçlendirici bir madde görevi görecek.
