İçerik
Lolo Rossa salatası, bahçıvanlar arasında çok popüler olan ürün türlerinden biridir. Sonuçta, sadece mükemmel bir tada sahip olmakla kalmıyor, çok sayıda faydalı bileşen içeriyor, aynı zamanda artan dekoratif özelliklerle de karakterize ediliyor. Bu salata İtalya'dan geliyor ve tanınmış marulun bir çeşididir. Diğer ürünlerle iyi gider ve yalnızca yemeğe katkı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda ana bileşenlerinden biri de olabilir.
Lollo Rossa, yapraklarının karmaşık sağlamlığından dolayı “mercan” salatası olarak da adlandırılıyor.
Lollo Rossa salatası açıklaması
Bu bitki yıllık kategorisine aittir. Lollo Rossa marul yarı başlı yaprak tipi bir çeşittir. Yüksekliği 25 cm'ye, çapı ise yaklaşık 30 cm olan yarı dik yemyeşil rozetler oluşturur Bitki, yoğun gevrek bir yapıya sahip, yumuşak yeşil renkte küçük bir sapa sahiptir. Lollo Rossa marulunun kökü yüzeysel ve az gelişmiş olduğundan mahsulün düzenli sulanması gerekir.
Yapraklar iri, gevşek bir demet halinde toplanmış, kırmızı-yeşil renkli, kıvırcıktır. Çıtır çıtır ve keskin bir tada sahiptirler. Bu marul çeşidi taze tüketime yöneliktir.
Bu ürün türü erken çeşitler kategorisine aittir. Büyüme mevsiminin süresi 40-45 gündür. Mahsul açık alanda, seralarda, seralarda ve hidroponik olarak yetiştirilebilir. Çeşitlilik ılıman iklimlerde en yüksek verimliliği gösterir. Bitki soğuğa dayanıklı ve iddiasızdır.
Lollo Rossa mahsulü nakliyeyi iyi tolere eder, ancak uzun süreli depolamaya uygun değildir. Bu salatanın hafif bir acıyla birlikte zengin bir ceviz tadı var. Uygun bakım ile bitkinin ağırlığı 330 g'a ulaşır.
Avantajlar ve dezavantajlar
Bu marul çeşidinin, tüketicilerden ve bahçıvanlardan gelen incelemelerle onaylanan birçok avantajı vardır. Fakat aynı zamanda dikkate alınması gereken bazı dezavantajları da vardır.
Bu tür marulun yaprak rozetinin kütlesi 330 g'a ulaşır
Ana avantajlar:
- mükemmel tat;
- çekici iştah açıcı görünüm;
- düşük bakım;
- sıcaklık değişimlerine karşı düşük hassasiyet;
- Yüksek verimlilik;
- artan vitamin içeriği;
- yüksek doğal bağışıklık;
- ulaşıma uygunluk;
- erken olgunluk;
- toprak bileşimine iddiasız.
Kusurlar:
- düzenli sulama gerektirir;
- ısıyı iyi tolere etmez;
- kısa depolama süresi.
Açık toprakta tohumlardan büyüyen Lollo Rossa marulunun özellikleri
Bu çeşit marul için yer seçimi güneşli, açık olmalı ancak taslaklardan korunmalıdır. Ekimden iki hafta önce alanın hazırlanması tavsiye edilir.Bunu yapmak için kazmanız, çok yıllık yabani otların köklerini çıkarmanız ve 1 metrekare başına 5 kg oranında humus eklemeniz gerekir. m.Lollo Rossa çeşidinin, toprağın 10 cm derinliğe kadar yeterince ısındığı nisan sonu mayıs başında ekimi tavsiye edilir.
Ekim, sıra arası 20 cm olacak şekilde karık şeklinde yapılmalıdır, ekim derinliği 1-1,5 cm'dir, işlemden sonra alanı bol miktarda serperek sulayın ve agrofiber ile örtün. 7-10. günde dost sürgünler göründüğünde kapağı tamamen çıkarın.
Lollo Rossa'yı başarıyla büyütmek için fidelerin büyüdükçe inceltilmesi gerekir. Ayrıca toprağın üst tabakası kurudukça tabanındaki toprağın düzenli olarak gevşetilmesi ve sulanması tavsiye edilir. Mahsulün sezon başına iki kez beslenmesi tavsiye edilir. Bunu yapmak için tavuk gübresi 1:15 veya sığırkuyruğu 1:10 kullanmanız gerekir. Her iki haftada bir ekerseniz, sezon başına üç marul hasadı alabilirsiniz.
Hasat sırasında bitkinin köklerinden çekilmesi gerekir. Bu, salatayı mümkün olduğu kadar uzun süre taze tutacaktır.
Lollo Rossa'nın verimi 1 metrekare başına 2,3-3,1 kg'dır. M
Kompozisyon ve kalori içeriği
Bu marul türü zengin bir kimyasal bileşime sahiptir. Yapraklar vitaminler içerir: A, B9, C, beta-karoten. Ürün ayrıca yüksek konsantrasyonda minerallerle de karakterize edilir. Lollo Rossa, potasyum içeriği açısından bilinen tüm marul türlerini geride bırakıyor. Yaprakları ayrıca bol miktarda demir ve magnezyum içerir.
Taze ürünün kalori içeriği 100 gr'da 16 Kcal olduğundan vücuda zarar vermeden tüketilebilir.
Lollo Rossa salatasının yararları ve zararları
Bu salata vücut tarafından kolayca sindirildiği için mükemmel bir lif kaynağıdır.Ve bildiğiniz gibi bu bileşen sindirim organlarının işlevini normalleştirmek için gereklidir. Lollo Rossa anemiyi önlemeye ve hemoglobini artırmaya yardımcı olur. Zihinsel stresin ardından kullanılması ve hafızanın iyileştirilmesi faydalıdır.
Lollo Rossa'nın diğer faydalı özellikleri:
- vücuttaki su dengesini normalleştirir;
- safra akışını iyileştirir;
- bağışıklık sistemi ve kalp kası üzerinde faydalı bir etkisi vardır;
- toksinleri vücuttan uzaklaştırır;
- antiinflamatuar etkisi vardır.
Ancak bu ürünün aynı zamanda belirli kontrendikasyonları da vardır. Bu nedenle sağlığa zarar vermemek için bunların dikkate alınması gerekir.
Aşağıdaki durumlarda Lollo Rossa salatası yemeniz önerilmez:
- bireysel hoşgörüsüzlük;
- ürolitiyazis;
- kolitin akut aşamasında.
Marul türü endüstriyel ve özel tarıma uygundur.
Başvuru
Lollo Rossa yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Yaprakları balık, deniz ürünleri, meyveler, sebzeler ve turunçgillerle iyi gider. Ayrıca beyaz peynir, fesleğen ve zeytinle de servis edilebilir. Yemekleri Lollo Rossa ile tatlandırmak için bitkisel yağlar, limon, hardal ve ekşi krema sosu kullanılması tavsiye edilir.
Çözüm
Lollo Rossa salatası haklı olarak en iyi marul çeşitlerinden biri olarak kabul edilir. Sonuçta, faydalı bileşenlerin içeriği açısından bir rekor sahibidir. Bu nedenle ölçülü miktarlarda düzenli tüketimi birçok sağlık sorununun çözümüne yardımcı olur. İstenirse, iyi bir aydınlatma düzenlerseniz tüm yıl boyunca balkonda ürün yetiştirebilirsiniz.
Lollo Rossa salatası hakkında yorumlar
