İçerik
Sarımsak, mağaza raflarında asla kalmayan sağlıklı bir sebzedir. Ancak kendi arazileri olan birçok Rus, kendi elleriyle sarımsak yetiştirmeyi tercih ediyor. Sonuçta, bahçıvanlar çoğu zaman kimyasal madde ve ürünler kullanmadığından bitmiş ürünler zararlı maddeler içermez.
Yeni başlayanlar ayrıca sağlıklı sebzeler de yetiştirebilir. Kış mevsiminde depolamak için bahar sarımsaklarının bahçeden ne zaman çıkarılacağını en sık soranlar onlardır. Bu belki de en önemli ve zor sorudur çünkü sağlıklı bir sebze yetiştirmek için harcanan zaman ve çabanın faydalı olup olmayacağını belirler. Bunu açıkça konuşmaya çalışacağız.
İniş zamanı önemlidir
İlkbaharda ekilen bahar çeşitlerinin ne zaman hasat edileceği sorusunun cevabı birçok parametreye bağlı olacaktır:
- Bölgenin iklim koşulları ve buna bağlı olarak karanfilin toprağa ekim zamanı. Kural olarak, sarımsak, soğanın toplu uçuşu uçmadan önce, toprak çok fazla ısınmadan ekilir. Karanfillerin kök salması için zamanları vardır ve daha sonra larvalardan gelen zarar minimum düzeydedir.
- Orta Rusya ve Sibirya'da karanfiller nisan sonu mayıs ayı başlarında ekilir. İlkbaharın başlangıcını da dikkate almak gerekir. Sabah donları zararlı olabilir.
- Yaz aylarında hava durumu da önemli bir faktördür. Yeni başlayanlar, kuru ve sıcak havalarda olgunlaşmanın daha hızlı gerçekleştiğini, bu da hasatın daha erken başlayacağı anlamına geldiğini hatırlamalıdır.Serin ve yağışlı yazlarda ise uzar, bu nedenle bahar çeşitlerinin hasat zamanı gecikir.
Neden ilkbaharda sebze ekiminin zamanlamasından bahsediyoruz? Gerçek şu ki, bahar sarımsağı hasadının yaklaşık süresini matematiksel olarak hesaplayabilirsiniz. Kural olarak, bu bitkinin tamamen olgunlaşması için 100-102 güne, yani üç aydan biraz fazla bir süreye ihtiyacı vardır.
Nisan ayı sonunda ekilen baharlık sarımsak çeşitlerinin karanfillerinin ağustos ayının ilk on günü içinde hasat edilmesi gerektiği ortaya çıktı. Ekim bir hafta sonra yapıldıysa 15 Ağustos'tan sonra sebze hasadını yapıyoruz. Bazen hasat dönemi eylül ayı başına kadar uzar.
Sarımsak olgun mu?
Bahar sarımsağının ne zaman hazır olduğunu, olgunluğunu ve hasada hazır olduğunu gösteren özel işaretlere dayanarak görsel olarak anlayabilirsiniz.
Yeni başlayanların deneyimli bahçıvanların tavsiyelerini dikkatlice okumalarını öneririz:
- bitkisel süreç yavaşlar, bitki yeni tüy üretmeyi bırakır;
- sebzenin alt, üst yaprakları ve sapı yeşilliğini kaybederek sararır;
- boyun incelir, dokunulduğunda yumuşak olur, gövde dikey konumdan yatay konuma geçer.
- Bitkilerin çoğu sararır ve yatar.
Yaprakların ve gövdelerin sararması çeşitli nedenlerle ortaya çıkabilir, bu nedenle tek ve ana gösterge olarak görülmemelidir. Görsel inceleme sırasında dikkat edilmesi gereken başka noktalar da vardır.
Bahar sarımsaklarını ne zaman kazacağınızı belirleyebileceğiniz en önemli göstergelerden biri kafanın oluşumudur. Bunu yapmak için 1-2 bitki çıkarabilirsiniz.Aşağıdaki koşullar yerine getirilirse sarımsağın olgunlaştığını ve hasat zamanının geldiğini varsayabiliriz:
- Ampul, karanfillere net bir şekilde bölünerek yoğundur.
- Alt kısmı koyu renkli köklerle kurudur.
- Gömlek sağlam, üç koruyucu katmanı var. Üst tabaka hışırdar ve kafanın bütünlüğüne zarar vermeden kolaylıkla çıkarılabilir.
- Karanfiller fazla çaba harcamadan ayrılabilir.
- Pullar çeşidin renk özelliğini kazanmıştır.
Sarımsak pazarlanabilir duruma gelmemişse gevşek ve yumuşak bir kafaya sahiptir. Olgunlaşmış soğanlarda karanfillere bölünme gözlenir ve yeni beyaz kökler bulunur.
Olgunlaşmayı hızlandırmak mümkün mü?
Kural olarak, bahar sarımsağının olgunlaşması, yalnızca çeşitlilik nedeniyle değil, dengesiz bir şekilde gerçekleşir. Sulama sırasında nem eksikliği veya fazlalığı bile olgunlaşma süresini etkileyebilir. Bahar sarımsaklarını hasat ederken yatağın tamamını yırtmayın, seçici olarak yapın.
Öncelikle şu soru sarımsak hasadının zamanlaması İlkbahar ekimi de önemlidir çünkü 2-3 hafta içinde büyüme mevsimini durdurmanız ve bitkinin tüm güçlerini olgunlaşmaya yönlendirmeniz gerekir. Sulamayı durdurmak gerekir.
İkincisi, bahar sarımsaklarını ne zaman kazacağınızı bilmeniz gerekir, çünkü Ağustos ayında kural olarak uzun süreli yağmurlar başlar. Sebzenin raf ömrünü kısaltabilirler. Kötü havanın ne zaman başlayacağını hava raporundan öğrendiyseniz, sarımsağın olgunlaşma sürecini biraz hızlandırarak onu daha erken ortadan kaldırabilirsiniz:
- kafaları ortaya çıkarmak için toprağı seçin;
- sarımsak saplarını bir düğüm halinde bağlayın.
Sarımsak ne zaman hasat edilir:
Düzgün kazma nasıl yapılır
Sarımsak, kuru ve güneşli havalarda hasat edilir ve seçilen mahsulün kuruması için birkaç saat bahçede bırakılır.Bitkilerin basitçe çıkarılması tavsiye edilmez: kök çok uzundur ve yere sıkı bir şekilde sabitlenmiştir. Çoğu zaman gövde boyunda kırılır ve başın kendisi yerde kalır. Sarımsakların bahçeden dirgenle kazılması tavsiye edilir, böylece daha az yaralanır.
Deneyimli bahçıvanlar sapı hemen kesmemelerini tavsiye ediyor. Gerçek şu ki, kurutma işlemi sırasında besinlerin ampulün içine akışı devam ediyor. Sarımsakları ayıklayıp saklamadan önce sapını çıkarabilirsiniz.
Sarımsak ararken, hastalığın sağlıklı kafalara yayılmaması için bariz hasarı olan bitkileri derhal atın. Güneşte hafifçe kurutulan hasat iyi havalandırılan bir alana aktarılır. Orada 2-3 hafta olgunlaşacak. Ancak bundan sonra budama yapılıyor kökler ve gövdeler, ayrıştırma ve depolama.
Özetleyelim
Bu nedenle, bitkilerin görsel incelemesini, karanfillerin ekim zamanını ve yaklaşık büyüme mevsimini dikkate alarak bahar sarımsağı hasadına ne zaman başlayacağınızı anlattık. Elbette hiç kimse sarımsak yataklarının hasadının kesin tarihini belirtmenin imkansız olduğunu iddia etmeyecektir. Her şey öncelikle bölgenin iklim özelliklerine, hava koşullarına, çeşitliliğine bağlıdır.
Elbette, yeni başlayanlar ilk kez sarımsağın hasat için hazır olup olmadığını kontrol etmek için tüm seçenekleri dikkate almak zorunda kalacak, ancak zamanla "tanımlama" prosedürü daha basit hale gelecektir. Zengin bir hasat ve bahara kadar korunmasını dileriz.
