Rocambole: yetiştirme + fotoğraf

Soğan sarımsak Rocambole, sebze bahçelerinde giderek daha fazla ortaya çıkan iddiasız ve yüksek verimli bir üründür. Hata yapmamak ve bu özel doğal soğan ve sarımsak melezinin ekim malzemesini satın almamak önemlidir. Yeni bir bitkinin çoğaltılması heyecan vericidir, ancak bakım ve depolamanın inceliklerini hesaba katmanız gerekir.

Soğan sarımsak Rocambole: bununla ilgili her şey

Güneydoğu Asya, Akdeniz ülkeleri ve Batı Avrupa'da yetişen mahsulün pek çok adı vardır: fil veya Mısır soğanı, Alman veya İspanyol sarımsağı, soğan sarımsağı. Bu Orta Asya, İspanya ve Mısır'ın yabani bir bitkisidir.

Rusya'da Rocambole, 19. yüzyıldan beri bireysel hevesli bahçıvanlar tarafından yetiştirilmektedir. Bitkinin yer üstü ve yer altı kısımları hem görünüm hem de besin özellikleri açısından soğan ve sarımsağa benzer, ancak bu kadar güçlü bir tada sahip değildir.Ana cazibesi, uygun bir iklimde kolayca kilo alan kafanın büyük hacmidir. Karanfiller iyi saklanır ve sıcak mevsime kadar vitamin sağlar.

Rocambole zambak ailesine aittir. Dıştan pırasayı andırıyor, diğer bahçıvanlar sapın ve yaprakların kocaman sarımsak gibi göründüğünü iddia ediyor. Olgun bir bitkinin küçük yavrularından bir mevsimde oluşan tek dişli soğan, beyaz pullu, yuvarlak, yassı bir soğanın aynısıdır. Bir sonraki baharda ekilen bitki, birkaç karanfil ile birlikte yarım kiloluk büyük bir soğan sarımsağı üretir.

İncelemelere göre Rocambole sarımsağı, uzun çiçek sapları ve çorak çiçekler üretmesi açısından soğana benzer. Kokusu ve tadı daha sarımsaklıdır, ancak daha yumuşaktır ve güçlü bir acılık yoktur.

Rocambole sarımsak açıklaması

Soğan sarımsak Rusya için hala alışılmadık bir durum, dış verileri ayrıntılı olarak incelemeye değer.

Rocambole soğanı neye benziyor?

Bahçe yatağında 50-80 cm yüksekliğinde yetişkin bir bitki, büyüklüğüyle dikkat çekiyor. Rocambole'nin kalın gövdesinde pırasanın doğrusal tüylerine benzer şekilde 30-60 cm uzunluğunda, 3-6 cm genişliğinde 6-9 yaprak bulunur. Uzunlamasına çizgili düz bir yaprak bıçağı, hafifçe mumsu bir kaplama ile kaplanmış, dokunulduğunda pürüzlü, açık yeşil renkli, tepeye doğru sivrilmiştir. Yaprağın ortasında hafif bir katlanma var.

2 yaşındaki sarımsakta, büyük kafanın beyaz tonuna kıyasla daha koyu, sarı-kahverengi renkte güçlü bir kabuğa sahip, 1.5-4 g ağırlığında 10-15 yavru soğan ile altta stolonlar oluşur. Dışkılar kısalırsa, bebekler karanfillere yakın bir şekilde uzanır ve kendilerini annenin kabuğuyla kaplarlar.

Ayrıca baştan 10 cm'ye kadar uzanan uzun sürgünler de vardır, bu nedenle küçük soğanları kaybetmemek için Rocambole'u dikkatlice kazarlar.Bir sonraki baharda ekilir ve 45 ila 100 g ağırlığında tek dişli büyük ampuller üretilir.Başları, kuru beyaz pullarla kaplı sıradan yuvarlak, yassı soğanlara benzer.

Bir sonraki sıcak mevsimin başlangıcında ekilen tek dişler, 110 günlük büyük Rocambole sarımsaklarında, fotoğrafta olduğu gibi, 3'ten 5-6'ya kadar birkaç sulu dişle birlikte oluşur. Sebzenin büyüklüğü topraktaki yeterli sıcaklığa ve besin maddelerine bağlıdır. Sarımsak başlarının çapı 6 ila 10 cm, ağırlığı 100-500 gr, bir karanfil 15 cm uzunluğunda olabilir, 1 metrekareden itibaren. 3 kg topluyorum. Yeni bebekler dişlerin yakınında belirir. Rocambole'yi deneyen herkes, lezzetin soğan ve sarımsakla benzerliğine dikkat çekiyor.

Rocambole nasıl çiçek açar?

Haziran ayında, 2 yaşındaki bir bitki, steril çan şeklindeki mor çiçeklerden oluşan parlak küresel bir çiçeklenme ile 1-1,5 m'lik bir sürgün oluşturur. İlk başta ok, herhangi bir kış sarımsağı gibi spiral şeklinde büyür, sonra düzelir. Kaldırma atıcı karanfillerin ağırlığını artırmaz ancak daha fazla sayıda çocuğu etkiler. Eğer mahsulün çoğaltılması gibi bir amaç yoksa, fotoğrafta görüldüğü gibi Rocambole sarımsağının çiçek sapları bahçeyi süslemek için bırakılır.

Suvorov yayı ve Rocambole arasındaki fark

Soğan sarımsağının yayılmasıyla birlikte bu mahsul ile Suvorov'un anzur olarak da adlandırılan soğanı arasında kafa karışıklığı ortaya çıktı. Bu, toplam yüksekliği bir metreden fazla olan oklu dağ yayı türlerinden biridir. Ve sadece ıslatıldıktan veya dekapaj yapıldıktan sonra yenen büyük soğanlarla. Rocambole soğanı çiğ olarak da yenebilir. Bitkiler görünüş olarak biraz benzerdir - yapraklar ve çiçek salkımları. Anzurun tüyleri daha geniş ve mavimsi bir renk tonuna sahip olmasına rağmen.Suvorov soğanı bazen oldukça süs bitkisi olarak yetiştirilir ve bahçeyi uzun süre çapı 12 cm'ye kadar mor toplarla süsler.

Kültürler arasındaki farklılıklar:

• tohumlar, diğer soğanların olağan çörekotuna benzer şekilde, anzur sapları üzerinde oluşur;
• yetişkin bir Suvorov soğan bitkisi, çoğunlukla iki büyük beyaz bölümden, çapı 14 cm'ye kadar olan bir kafa oluşturur;
• anzur çocukları saç yayı gibi oluşmamıştır;
• 2 yaşındaki Rocambole soğanlarının dişlerinin her biri sarımsak gibi sürekli bir kabukla kaplıdır;
• Anzur loblarının yalnızca ortak involukral pulları vardır ve içinde karanfiller arasında kabuk yoktur.

Suvorov soğanı, genç yeşillikleri sadece 12-19 gün boyunca kullanılan değerli bir erken ilkbahar vitamin bitkisidir.

Dev sarımsak Rocambole çeşitleri nelerdir?

Artık ülkede sarımsak ve üzüm soğanına dayanan bilinen 3 fil sarımsağı çeşidi vardır:

1. İnciler Rus yetiştiriciler tarafından yaratıldı. Sarımsak başları küçüktür, 50 g'a kadardır ancak baharatlı bir tada sahiptir. Çeşitlilik soğuk havalardan ve cıvatalardan korkmaz. 1 metrekareden 1,8 kg soğan hasat ediyorum.
2. Yeniçeri - yine Rusya'da yetiştirilmiş, 2016 yılında Devlet Siciline girmiştir. Kışa dayanıklı sarımsak başının ortalama ağırlığı 60-70 gr.
3. Belarus çeşidi Beyaz Fil, segmentler açısından zengindir - 7 parçaya kadar, kafa ağırlığı 150 gr.Bitki soğuğa dayanıklıdır ve fusarium enfeksiyonuna duyarlı değildir. Çeşitlilik ok üretmez.

Soğan sarımsak Rocambole nasıl çoğalır?

Saç soğanı Rocambole, açıklamaya göre, 2 yaşında yetişkin bir bitkinin karanfillerinin dibinde oluşan çocuklar tarafından çoğalır. İlkbaharda ekilirler ve yuvarlak, tek dişli başlar üretirler. Bir yıl sonra bu soğanlar büyüyerek 4-6 dişten oluşan dev sarımsağa dönüşür. Tek dişli bir bitkiden ekilen bitki, saplı bir ok üretir, ancak tohum üretir.Orta bölgenin serin ikliminde büyük bir sarımsak başının oluşması 2 yıl sürebilir. Kışlık dikimlerin üzeri örtülmelidir.

Rocambole sarımsağının ekimi ve bakımı

Rus ikliminde egzotik bir ürün yetiştirmek zor değil.

Soğan sarımsak Rocambole ne zaman ekilir?

Küçük karanfiller, toprağın +5 °C'ye kadar ısındığı ve kar eridikten sonra hala nemi koruduğu Nisan veya Mayıs başında ekilir. Yerli Rocambole çeşitleri soğuğa dayanıklıdır. İspanya veya Kıbrıs'tan getirilen dilimler yerine bu ekim malzemesini satın almak daha iyidir. Bu tür çeşitler yalnızca güney bölgelerde iyi gelişecektir.

Yer seçimi ve toprak hazırlığı

Bizim şartlarımızda soğan veya sarımsak Rocambole sadece gün boyu aydınlatılan bir alana ekilir. Gölgeleme dişlerin küçülmesine ve hastalıkların ortaya çıkmasına neden olabilir. Önemli Gereksinimler:

• fil sarımsağı nötr toprakları tercih eder;
• asitli topraklar ekim ayında kazılırken alkalileşir;
• Sonbaharda alan 5-6 kg humus veya kompostla gübrelenir, 1 metrekareye 150-200 gr kemik unu ve 500 gr odun külü eklenir. M;
• sıralar kuzeyden güneye doğru yönlendirilmiştir;
• toprak 20-25 cm'ye kadar derinden gevşetilir.

Rockambole seleflerinden talep ediyor. Baklagiller ve kavun, lahana ve salatalıktan sonra iyi gelişir. Dilimlerini sarımsak, soğan veya patatesten sonra ekemezsiniz. Kışı geçiren bu bitkilerin olası zararlıları yeniden çoğalmaya başlayacak ve beklenen hasada zarar verecektir.

Sarımsak Rocambole ekimi

Bebekleri aldıktan sonra, büyük bir kafadan veya yuvarlak tek tırnaklı Mısır soğanından dilimler, kışın 25 ° C sıcaklıkta kuru, sıcak bir yerde saklanır.Rocambole'u inişe hazırlama algoritması:

• Mart ayından itibaren veya Şubat ayının sonundan itibaren sarımsak bir ay boyunca buzdolabında katmanlara ayrılır;
• kabuklu terazilerden temizlenmiş;
• karanfillerin yeşile dönmesi için birkaç gün güneşe maruz bırakın;
• ekimden önceki gün, talimatları izleyerek soğanları birkaç saat boyunca koyu pembe bir potasyum permanganat çözeltisine veya başka bir dezenfektana batırın;
• kurutuldu ve bahçe yatağına yerleştirildi.

Sıra arası aralık 30-40 cm, delikler arası mesafe 20 cm, büyük tek dişli bitkiler dikilirse 25-30 cm'ye çekilir, çocuklar 4 cm, bölümler 9-10 cm derinleştirilir. , ampuller 12 cm'ye kadar.

Sonbaharda Rocambole ekiminin nüansları

Kış ekimi için, tabakalaşma dışında kurallar aynıdır, ancak yataklar daha dikkatli hazırlanarak derin oluklar oluşturulur:

• 6-8 cm'lik bir humus veya kompost tabakası döşeyin;
• malzeme dezenfekte edilemez;
• 10 cm derinleştirin;
• 4-6 cm'ye kadar malç dökün.

Dondan önce hala bir ay kaldığı zamanı seçmek önemlidir. Sarımsak kök salıyor ama filizlenmiyor.

Sarımsak Rocambole nasıl yetiştirilir

Çimlenmeden sonra Rocambole filizlerinin yakınındaki toprağı hafifçe gevşetin. Açık alanda egzotiklerin ekimi ve bakımı zor değildir. Düzenli olarak silindi yabani otlar. Mayıs ve Haziran aylarında nemi seven mahsul, hava durumuna bağlı olarak 3-7 günde bir sulanır. 1 kare için bir kova ılık su yeterlidir. M.

Besleme:

1. 3-5 cm yüksekliğindeki fideler için 1 m2'ye 15 g amonyum nitrat ekleyin.
2. 4 yaprak oluşturduktan sonra, bir kova su ve 20 g üre içinde bir bardak tavuk gübresinden, 1 metrekare başına 3 litre kullanarak bir çözelti hazırlayın.
3. Haziran ayı sonunda başlıklar sertleştiğinde fosfor-potasyum preparatlarıyla gübrelenirler. Veya bir bardak odun külünü 10 litre suda eriterek 1 m2'ye 5 litre dökün.

Rocambole Sarımsağı Ne Zaman Hasat Edilir?

Sarımsak-soğan melezi Rocambole'un hasadı için sinyal, alt yaprakların solması ve üst yaprakların sararmasıdır. Kış öncesi dikimler Temmuz ayında, ilkbahar dikimleri Eylül ayında yapılır. Temizliğe geç kalmak kafaların derinleşmesine ve bebeklerin ayrılıp kaybolmasına neden olur. Kafalar elle kazılıp yerden kurtarılıyor. Yumuşak soğanları yere düşürmeyin. Doku zarar görür ve çürüme başlar. Sebzeler kuru bir odada üst üste 1-2 bağlanır. 15-20 gün sonra kök ve yapraklar, gövdeden 10-15 cm kalacak şekilde kesilir. Demetler soğuyuncaya kadar asılı bırakılır.

Rocambole soğanlarını saklama kuralları

Yenilecek sebzeler +1-10°C sıcaklıkta, ekim için ise – 20°C sıcaklıkta saklanır. Gevşek duvarlı kutulara yerleştirin veya asın. Soğanlar ilkbahara kadar özelliklerini korur.

Hastalıklar ve zararlılar: kontrol ve önleme yöntemleri

Mısır sarımsağı külleme ve yaprak pasından muzdariptir. Donets fusarium ve bakteriyel çürümeden etkilenir. Zararlılar: nematod, kök akarı, thrips ve soğan sineği. Bir mahsulün yetiştirilmesi önleme ile başlar:

• ürün rotasyonunun kullanılması;
• 4 yıl sonra sarımsak veya soğanın aynı yere yeniden ekilmesine izin verilir;
• ekim malzemesinin dezenfeksiyonu;
• sonbaharda toprak temizliği ve kalıntıların yakılması;
• toplandıktan sonra Rocambole'un kurutulması;
• Dikimden önce karanfiller 3-5 gün güneşte bekletilir.

Hastalıklarla ve zararlılarla mücadele etmek için pestisitler ve halk ilaçları kullanılır:

• önceden kirlenmiş toprak Fitosporin, bakır oksiklorür, Bordeaux karışımı ile muamele edilir;
• Soğan sineği, bitkileri haftalık olarak mayıs ayında 1 çay kaşığı karışımla tozlaştırarak uzaklaştırılır. kırmızı biber, 1 yemek kaşığı. l. tütün tozu, 1 kutu 0,5 litre odun külü.

Talimatlarda belirtildiği gibi hasattan önce bir süre böcek ilacı ve mantar ilacı tedavisini bırakın.

Rockambol'un yararları ve zararları

Rocambole yeşillikleri ve soğan dilimleri zengin vitamin ve mineral bileşimi nedeniyle faydalıdır. Kalori içeriği 150 kcal/100 g'a kadardır.Sebzenin vücut üzerinde doğal bir antibiyotik gibi olumlu etkisi vardır ve ayrıca kan damarlarını tonlandırır. Porsiyon ılımlı olmalıdır. Sarımsak çocukların, hamile kadınların, böbrek, safra kesesi veya mide rahatsızlığı olanların beslenmesine dahil edilmemelidir.

Rocambole sarımsağının yemek pişirmede kullanımı

Taze karanfilin veya Rocambole yeşilliklerinin bir kısmı salatalara doğranır. Sarımsak, garnitür olarak haşlanır ve pişirilir, marinatlarda ve konservelerde kullanılır. Yeşiller kış için dondurulur veya tuzlanır. İnce kıyılmış soğanlardan çeşitli acı soslar hazırlanır, balık pişirirken kokuyu gidermek veya ete lezzet katmak için eklenirler.

Çözüm

Soğan sarımsak Rocambole değerli bir vitamin sebzesidir. Dikim için yüksek kaliteli dilimler alındıktan sonra dezenfekte edilir ve bitkiler düzenli olarak sulanıp beslenir. Uzun süreli depolama için kafaların kurutulmasına özellikle dikkat edilir.

Yorumlar

Önerilen Gönderiler

Soğan ve sarımsak nasıl ekilir?

Bahar sarımsakları için gübreler

Soğan ve sarımsakla beslenme

Sarımsak: bahar bakımı, beslenme

Sarımsak için gübre

Urallardaki bahçeden sarımsak toplandığında

Ekimden önce sonbaharda sarımsak nasıl tedavi edilir

Sonbaharda sarımsak ekerken gübreler

Soyulmuş sarımsak nasıl saklanır