İçerik
Tarlalarda ve bahçe arazilerinde yetişen havuçlar farklı olabilir: turuncu, sarı ve hatta mor. Renge ek olarak, bu sebzenin şekli de değişir; çoğunlukla konik veya silindirik kök sebzeler bulunur, ancak yuvarlak havuç da vardır. Bir diğer ayırt edici özellik ise meyvenin ucudur. Künt veya sivri olabilir.
Bu makale, künt uçlu havuç çeşitlerini tartışacak ve bunların ana avantajlarını ve özelliklerini anlatacaktır.
Havuç nasıl yetiştirilir
Havuçların zamanında olgunlaşması için doğru şekilde ekilmesi ve uygun şekilde bakımının yapılması gerekir.:
- Havuç toprağı sonbaharda hazırlanır. Alanın en az 30 cm derinliğe kadar kazılması veya sürülmesi gerekir, bu yapılmazsa sebze gevşek toprağı sevdiği için kök bitkileri kısa ve çarpık olacaktır. Havuçlar sert, buruşuk toprakta büyüyemez, yamuk ve çirkin bir hal alır.
- Sonbaharda toprağı da gübreleyebilirsiniz. Bunu yapmak için mineral gübre kullanmamak daha iyidir - bu sebze onlardan hoşlanmaz. Azot, fosfor ve kompost gübreleri daha uygundur.
- Havuçlar, sıfırın üzerinde sabit bir sıcaklık oluştuğunda sonbaharın sonlarında veya ilkbaharın ortasında ekilir.
- Ekimden önce tohumları suya veya büyüme hızlandırıcıya batırmak daha iyidir - bu şekilde bitkiler daha hızlı ve daha uyumlu bir şekilde filizlenir.
- Her bitkide iki gerçek yaprak göründüğünde havuçların inceltilmesi gerekir. Kök sebzeler kalınlaşmayı sevmez, aralarında en az 5 cm boşluk bırakılmalıdır.
- Tohumların ekiminden 1-1,5 ay sonra kök mahsul oluşmaya başlar. Şu anda bitkilerin özellikle düzenli sulamaya ve toprağın gevşetilmesine ihtiyacı var.
- Hasat, seçilen çeşide ve olgunlaşma zamanına bağlı olarak, tohumların toprağa ekilmesinden sonraki 80-130. günde hasat edilir.
Çeşitliliğe nasıl karar verilir?
En uygun çeşidin bölgenin iklim özelliklerine uyum sağlayan çeşit olduğu düşünülmektedir.. Yani Sibirya'da düşük sıcaklıklara dayanıklı ve kısa bir büyüme mevsimi olan - 80 ila 105 gün arası - havuç ekmeniz gerekiyor.
Neredeyse tüm havuç çeşitleri orta Rusya için uygundur, çünkü bu ürün hava sıcaklığına veya toprak bileşimine iddiasızdır.
Havuç çeşidini seçerken olgunlaşma zamanlamasını dikkate almanız gerekir. Nihayet Erkenci sebzeler sadece daha hızlı olgunlaşmakla kalmaz, aynı zamanda bir takım özelliklere de sahiptirler.:
- Daha az belirgin tat ve aroma.
- Kötü muhafaza kalitesi.
- Temel amaç taze yemek ve çeşitli yemekler hazırlamaktır.
Kışın depolama, konserveleme ve işleme için sezon ortasında veya geç çeşidi seçmek daha iyidir. Bu havuçlar, faydalı niteliklerinin ve besin özelliklerinin çoğunu korurken, bir sonraki bahçecilik sezonuna kadar dayanabilecek.
"Nandrin F1"
Bu yabancı melezlerden biri Hollanda seçimi “Nandrin F1” havuçudur. Erken olgunlaşma olarak sınıflandırılır - kök bitkileri büyüme mevsiminin 100. gününden sonra hasat için hazırdır.
Havuçlar büyür - bir kök sebzenin ağırlığı 300 grama ulaşabilir. Meyve şekli silindirik, meyve ucu küttür. Her bir havucun uzunluğu 20 cm'ye ulaşır ve çapı yaklaşık dört santimetredir. Havucun kabuğu pürüzsüzdür ve parlak kırmızımsı-turuncu bir renk tonuna sahiptir.
Meyvenin neredeyse hiç çekirdeği yoktur - içi pratik olarak dışarıdan farklı değildir. Kağıt hamuru işleme, konserve veya taze tüketime uygundur, havuçların tadı mükemmeldir, sulu ve aromalıdır.
Hibrit "Nandrin F1" de satış için yetiştirilebilir, meyveler doğru şekle ve aynı boyuta sahiptir, sunumlarını uzun süre korur ve çatlamaya eğilimli değildir.
Hızlı olgunlaşma zamanı Kök sebzeler, havuçların uzun süreli depolamayı çok iyi tolere etmediğini, onları mümkün olduğunca çabuk yemenin daha iyi olduğunu gösteriyor. Ancak bu melez kısa ve serin kuzey yazında yetiştirilebilir.
Tohum ekmek için güneş tarafından iyi aydınlatılan ve gevşek toprağı olan alanları seçmeniz gerekir. Bu havuçların zamanında sulanması, toprağın inceltilmesi ve gevşetilmesi dışında özel bir bakıma ihtiyacı yoktur.
"Üst uç"
Bu havuç çeşidi orta-erkenci çeşidine aittir - kök bitkileri tohumların ekiminden yaklaşık 100. günde olgunlaşır. Meyveler oldukça büyür, birinin uzunluğu 20 cm'ye ulaşabilir.
Kök sebzenin şekli, küt uçlu, tamamen pürüzsüz bir silindire benzer.Havuçlar parlak turuncu renkte boyanmıştır, kabukları pürüzsüz ve düzgündür.
Kök bitkiler zengin ve gevşek topraklarda yetiştirilir, sık sık ve bol sulanır ve beslenirse iri ve sulu büyürler.
"Chantaney"
Bu havuç çeşidi ilk olarak Fransa'da ortaya çıktı, ancak yerli yetiştiriciler onu geliştirmek ve yerel koşullara alıştırmak için çok çaba harcadılar. Günümüzde Chantane, birkaç benzer çeşit ve melez içeren bir havuç çeşidi olarak kabul edilmektedir.
Kök sebzeler, ucu küt olan bir koni şeklindedir. Meyvenin ortalama uzunluğu yaklaşık 14 cm, çapı büyüktür. Bu çeşidin eti sulu ve gevrektir, çekirdeği zayıftır.
Meyvenin tadı mükemmeldir - havuç aromatiktir ve çok lezzetlidir. Şeker ve karoten miktarı ortalama değerleri aşıyor, bu da sebzelerin işlenmesini ve onlardan bebek maması için diyet yemekleri, püreler ve meyve sularının hazırlanmasını mümkün kılıyor.
"Chantane" çeşidinin farklı çeşitleri ve melezleri farklı olgunlaşma dönemlerine sahip olabilir; bunların arasında hem erken olgunlaşma hem de geç olgunlaşma çeşitleri vardır. Ülkenin farklı bölgelerinde ekime yönelik havuçlar da var: güney bölgelerinden Sibirya ve Urallara kadar.
Çeşitliliğin verimi oldukça yüksektir - metrekare başına 9 kg'a kadar. Ticari kalite iyidir: Kök sebzeler güzeldir, doğru şekle sahiptir ve faydalı özelliklerini ve görünümlerini uzun süre korur.
"Eşsiz"
Havuç geç olgunlaşan bir çeşittir; kök bitkileri ancak büyüme mevsiminin 120. gününden sonra teknik olgunluğa ulaşır.
Meyvenin şekli künt uçlu kesik bir koni şeklindedir. Boyutları oldukça büyüktür: ortalama ağırlık 210 gram ve uzunluğu yaklaşık 17 cm'dir Kabuğu koyu turuncu renktedir ve yüzeyinde çok sayıda küçük hafif "göz" vardır.
Havucun içi de dışı kadar parlak turuncu renktedir. Çekirdek küçüktür, renk ve tat bakımından hamurun geri kalanından neredeyse hiç farklı değildir.
Çeşitlilik, iyi tat, yüksek verim (metrekare başına 7 kg'a kadar) ve iddiasızlık ile ayırt edilir. Bitkiler erken köklenme, çiçeklenme ve diğer bazı karakteristik hastalıklardan korunur. "Eşsiz" çeşidin bir diğer avantajı da sağlıklı şeker ve karoten kaybı olmadan uzun süreli depolama imkanıdır.
"Narbonne F1"
Hibrit havuçlar, tohumların ekiminden sonraki 105. günde teknik olgunluğa ulaşır ve bu da onların orta erkenci çeşitlerin bir alt türü olarak sınıflandırılmasına olanak tanır. Kök sebzeler uzun bir koni şeklindedir, çapları küçüktür ve uzunlukları genellikle 20 cm'yi aşar, her meyvenin ağırlığı yaklaşık 90 gramdır. Kökün ucu küttür.
Bu havucun yüzeyi ve eti koyu turuncu bir renk tonuna sahiptir. Meyveler düz ve pürüzsüzdür. Bu çeşidin eti sulu ve aromatiktir, çekirdeği küçüktür ve tadı ve rengi bakımından farklılık göstermez.
Kök sebzeler her türlü kullanıma, işlemeye, konservelemeye, dondurmaya ve taze depolamaya uygundur. Verim oldukça yüksektir - metrekare başına 8 kg'a kadar.
Bitkiler bir takım hastalıklara, erken saplanmaya ve meyvelerin çatlamasına karşı dayanıklıdır.
"Abako"
Erken olgunlaşan bir havuç çeşididir, amaçlanmamıştır uzun süreli depolama için. Bu tür havuçlar kalitelerini kaybetmeden yalnızca 30 gün dayanır ancak herhangi bir uygun şekilde dondurulabilir, kurutulabilir, muhafaza edilebilir veya işlenebilir.
Kök mahsulün şekli yuvarlak uçlu bir konidir. Meyvenin çapı büyüktür ancak uzunluğu ortalamadır. Hamurun ve kabuğun rengi parlak turuncudur. Tadı oldukça yüksektir, sebze gerekli tüm vitaminleri ve mikro elementleri içerir.
Bu çeşitlilik dikkatli bakım gerektirir, o zaman verim çok yüksek olacaktır - hektar başına 50 tona kadar. Bu, “Abaco”yu en iyi ticari çeşitlerden biri olarak adlandırmamızı sağlar.
Bitkiler çoğu hastalığa karşı dirençlidir ve havuç zararlılarının ilgisini çekmez. Kültür, düşük sıcaklıkları ve hatta kısa süreli donları iyi tolere eder.
"Dokunma"
Hızlı bir şekilde 40 tona kadar istikrarlı bir hasat elde etmenizi sağlayan bir başka erken olgunlaşma çeşididir.
Bitkiler oldukça güçlüdür: meyveler çürümez ve nadiren hastalanır. Erken olgunlaşan bu havuçların taze olarak saklanabilmesi için tohumların 20 Haziran'dan önce ekilmesi gerekir.
Bu yaklaşımla kış döneminde hasatın %90'ından fazlası kurtarılabilir - havuçlar faydalı özelliklerini ve sunumunu kaybetmez. Karanlık ve serin bir bodrum katında havuçlar altı aya kadar dayanabilir.
Meyveleri silindir şeklindedir ve oldukça büyüktür - her biri 180 grama kadar ağırlığa sahiptir. Kabuğun ve hamurun rengi standarttır - koyu turuncu.
Tadı yüksektir, havuç sadece taze olarak yenemez, aynı zamanda dondurularak çeşitli yemeklere eklenebilir ve konserve edilebilir.
"Bolteks"
En iyi ve en ünlü çeşitlerden biri sezon ortası Boltex havucudur. Kök bitkileri büyüktür ve künt uçlu bir koni şeklindedir.Her sebzenin uzunluğu 23 cm'ye ulaşır, çapı da oldukça büyüktür. Bir havucun ağırlığı 300 gramı geçebilir.
Neredeyse parlak turuncu hamurda çekirdek yokHavucun tadı tekdüze, zengin ve suludur. Sebze, her türlü yemeği hazırlamak, taze yemek, depolamak ve meyve suları ve püreler halinde işlemek için mükemmeldir.
Bitkiler kök çürümesinden korkmazlar ancak çiçeklenme ve böcek saldırılarına karşı bağışık değildirler. Bu nedenle Boltex havuçlarının sadece zamanında sulanması ve gübrelenmesi değil, aynı zamanda koruyucu maddelerle de işlenmesi gerekir.
Yoğun, tınlı topraklarda yetişebilen nadir bir havuç çeşididir. Meyvelerin iriliğine rağmen toprak çok gevşek olmasa bile hasat güzel ve düzgün olacaktır.
"İmparator"
Meyveleri, tohumların yataklara ekilmesinden sonraki 138. günde teknik olgunluğa ulaşan, geç olgunlaşan bir havuç çeşididir.
Bu havuçlar dokuz aya kadar çok uzun bir süre saklanabilir. Serin bir bodrum katında veya karanlık bir kilerde sebzeler kullanışlılığını kaybetmeyecek ve taze tüketime uygun kalacaktır.
Bitkiler düşük sıcaklıklara ve çeşitli hastalıklara karşı oldukça dayanıklıdır. Kök sebzelerin görünümü çok çekicidir: meyveler yuvarlak uçlu uzun bir silindir şeklindedir. Havucun rengi koyu turuncudur. Tüm kök sebzeler pürüzsüzdür ve yaklaşık olarak aynı şekil ve boyuttadır.
Bu, çeşitliliği ticari amaçlarla yetiştirmeye uygun hale getirir, havuçlar mükemmel görünümleriyle alıcıları cezbeder.
"İmparator" un tadı da mükemmel, havuçlar sulu ve aromatik, çıtır etli. Çok fazla vitamin ve besin içerir.
Bitki normalde bol nemi ve ani soğuğu tolere eder, meyveler çürümez veya çatlamaz.
"Samson"
Çok yüksek verim sağlayan, geç olgunlaşan havuçlar - hektar başına 65 tonun üzerinde. Bu tür sonuçlara ulaşmak için düzenli sulama ve uygun şekilde seçilmiş besinli toprak yeterlidir.
Silindirik kök bitkileri 25 cm uzunluğa ulaşır ve ağırlıkları genellikle 200 gramı aşar. Parlak turuncu eti sulu ve lezzet bakımından zengindir.
Bu çeşitteki havuçlar işlenebilir ve sağlıklı püreler ve meyve suları yapmak için kullanılabilir. Kök sebzeler hem taze hem de konserve olarak iyidir.
Uzun bir depolama süresi, kış boyunca taze sebzeleri saklamanıza olanak tanır. Bitkiler birçok hastalığa karşı dayanıklıdır.
sonuçlar
Uç kısmı küt olan havuç çeşitleri arasında hem erken olgunlaşan çeşitler hem de olgunlaşma tarihi geç olan sebzeler bulunmaktadır. Bu tür havuçların tadı oldukça yüksektir: genellikle onlardan diyet yemekleri, bebek püreleri ve meyve suları hazırlanır.
Büyüme mevsimi uzun olan havuçları seçerseniz tüm kış boyunca taze sebzelerin tadını çıkarabilirsiniz. Bazı çeşitler bir sonraki hasada kadar dayanabilir.
