İçerik
Kış ev hanımları için zor bir zamandır. Bir sürü lezzetli sebze yemeği pişirmek istiyorum ama mevsimi değil. Bu nedenle en sevdiğiniz yiyecekleri saklamanın yollarını dikkatlice incelemeniz gerekir. Tatlı havuçlara çok dikkat edilir.
Uzun süreli depolama sırasında besin miktarında lider olarak kabul edilir, bu nedenle kışın korunması konusu çok önemlidir. Çeşitli yemeklerin tariflerine dahil edilmiştir - birinci, ikinci, mezeler, salatalar. Konserve ürünler tam bir beslenme sağlayamaz, konserve yapmadan sebzeleri kışın muhafaza etmenin bir yolunu aramalıyız.
İyi bir bodrumun sahibiyseniz, o zaman havuç depolamak Pek sorun olmayacak. Ancak dairede buzdolabının yanı sıra başka serin oda yoksa, belirli bilgilere ihtiyaç duyulacaktır. Kök sebzeler buzdolabında saklanabilir, ancak bazı nüansların dikkate alınması gerekecektir.
Havuçları apartman koşullarında saklamayı öğrenmek
Öncelikle hasat konusu üzerinde durmanız gerekiyor. Bu, depolamak için sulu havuç yetiştiren bahçıvanları endişelendiriyor. Kalitenin doğrudan korunması, doğru toplanmasına bağlıdır.
Düşünülmesi gereken şeyler:
- Temizlik zamanı.Toplanan kök sebzelerin kurutulması gerekecektir, bu nedenle kuru ve sıcak hava en iyi seçenektir.
- Kazma yöntemi. Bahçıvanlar kör bir dirgenle kazmanın en iyi yöntem olduğunu bulmuşlardır. Ve sıra aralığının ön gevşetilmesinden sonra daha iyidir.
- Havuçları kurutmak ve soymak, üstlerini çıkarmak gerekir.
Tüm adımlar tamamlandığında sebzeyi buzdolabında saklamak üzere hazırlamaya başlıyoruz.
Bunu yapmak için topraktan temizlenen kök sebzeleri ayıklıyoruz. Çürüme veya bozulma belirtisi olmayan, hasar görmemiş, sağlam olanları seçmek gerekir. Havuçları buzdolabında saklamanın birkaç yolu vardır. Buzdolabında saklandığında özelliklerini ne kadar süre korur? Seçtiğiniz yönteme bağlıdır.
En kolay yol onu plastik torbalarda saklamaktır. Havuç hazırlamak biraz zaman alır. Kök bitkileri toprak kalıntılarından temizlenir, hasarlı olanları uzaklaştırmak için ayrılır ve bir film torbaya konur.
İkinci seçenek, havuçların paketlemeden önce ilave olarak yıkanmasını ve kurutulmasını içerir.
Üçüncüsü - yıkanmadan soyulmuş kök sebzeler hemen poşetlere konularak buzdolabına konur. Bu yöntemle raf ömrünün önemli ölçüde azaldığını ve 14 gün olduğunu hemen belirtmekte fayda var.
Dördüncüsü - doğranmış kök sebzeler dondurucuda saklanır.
Kök sebzeleri buzdolabında saklamak için önemli ipuçları
Ev hanımının bilmesi önemlidir havuç nasıl düzgün şekilde saklanır buzdolabında. Bu bilgi, kaliteli sebzelerin besin özelliklerini korurken daha uzun süre tadını çıkarmanıza yardımcı olacaktır. Bu nedenle, depolamanın tüm nüanslarını hesaba katarak, birkaç ay boyunca sulu havuçlarla ziyafet çekebilecek veya bunları yemek hazırlarken kullanabileceksiniz.
Havuçları buzdolabında saklarken vakumlu plastik poşetler kullanmak en iyisidir. Kök sebzeler yıkanmamalıdır. Aksi takdirde iki haftadan fazla muhafaza edilmeyecektir.
Dolu torbalar buzdolabının alt rafına yerleştirilir. Havuçları yıkamadıysanız 2 ay kadar saklayabilirsiniz. Ve sonra biriken karbondioksit kök bitkilere zarar verecek ve bunların uzaklaştırılması gerekecek.
Streç film, havuçların buzdolabında çabuk çürümesini önlemeye yardımcı olacaktır. Havuçlar yıkanır ve kesilir. Daha sonra her meyve sıkıca filme sarılır ve bitişik iki meyve birbirine değmeyecek şekilde yerleştirilir. Havuçların bu saklama yöntemiyle ne kadar süre dayanacağı buzdolabındaki sıcaklığa bağlıdır. Ama ortalama 3-4 ay.
Plastik bir kap başka bir saklama seçeneğidir. Bunlar havuçlar için gerekli saklama koşullarının oluşturulduğu kullanışlı kaplardır. Kök sebzeler sıkıca paketlenir ve buzdolabının en alt rafına yerleştirilir.
Kıyılmış kök sebzeler plastik poşetlere konularak dondurucuya konulur ve ihtiyaç duyuldukça çıkarılır. Bu seçenek ana yemeklerin ve çorbaların hazırlanması için oldukça uygundur. Kök sebzeleri mutfak robotunda öğütün, rendeleyin ve küpler halinde kesin.
Her yemek için istenilen özellikler seçilir. Farklı konfigürasyonlardaki parçaları ayrı ayrı paketlemek en iyisidir; bu, havuçlu yemeklerin daha fazla hazırlanmasını kolaylaştıracaktır. Bu havuçlar yeni hasada kadar tüm yıl boyunca çok iyi bir şekilde depolanır.
Havuçları buzdolabında nasıl saklayacağımızı zaten biliyoruz. Bazı incelikleri dikkate almaya devam ediyor.
Raf ömrü iyi olan çeşitleri seçin. Bu özellik bir buzdolabı için çok önemlidir.
Kök sebzeleri plastik bir torbaya koymadan önce hafifçe soğutun. Bu şekilde hızlı yoğuşma oluşumunu önleyeceksiniz.
Hasarlı olanları zamanında çıkarmak için meyveleri düzenli olarak ayırın.
Dondurulmuş kök sebze parçalarını pişirmeden önce çözmeyin. Bu gerekli değil. Bu, yemeğin pişirme süresini etkilemeyecektir.
Havuçları açık poşetlerde veya ambalajsız olarak saklamayın. Bu durumda çok az depolanacaktır.
