En popüler biber çeşitleri

İçerik

1 Doldurma veya işleme için hangi meyvelerin seçileceği
2 Lezzetli meyve - etli
3 En iyi baharat olarak kurutulmuş karabiber
4 Daha az, daha kötü anlamına gelmez
5 Zamanla test edilmiş popüler çeşitlerin gözden geçirilmesi
6 Açık yataklar için Moskova bölgesinin popüler çeşitleri
7 Sibirya ve Uralların popüler açık öğütülmüş biberleri
8 Moskova bölgesindeki popüler erken sera bitkileri
9 Sibirya ve Uralların popüler erken sera bitkileri
10 Çözüm

En azından küçük bir arsaya sahip olan sebze yetiştiricisi, her zaman tatlı biber ekimi için yer ayırmaya çalışır. Bahçede ayrıca bir sera varsa, o zaman bu sıcağı seven sebze herhangi bir bölgede yetiştirilebilir. Özellikle yazların kısa olduğu bölgelerde hızlı hasat alma olasılığı nedeniyle en popüler biber çeşitlerinin erken olgunlaşan ürünler olduğu düşünülmektedir. Güneye yaklaştıkça orta ve geç olgunlaşan çeşitler eşit derecede popülerdir. Yetiştiricilerin çalışmaları sayesinde, yeni biber çeşitlerive bugün hangisinin en iyi olduğunu bulmaya çalışacağız.

Doldurma veya işleme için hangi meyvelerin seçileceği

Çeşitlerin popülaritesi sadece verime göre değil aynı zamanda amaçlarına göre de belirlenir. Her şeyden önce, tüm ev hanımları kışın hasat etmek veya yemek pişirmek, yani işlemek için meyve yetiştirir.Biber dolmasını kim sevmez? Burada öncelikle yaz başından sonbahar sonuna kadar hasat elde etmek için farklı olgunlaşma dönemlerindeki mahsulleri tercih etmek gerekir. İkincisi, meyvenin şekli kadar tadı da önemlidir. Örneğin orta boy eşit biberler dolmaya uygundur.

Bahçede oldukça kolaylıkla yetiştirilebilen bu mahsullerden bazılarına kısaca göz atalım:

Biber çeşitleri "Lyubava" Karbon kopya gibi büyüyorlar. Hepsi aynı boyut, şekil ve renkte.
Tabii ki, çeşidin iyi bilinen sebzeleri doldurma için kullanılacaktır. "Merak etmek". Meyvenin mükemmel tadı, aroması ve ideal şekli, başlangıçta bu yemek için tasarlanmış gibi görünüyor.
Sadece işlemek için, örneğin kış için salata konservesi için çok uygun "Bogdan sarı meyveli". Sebze güzel tazedir.

Bu listelere “Altın Yağmur”, “Muz”, “Altın Mucize” ve daha birçok çeşidi ekleyebilirsiniz. Her sebze bireyseldir ve hayranlarını bulur.

Lezzetli meyve - etli

Etli meyveler büyük popülerlik kazanmıştır. Ve bu tür biberlerin büyük olması sebze yetiştiricilerinin açgözlülüğü nedeniyle değil, mükemmel tadı nedeniyledir. Kim kalın, yumuşak hamurlu, tatlı suyu bakımından zengin kocaman bir sebze yemeyi sevmez? Bu kadar hayran olmayan birinin olması pek mümkün değil.

Tipik olarak büyük, etli meyveler, mahsuller tarafından orta-erken ve orta olgunlaşma dönemlerinde üretilir. Ayırt edebileceğimiz birçok çeşit arasında “Kaliforniya Mucizesi”, “Kızıl Dev”, “İtalya'nın Güneşi”, “Şişman Çocuk” ve benzeri.

Biberlerin mükemmel tadının yanı sıra uzun bir raf ömrü vardır ve bu da Yeni Yıl tatilinden önce taze sebze yemenize olanak tanır. Etli meyveler dondurmak, salata yapmak ve Lecho hazırlamak için mükemmeldir.Kalın duvarlı meyveler renkleri ile dikkat çeker. Örneğin, güzel erken sarı sebzeler "Altın Sülün" veya "Güneş". Çekici orta-geç kırmızı biberler "Çan" veya "Anastasia".

Kalın duvarlı meyveler en az 250 gr ağırlığındadır, yaklaşık 0,5 kg ağırlığında devler vardır. Bu tür biberlerin et kalınlığı 8 ila 10 mm arasındadır.

Tavsiye! Çoğu zaman melezler et ve mükemmel aroma gibi göstergelere sahiptir. Yetiştiriciler onlara çeşitlerin en iyi ebeveyn niteliklerini aşıladılar.

En iyi baharat olarak kurutulmuş karabiber

Kurutmaya uygun biber çeşitleri daha az popüler değildir. Aileye bir yıl boyunca baharatlı baharatlar sağlamak için arsaya birkaç çalı dikmek yeterlidir. Çeşitlerin uzun meyvelerine dikkat etmeye değer "Sabelka" ve "Mucize Kırmızı Biber". Biberler 30 cm uzunluğa kadar büyür, birkaç sıcak günde güneşte kurutulabilir, kahve değirmeni içinde öğütülebilir ve her yemek için mükemmel bir baharat hazır hale gelir.

Daha az, daha kötü anlamına gelmez

Bu slogan mini biberlere atfedilebilir. Çok popüler "Yeni Yıl Çelengi". Adı, Noel ışıkları gibi çalıların üzerine yoğun bir şekilde noktalanmış, yaklaşık 50 g ağırlığındaki küçük karabiberlerle doğrulanır. Kültür açık alanlarda büyümeye uyarlanmıştır. Biberler o kadar küçüktür ki bütün olarak her yemeğe eklenebilir ve bir kavanoza sarıldığında muhteşem görünürler. Küçük salatalık ve kornişon sevenler, biberlerin “Yeni Yıl çelenkini” takdir edeceklerdir.

Videoda en iyi çeşitlere genel bir bakış sunulmaktadır:

Zamanla test edilmiş popüler çeşitlerin gözden geçirilmesi

Ortalığı karıştırmadan farklı biber çeşitlerini tanımanın zamanı geldi. İncelemeye onlarca yıldır kendini kanıtlamış kültürlerle başlarsak daha doğru olur.

Moldova'dan hediye

Bu kültür uzun zamandır tatlı biberler arasında şampiyonluğu kazandı. Her yerde ve her şekilde, yani her bölgede, açıkta olduğu gibi kapalı alanda da yetiştirilir. Kültür, agresif hava koşullarına ve çeşitli toprak türlerine iyi uyum sağlar. Bitki maksimum 60 cm yüksekliğe kadar büyür. Güçlü dallar zorunlu jartiyer gerektirmez. Ağırlığı 100 g'a ve 7 mm et kalınlığına kadar olan koni biçimli karabiberler olgunlaştığında kırmızıya döner.

Poltavski

Mükemmel tada sahip meyvelerin evrensel amacı, mahsulün yerli sebze yetiştiricilerinin bahçelerine yayılmasına katkıda bulundu. Kültür sezon ortası çeşitlere aittir. Hasat, fidelerin çimlenmesinden 125 gün sonra hasat edilebilir. Koni şeklindeki biberler 4 tohum odası oluşturur. Orta kalınlıktaki eti 6 mm kalınlığındadır ve olgunlaştığında kırmızıya döner. Çalıların maksimum yüksekliği 75 cm'dir Bitki soğuğa dayanıklı olarak kabul edilir ve çürüme oluşumuna karşı bağışıktır. Maksimum meyve verme süresi 100 gündür ve yumurtalık oluşumu tekdüzedir.

Lumina

Çeşitlilik, Sovyet sonrası uzay zamanlarından beri yaz sakinleri arasında popülerlik kazanmıştır. Kültür en çok güney bölgelerde yaygındır. Bitki 70 cm yüksekliğe kadar ulaşır ve standart koni biçimli bej meyveler verir. Biberler olgunlaştığında kırmızıya döner. Fidelerin çimlenmesinden 110 gün sonra ilk hasat alınabilir. Bitki açık ve kapalı alanlarda iyi meyve verir, zararlılardan ve hastalıklardan korkmaz. Biberler uzun süre saklanabildiği gibi uzun mesafelere de taşınabilir.

Turuncu mucize

Bitkinin yüksekliği 1 m'den fazla büyür, bu da dalların kısmen sabitlenmesini gerektirir. İlk erken hasat 100 gün sonra alınabilir. Karabiberler küp şeklini andırıyor.Duvarlar etlidir, yaklaşık 7 mm kalınlığındadır ve olgunlaştığında turuncuya döner. Meyve ağırlığı maksimum 300 gr.Bitki bahçede ve film altında kendini iyi hisseder. Sebze, mükemmel tadı ve evrensel amacı nedeniyle özellikle popüler hale geldi.

Kaliforniya mucizesi

Kültür, olgunlaşmanın orta dönemine aittir. İlk hasat 130 gün sonra alınabilir. Küp şeklindeki sebze 4 tohum odası oluşturur. Etlilik ortalama, yaklaşık 7 mm'dir. 1 biberin maksimum ağırlığı 170 gr'dır Başlangıçta çeşitlilik kırmızı biberlerle yetiştirildi, ancak seçim sürecinde meyvelerin zaten sarı olduğu mahsulün bir benzeri ortaya çıktı. Bitki hem kapalı hem de açık alanlarda yetiştirmeye uygundur.

Açık yataklar için Moskova bölgesinin popüler çeşitleri

Daha önce de söylediğimiz gibi çeşitlerin popülaritesi göreceli bir kavramdır. Herkes belli bir kültürü sever. Moskova bölgesi sakinlerinin açık bahçe yataklarında hangi biberleri yetiştirmeyi sevdiklerini öğrenelim:

Oldukça büyük biberler "Fidelio" 3 ay sonra çalılıktan koparıldı. Bitki çok fazla hasat getiriyor. Hasat edildiğinde karabiberler beyazdır.
Popüler kültürler "Rhapsody" ve "Winnie the Pooh" kırmızı ve yeşil renkte korumaya gidin. İkinci çeşit, dost yumurtalıklarıyla ayırt edilir ve "Rhapsody" hastalığa karşı mükemmel bir bağışıklığa sahiptir.
Etli biber hayranları uzun zamandır çeşitliliği takdir ediyor "Atlantik". Bitki serada olduğu gibi açık havada da yetiştirilebilir. Çalı yaklaşık 1 m yüksekliğinde büyür. Olgunlaştığında sebzenin eti yeşilden kırmızıya döner.
Biber "Para çantası" Anavatanı olduğu için Sibirya bitkisi olarak adlandırılabilir. Bitki maksimum 60 cm yüksekliğe kadar büyür ve et kalınlığı 8 mm olan etli meyveler verir.

Bu kısa incelemeyi bitirdikten sonra yavaş yavaş başka bir grubu tanımaya geçiyoruz.

Sibirya ve Uralların popüler açık öğütülmüş biberleri

İşin garibi, bu kadar soğuk bölgelerde açık havada biber yetiştirmek mümkün. Burada yalnızca soğuğa dayanıklı ve bakımı kolay erken çeşitler uygundur:

Hasat için mükemmel bir biber çeşidi "Kolobok". Küçük çalı çok üretkendir. Meyveleri küçük fakat suludur.
Biberin olgunlaşması 90 gün sürer. "Montero". 1 m'ye kadar uzun boylu bir bitki, 260 gr ağırlığında etli meyveler verir.
Popüler Sibirya sakini "Bir" her türlü iklim koşuluna uyum sağlar. Bitki 65 cm boyunda olup, kırmızı, etli meyveler verir.
Sarı sebze "Silvia" Mükemmel tadı nedeniyle popülerlik kazandı.
Adı verilen bir mahsulün hasadı "Topolin" 110 gün sonra alınabilir. 65 cm yüksekliğinde bir çalı 150 gr ağırlığında meyve verir.
Erken kültür "Sibirya'nın İlk Doğuşu" farklı hava koşullarına uyum sağlar. Biberlerin ilk hasadı 100 gün sonra alınabilmektedir.

Tüm bu ürünler seralarda da iyi meyve verebilir ve en iyi hasatı sağlar. Ama artık bunları açık alan seçeneği olarak değerlendirdik.

Moskova bölgesindeki popüler erken sera bitkileri

Moskova bölgesi için popüler sera çeşitlerinin erken mahsullerini dikkate almanın zamanı geldi. Biberler en iyi şekilde örtü altında olgunlaşır, çünkü dona veya soğuk gece sıcaklıklarına duyarlı değildirler. Kapalı toprağa ekim tohum veya fide ile mümkündür.

Birkaç çeşit ve meleze bakalım:

Erken hibrit "Pinokyo F1" İlk hasadı 3 ay sonra getirebilir. Maksimum 4 mm olan ince duvarlı meyveler yaklaşık 60 g ağırlığındadır Verimlilik 6 kg/1 m². Sebzenin keskin bir tadı var.
Orta erken olgunlaşma kültürü "Martin" 120 gün sonra hasat yapar. Bitki yaklaşık 1 m yüksekliğe kadar büyür. Soğuk serada verimlilik 5 kg/1 m², ısıtmalı – 10 kg/1 m'ye kadar².
Hibrit "Raisa F1" 3,5 ayda olgun meyve verir. Etli biberlerin ağırlığı yaklaşık 220 gr, verimliliği ise 7 kg/1 m'dir.².
Orta erken olgunlaşma kültürü "Anlita" fide çimlenmesinden 117 gün sonra hasat getirir. 90 gr ağırlığındaki biberlerin et kalınlığı 6 mm'dir.

Sera koşullarında iyi bir hasat alabilmek için çalının doğru şekillendirilmesi, iyi aydınlatma sağlanması ve gübrelemenin zamanında yapılması önemlidir.

Tavsiye! Seralarda fide dikimi tercih edilir. Ortak kutularda yetiştirilebilir, ancak tohumları hemen kaplara ekmek daha iyidir.

Sibirya ve Uralların popüler erken sera bitkileri

İncelememizi soğuk bölgelerin popüler sera çeşitleriyle sonlandırıyoruz. Örtü altında biberler daha fazla hasat verir ve meyve verme süreleri artar.

Erken çeşitlerle başlayalım:

Erken kültür, adıyla doğrulanır "Erken Merak". İlk hasat 3 ay sonra alınabilir. 1,2 m yüksekliğe kadar uzun çalı.
Biber "Tatlı Muz" Erken olgunlaşma olarak kabul edilir. Bitki 75 cm yüksekliğe kadar büyür. Sebze, muzu andıran şekli nedeniyle adını almıştır. İnce duvarlı meyvenin ağırlığı yaklaşık 135 gr'dır.
Kompakt çalı kültürü "Öncü" 70 cm yüksekliğe kadar büyür. Koni şeklindeki karabiberler 12 cm uzunluğa ulaşabilir Meyvenin amacı evrenseldir.
Etli biber çeşitleri "Kızılderililerin lideri" mükemmel tadıyla öne çıkıyor. Standart meyve ağırlığı yaklaşık 300 gramdır ancak kayıtlı rekor 800 gramdır.
Kompakt burçlu tesis "Altın buzağı" 600 gr ağırlığında etli meyveler taşır Mükemmel tadı, sebzenin evrensel olarak kullanılmasına olanak sağlar.
Erken olgunlaşan biber "Novosibirsk" Sibirya yetiştiricileri tarafından yetiştirildi. Bitki sadece seralarda yetiştirilebilir. İlk hasat 95 gün sonra alınabilmektedir. 120 gr ağırlığındaki kırmızı meyvelerin et kalınlığı 6 mm'dir. Verimlilik 10 kg/1 m'ye kadar².
Çok erken biber "Suluboya" 80 gün sonra meyve hasat etmenizi sağlar. Çalı 80 cm yüksekliğe kadar büyür. Karabiberler küçüktür ve et kalınlığı 3 mm'dir. Kültür bir odada bile yetiştirilebilir.

Elbette bunların hepsi erken olgunlaşan sera çeşitleri değil. Belki birisinin kendine ait bir şeyi vardır. en iyi biber, tohumlarından toplanır.

Tavsiye! Fide dikerken sera toprağının en az +15°C'ye kadar ısınması gerekir. Soğuk toprak bitkinin gelişimini yavaşlatacağı gibi hastalıklara da ortam yaratacaktır.

Videoda hangi çeşitlerin ekilmesinin en iyi olduğu açıklanmaktadır:

Çözüm

Bu noktada popüler biber çeşitlerine ilişkin incelememizi bitirmenin zamanı geldi. Belki acemi sebze yetiştiricilerinden bazıları listemizden uygun bir ürün seçecektir.