İçerik
Bugün bir yazlık veya bahçede biber yetiştirmek herkesin erişimine açıktır - satışta iddiasızlıkları ve dış etkenlere karşı dirençleriyle öne çıkan birçok çeşit ve melez vardır. Endüstriyel ekime yönelik biberler ayrı bir gruba dahil edilir; bunlar:
- açık toprağa (tarla) dikim amaçlı;
- Sadece sera koşullarında yetiştirmeye uygundur.
Bu makale, hem açık zemine hem de çeşitli seralara yönelik belirsiz biber kategorisini ele alacaktır.
Belirsiz biber nedir?
Bazı sebzeler (biber, domates) çalının yüksekliğine ve dallanmasına göre kategorilere ayrılır. Tatlı biber şunlar olabilir:
- Belirsiz.
- Yarı-determinant.
- Belirleyici.
Belirsiz çeşitler uzundur – çalılar iki metreye veya daha fazlaya kadar büyür. Bu tür bitkilerin yaprakları genellikle güçlüdür. Yoğun bitki örtüsünden veya gölgeli alanlardan hoşlanmazlar. Uzun biber çalılarının iyi doğal ışığa ve havalandırmaya ihtiyacı vardır.
Bu ürünler çoğunlukla ısıtılmış seralara ekilir. Diğer özelliklerinin yanı sıra, hızlı olgunlaşma süreleri (95-130 gün) ve yüksek verimleri ile öne çıkarlar. Bir çalıdan 18 kg'a kadar taze sebzeyi çıkarabilirsiniz.
Geleneksel (belirleyici) bir mahsulün büyümesi doğal olarak durur - çalı belirli bir noktaya (40-70 cm) ulaştıktan sonra büyümez. Ve burada belirsiz biberler kendi başlarına büyümeyi bırakmazlar - sıkıştırılmaları ve sıkıştırılmaları gerekir.
Bu sadece merkezi çekim için değil aynı zamanda yan çekimler için de geçerlidir. Bir çalı oluşturmak çok zaman alır, düzenli olarak kıstırma yapmanız gerekecektir. Ancak bu şekilde biber fidesi doğru şekilde oluşturulacak ve bu da bitkinin en bol mahsulü vermesini sağlayacaktır.
Uzun boylu biber çeşitleri Genellikle ısıtmalı (kış) seralarda yetiştirilirler, bu da nisan ayından ekim ayına kadar uzun bir süre boyunca sebze üretmeyi mümkün kılar. Ancak sıradan seralara ve hatta açık toprağa yönelik çeşitler vardır.
"Öncü"
Dolmalık biber çeşidi uzun boyludur - bitki 250-300 cm yüksekliğe ulaşır, çalılar yarı yayılır ve çok sayıda yumurtalığa sahiptir.
İlk biberler, tohumların toprağa ekilmesinden sonraki 115. günde toplanabilir. Fide tohumları Mart ayında ekilir, bir buçuk ila iki ay sonra biberler açık toprağa veya seraya ekilebilir.
Teknik olgunluk aşamasındaki meyveler yeşil bir kabuğa sahiptir, ancak biyolojik olgunluğun başlangıcında kırmızıya dönerler. Biberlerin kendisi oldukça büyüktür - ağırlık genellikle 350-400 grama ulaşır.
Meyvenin şekli prizma şeklindedir, uzunluğu nadiren 15 cm'yi geçer, eti sulu ve aromatiktir. Avangard çeşidinin tatlı biberleri, çeşitli yemeklerin hazırlanması, doldurulması ve konservelenmesi için mükemmeldir.
Bitkilere uygun şekilde bakım yaparsanız (besleyin, toprağı gevşetin, su), metrekare başına 17 kg'a kadar mükemmel verim elde edebilirsiniz.
Kültür sıcaklık değişimlerini iyi tolere eder ve tütün mozaiğine karşı dayanıklıdır.
Meyveler uzun mesafelere taşınabilir ve depolanabilir - çeşitlilik ticari amaçlarla yetiştirmeye uygundur.
"Antey"
Çeşitlilik aynı zamanda belirsiz çeşitliliğe de aittir - çalılar 70 cm yüksekliğe ulaşır ve çok sayıda güçlü sürgüne sahiptir. Meyve olgunlaşması fide tohumlarının ekiminden sonraki 130-150. günde gerçekleşir.
Olgun sebzeler soluk yeşil renktedir, birkaç gün daha dalda bırakırsanız kırmızılaşır ancak bu durum biberin verimini azaltır. Bitkilerin uygun bakımı ile hektar başına 70 tona kadar verim alabilirsiniz.
Çeşitlilik, film barınaklarında veya açık alanda yetişmeye uygundur.
Tüm olgunlaşma dönemi boyunca meyvelerde C vitamini birikir, bu nedenle olgun sebzeler askorbik asit açısından çok zengindir.
Meyvelerin yumuşak ve sulu eti vardır, şekilleri aynı anda hem koniye hem de prizmaya benzer. Bir biberin ağırlığı genellikle 300 grama ulaşır - sebzeler büyüktür.
Bitki Verticillium solgunluğuna karşı dayanıklıdır, bol miktarda ürün verir, konserve ve taze tüketime uygundur.
"Koç F1"
Bu melezin çalıları bir kafese bağlanmalıdır - boyları 130 cm'ye ulaşır Bitki erken olgunlaşan bir bitkidir - ilk sebzeler tohumların ekiminden sonraki 110. günde olgunlaşır. Fideler Mart ortasında ekilir, daha sonra açık veya kapalı toprağa dikilir.
Çalılar çok sayıda yaprak ve yumurtalık ile güçlüdür. Bir metrekareden 14 kg'a kadar büyük biber alabilirsiniz.
Olgun meyvelerin rengi koyu kırmızıdır ve sulu ete sahiptir - et kalınlığı 7 mm'dir. Biberin şekli prizma şeklinde olup uzunluğu 15 cm'ye ulaşır ve ağırlığı 250-310 gram arasında değişir.
Bitki viral hastalıklara karşı dayanıklıdır ve özel bakım veya düzenli hasat gerektirmez. Biberler taşınabilir, depolanabilir, konservelenebilir ve çiğ olarak yenilebilir.
"Bogatyr"
En iyi dolmalık biber çeşitlerinden biri. Bitki uzun, güçlü ve yayılıyor ve düşük sıcaklıkları iyi tolere ediyor.
Basit bakım (sulama ve gübreleme) ile bir hektar araziden 70 tona kadar yüksek kaliteli sebze elde edilebilir. Meyve şekli ovaldir, olgun biberler kırmızı renktedir. Sebze, içinde tohumların bulunduğu iki veya üç bölmeye bölünmüştür.
Bir meyvenin ağırlığı nadiren 180 grama ulaşır, bu tür biberler mükemmeldir ve doldurmak içinhem konserve yapmak hem de sebze salataları hazırlamak için.
Ürün hem film serasında hem de bahçe yatağında yetiştirilebilir. Bitki verticillium solgunluğuna ve bir dizi başka hastalığa karşı dayanıklıdır. Meyveler uzun mesafelere taşınabilir ve uzun süre taze olarak saklanabilir.
"Kayıkçı"
Bu tatlı biber çeşidi mükemmel bir tada sahiptir. Bitki orta erkenci bir bitki olup, ilk sebzeler fidelik tohumların ekiminden sonraki 125. günde toplanır.
Meyveler irileşir, ağırlıkları 500 grama ulaşır. Biber küp şeklinde olup meyve uzunluğu 10-15 mm'dir. Olgun bir sebzenin kabuk rengi turuncu, teknik olgunluk aşamasında ise yeşildir. Meyve eti sulu ve aromatiktir, belirgin bir "biber" tadı vardır.
Çalılar üç metre yüksekliğe kadar büyür, çok sayıda yaprağı ve güçlü yan sürgünleri vardır. Bitki tütün mozaik virüsüne karşı dayanıklıdır. Açık alanda ve seralarda yetiştirmeye uygundur.
Sıralar arasındaki toprağı düzenli sulama, gübreleme ve gevşetme ile metrekare başına 16 kg'a kadar verim elde etmeyi bekleyebilirsiniz.Metrekare başına üçten fazla bitki dikilmemelidir.
"Burjuva F1"
Melez olarak sınıflandırılan başka bir orta-erken belirsiz biber. Bitkiler iki buçuk ila üç metreye kadar yüksekliğe sahiptir, yoğun yapraklıdır ve yayılır. Her çalıdan beş kilogramdan fazla olgun sebze alabilirsiniz.
İlk meyveler, tohumların toprağa ekilmesinden sonraki 120. günde olgunlaşır. Biber kübik bir şekle sahiptir, uzunluğu 10-15 cm, ağırlığı 250 grama ulaşır.
Teknik olgunluk aşamasında sebze yeşil renktedir, tam olgunlaştıktan sonra parlak sarı olur.. Biberlerin eti tatlıdır, çok suludur, askorbik asit ve karoten bakımından zengindir.
Meyveleri satışta, konservelikte, taze tüketimde ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir.
Bitki toprağın sulanmasını ve gevşetilmesini gerektirir, iklim koşullarına dayanıklıdır ve tütün mozaiğinden korkmaz.
"Akşam yemeği"
Erken olgunlaşan mahsullerin temsilcilerinden biri olan Vesper biberi, tohumların ekiminden sonraki 105. günde olgunlaşır. Bitki 120 cm yüksekliğe ulaşır, seyrek yapraklıdır ve çok sayıda yumurtalığa sahiptir. Çalıların bir kafese bağlanması veya ortadaki sürgünlerin sıkıştırılması gerekir.
Bu çeşidin meyveleri parlak kırmızıdır ve uzun bir koni şekline sahiptir. Boyları 18 cm'ye ulaşır ve ağırlıkları 90 gramdır. Duvarları 5,5 mm kalınlığında, eti tatlı ve suludur.
Bitki düşük sıcaklıklara dayanıklıdır, hem açık toprağa hem de seraya veya seraya ekilebilir.
Uygun bakım ile çeşidin verimi 7 kgm²'dir.
"Bombacı F1"
Belirsiz biberin bu orta erkenci çeşidi, yüksek tadı ve büyük meyve büyüklüğü ile ayırt edilir.
Sebzeler prizma şeklindedir, önce koyu yeşil, sonra kırmızıdır. Meyvenin ağırlığı çoğu zaman 650 gramı aşıyor ve uzunluğu 15 cm'dir.
Biberlerin eti sulu ve aromatiktir. Meyveler herhangi bir amaç için kullanılabilir: satılık, taze tüketim için, sos ve salata yapımı, konserveleme.
Burcun yüksekliği 280 cm'dir, yayılır ve güçlüdür. Mahsul için uygun bakım yaparsanız, 18 kg'a kadar mükemmel hasat alabilirsiniz. Bitki birçok hastalığa karşı dayanıklı olup hem serada hem de bahçede yetişmektedir.
"Müdahaleci"
Toprağa ekimden sonraki 125. günde olgunlaşan orta erkenci bir çeşittir. Bitki 120 cm yüksekliğe ulaşır, güçlü sürgünlere ve çok sayıda yaprağa sahiptir.
Meyveler parlak kırmızıya boyanmıştır, şekilleri uzun bir kalbe benzemektedir. Meyve eti sulu ve çok tatlıdır, hoş bir çıtırdır.
Her bir biberin ağırlığı 220-250 gramdır. Sebzeler taze veya konserve olarak yenebilir, çeşitli yemek ve soslara eklenebilir.
Mahsul sadece açık alanda yetiştirilir. Çalılar birbirine oldukça yakın dikilebilir - bir metrekare arazide 10'a kadar bitki bulunabilir. Çeşitlilik, orta bölgede, Moskova bölgesinde ve Urallarda yetişmeye uygun hastalıklardan ve düşük sıcaklıklardan korkmaz.
Sulama, gübreleme ve gevşetme, çeşidin verimini arsa başına 10 kilograma kadar artırır.
"İleri"
Belirsiz çeşitlerin çarpıcı bir temsilcisi olan bitkinin boyu dört metreye ulaşabilir. Çalılar yoğun yapraklı, güçlü ve güçlü yan sürgünlere sahiptir.
Biberlerin kendisi de büyüktür - her biri 450-500 gram ağırlığındadır. Meyve şekli silindirik olup, teknik olgunluk aşamasında kabuğu koyu yeşil, daha sonra parlak kırmızı olur. Sebzenin duvarları kalın, eti sulu ve tatlıdır.
İlk sebzeler fide dikiminden sonraki 128. günde elde edilebilir. Hem bahçede hem de kapalı serada yetiştirilebilirler. Bitki çoğu hastalığa karşı dayanıklıdır ve Rusya'nın iklim koşullarını normal şekilde tolere eder.
Çeşitlilik, mükemmel tadı, iri ve eşit meyveleri ve metre başına 17 kg'a kadar yüksek verimi nedeniyle değerlidir.
"Prestij"
Çeşit orta-erkencidir, meyveler tohumların ekiminden sonraki 125. günde olgunlaşır. Çalılar üç metreye kadar büyür, güçlü sürgünlere ve güçlü yapraklara sahiptir.
Meyveler başlangıçta yeşildir ve biyolojik olgunlaşmanın ardından kırmızıya döner.. Her birinin ağırlığı 360 ila 450 gram arasında değişmektedir. Biberlerin şekli prizma silindirik, uzunluğu 10-15 cm'dir.
Sebzeler lezzetli ve suludur ve belirgin bir aromaya sahiptir. Biberler konservelenebilir, salamura edilebilir, pişirilebilir ve taze olarak yenilebilir.
Bitki hastalıklara karşı dayanıklıdır ve bahçe yataklarında veya seralarda yetiştirilebilir. Uygun bakım ile “Prestige” çeşidinin verimi 15 kg'dan fazla olacaktır.
Belirsiz çeşitlerin özellikleri
Uzun biberlerin bakımındaki zorluklara rağmen oldukça sık yetiştirilmektedir. Ve sadece endüstriyel koşullarda değil, aynı zamanda küçük alanlarda ve kır evlerinde de. Biber ticari amaçla ve ailenin kendi ihtiyaçları için yetiştirilmeye uygundur.
Belirsiz çeşitlerin yararları şunları içerir::
- uzun meyve verme süresi ve çalının yüksekliği, sırasıyla yumurtalık sayısı nedeniyle yüksek verimlilik;
- hava sıcaklığına ve toprak bileşimine iddiasızlık;
- itüzümü bitkilerinin en yaygın hastalıklarına karşı direnç;
- erken olgunlaşma;
- her koşulda (açık veya kapalı zemin) ekime uygunluk.
Uzun mahsullerin dezavantajları şunları içerir: O:
- yeterli aydınlatma olmadan bitkiler yumurtalık ve çiçek döker;
- havalandırma olmadan bitkiler çürür ve hastalanır;
- çalıların sıkıştırılması ve sıkıştırılması gerekir;
- uzun sapların kazıklara veya kafeslere bağlanması gerekir.
Uzun biber tohumlarını satın alırken, bitkilere daha dikkatli bakım yapmaya hazırlıklı olmanız, onlara yeterli alan sağlamanız ve sürgünleri bağlama imkanı sağlamanız gerekir.
