Taze petrol evde nasıl saklanır: buzdolabında, kış için Yeni Yıla kadar nasıl saklanır

İçerik

1 Petrol buzdolabında ne kadar süre saklanabilir?
2 Evde petrol nasıl korunur
3 Petrolleri saklamanın diğer yolları
4 Petrollerin son kullanma tarihi dolmuşsa ne yapmalı
5 Çözüm

Taze petrolleri evde buzdolabında saklamak daha iyidir. Raf ömrü, taze toplanan veya satın alınan, işlenmemiş veya kızartılmış mantar türlerinden etkilenir. Uzun süreli depolama için ham maddeler kurutulabilir, konservelenebilir veya dondurulabilir.

Petrol buzdolabında ne kadar süre saklanabilir?

Taze petrollerin buzdolabında raf ömrü 2 hafta ile sınırlıdır. Kağıt havluyla kaplı plastik veya cam bir kapta bu kadar uzun süre dayanırlar. Sıcaklık -2 ila +2°C arasında olmalıdır.Sıcaklığın daha yüksek olması durumunda raf ömrü 1-1,5 haftaya düşecektir. Diğer kaplarda saklandığında süreler farklılık gösterir:

doğal kumaştan yapılmış bir çantada 10 güne kadar;
bir hafta sebze bölümünde kese kağıdı içinde, 4 gün açık rafta;
vakumlu ambalajda bir hafta, açıldıktan 2 gün sonra;
Delik açmanız durumunda plastik poşet veya streç filmde 5-7 gün.

Kızarmış petrol buzdolabında ne kadar dayanır?

Isıl işlem, sıcaklığın 3°C'den yüksek olmaması durumunda buzdolabındaki raf ömrünü üç güne düşürür. 4-5°C sıcaklıkta kızartılan mantarların 24 saat içerisinde tüketilmesi tavsiye edilir. Zehirlenme korkusu olmadan petrolleri buzdolabında bu kadar uzun süre saklayabilirsiniz.

Kızarmış yemek, kapalı bir kapta buzdolabına yerleştirilir.

Cam eşya kullanmak daha iyidir. Kapak streç film ile değiştirilecektir.

Uyarı! Isıl işlem sırasında ekşi krema, krema veya mayonez kullanılmışsa, bitmiş yemek bir gün soğukta saklanabilir.

Marine edilmiş ve konserve petroller buzdolabında ne kadar süre saklanabilir?

Konserve mantarların raf ömrü daha uzundur. Ürün satın alındıysa ambalajı incelemeniz gerekir. Raf ömrü bileşime bağlıdır ve 3 yıla kadar çıkabilir. Paket açıldıktan sonra raf ömrü birkaç güne düşer; üretici bunu paketin üzerinde belirtir. Bazı ürünler sadece bir gün, bazıları ise 3-4 gün dayanır.

Ev yapımı reçeller buzdolabında bir yıl saklanabilir. Kavanoz ilk kez açıldıktan sonra mantarlar bir ay daha saklanabilir.

Dikkat! Konserve ürünler teneke kaptaysa ve açıldıktan sonra bir günden fazla beklemesi gerekiyorsa içindekileri cam kaba aktarmanız gerekir. Sıvı boşaltılamaz, hammaddelerin içinde bırakılması gerekir.

Petrollerin oda sıcaklığında raf ömrü

Petroller oda sıcaklığında uzun süre saklanamaz. Taze ise maksimum süre 6-8 saattir. Kızartılmış mantarlar 2 saat bekletilebilir. Bu süre, yemeği buzdolabına koymadan önce soğutmak için gereklidir. Turşulanan ürün hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 ay saklanabilir.

Evde petrol nasıl korunur

Petrolleri evde taze saklamanın farklı yolları vardır. Çeşitlilik, yer seçimi ve paketleme özellikleriyle ilgilidir.

Petrol evde nerede saklanır

Evde birkaç saklama yeri vardır. Seçim mantarın türüne bağlıdır:

bodruma, kilere, buzdolabına taze hammaddeler yerleştirilebilir;
taze ve ısıl işlemden sonra mantarlar dondurucuda uzun süre saklanır;
kurutulmuş ürünü% 70'e kadar nem oranına sahip kuru bir yerde saklayın;
muhafaza, buzdolabında, kilerde, bodrumda, asma katta veya dolapta uzun süre saklanır.

Taze petrol buzdolabında nasıl saklanır

Taze hasat edilen ürünler derhal depoya gönderilmelidir. İşleninceye kadar serin bir yerde muhafaza edilmelidir. Mantarları buzdolabında saklamadan önce şunları hazırlayın:

ana atığı çıkarın;
bacakları düzeltin;
kapakları bir bıçakla hafifçe dokunarak dikkatlice temizleyin;
hasarlı parçaları çıkarın;
yumuşak kuru bir bezle silerek kirden kurtulun.

İşleme sırasında su ile temastan tamamen kaçınılmalıdır, bu da raf ömrünü kısaltır. Taze petroller buzdolabında farklı ambalajlarda saklanabilir:

kağıt torba, bir pakette maksimum 0,5 kg ürün;
doğal kumaştan yapılmış çantalar;
streç film veya plastik torba, delik açın, ürünü her gün havalandırın;
cam veya plastik kap, mantarları üstüne kağıt havlu gelecek şekilde tek kat halinde yerleştirin.

Sızdırmazlık film tarafından sağlanıyorsa, içinde delik açmanız gerekir.

Tavsiye! Buzdolabındaki ham maddeler düzenli olarak kontrol edilmelidir. Geri kalan ürünlerin daha uzun süre dayanabilmesi için hasarlı ürünler hemen kaldırılmalıdır.

Satın aldıktan sonra petrol buzdolabında nasıl saklanır

Satın alma sonrasındaki saklama özellikleri, ürünün satın alındığı ambalaja bağlıdır. Ağırlıkla satılıyorsa ormanda toplanan hammaddelerle aynı şekilde işlenmesi gerekir. Tezgahta ne kadar süre kaldıkları tam olarak bilinmediğinden bu tür ürünleri uzun süre saklamamak daha iyidir.

Mağazadan satın alınanlar genellikle plastik bir kap veya astar içindedir. Bu ambalajı bırakabilirsiniz. Film sızdırmazlık sağlıyorsa, içinde delik açmanız gerekir. Kabın plastik kapağı varsa, nemini alması için üzerine kağıt havlu koymak mantarların daha iyi korunmasına yardımcı olacaktır.

Dilimlenmiş petrol nasıl saklanır

Mantarlar kesilirse çekiciliğini hızla kaybeder ve kararır. Öğütme işleminden sonra ısıl işlem veya hazırlık süresi 1-2 saatten fazla geçmemelidir. Birkaç seçenek var:

kızartma;
kaynamak;
marine etme - doğranmış ham maddeleri mantarlara uygun bir turşuyla dökün;
donmak

Kıyılmış hammaddeler işlenmeden stabil kalmayacak ve bozulmaya başlayacaktır.

Petrolleri Yeni Yıla kadar taze tutmak nasıl

Bir ürün ancak bayramdan en fazla 2 hafta önce satın alınırsa yılbaşına kadar taze kalabilir. Raf ömrü daha uzunsa, hammaddelerin salamura edilmesi veya dondurulması gerekir. Marine edilmiş ürün mükemmel bir atıştırmalık ve salata malzemesi olarak hizmet vermektedir.Bir yemek için mantarları kızartmanız gerekiyorsa, bunu hemen yapıp dondurabilirsiniz.

Bodrumda taze champignon mantarları nasıl saklanır

Hammaddeleri işlemek için zaman yoksa bodrumda depolama uygundur. Plastik bir kovaya veya emaye kaba konulmalıdır. Ürün bu haliyle bodrumda 12 saat bekletilebilir.

Bodrumdaki sıcaklık 8°C'ye kadar ve nem oranı düşükse mantarlar aşağıdaki koşullar altında birkaç gün saklanabilir:

kağıt ambalaj veya kağıt katmanlı plastik kap;
tek katmanda hammaddeler;
odanın duvarlarıyla temas eksikliği;
kabı bir standa veya rafa yerleştirin.

Kış için petrol dondurucuda nasıl saklanır

Birçok ürünü hazırlamak için popüler bir seçenek dondurmadır. Altı aya kadar raf ömrü. Birkaç dondurma seçeneği vardır:

Taze mantarları suyla durulayın, kurutun, tek kat halinde veya parçalar halinde dondurun ve hava geçirmez bir kaba koyun;
Ham maddeleri temizleyin, tuzlu suda 10 dakika pişirin, süzülmesine izin verin, tek kat halinde dondurun, uygun bir kaba koyun;
yıkayıp soyun, parşömenli bir fırın tepsisinde orta sıcaklıkta bütün olarak veya parçalar halinde 15 dakika pişirin, tamamen soğuduktan sonra dondurun.

Tavsiye! Yemeğin kalması durumunda kızarmış mantarları da dondurabilirsiniz, ancak artık yemek istemezsiniz. Hava almayan bir kapta dondurucuda 1-2 ay saklanabilir.

Petrolleri saklamanın diğer yolları

Taze petrolün buzdolabındaki raf ömrünün kısa olması kurutma ve konservelemeyi önemli kılmaktadır. Ürün aşağıdaki şekilde kurutulmalıdır:

hammaddeleri kir ve döküntülerden temizleyin, yıkamayın;
kapakları ve bacakları 1-1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin;
60°C'de bir fırın tepsisi üzerinde açık bir fırında kurutun.

Kurutma için elektrikli kurutucu kullanabilirsiniz. Diğer bir seçenek ise doğal koşullardır, bunun için doğranmış plakaların bir ipliğe dizilmesi gerekir. Kuru hammaddeleri gazlı bez torbalarda asarak saklayın. Ürünü öğütüp hava geçirmez bir cam kaba koyabilirsiniz.

Ürünü öğütüp hava geçirmez bir cam kaba koyabilirsiniz.

Ürünü farklı şekillerde koruyabilirsiniz. Bunlardan biri dekapaj:

1 litre suya marine için 5 çay kaşığı alın. şeker ve tuz, tatmak için baharatlar;
Akan suda yıkanan mantarları kaynar suya koyun ve kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin;
Ham maddeleri turşuya aktarın, kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin;
Tuzlu suyla mantarları hemen kavanozlara bölün, her birine 1,5 yemek kaşığı ekleyin. l. sirke %9, yuvarlayın, kapaklara yerleştirin;
Tamamen soğuduktan sonra kavanozları depolama için çıkarın.

Müstahzarlar buzdolabında, kilerde veya dairenin herhangi bir serin yerinde saklanabilir.

Petrollerin son kullanma tarihi dolmuşsa ne yapmalı

Konserve veya salamura mantarların son kullanma tarihi geçmişse tüketilmemelidir. Bu bir sağlık riskidir ve ürünün atılması gerekir.

Taze hammaddelerin son kullanma tarihi geçmişse, incelemeniz gerekir. Hasar belirtileri aşağıdaki gibidir:

kapakta koyu lekeler ve yapışkan mukus;
esneklik kaybı;
boş bacak;
ekşi koku.

Eğer bu tür belirtiler mevcutsa ürün atılmalıdır. Görünüm tatmin ediciyse ve mantarlar elastikse yemek için uygundurlar. Bu tür hammaddelerin ısıl işlem için kullanılması daha iyidir.

Çözüm

Taze petrolleri buzdolabında veya bodrumda saklayabilirsiniz. Raf ömrü iki haftaya kadar. Uzun süreli muhafaza için ham maddelerin dondurulması, kurutulması veya muhafaza edilmesi gerekir. Bozulmuş mantarlar yenmemelidir.