İçerik
- 1 Moskova bölgesinde ballı mantarlar var mı?
- 2 Moskova bölgesindeki bal mantarı çeşitleri
- 3 2024'te Moskova bölgesinde bal mantarları nerede toplanır?
- 4 Moskova bölgesinde bal mantarları ne zaman başlayacak?
- 5 Toplama kuralları
- 6 Moskova bölgesinde bal mantarının ortaya çıkıp çıkmadığını nasıl öğrenebilirim?
- 7 Çözüm
Moskova bölgesi bir mantar bölgesidir. Moskova bölgesindeki bal mantarları yaygın bir tür olarak kabul edilir ve neredeyse tüm yıl boyunca mantar toplayıcıları memnun eder. Basit işaretler, bal mantarları için mantar mevsiminin başlangıcını belirlemeye yardımcı olacaktır.
Moskova bölgesinde ballı mantarlar var mı?
Moskova bölgesinde bal mantarı kolonilerinin bulunduğu birçok mantar yeri bulunmaktadır. Onlar için gitmeniz gereken yönleri, meyve verme zamanlarını bilmek önemlidir. Her yıl aynı yerlerde yetişiyorlar.
Moskova bölgesindeki bal mantarı çeşitleri
Moskova bölgesinde yenilebilir ve yenmez çeşitler var. Aşağıdaki fotoğrafta 2024 yılında Moskova bölgesinde bulunabilecek bal mantarları görülmektedir.
Moskova bölgesinde bal mantarları neye benziyor
Moskova bölgesinde, Rusya'nın diğer bölgelerinde olduğu gibi aynı türler bulunur. Mantarların kapaklarının ve etinin rengi, Moskova bölgesinde yetiştikleri ağaç türlerine, yerel toprağın türüne ve hava koşullarına bağlıdır.
Moskova bölgesi bal mantarı, dışbükey başlıklı, ince esnek saplı, sık hafif plakalı, 10-15 cm yüksekliğinde bir mantardır, rengi sarımsıdan kahverengimsiye kadar değişir. Yaşla birlikte kapak düz bir şekil alır, ortadaki ışık noktası daha az belirgin hale gelir ve plakalar kararır.
Fotoğraflarla Moskova bölgesinde yenilebilir bal mantarı türleri
Metropol alanı, yılın farklı zamanlarında ortaya çıkan çeşitli yenilebilir türlere ev sahipliği yapmaktadır.
Aralarında:
- yaz;
- sonbahar;
- çayır;
- kış.
Yaz büyük yoğun gruplar halinde yetişir. Hasarlı ve çürüyen ağaçlara yerleşir, yaprak döken ağaçları tercih eder. Diğer isimleri: gevezelik, ıhlamur balı mantarı. Başlığı 3-5 cm çapa ulaşır, genç mantarda dışbükey, eskisinde ise düzdür. Rengi kahverengimsi veya bal sarısıdır, ortası daha açık, kenarları daha koyudur. Hoş bir odunsu aromaya sahip ince, sulu, soluk etiyle ayırt edilir.
Sonbahar gerçek, klasik bir bal mantarıdır. En çok Moskova bölgesinde yaygındır. Nemli ormanlardaki kütüklerde ve yaşayan ağaçlarda büyük koloniler halinde yetişir. Nadiren tek başına bulunur. Kapağın çapı 3 ila 10 cm arasındadır, rengi bal-kahverengi, kahverengimsi, kırmızı-kahverengi, merkezde daha koyudur. Kağıt hamuru beyazımsı, yoğun ve hoş bir kokuya sahiptir.
Çayır (çayır otu, negniuchnik), ortası daha koyu, düzensiz kenarlı, küçük boyutlu, pürüzsüz krem renkli kapağıyla ayırt edilir. Kapağın çapı 2-5 cm'dir, eti beyazımsı veya soluk sarıdır, incedir, acı badem kokusu vardır. Açık alanlardaki çimlere yerleşir: meralar, çayırlar, orman açıklıkları, yol kenarları, bahçeler, vadiler, tarla kenarları. Çok yoğun kemerler veya sıralar halinde yetişir.
Kış balı mantarına Flammulina kadifedypodia denir. Sadece çürümüş, hastalıklı, düşmüş veya yaşlı ağaçlarda, kırık dallarda ve çürümüş kütüklerde bulunur. Genç ormanlarda ve bakımlı ormanlık alanlarda yetişmez. Orman kenarlarında, bahçelerde, dere kenarlarında bulunur. Flammulina yoğun kolonilerde yetişir. Kapak sarımsı, bal sarısı veya turuncu-kahverengimsi renktedir ve daha açık kenarlıdır. Genç örnek dışbükey, eski örnek ise düzdür. Kağıt hamuru açık sarı veya beyazımsı, ince, hoş kokuludur. Bir diğer yaygın isim ise kış mantarıdır.
Moskova bölgesinde zehirli bal mantarları
Moskova bölgesinde yenmeyen veya zehirli olarak sınıflandırılan sahte türler var.
Moskova bölgesinin ormanlarında sıklıkla zehirli kükürt sarısı bal mantarına rastlarsınız. Aşağıdaki özelliklerle ayırt edilebilir:
- Pulsuz pürüzsüz bir bacak, etek yok (bacakta göze çarpmayan kösele bir halka veya bunun parçaları olabilir).
- Pürüzsüz yüzeyli parlak sarı kapak.
- Yeşilimsi, sarı veya zeytin-siyah plakalar.
- Hoş olmayan toprak veya küf kokusu.
Diğer bir tür ise tuğla kırmızısı sahte bal mantarıdır.Turuncu-sarı, sarımsı veya beyazımsı kenarları olan pürüzsüz kırmızı-kahverengi veya sarı-kahverengi bir başlık ile ayırt edilir; grimsi, sarımsı gri veya zeytin grisi plakalar; üstte parlak sarı ve altta kahverengimsi kırmızı; belirgin bir kokusu olmayan sarı-kahverengi veya kirli sarı hamur. Bazı kaynaklar onu yenmez ve hatta zehirli olarak sınıflandırırken, diğerleri onu yenilebilir bir mantar olarak sınıflandırır.
Bal mantarı, Moskova bölgesi ormanlarında bulunan son derece zehirli galerina saçağıyla karıştırılabilir. Mantarla aynı ölümcül toksinleri içerir. Sinsiliği aynı zamanda tek bir örneğin bir konuşmacılar kolonisinde büyüyebilmesi ve dikkatsizlik nedeniyle onlarla birlikte yakalanabilmesi gerçeğinde de yatmaktadır. Yenilebilir olandan temel farkı, gövde ve kapakta pul bulunmamasıdır. Galerina saçaklı, silinmesi kolay beyaz kaplamalı lifli bir sapa sahiptir. Diğer bir fark, başlığın rengidir: bal mantarında bölgeleme açıkça görülebilir (daha koyu bir merkez, ardından soluk bir halka ve kenar boyunca koyu bir kenar), zehirli bir mantarda ise rengi tüm yüzey üzerinde aynıdır.
Collibia iğ podu Flammulina kadife poduna benzer. Yenilmez ve hafif zehirli olarak kabul edilir, hafif zehirlenmeye neden olur.
2024'te Moskova bölgesinde bal mantarları nerede toplanır?
Moskova bölgesindeki bal mantarları çoğu mantar yerinde bulunabilir. Geleneksel olarak Moskova bölgesinin batı ve güney kısımları en verimli bölgeler olarak kabul ediliyor.
Yaz mantarları 2024 yılında şimdi Belarus, Kiev, Kursk ve Kazan istikametlerinde Moskova bölgesine gitti.
Ana toplanma yerleri başkente çok yakın değil; mantar toplayıcıların onları aramak için çok zaman harcaması gerekiyor.
Voronej yakınlarında bal mantarları nerede toplanıyor?
Voronej bölgesinde karışık ve yaprak döken ormanlarda yaz ve sonbahar türleri bulunur. Kütükler, ölü odunlar ve ağaç artıkları üzerinde yetişirler. Çayırlar şehrin hemen dışında, kısa otlu çayırlarda, nehirlerin ve diğer su kütlelerinin yakınında bulunabilir.
Voronej sakinleri onları Semiluksky bölgesinin (Malaya Pokrovka, Orlov Log, Fedorovka) karma ve çam ormanlarında toplamaya gidiyor.
Popüler bir yer Somovo istasyon bölgesidir. Çayır olanlar için kuzeye, yaz ve sonbahar olanlar için doğuya giderler.
Ramonsky bölgesinde Medovka ve Yamnoye köylerinin yakınında birçok çayır bulunmaktadır. İnsanlar orman türlerini toplamak için Novaya Usman'a gidiyor.
Voronej bölgesinde bal mantarlarının büyük miktarlarda bulunduğu ve toplanmasına izin verilen ormanlıklar ve koruma alanları bulunmaktadır. Bunlar Somovskoye ve Semilukskoye ormanları, Khopersky rezervi, Kamennaya Bozkır doğa rezervi ve diğerleri.
Moskova yakınlarında bal mantarları için nereye gitmeli
Yaz mantarları için Kazan yönüne Gzhel istasyonuna gidiyorlar. Sonbaharda olanlar toplanmak için Shevlyagino istasyonuna gider. Birçoğu Kuzyaevo istasyonunun yakınındaki demiryolunun her iki tarafındaki ormanlarda bulunur.
Pek çok yönde bulunurlar: Kiev, Leningrad, Belarus, Savelovsky, Ryazan, Yaroslavl.
Bal mantarları Moskova bölgesinde hangi ormanlarda yetişiyor?
Karışık ormanlara, huş bahçelerine, koyu ladin ve yoğun çam ormanlarına, orman tarlalarına yerleşmeyi severler.
Moskova bölgesinde çok fazla bal mantarı nerede var?
Özellikle sonbaharda çoğunun Kiev yönünde olduğuna inanılıyor.
Başka bir bal mantarı krallığı, rota boyunca Leningrad yönünde yer almaktadır: Firsanovka, Nazaryevo, Elino, Poyarkovo.
Moskova bölgesinde bal mantarları ne zaman başlayacak?
Bal mantarlarının ormanlarda ortaya çıkışı sadece takvim tarihlerine değil aynı zamanda hava koşullarına da bağlıdır.Yağmurlu ve kurak bir yazdan sonra farklı zamanlarda gidecekler. Kurak yıllarda genellikle daha az bulunurlar ve yüksek nemde hızla büyürler.
Yaz ve çayır olanlar haziran ayında ortaya çıktı. Moskova bölgesinde ikinci bir mantar dalgasının başlaması bekleniyor.
Sonbahar bal mantarları Eylül 2024'te veya Ağustos ayının sonunda Moskova bölgesine ulaşacak.
Kış olanlar sonbaharın ilk yarısında ortaya çıkacak.
2024 yılında Moskova bölgesinde bal mantarları ne zaman toplanabilir?
Bunları tüm yıl boyunca Moskova bölgesinde toplayabilirsiniz. Yazın başında yaz, yazın sonunda - sonbahar, sonbaharda sonbaharda, sonbaharda, kışta ve ilkbaharda toplanabilen kış ortaya çıkar.
Moskova bölgesinde ilkbahar ve yaz bal mantarları ne zaman ortaya çıkıyor?
Bahar, düşük tadı olan, meşe seven collibia (orman seven) olan şartlı olarak yenilebilir bir mantardır. İnce posası ve lezzetsizliği nedeniyle mantar toplayıcıları arasında pek rağbet görmemektedir. Mayıs ayında ormanlarda görülür ve sonbahar sonlarına kadar meyve verebilir. Özellikle yaz başında ve ortasında birçoğu var. Moskova bölgesinde bu tür nadirdir.
Çayır çeşitleri de dahil olmak üzere yaz çeşitleri haziran ayından itibaren meyve verir. Bu tür bal mantarları ekim ayına kadar Moskova bölgesinde toplanıyor.
2024'te Moskova bölgesinde sonbahar bal mantarları ne zaman toplanmalı
Sonbahar olanlar ağustos ayının sonunda ortaya çıkmaya başlar ve eylül ayında aktif olarak meyve verir. Sezonları kasım ayında bitiyor. Her biri 2-3 hafta süren, genellikle iki veya üç katman halinde görünürler.
Moskova bölgesinde kış mantarları büyüdüğünde
Kış mantarları Ekim 2024'te Moskova bölgesine gidecek. Kış boyunca toplanabilirler. Soğuk havalardan korkmazlar, donlarda büyüme durur. Sıcaklık sıfırın üzerine çıktığında tekrar yükselmeye başlar. Toplama için en aktif zaman sonbaharın sonu ve ilkbaharın başlangıcıdır.
Toplama kuralları
Bal mantarlarını toplarken asıl görev miselyuma zarar vermemektir.Ölüme yol açabileceğinden yerden çıkarılamazlar. Bir bıçakla dikkatlice kesilmeleri veya sökülmeleri gerekir. Birinci yöntem kesi yerinde enfeksiyona neden olabileceği için ikinci yöntem tercih edilir. Vidayı sökerken mantarı serbestçe ayrılana kadar kendi ekseni etrafında döndürmeniz gerekir. Ortaya çıkan deliğe toprak serpilmeli ve hafifçe çiğnenmelidir.
Toplama sırasında aşağıdaki kurallara uyulmalıdır:
- Daha iyi bir arama için yaklaşık 1 m uzunluğunda bir çubuk kullanın.
- Yalnızca tanıdık türleri kesin. Eğer şüpheniz varsa almayın.
- Genç ama olgun örneklerin tercih edilmesi tavsiye edilir. Çok küçük olanlara dokunmamak daha iyidir: ertesi gün gelecek olan diğer mantar toplayıcılara bırakılmalıdır.
- Küçük bir bal mantarı birikimi keşfettikten sonra burayı hemen terk etmemelisiniz: yakınlarda başka koloniler olabilir.
- Hasat için kova kullanmamak daha iyidir. Sessiz avlanmak için mantarların nefes alabilmesi için ince dallardan yapılmış bir sepete ihtiyacınız var. Kapakları yukarı bakacak şekilde katlanması tavsiye edilir.
- Bulguyu sepete koymadan önce toprak ve yapraklardan temizlemeniz gerekir.
- Karayollarının yakınında mantar toplanması tavsiye edilmez.
Moskova bölgesinde bal mantarının ortaya çıkıp çıkmadığını nasıl öğrenebilirim?
Bal mantarları, sıcak ve yağışlı havaların başlamasıyla 2024 yılında Moskova bölgesinde görülmeye başlayacak. Büyümeleri için en uygun hava koşulları:
- sıcaklık: sonbahar için 10-12 °C, yaz için 23 °C;
- hava nemi – %80.
Yağmurdan sonra ortalama 1-7 gün içerisinde gidecekler.
Çözüm
Moskova bölgesindeki bal mantarları, mantar toplayıcıların en sevdiği türlerden biridir. Büyük hasatları hasat etmek için, ne zaman gideceklerini ve nerede avlanacaklarını anlamanıza yardımcı olan mantar takvimini bilmeniz gerekir.
