Moskova bölgesindeki Chanterelles: nerede büyüyorlar, 2024'te ne zaman toplanacaklar

İçerik

1 Chanterelles Moskova bölgesinde yetişiyor mu?
2 Chanterelles Moskova bölgesinde nerede büyüyor?
3 Moskova bölgesinde chanterelles ne zaman toplanır
4 Moskova bölgesinde Cantharellus cibarius sezonu ne kadar sürüyor?
5 Moskova bölgesinde Cantharellus cibarius mantarlarının toplanmasına ilişkin kurallar
6 Deneyimli mantar toplayıcılardan tavsiyeler
7 Çözüm

Sadece hevesli mantar toplayıcıları değil, aynı zamanda amatörler de Moskova bölgesinde chanterelles toplamayı seviyor. Bunlar şaşırtıcı özelliklere sahip mantarlardır.

Yağmurlu veya kuru havaya hiçbir şekilde tepki vermezler, bu nedenle çürümez veya kurumazlar. Kurtlu meyve veren cisimler bulmak da imkansızdır, ancak bunları toplamak veya taşımak çok uygundur. Chanterelles ezilmez, kırılmaz ve bozulmaz. Mantar, güçlü bir antelmintik madde olan kitinmannoz içerir. Bu nedenle meyve veren gövdeler her zaman tazedir. Ancak hasat edilen mahsulü çok fazla bastırmamalısınız, kapaklar biraz ufalanabilir. Bu, ürünün görünümünü ve miktarını azaltacaktır. Türler, çok çeşitli lezzetli yemeklerin yanı sıra hazırlıklar hazırlama yeteneği nedeniyle ev hanımları tarafından oldukça değerlidir.

Chanterelles Moskova bölgesinde yetişiyor mu?

Mantar avına çıkmadan önce, Moskova bölgesinde chanterelles'in nerede büyüdüğünü bulmanız gerekir. Hem iğne yapraklı ormanlarda hem de karışık veya huş ormanlarında bulunabilirler. Bölgede benzer ekimler varsa kırmızı ve lezzetli mantar bulma şansı önemli ölçüde artar. Moskova bölgesi ormanlar açısından zengindir, bu nedenle burada mantar toplayıcıları için gerçek bir cennet bulunmaktadır.Bölgenin neredeyse% 40'ı ağaçlarla kaplıdır, farklı türler bulunur ve hemen hemen her alanda chanterelles bulunabilir. Hasat, hava koşullarına ve ava çıkan mantar toplayıcıların sayısına bağlıdır. Boş yerler de var. Her durumda, Moskova bölgesindeki mantarları çok dikkatli aramanız gerekiyor. Chanterelles ağaçların gölgesini tercih eder, ancak yılın yağışlı döneminde açıklıklarda kendilerini harika hissederler. Her yıl meyve veren gövdelerin büyüme hızı biraz değişir, dolayısıyla mantarların yerleri biraz değişebilir.

Chanterelles Moskova bölgesinde nerede büyüyor?

Mantar toplayıcıları için önemli bir soru. Bu soruya yalnızca uzmanların tavsiyeleri ve hevesli mantar toplayıcılarının incelemeleri yardımıyla cevap verilebilir. Yeni başlayanlara yardımcı olmak için, mantar yerlerini gösteren Moskova bölgesinin bir haritası bile derleniyor. Benzer önerileri kullanabilirsiniz, ancak otoyolların yakınında meyve veren cisimleri toplamayın. Ana yönler:

Kursk. "Kolkhoznoe" ve "Grivno" istasyonlarını içerir. Oraya ulaşmanın en kolay yolu Moskova'nın Kursky İstasyonu'dur. Grivno'nun doğusunda oldukça fazla sayıda Chanterelles yetişiyor, bu sayede iyi bir hasat alabilirsiniz.
Yaroslavskoe. Burası, özellikle Puşkino istasyonu bölgesinde, Chanterelles açısından en zengin bölgedir. Burada onlardan çok var; mantar toplayıcılar onları yakalamadan asla geri dönmezler.
Ryazanskoye. Chanterelles'in Chernaya istasyonu yakınında toplanması tavsiye edilir. 2024'te mantar toplanacak diğer yerler Bronnitsa istasyonları, 63 km'lik platform ve Faustovo'dur. Demiryolu hattından 3-4 km uzaklaştıktan sonra meyve veren gövdeleri aramaya başlayabilirsiniz.
Gorkovskoe. Başkentten en uzak yön. Mantar toplayıcıları 61 km'lik platform ve Fryazino istasyonuyla ilgilenecek. İlk durakta istasyonun 2 km kuzeyinde veya 5 km güneyinde chanterelles bulunur.
Kazanskoe. Mantar yerleri açısından oldukça zengin bir destinasyon. Mantar avına başlamak için Lukhovitsy, Chernaya, Platforma 63 km istasyonlarına gidip demiryolundan ormanın içine doğru 1,5-2 km derine inmeniz yeterlidir.

Önemli! Türlerin dağılım eğilimleri yıldan yıla değişmektedir.

Bu öneriler 2024 yılı için geçerlidir. En iyi çözüm, Moskova bölgesinin güneyinde chanterelles toplamaktır. Kuzey bölgeleri mantar toplayıcılarını her zaman iyi bir hasatla şımartmaz.

Moskova bölgesinde chanterelles ne zaman toplanır

Chanterelles bir yaz mantarıdır. Sıcak bir ilkbaharda, ilk örnekler Mayıs ayının sonunda ortaya çıkar, Temmuz ayında aktif büyüme gözlenir. Mayıs ayı hasat açısından zayıftır, hava koşullarının tam olarak uygun olmaması nedeniyle mantarlar zayıf büyür. Bu nedenle Temmuz-Ağustos ayları Moskova bölgesinde mantar toplamanın en başarılı zamanı olarak kabul ediliyor.

Türlerin meyve vermesi sonbaharda - Ekim ve hatta Kasım aylarında - sona erer. İyi bir zamanın belirlenmesine yardımcı olan faktörler:

Hava durumu. Sisli veya yağmurlu fakat sıcak günlerin ardından meyve veren organların sayısı artar. Şiddetli yağmurlar geçer geçmez 3-4 gün sonra Chanterelles'e gidebilirsiniz. Mantarlar 6-9 günde iyi boyutlara ulaşır.
Günün Zamanları. Moskova bölgesinin sabah erkenden mantar toplaması en uygunudur. Parlak güneş ışığının olmaması, çam iğneleri veya çimenlerin arasında çiy ile parlayan şapkayı görmenizi sağlar.

Chanterelles sonbaharın ortasına kadar büyümesine rağmen yaz aylarında toplanması tavsiye edilir. Sonbaharda mantar avcılığı, mantar toplayıcıları tarafından da oldukça değer verilen diğer besleyici türlerin toplanmasıyla kesişir.

Moskova bölgesinde Cantharellus cibarius sezonu ne kadar sürüyor?

Moskova bölgesinde Chanterelles'in meyve vermesinin iki aşaması vardır. İlk aktif aşama haziran sonu veya temmuz başında, ikincisi ise ağustos ortasından ekim başına kadar gerçekleşir.Mantar toplayıcıları Temmuz-Ağustos aylarını en başarılı dönem olarak görüyor. Bu dönemde Moskova bölgesinde diğer mantarlar o kadar yaygın değildir, bu nedenle Chanterelles kurtarmaya gelir. Ana vurgu yaz ortasında ve sonundadır ve sonbaharda chanterelles zaten mantar toplayıcıları için ek bir bonus olarak kabul edilmektedir. Şu anda bal mantarları, mantarlar, safran süt kapakları ve süt mantarlarının toplanmasına daha fazla önem verilmektedir.

Yaz chanterelles sonbaharda Moskova bölgesinde toplananlardan farklıdır. Çok daha güzeller ama sonbaharda olanlar daha besleyici ve hoş kokulu. En lezzetli olanları eylül ayında toplananlardır. Bu ay, sonbaharda chanterelles toplamak için en başarılı ay olarak kabul ediliyor.

Moskova bölgesinde Cantharellus cibarius mantarlarının toplanmasına ilişkin kurallar

Chanterelles, toplama gereksinimleri açısından Moskova bölgesindeki diğer mantarlardan farklıdır. Önerileri gruplandırmak için deneyimli mantar toplayıcıların ve uzmanların tavsiyelerine güvenmelisiniz. Aşağıdaki kurallara uyarak 2024 yılında Moskova bölgesinde chanterelles toplamanız gerekiyor:

Mantarları yalnızca ormanda arayabilirsiniz. Karayolları, demiryolları veya otoyolların kenarlarında zararlı maddelerin emilmesi nedeniyle zehirli olacaklardır. Endüstriyel ve egzoz gazlarına, ağır metallere maruz kalmamak için başkentten en az 50 km uzaklaşmanız tavsiye edilir.
Cantharellus cibarius mantarının bıçakla kesilmesine gerek yoktur, sapın bir kısmı yerde kalır. Türün yoğun bir gövdesi vardır, bu nedenle büküldüğünde parçalanmaz. Ancak bazı mantar toplayıcıları tam tersini söylüyor. Onu bükmenin Cantharellus cibariusunu kırabileceğine inanıyorlar. Bu özellikle deneyimsiz amatörler için geçerlidir. Her durumda, her iki seçeneği de denemeniz ve size en uygun olanı kullanmanız gerekir.
Chanterelles'in bulunduğu çöpleri kazmamalısınız. Bu şekilde etrafta bulunan miselyumlara zarar verebilirsiniz.Mantarın bükülmesinden sonra oluşan delik, bu yerde chanterelles'in hala büyüyebilmesi için çöp veya toprakla kapatılmalıdır.
Hata yapmamak için gerçek ve sahte Chanterelles belirtilerini iyi incelemek önemlidir. Gerçek olanın kenarları dalgalı ve üst kısmı pürüzsüz olan içbükey bir başlığı vardır. Bacak daha koyu, elastik ve yoğundur. Mantar hassas bir meyve aroması yayar. Sahte olanların turuncuya yakın daha parlak bir rengi vardır, gövdeleri içi boş ve incedir. Şapkanın kenarları düzgündür ve daire şeklindedir. Koku hoş değil.
Chanterelles kırışmamasına veya kırılmamasına rağmen onları bir sepet içinde toplamak daha iyidir. Torbalar veya kovalar mantarlar için pek iyi kaplar değildir.

Kurallar hiç de karmaşık değil; deneyimsiz bir mantar toplayıcı bile bunları takip edebilir.

Deneyimli mantar toplayıcılardan tavsiyeler

Her mantar toplayıcının kendi sırları vardır. Bazı insanlar sepetler dolusu chanterelles toplarken, diğerleri sadece birkaç parça topluyor. Ancak bazı nüanslar, Moskova bölgesinde lezzetli mantarları doğru bir şekilde bulmaya yardımcı oluyor. İşte deneyimli profesyonellerin tavsiyeleri:

Aramak için doğru yeri seçin. Eski ormanda chanterelles aramalısın. Bunlar genç hayvanlarsa iyi bir hasat alamazsınız. Mantar, küçük bir huş ağacı sıçramasıyla çam ağaçlarını sever. Özellikle de burada yosun varsa. İşte başarının ilk üç bileşeni: çam, huş ağacı, yosun. Benzer bir yer göründüğünde güvenle aramaya başlayabilirsiniz.
Sessizliği koruyun, çünkü mantar toplamaya "sessiz avlanma" denmesi boşuna değil. Gereksiz gürültü yaratmadan ormanın seslerinin tadını çıkarmaya çalışın. Ne kadar garip görünse de, mantar avı da olsa sessizlik başarılı bir avın gerçekleşmesine de katkıda bulunur.
Chanterelles'i dikkatlice aramalısınız. Sadece yosunu bulmanız değil, altına da bakmanız gerekiyor. Altında bütün bir aileyi keşfetmek için katmanı bir spatula ile dikkatlice kaldırmaya değer.Yosunlara zarar vermemek önemlidir, aksi takdirde miselyumun bütünlüğü tehlikeye girecektir. Chanterelles sepete taşındıktan sonra yosun tekrar yerine konulmalıdır. Bu, miselyumun gelişimi için gerekli nemi koruyacak ve bu yerde tekrar kırmızı mantarlar görünecektir. Ormanda iyi bir yer işareti varsa bu noktayı tespit edebilir ve ardından sonbaharda veya gelecek yıl geri dönebilirsiniz.
En az bir mantar bulunmuşsa mutlaka yakınlardaki bölgeyi incelemelisiniz. Chanterelles sadece Moskova bölgesinde değil ailelerde de yetişiyor. Bu tür mantar toplayıcılara kamuflaj ustaları denir. Ailenin bir üyesi keşfedildiğinde geri kalanların yakınlarda bir yerlerde olacağı kesindir. İyi bir "yakalamaya" güvenle güvenebilirsiniz. Tek bir örnek, daha önce oradan geçen mantar toplayıcılarının dikkatsizliğinin sonucudur. Sadece onu fark etmediler.

Bu ipuçlarına ek olarak herkes kendi fikrini söyleyebilir. Sonuçta herkesin deneyimi ve gözlem gücü farklıdır.

Chanterelles nasıl bulunur:

Çözüm

Moskova bölgesindeki Chanterelles değerli bir türdür. Şaşırtıcı tat özelliklerine, yüksek taşınabilirliğe ve besin değerine ek olarak mantar toplamak çok heyecan verici bir aktivitedir. Bu etkinliğin tadını çıkarmak ve sepetin tamamını toplamak için deneyimli mantar toplayıcıların tavsiyelerini dinlemeniz ve onlara uymaya çalışmanız yeterli.