İçerik
Herhangi bir turunçgil meyvesi çok sağlıklıdır ancak aynı zamanda güçlü bir alerjen potansiyeline sahiptir. Bu nedenle beslenme uzmanları, mandalinanın çocuklara verilebileceğini kabul ediyor, ancak bunların kullanımına ilişkin belirli norm ve kurallara uyulması ve diğer ürünlerle "uyumluluğun" dikkate alınması gerekiyor. Meyveler, çocuğun durumunu ve refahını dikkatle izleyerek yavaş yavaş diyete dahil edilir.
Mandalinanın çocuklara faydaları
Herkes mandalinanın askorbik asit açısından zengin olduğunu bilir. Ancak çocuğa olan faydaları bununla sınırlı değildir. Narenciye meyveleri bir dizi vitamin (B, D, A, K grubu) ve mineraller (potasyum, fosfor, kalsiyum, demir) içerir.
Meyvelerin önemli bir avantajı, çocuk sağlığına zararlı nitrat içermemesidir.
Mandalinaların bir çocuk için faydaları çok "çok yönlüdür":
- Yüksek konsantrasyonlardaki uçucu yağlar çocuğa enerji sağlar, iyi bir ruh hali ve dinçliği korur, hafıza ve konsantre olma yeteneği üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, beyin fonksiyonunu uyarır ve sağlıklı uyku sağlar.
- Turunçgiller, çocuğun sindirim sisteminin normal çalışması için gerekli olan pektin ve lif bakımından zengindir. Ayrıca iştahı da uyarırlar.
- İçerdiği C vitamini bağışıklığın korunması için hayati öneme sahiptir. "Mevsimsel" ve diğer soğuk algınlığının etkili bir şekilde önlenmesidir, bahar vitamin eksikliği sırasında çocuğun vücudu için önemli bir "yardım"dır.
- Posa ve meyve suyunda bulunan fitositler, bağırsaklardaki helmintler gibi patojenik mikroflorayı etkili bir şekilde yok eder. Dışarıdan uygulandığında çocuklarda mantar dermatolojik hastalıklarına karşı mücadelede faydalıdır.
- Mandalina, çocuğun kas-iskelet sistemi için ana "yapı malzemesi" olan oldukça yüksek konsantrasyonlarda kalsiyum içerir.
- Kabuğun ve posanın turuncu rengi, narenciye meyvelerinde görme keskinliğini korumak, korneayı güçlendirmek, mukoza zarlarını olumsuz "dış" etkilerden korumak için gerekli olan likopen ve karoten varlığını gösterir.
- Mandalinaların diyete düzenli olarak dahil edilmesi metabolizmayı harekete geçirir. Bu, yiyeceklerin mide ve bağırsaklarda hızlı bir şekilde "işlenmesi", besinlerin kana emilmesi ve bunların organlara ve dokulara "dağıtılması" anlamına gelir. Ayrıca atıkların ve toksinlerin vücuttan hızlı bir şekilde uzaklaştırılmasını teşvik ederek boşaltım sisteminin işleyişine “yardımcı olurlar”.
- Narenciye aşırı kilo alımını önler. Oldukça yüksek doğal şeker içeriğine rağmen kalorileri düşüktür (100 g başına 45-50 kcal).
- Beyaz filmler ve damarların yanı sıra mandalina kabuğu da doğal flavonoidler (özellikle nobiletin) açısından zengindir. Bir çocukta bronkopulmoner sistem hastalıkları için akciğerlerdeki mukusun incelmesine ve çıkarılmasına ve kuru öksürükle mücadeleye yardımcı olurlar.
Mandalina sinir sistemi için çok faydalıdır, kortizol sentezini “inhibe eder”
Bir çocuğa mandalina hangi yaşta verilebilir?
Yeni yiyecekler ancak bir çocuk doktoruna danıştıktan sonra diyete dahil edilir. Mandalina söz konusu olduğunda, onları bir yaşında bir çocukla (veya biraz daha erken - 9-10 aylıkken) tanıştırmaya başlamanızı tavsiye ediyorlar. Ancak yalnızca daha önce yiyeceğe karşı alerjik reaksiyon göstermemişse. Aksi takdirde 2-2,5 yıl kadar beklemek zorunda kalacaksınız.
Bir çocuk için yılda mandalina tüketimine ilişkin kurallar ve düzenlemeler
Mandalinalardan bahsetmişken şunu unutmamalıyız: Çocuk doktoruna göre bebeğe kaç ay verilebileceğine bakılmaksızın, "tamamlayıcı beslenmeye" çok dikkatli bir şekilde, kelimenin tam anlamıyla yarısı suyla seyreltilmiş bir çay kaşığı meyve suyuyla başlarlar. Olumsuz bir reaksiyon yoksa, film ve tohumlardan arındırılmış küçük bir dilim verin.
Yakın aileden birinin turunçgillere alerjisi varsa veya çocuğun kendisi zaten diğer yiyeceklere olumsuz reaksiyon göstermişse, mandalina belirli kurallara uyarak diyete dahil edilir:
- Çocuğunuzun durumunu gün boyunca sürekli izleyebilmeniz için sabahları meyve suyu veya posa verin. Mandalina alerjisi yanakların kızarması veya kızarması, dudakların veya dilin şişmesi ile gösterilir.
- Bu gün, alerjinin nedeni hakkında hiçbir şüphe kalmaması için diğer yeni yiyecekleri diyetinizden çıkarın.
- "Tanışmayı" sonbaharın sonlarına veya kışa erteleyin: o zaman olgun, taze ve sulu mandalina satın almak daha kolaydır.
Çocukta sindirim problemlerini önlemek için ana yemekten sonra ara öğün olarak narenciye vermek daha iyidir.
Ne sıklıkla verilmeli
Mandalinaların sağlık açısından en fazla faydaya sahip olduğu ve çocuğun özellikle soğuk algınlığına ve viral hastalıklara yatkın olduğu sonbahar veya kış aylarında haftada 4-5 kez diyete dahil edilebilir. "Aşırı beslenmemek" için günlük tüketim hala tavsiye edilmiyor: sıkıcı hale gelen herhangi bir yiyecek kaçınılmaz olarak reddedilmesine neden olacaktır.
Miktar
1-2 karanfil ile başlayıp 1,5-2 ay sonra “porsiyon” bir bütün küçük mandalinaya kadar artırılır. Çocuk doktorları, okul öncesi çağındaki çocukların boyutlarına bağlı olarak günde 2-5 narenciye ile sınırlandırılmasını önermektedir.
Mandalina tüketiminin "günlük normu", çocuğun turunçgilleri ne kadar sevdiğine bağlı olarak ayrı ayrı belirlenir.
Ne ile birleştirilebilir?
Belirgin tatlılıklarına rağmen beslenme uzmanları mandalinaları hala ekşi meyveler olarak sınıflandırıyor. Bu nedenle aynı kategorideki meyve ve meyvelerle birleştirilmesi tavsiye edilir:
- portakallar, greyfurtlar;
- ananas;
- üzüm;
- kuş üzümü;
- Kızılcık;
- elmalar.
Mandalina ayrıca süt ve fermente süt ürünleriyle de uyumludur - yoğurt, ekşi krema, süzme peynir, krema. Bunları krema, normal peynir, otlar ve kuruyemişlerle “birleştirmeyi” deneyebilirsiniz.
Mandalinalı yoğurt bir çocuk için oldukça hafif ve sağlıklı bir tatlıdır.
Bir çocuk için mandalinanın zararı
Turunçgillerin sıklıkla alerjiye neden olmasının yanı sıra başka nedenlerden dolayı da sağlığa zararlı olabilirler:
- Yüksek konsantrasyondaki C vitamini, mide suyunun asitliğini arttırır, bu da mukoza zarlarını tahriş ederek mide yanmasına neden olur.
- Bir çocukta karaciğer ve böbrek hastalıkları varsa mandalina, bazı enzimlerin çalışmasını "bloke ederek" sağlıkta bozulmaya neden olabilir.
- Taze sıkılmış, seyreltilmemiş mandalina suyu kötüye kullanılırsa diş minesini tahrip eder ve ağız mukozasının durumunu olumsuz etkiler.
Ağız boşluğuyla ilgili sorunları önlemek için mandalina suyunu pipetle içmek daha iyidir.
Çocuğunuzun alerjisi varsa ne yapmalısınız?
Turunçgillere ve özellikle mandalinalara karşı alerji, bir çocuk için oldukça tipik bir olgudur. Çoğu zaman 2-3 yaşlarında ortaya çıkar, 3-4 yıl sonra “kendiliğinden” kaybolabilir. Semptomlar, küçük döküntüler, kızarıklık ve ciltte yanmadan, mukoza zarlarında şiddetli kaşıntıya, kontrol edilemeyen gözyaşı, gözle görülür kızarma, şişme, karın krampları, ishal ve mide bulantısı nöbetleri, kalıcı migren, baş dönmesi ve solunum problemlerine kadar değişir.
Turunçgillerin tüm faydalarına rağmen diyetten çıkarılması gerekecektir. Bu, çocuk için sürekli olarak antihistaminikler veya kortikosteroidler (lokal veya sistemik) almaktan çok daha iyidir.Ayrıca solunduğunda mukoza zarında tahrişe neden olabilecek mandalina suyu ve esansiyel yağlar içeren içeceklerden de kaçınmak gerekir.
Zaten ortaya çıkan belirtiler bir çocuk doktoruna başvurmayı gerektirir. Alerjinin tam olarak ne kadar ve ne kadar yoğun ortaya çıktığına bağlı olarak çocuğa ilaç reçete eder. Kural olarak tedavi, alerjenin "kalıntılarının" çocuğun vücudundan mümkün olduğunca çabuk uzaklaştırılmasına yardımcı olan emici maddeleri içerir.
Mandalina nasıl doğru seçilir ve saklanır
Bir çocuk için en iyi seçim, çok hafif ekşiliğe sahip tatlı mandalinadır. Narenciyenin olgunluğu ve sululuğu çeşitli işaretlerle belirlenebilir:
- hafif ama açıkça ayırt edilebilen narenciye kokusu;
- lekesiz, aynı renkteki parlak turuncu cilt;
- ortalama boyut;
- tırnakla cilde basıldığında açığa çıkan meyve suyu.
Kriterlerden herhangi birini karşılayan mandalinalar kesinlikle bir çocuk için uygun değildir:
- basıldığında aşırı yoğunluk, bu boyut için doğal olmayan büyük ağırlık;
- ciltte herhangi bir mekanik hasar, hatta küçük bile olsa küf, çürüme ve diğer mantar hastalıklarının izleri;
- parmakla bastırdıktan sonra ciltte kalan ezikler;
- mandalinanın soyulması çok zor olan buruşuk, “odunsu” kabuk;
- güçlü "düzleşme" veya çok büyük boyut (bu tür meyveler çoğunlukla ekşidir, çocuk onları yemez);
- doğal olmayan hafiflik.
Hava erişimi olmadığında mandalinalar hızla çürümeye başlar.
Oda sıcaklığında mandalinalar 5-7 gün saklanabilir. Daha sonra bozulmaya başlarlar ve çocuğunuza verilmemelidir. Aşağıdaki durumlarda “raf ömrünü” 2-4 haftaya uzatabilirsiniz:
- her turunçgilleri parşömen kağıdına veya folyoya sarın ve büyük bir tencereye koyun, kapağını sıkıca kapatın;
- kabuğu bitkisel yağla ovalayın;
- mandalinaları buzdolabına, sebze ve meyvelerin saklandığı bölmeye koyun;
- karton kutulara veya ahşap kutulara koyun ve yalıtımlı bir balkon, sundurma veya bodrumda bırakın.
Dallı turunçgiller daha uzun süre dayanır
Çözüm
Turunçgillerin faydaları resmi tıp tarafından tanınmaktadır, bu nedenle mandalina çocuklara verilebilir ve verilmelidir, ancak bireysel hoşgörüsüzlük ve diğer kontrendikasyonların yokluğunda yalnızca belirli bir yaştan itibaren. Ancak mandalinanın aşırı kullanılması halinde sağlığa zararlı olabileceği unutulmamalıdır. Satın alırken ve saklarken yanlış seçerseniz, aynı şey bozulmuş narenciyeler için de geçerlidir.
