İçerik
Şeker hastasıysanız mandalina yemek mümkün mü?Bu soru, bu hastalıktan muzdarip birçok insanı endişelendiriyor. Sonuçta kışın gelmesiyle birlikte mağaza raflarında bolca yer alan bu meyve, iştah açıcı görünümüyle dikkat çekiyor. Mandalina diyabet için ne kadar faydalıdır, bunu anlamanız gerekir. Sonuçta, önerilen diyetten herhangi bir sapma, refahta önemli bir bozulmaya yol açabilir.
Mandalinadaki suyun kütle oranı %88-90'dır.
Mandalina kan şekerini yükseltir mi?
Diyabet için olgunlaşmış taze narenciye meyveleri 1 adet olmasına rağmen sağlığa zarar veremez. mandalina 10,5 gr şeker içerir. Bununla birlikte, bu bileşen kolayca sindirilebilen fruktoz ile temsil edilir ve büyük miktarlarda diyet lifi varlığı, bunun hızlı bir şekilde parçalanmasını önler. Bu, kan şekeri ve glisemik ataklarda keskin bir artıştan kaçınmanızı sağlar.
Bu turunçgillerin önemli bir avantajı düşük kalorili içeriğidir çünkü küçük bir meyve yaklaşık 47 kcal içerir.
Şeker hastaları mandalina yiyebilir mi?
Çalışmalar, meyvede bulunan flavonol nobelitinin kan kolesterol seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olduğunu göstermiştir. Bu da obezite gelişme riskini azaltır. Bu bileşen aynı zamanda diyabet için önemli olan insülin üretimini de harekete geçirir.
Mandalinanın diğer faydalı özellikleri:
- Çok miktarda askorbik asit ve potasyum içerirler. Bu, vücudun virüslere ve enfeksiyonlara karşı direncini artırmaya, metabolik bozuklukların neden olduğu kronik hastalıklar için önemli olan kalp kasının işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur.
- Ruh halini iyileştirir. Narenciye sinir sisteminin işleyişini stabilize eder, strese karşı direnci arttırır ve uykuyu normalleştirir. Bu özellikle diyabetli kişiler için önemlidir, çünkü diyet kısıtlamaları ve sürekli izleme ihtiyacı duygusal durumu zayıflatır.
- Fazla sıvıyı ve toksinleri vücuttan uzaklaştırın. Turunçgiller böbrek fonksiyonlarını harekete geçirir, taş oluşma olasılığını azaltır ve şişkinliği önler. Bu, iç organlar ve sistemler üzerindeki yükün azaltılmasına yardımcı olur, daha iyi çalışmaya başlarlar.
- Kilo kaybını teşvik eder. Mandalina diyet ürünleri kategorisine aittir. Fazla kilo alma riski olmadan vücudun tatlı ihtiyacını karşılamaya yardımcı olurlar.
- Yüksek sarı pigment içeriği nedeniyle vizyonun geri kazanılmasına yardımcı olur.
Mandalina, stabil göstergelere sahip her türlü diyabet için diyete dozlara dahil edilebilir.
Diyabet için mandalina kullanma kuralları
Farklı türde diyabetiniz varsa mandalina yiyebilirsiniz. Bu, konserve olmayan taze meyveler için geçerlidir. Ancak izin verilen miktarları farklı hastalık türleri için farklılık gösterir. Komplikasyonları önlemek için bunu dikkate almanız önerilir.
Tip 1 diyabet için mandalina
Bu tür hastalıklarda narenciye tüketildikten sonra göstergelerin izlenmesi çok önemlidir. Bu üründen önemli bir sapma olması durumunda reddedilmesi tavsiye edilir.
Tip 1 diyabet için izin verilen alım miktarı haftada 1-2 mandalinadır. Bu durumda, bir dilimle başlamanız ve vücuttan olumsuz bir reaksiyon gelmemesi durumunda dozajı kademeli olarak artırmanız gerekir.
Tip 2 diyabet için mandalina
Bu tür hastalıklarda narenciye tüketiminde de kısıtlamalar vardır. Haftada en fazla üç meyve yiyebilirsiniz. Günün ilk yarısında, yani ikinci kahvaltıda tüketilmesi önemlidir.
Şeker hastaları için mandalina tarifleri
Diyabet için turunçgillerin sadece posasını değil kabuğunu da tüketmek faydalıdır. Sonuçta, büyük miktarlarda esansiyel yağlar, flavonoidler, karotenoidler ve sağlığa yararlı diğer bileşenleri içeren lezzettir. Ancak kabuğunu çeşitli yemekler ve içecekler hazırlamak için kullanmadan önce iyice yıkamanız gerekir.Bu, bunları işlemek için kullanılan olası kimyasal kalıntılarını gidermenizi sağlar.
Mandalinalardan şeker eklemeden de reçel yapabilirsiniz. Bu, yalnızca narenciye meyvelerinin toplu olgunlaşma döneminde değil, elinizde faydalı bir ürüne sahip olmanızı sağlayacaktır.
Mandalina kabuklarının kaynatılması
Bu sağlıklı içeceği hazırlamak için 2-3 adet olgun meyveye ihtiyacınız olacak. Önce yıkanıp soyulması gerekir.
Kaynatma hazırlama süreci:
- Zest'i küçük parçalar halinde kesin
- Elinizle hafifçe yoğurup emaye bir kaba aktarın.
- 2 yemek kaşığı kabuğu dökün. su.
- Kısık ateşte 5-7 dakika kaynatın.
- Orijinal sıvı hacmine kaynar su ekleyin.
- Kabı bir kapakla kapatın ve üstünü bir havluyla yalıtın.
- Bir saat bekletin.
Bitmiş suyu süzün. Vücudun virüslere, bakterilere ve enfeksiyonlara karşı direncini güçlendirmek için eşit aralıklarla günde üç kez 70-100 ml içecek alın. Profilaksi kursunun süresi bir haftadır.
Depolama sırasında yararlı özelliklerini kısmen kaybettiği için kaynatma işleminin günlük olarak hazırlanması tavsiye edilir.
Soyma çayı
Her türlü diyabet için mandalina kabuğundan çay da içebilirsiniz. Ancak önce hazırlanması gerekir. Aromatik bir içecek hazırlamak için öncelikle mandalinaları iyice yıkamalısınız. Daha sonra kabuğu çıkarın ve beyaz alt tabakayı hafifçe soyun. Bundan sonra küçük parçalar halinde kesin ve önceden parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Mandalina kabuğunu kuru, iyi havalandırılan bir alanda, doğrudan güneş ışığına maruz bırakmadan bir hafta boyunca kurutun. Hazır olduğunuzda kabuğu bir kahve değirmeni içinde toz kıvamına gelinceye kadar öğütün ve hava geçirmez bir cam kapta saklayın.Klasik çay yapraklarına 1’e 3 oranında ekleyebilirsiniz.
Diabetes Mellitus için haftada üç kez narenciye kabuğu çayı içebilirsiniz.
Ev yapımı reçel şekersiz
Bu meyvelerden reçel yapabilirsiniz. Bu tatlı, taze ürünün faydalı bileşenlerinin çoğunu korur. Çürüme belirtisi olmayan olgun meyvelerden hazırlanmalıdır.
İhtiyacın olacak:
- 5 orta boy mandalina;
- her biri 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi ve suyu;
- tatmak için tatlandırıcı;
- bir tutam tarçın.
Pişirme işlemi:
- Narenciye meyvelerini iyice yıkayın.
- Kabuğu soyun ve fırında 80°C'de birkaç saat kurutun.
- Meyveyi dilimlere ayırın, bölmeleri çıkarın ve kabuğu soyun.
- Hamuru emaye bir kaba yerleştirin.
- 100 ml su ekleyin, 15 dakika kaynatın.
- Kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.
- Yedi dakika daha kaynatın.
- Sterilize edilmiş bir kavanoza aktarın ve bir kapakla kapatın.
Tatlı soğuduktan sonra dengeli bir tat kazanır
Taze lezzet ile salata
Kan şekeriniz yükseliyorsa salatalarınıza mandalina ekleyebilirsiniz. Bu yemeğin günün ilk yarısında tüketilmesi tavsiye edilir. Size tüm gün boyunca enerji verir ve ruh halinizi iyileştirir.
İhtiyacın olacak:
- 200 gr soyulmuş mandalina;
- 15 çekirdeksiz kiraz;
- 1 yeşil elma;
- 30 nar çekirdeği;
- ½ muz;
- pansuman için doğal yoğurt.
Pişirme işlemi:
- Narenciyeleri dilimlere ayırın, kabuğundan soyun, her birini iki parçaya bölün.
- Elmayı küp şeklinde doğrayın.
- Soyulmuş muzu dilimleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırın.
- Yoğurtla doldurun.
Salata tüketilmeden hemen önce hazırlanmalıdır.
Mandalina seçimi için kurallar
Narenciye alırken görünümlerine dikkat etmeniz gerekir. Mandalina kabuğunun parlak, hasarsız ve çürüme belirtilerinden arınmış olması gerekir. Şeker hastasıysanız, daha az fruktoz içerdikleri için hafif olgunlaşmamış meyveleri tercih edebilirsiniz. Aynı zamanda turunçgillerin elastik olması gerekir.
Çözüm
Diyabet için hastalığın türüne bakılmaksızın diyetinize mandalinayı dahil edebilirsiniz. Ancak izin verilen dozun aşılması ciddi sağlık komplikasyonlarına neden olabileceğinden, ölçülü olmak önemlidir. Ve sonra durum normale dönene kadar sadece bu meyvelerden değil diğer ürünlerden de vazgeçmeniz gerekecek.
