İçerik
Mandalina, melez ve diğer çeşitlerin 200'e yakın çeşidi bulunmaktadır. Kabuk rengi ve tadı gibi çeşitli özelliklere göre sınıflandırılırlar. Ayrı bir grup, evde yetiştirilmesi oldukça kolay olan melezleri ve cüce çeşitlerini içerir.
Ne tür mandalina var?
Mandalina türlerinin ve çeşitlerinin birçok sınıflandırması vardır. Temel olarak farklı kriterler kullanılır:
- renk – kırmızı, sarı, yeşil;
- tat – tatlı, tatlı ve ekşi;
- melezler - iki veya üç ürünün melezlenmesiyle elde edilir;
- menşe bölgesi – Türk, Çin, Fas, Abhaz.
Ayrıca tüm çeşitlerin yedi büyük pomolojik grupta birleştirildiği bilimsel bir sınıflandırma da vardır:
- Citrus unshiu, ılıman iklimlere uygun cüce bir Japon çeşididir. Bu grup Abhazya, Gürcistan ve Kırım'da yetişen ağaçları içermektedir.
- Citrus austere, kırmızı-turuncu kabuklu en tatlı mandalinadır, ABD'de yetiştirilmektedir.
- Citrus deliciosa Çin ve Akdeniz bölgesinde yetiştirilmektedir. Ayrıca ev çalısı olarak da yetiştirilebilir.
- Narenciye ağsı bir Çin-Hint grubudur: bu tür ağaçlar Brezilya, Filipinler ve Tayvan'da bulunabilir.
- Citrus nobilis (asil mandalina) bir Hint-Malay grubudur: ana büyüyen bölge Güneydoğu Asya'dır. Kabuğu kalın, tadı hoş, tatlı, eti sulu.
- Çin-Japon grubu - genellikle evde yetiştirilen cüce çeşitleri.
- Melezler, farklı çeşit ve türdeki turunçgillerin birbirleriyle melezlenmesiyle elde edilen çeşitli formlardır.
200'den fazla mandalina çeşidi var
Mandalina çeşitlerinin renge göre sınıflandırılması
Pratik önemi olan en basit sınıflandırmalardan biri, meyvelerin renklerine göre bölünmesidir. Bu göstergeye göre kırmızı, sarı ve yeşile ayrılırlar.
Kırmızı mandalina çeşitleri
Kırmızı mandalina sadece görsel çekiciliğiyle değil aynı zamanda çok tatlı tadıyla da öne çıkıyor. Hafif bir ekşilik verirler ve çoğu zaman meyveler ağızda herhangi bir tat bırakmadan tamamen tatlıdır. Kabuğu parlak turuncu, kırmızıya daha yakın ve genellikle parlaktır. Kağıt hamuru aynı renktedir, bazen biraz daha hafiftir. En popüler kırmızı mandalina çeşitlerinin listesi Clementine, Ellendale, Tangelo ve diğer çeşitleri içerir.
Klementinler
Birçok perakende zincirinde satılan, iyi bilinen bir çeşittir. Bu bir melezdir (başka bir narenciye - portakal ile geçilerek elde edilir). Kabuğun rengi zengin turuncudur, eti tatlıdır, pratikte ekşi değildir.
Clementine meyveleri üstte ve altta hafifçe basıktır, boyutları küçüktür
Ellendale
Etinden kolaylıkla ayrılan, gevşek kabuklu, büyük mandalina çeşididir. Rengi kırmızıya yakın, zengin turuncudur. Kağıt hamuru çok aromatiktir, tatlıdır ve tohum içermez. Çeşitlilik, mandalinaların portakal ve mandalina (turunçgillerden biri) ile birkaç geçişiyle elde edildi.
Tangelo
Bu popüler bir mandalina çeşididir ve asil türlere aittir. Rengi parlak turuncu, kabuğu yoğun, yüzeyi pürüzlü. Şekli düzleştirilmiş ovaldir. Bu çeşitlilik aynı zamanda mandalina ağacı ile pomelo ağacının melezlenmesiyle de elde edilir.
Tangelo'ya turuncu da denir (diğer isimler: tangor, tangelo)
Sarı mandalina çeşitleri
Bu çeşitler limon veya açık turuncuya daha yakın, genellikle yeşilimsi sıçramalarla sarı bir cilde sahiptir. Daha asidik olmalarına rağmen oldukça tatlı ve suludurlar. En yaygın olanları Fas, Çin ve Abhaz mandalina çeşitleridir.
Fas
Soyulması kolay altın kabuklu meyveler. Meyve eti tatlıdır, neredeyse ekşi değildir ve tohum içermez. Boyutu orta, görünümü çok çekici. Diğer bir avantaj ise uygun fiyattır.
Fas mandalinaları genellikle siyah bir çıkartmayla işaretlenir
Çince
Piyasaya ilk çıkanlar arasındadırlar ve pürüzlü ve kalın bir cilde sahiptirler. Tadı ortalama, eti çok sulu değil. Aynı zamanda uygun fiyatlı oldukları için talep görüyorlar.
Çin meyveleri neredeyse her zaman dallardaki yapraklarla birlikte sunulur.
Ancak Çin çeşitleri o kadar sulu değil, soyulması daha az, kabuğu kalın ve Abhaz çeşitlerine göre daha büyük.
Abhazca
Abhazya - Rusya'daki en popüler sarı mandalina çeşidi
Dengeli bir tatlı ve ekşi tada sahip sulu etleri vardır. Kabuğu gevşektir, gevşektir ve çok kolay soyulur. Bu tür meyvelerde çekirdek bulunmadığından taze olarak yenebilir veya suyu sıkılarak çok fazla zorlanmadan tüketilebilir.
Yeşil mandalina çeşitleri
Yeşil çeşitler Rusya'da ve komşu ülkelerde pratikte bulunmuyor. Esas olarak Filipinler'de yetiştirilirler.
Yeşil Filipin mandalinası
Rengi bataklık çamuru gibi koyu yeşildir. Yüzeyi pürüzlü ama eti çok güzel - turuncu.
Filipin meyveleri sulu ve tatlıdır, hoş bir aromaya sahiptir.
mandalina
Mandalina (Tangelo ile karıştırılmamalıdır) - yeşil bir Tayland türü
Renk, sarımsı sıçramalarla kısmen kireç rengini anımsatan zengin yeşildir. Oldukça çabuk olgunlaşırlar ve hoş bir tatlı tada sahiptirler. Karakteristik bir narenciye kokusu da var ama o kadar belirgin değil.
Tatlı mandalina çeşitleri
Tatlı olanlar ağırlıklı olarak kırmızı çeşitleri içerir, ancak başka örnekler de vardır. En lezzetli çeşitlerin sıralaması aşağıdakileri içerir:
- Robinson, dokunuşu pürüzsüz, parlak turuncu kabuklu, tatlı ve sulu bir meyvedir. Şekil ovaldir, düzleştirilmiştir. Tek dezavantajı, hamura sıkı bir şekilde yapışması ve ondan çıkarılmasının zor olmasıdır.
- Tapınak (Kraliyet Mandarin) – eti tatlıdır, tadı portakalı andırır, tohumları vardır.
- Kleopatra, diğer ülkelerde de (Avustralya, ABD, İspanya) yetiştirilen bir Hint türüdür. Meyveleri küçük, kabuğu parlak, ince, tadı çok tatlıdır.
- Dancy - meyveler tatlı ve suludur, ancak ağaçlar zararlılara karşı bağışık değildir ve böceklerden ciddi şekilde zarar görebilir.
Tatlı mandalina en hoş tada sahiptir.
Hibrit mandalina çeşitleri
Mandalina ağaçlarının pek çok melez çeşidi vardır - bunlardan yalnızca en ünlüleri aşağıda açıklanmıştır:
- Eylül, Abhazya'da (Sohum) yetiştirildi ve SSCB'deki ilklerden biriydi. Erkenci çeşitlere aittir, hasat eylül ayından ekim ayına kadar hasat edilir, bu nedenle hibrit adını almıştır. Meyveleri küçük, kabuğu ince ve soyulması kolaydır. Ekşi ve tatlı dengesiyle tadın.
- Royal, Pakistan'da yetiştirildi ve ardından Kaliforniya'da mükemmelleştirildi. Tadı hoş, zengin ve zengin bir aromaya sahip.
- Kamkat reale, farklı türlerden elde edilen üçlü bir melezdir. Alışılmadık dikdörtgen bir şekle ve tatlı ve ekşi açısından zengin bir tada sahiptir ve ayrıca çok sayıda tohumla da ayırt edilir. Meyve kabuğuyla birlikte yenebilir. Bu çalı sadece bahçede değil evde de yetiştirilebilir.
- Rangpur limonla melezlemeden elde edilen bir melezdir. Tadı gözle görülür bir ekşiliğe sahiptir, meyveler küçüktür - çapı 5 cm'den fazla değildir.
- Mineola, Dancy mandalinası ve Duncan greyfurtundan elde edilir. Meyveler büyüktür ve her biri 80 g'dan fazladır. Kabuğu parlak turuncu, etinin belirgin bir tatlılığı ve ekşiliği var. Kompozisyon, günlük dozun% 100'ü kadar folik asit - 130 g (2 meyve) içerir.
- Nova, Amerika Birleşik Devletleri'nin güney eyaletlerine özgü tangelo Orlando ve clementine bazlı bir melezdir. Meyveleri sulu ve tatlıdır, iridir - 100 g veya daha fazla ağırlığa sahiptir.
Ev yetiştiriciliği için mandalina çeşitleri
Evde, yüksekliği 100-120 cm'yi geçmeyen cüce mandalina çeşitlerinin yetiştirilmesi uygundur, belirli bakım kurallarına (sulama, gübreleme, gevşetme, kışlama taklidi) tabi olarak iç mekan koşullarında normal şekilde büyürler. .
Bir apartman dairesinde bile meyve hasadı alabilirsiniz
İç mekan yetiştiriciliği için en iyi mandalina çeşitleri aşağıdakileri içerir:
- Ev yapımı Pavlovsky 1 metreye kadar büyür, meyveler iri, 60-80 gr ağırlığındadır ve aroması portakalları andırır.
- Jubilee - SSCB'de portakal ve Miagawa Vazo çeşidi temelinde yetiştirildi. Tatlı ve ekşi tatların dengesiyle büyük, lezzetli meyveler üretir.
- İmparator, Aralık ayında meyve veren üretken bir cüce mandalinadır. Kabuğu gevşek, kolayca soyulur, eti tatlıdır ve hoş bir tada sahiptir.
- Unshiu geniş dekoratif yaprakları olan güzel bir çalı üretir. Meyve amaçlı da yetiştirilebilir.
- Imperial - 60-80 gr ağırlığındaki meyveler, tatlı tadı. Hasat kasım ayından aralık ayına kadar olgunlaşır.
Çekirdeksiz mandalina çeşitleri
Popüler çekirdeksiz mandalina çeşitleri arasında aşağıdaki isimleri bulabilirsiniz:
- Satsuma - gevşek, inişli çıkışlı kabuğa sahip küçük meyveler (30 g'a kadar). Kağıt hamuru iri, çok sulu değil, farklı boyutlarda dilimler, tadı gözle görülür bir ekşiliğe sahip.
- Unshiu, sulu, etli hamura ve ağızda hoş ekşi bir tada sahip bir Abhaz türüdür. Şekli yuvarlaktır, tabanı basıktır, kabuğu yumruludur, meyveleri oldukça büyüktür (ağırlık 70-100 g).
- Nadorcott, hiç tohum içermeyen veya çok az tohum içeren bir Fas çeşididir. Tadı orta derecede tatlıdır, dilimler kırmızımsı renktedir, kabuğunun ayrılması kolaydır.
Çözüm
Mandalina türleri son derece çeşitlidir. Hem birbirleriyle hem de diğer narenciye meyveleriyle (portakal, limon, greyfurt) çaprazlanırlar. Bu nedenle mandalina meyvelerinin farklı tatları, görünümleri, boyutları ve hatta şekilleri vardır.
