İçerik
- 1 Pancar çorbası için pancarları dondurmak mümkün mü?
- 2 Kış için pancar çorbası için pancar nasıl doğru şekilde dondurulur
- 3 Dondurulmuş pancar pancar çorbası sosu
- 4 Pancar çorbası için kışın dondurulmuş havuçlu pancar
- 5 Kış için pancar çorbasının dondurulması: sebzeli pancar
- 6 Dondurulmuş pancardan pancar çorbası nasıl pişirilir
- 7 Çözüm
Borş çorbası muhtemelen her ailede hazırlanan en popüler çorbalardan biridir. Ve soğuk kış döneminde bu yemeği bunun için hazırlanan sostan kolayca hazırlayabilmeniz çok uygundur. Kök bitkileri kışın satın almak daha pahalıdır ve kalitesi mevsime göre daha kötüdür. Kış için pancarlı pancar çorbasını dondurmak, lezzetli, zengin bir ilk yemeği hızlı bir şekilde hazırlamak için sebzeleri önceden hazırlamanın harika bir yoludur.
Pancar çorbası için pancarları dondurmak mümkün mü?
Çorba, pancar çorbası ve pancar çorbası yapmak için kök sebzelerin dondurulması gerekir. Bu hasat yönteminin birçok avantajı vardır. Her şeyden önce sebze tüm faydalı ve lezzet özelliklerini korur. Pancar mevsimi olmadığında hem daha pahalı oluyor hem de raflarda pek hoş durmuyor. Ayrıca ilk yemek için kışlık pansuman, çorbayı ek hazırlık yapmadan çok daha hızlı hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Ancak her durumda, kök sebzeyi yemek pişirmek için uygun şekilde hazırlamak önemlidir.
Pancar çorbası için haşlanmış pancarları dondurmak mümkün mü?
İlk yemeği hazırlamak için en iyi seçenek çiğ kök sebzeleri kullanmaktır.Dondurulmuş haşlanmış pancarlar yalnızca salata sosu, kürk manto altında ringa balığı ve diğer salatalar için saklanır. Haşlanmış kök sebze ilk öğünde kullanılmaz ve bu nedenle soğuk mezelerde ihtiyaç duyulduğunda haşlanıp dondurulur.
Kış için pancar çorbası için pancar nasıl doğru şekilde dondurulur
yaparken dikkat edilmesi gereken temel noktalar ve kurallar vardır. donmak daha sonra sıcak kırmızı çorbada kullanılmak üzere kök sebze:
- Çözülmüş paketin tamamının bir kerede kullanılabilmesi için porsiyonlar küçük olmalıdır. Tekrar tekrar dondurulup çözüldüğünde sebze faydalı ve besleyici özelliklerini kaybeder.
- Buzdolabında mevcutsa "hızlı dondurma" fonksiyonunu kullanmak en uygunudur.
- Parlak renklere sahip küçük çeşitlerin meyvelerini kullanmak daha iyidir.
- Meyve genç olmalı, hastalık belirtisi göstermemeli ve fazla tüy içermemelidir.
Sebzenin 8 ay saklanabileceğini unutmamak önemlidir. Ürünün, soğuk mevsimde bağışıklığı destekleyecek tüm vitaminleri, mikro elementleri ve faydalı özellikleri tüm bu süre boyunca muhafaza etmesi önemlidir.
Dondurulmuş pancar pancar çorbası sosu
Kışın ilk yemeği için pansuman hazırlamak için birkaç tarif var. En iyi seçenek meyveyi rendelenmiş veya doğranmış biçimde dondurmak olacaktır. Bunu yapmak için kök sebzeyi doğru miktarda almanız gerekir. İyice yıkayıp temizleyin. Daha sonra bıçakla rendeleyin veya şeritler halinde kesin.
Daha sonra sebzeyi yavaş tencerede, kızartma tavasında veya başka bir kapta yağla kaynatmalısınız. Rengi korumak için sirke veya sitrik asit ekleyebilirsiniz.
Kök sebze yeterince yumuşak hale geldikten sonra soğutulması ve bir poşetin bir tencere çorba hazırlamak için kullanılması için poşetlere konulması gerekir. Poşetin mümkün olduğu kadar havasını alıp dondurucuya koymak gerekiyor. Çoğu ev hanımı, son kullanma tarihlerini daha iyi kontrol edebilmek için donma tarihini de yazar.
Pancar çorbası için kışın dondurulmuş havuçlu pancar
Pancarın yanı sıra havuç da içeren mükemmel bir pansuman tarifi. İçindekiler:
- 1,5 kg kök sebzeler;
- yarım kilo havuç ve domates;
- yarım kilo tatlı dolmalık biber;
- yarım kilo soğan;
- sarımsak - 100 gram.
Pancar çorbası için pancarın dondurulması tarifini hazırlama algoritması karmaşık değildir:
- Soğanı küpler halinde kesin.
- Domatesleri küçük küpler halinde kesin.
- Kök sebzeleri rendeleyin.
- Ayrıca sarımsakları bir bıçakla ince ince doğrayın.
- Her şeyi iyice karıştırın ve torbalara koyun.
Daha iyi donmasını sağlamak için torbalardaki her şey ince bir tabaka halinde serilmelidir.
Kış için pancar çorbasının dondurulması: sebzeli pancar
Pansumanı hazırlamak için malzemeler:
- kök sebzenin kendisi;
- dolmalık biber;
- domates;
- havuç.
Yemek tarifi:
- Biberleri tohumlardan çıkarın ve şeritler halinde kesin.
- Havuç ve pancarı rendeleyin.
- Kabukları domateslerden çıkarın.
- Kök sebzeleri ve biberleri bir tavada birleştirin.
- Domates püresini ekleyin.
Hepsini iyice karıştırın ve bir defalık kullanım için ince tabakalar halinde torbalara yayın. En gerekli sebzelerin eklenmesiyle dondurucudaki pancardan pancar çorbası sosu, müstahzara hoş bir tat verecek ve ev hanımını soğuk dönemde sürekli sobanın yanında durmaktan kurtaracaktır.Bu, özellikle uzun saatler boyunca çalışanlar ve lezzetli bir öğle yemeği hazırlamak için her zaman ocağın yanında birkaç saat geçirmeyi göze alamayanlar için geçerlidir.
Dondurulmuş pancardan pancar çorbası nasıl pişirilir
Her şeyden önce pansumanı uygun şekilde çözmeniz gerekir. Buzunu çözmek için, pişirme için gerekli olan paketi önceden buzdolabının alt rafına aktarmanız gerekir; bu sürenin birkaç saat geçmesi yeterlidir ve preparat, yemek tarifinde kullanıma hazır hale gelecektir.
Dondurulmuş bir yemek hazırlamak zor değil. Bir noktada yağda kızartmak ve çözülmüş malzemeleri paketten eklemek gerekir. Kök sebzenin rengini korumak için sitrik asit veya birkaç damla sirke eklemek daha iyidir. Bu, elbette, hazırlık için yüksek kaliteli sofralık sebze çeşitleri kullanılmışsa, lezzetli çorbaya kırmızı, hatta bordo rengi verilmesine yardımcı olacaktır. Sosu hazırlamanın bu yöntemi, öğle yemeği için lezzetli bir çorbayı hızlı ve verimli bir şekilde hazırlamak için mükemmel bir seçenektir.
Çözüm
Pancarlı kış pancar çorbasını dondurmak, kök sebzeyi uzun süreli depolamaya hazırlamanın yararlı ve hızlı bir yoludur. Zengin bir yemek hazırlamak için elinde hazır sebze seti varsa her ev hanımı mutlu olacaktır. Hazırlık için fazladan zaman harcamanıza gerek kalmayacak. Sadece alın, buzunu çözün ve tarife ekleyin. Böyle bir iş parçasının çözülmemesi ve yeniden dondurulmaması önemlidir. Bu, görünüm ve kullanışlı özelliklerin kaybına yol açacaktır.
