İçerik
Limon, meyveler arasında askorbik asit içeriği bakımından liderdir. Narenciyenin faydalı özellikleri soğuk algınlığı tedavisinde ve vücudun savunmasını arttırmak için kullanılır. Dondurulmuş limon nispeten yakın zamanda geleneksel tıp listesinde yer aldı.
Limonları dondurmak mümkün mü
Limonlar dondurulmaya uygundur. Gerekirse yemek pişirmek ve tıbbi amaçlarla kullanılmak üzere dondurulurlar. Narenciye meyveleri çeşitli şekillerde dondurulur:
- meyvenin tamamını kullanarak;
- şeker ilaveli veya ilavesiz ezilmiş halde;
- dilimler, daireler veya çeyrekler;
- ayrı parçalar: lezzet veya meyve suyu.
Dondurulduğunda meyve suyu yapılandırılır, buz çözüldükten sonra bu tür sıvı vücut tarafından daha hızlı emilir. Şok dondurma işlemi, yetiştirme sırasında kimyasallarla işlemden geçirildikten sonra kabuğa girmiş olabilecek zararlı maddelerden kurtulmaya yardımcı olur.Dondurulmuş limonlar dondurucuda birkaç ay saklanabilir.
Dondurulmuş limonun insan vücudu için faydaları
Dondurulmuş limonların niteliklerini analiz ederken, meyvelerin dondurulup kullanılıp kullanılamayacağı sorusu ortaya çıkıyor. Vücudun yeterli C vitaminine sahip olmaması ve doğal ihtiyacını karşılaması gerekiyorsa taze meyve kullanmanın daha doğru olduğu görülüyor. Bu sonuca, donmuş limonun etki mekanizmasına aşina olmayanlar tarafından varılmaktadır.
Gerçek şu ki şok dondurma, turunçgillerin faydalı özelliklerini özel bir şekilde etkiliyor. Antioksidan nitelikleri önemli ölçüde artar: bu, C ve E vitaminlerinin yapılanmasından kaynaklanmaktadır.
Bileşim soğuğa maruz kaldıktan sonra aynı kalır. Lif, mikro ve makro elementler özelliklerini değiştirmez. Ürünün insan vücudu üzerindeki etkisi çeşitli yönlerde karakterize edilir:
- Antioksidan. Bileşimin elemanları oksidasyon süreçlerini durdurur ve serbest radikallerin yayılmasını önler. İnsan vücudu için bu özellik, hücrelerin koruyucu mekanizmalarının arttırılması, yaşlanma sürecinin engellenmesi ve kalp kası aktivitesinin normalleştirilmesiyle ifade edilir.
- İmmünmodelleme. Yapılandırılmış meyve suyu içmenin faydaları, emilim kolaylığı nedeniyle artar. C vitamini virüslerin gelişmesini önler ve bağışıklık fonksiyonunu iyileştirir.
- Antimikrobiyal. Bu etki, turunçgillerin zengin olduğu mikro ve makro elementlerin yanı sıra fitositlerin etkisiyle de ilişkilidir.
- Antienflamatuvar. Dondurulmuş meyve talaşı içeren ılık su, gırtlak iltihabını hafifletebilir. Bunun nedeni, faydalı elementlerin üst solunum yollarının mukoza zarları üzerindeki etkisi ve uçucu yağların eşlik eden etkisidir.
Limonlar %50'den fazla sıvı içerir, bu nedenle diüretik görevi görürler. Meyvedeki lif sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Doktorlara göre donmuş limonun faydaları, ürünün düzenli tüketilmesi halinde daha da artıyor. Narenciyenin etkisini hissetmek için günde 70 – 75 gr limon almanız gerekir.
Dondurulmuş limonun kansere faydaları
İnsanlar nispeten yakın zamanda donmuş limonun faydalı özellikleri hakkında konuşmaya başladı. Turunçgillerin dondurulduktan sonra kanser hücrelerini etkileyebileceği bilgisi kamuoyunu karıştırdı. İnsanlar limonun kanser tedavisinde kullanımından bahsettiklerinde antioksidan özelliklerinden bahsediyorlar.
Dondurulmuş limonun kanser varlığında faydaları sistematik kullanılması halinde mümkündür. Bileşimin elemanları serbest radikalleri bağlayarak bunların hücre içindeki hareketini engeller. Ayrıca flavonoidlerle birlikte C ve E vitaminleri metastazların yayılmasını önler ve iç alanı toksinlerden ve zararlı maddelerden temizler.
Dondurulmuş limonun kilo kaybına faydaları nelerdir?
Fazla kilolardan kurtulmak için artan sıvı ve lif içeriğine sahip ürünler kullanın. Bu, zararlı toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Dondurulmuş narenciye böyle bir ürün olarak düşünülebilir. Ayrıca vücudu faydalı maddelerle zenginleştirebilecek vitaminler ve mikro elementler içerir.
Kilo verirken, faydaları ürün kombinasyonlarından etkilenen, rendelenmiş dondurulmuş limon kullanılması tavsiye edilir:
- Karışımı bir bardak temiz suya ekleyip kahvaltıdan önce içerseniz vücutta birçok sistemin faaliyetini harekete geçirme süreçleri başlatılır.
- Karışımı sıcak tatlı çay ile birlikte alırsanız kilo vermezsiniz. Limon karışımının şekerle aşırı tüketimi ise tam tersine sakkarozun fazla olmasına yol açarak kilo verme sürecini yavaşlatabilir.
Kilo verirken dondurulmuş narenciye kullanmak için en iyi seçenek, ek bileşenlerin eklenmesiyle bir içecek hazırlamaktır:
- zencefil kökü - 70 gr;
- limon.
Malzemeler rendelenir. 1 yemek kaşığı kadar. su 1 yemek kaşığı ekleyin. l. karıştırılıp sabahları içilir. Bileşenlerin etkileri metabolik süreçlerin dengelenmesine ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
Kabul kuralları
Vücut üzerindeki etkisi tüketilen ürün miktarının kontrolüne bağlıdır. Limonlu içecek veya yemek hazırlama yöntemi büyük önem taşıyor.
Askorbik asit, ısıl işlem sırasında faydalı özelliklerinden bazılarını kaybeder, bu nedenle yaygın uygulama olduğu gibi sıcak çaya dilimler eklenmesi önerilmez. Üzerine meyve suyu eklenmiş sıcak bir içecek büyük fayda sağlayacaktır.
Doktorlara göre, bir dilim donmuş limonlu soğuk su özel değerlendirmeleri hak ediyor: böyle bir içecek asit-baz dengesini normalleştirmek için faydalı olacak ve düzenli tüketilirse vücudun asitlenmesinin (asidoz) etkilerinin verdiği zararı hafifletecektir.
Dondurucuda limon nasıl dondurulur
Limonları dondurucuda uzun süre saklamak için meyveyi uygun şekilde hazırlamanız gerekir.Dondurmak için hasarsız, eziksiz veya kesiksiz olgun meyveleri seçin. Kabuğun üzerinde koyu lekeler veya delikler olmamalıdır. Meyveler fırça yardımıyla ılık su ile yıkanır, kurutulur ve dondurulmaya başlanır:
- bütün limonlar;
- meyvelerin parçaları;
- kabuğu rendesi ve limon suyu.
Meyveleri dondurucudaki diğer ürünlere yakın tutmak için kelepçeli torbalara yerleştirilir. Valf kapatılmadan önce fazla hava alınır.
Bütün bir limon nasıl dondurulur
Bütün meyveler dondurulduktan sonra faydalı özelliklerini tamamen korur. Daha önce poşetlere konulduktan sonra dondurucuya yerleştirilirler. Buzunu çözmek için, meyvenin 10 dakika boyunca batırıldığı soğuk su kullanın, ardından daireler halinde kesmeye veya kabuğunu rendelemeye başlayın.
Turunçgiller çözüldükten sonra tamamen kullanılır, tekrar tekrar dondurulması onları tüm faydalı özelliklerinden mahrum bırakabilir.
Limon dilimleri nasıl düzgün şekilde dondurulur
Birçok ev hanımı limon dilimleri kullanır: kullanışlıdır ve dondurucuda yerden tasarruf sağlar. Dilimleri dondurma yöntemi, tam dondurmadan farklıdır ve 3 aşamayı içerir:
- Limon dilimler halinde kesilerek tepsiye birbirinden mesafeli olarak yerleştirilir.
- 2 saat boyunca dondurucuya koyun.
- Dondurulan dilimler çıkarılıp bir torbaya dökülür. Daha sonra kalıcı depolama için dondurucuya yerleştirilirler.
Rendelenmiş limonun dondurulması
Rendelenip daha sonra dondurulan limonun faydaları, dondurulup daha sonra rendelenen meyvenin faydalarından farklı değildir. Rendelenmiş kütlenin dondurulması zamandan ve dondurucu alanından tasarruf sağlar. Karışım porsiyonlu kaplara konur ve dondurulmak üzere çıkarılır.Porsiyon dondurmanın kullanımı uygundur. Ürünü hazırlamak için önceden dondurucudan çıkarın.
Birçok ev hanımı dondurmak için şeker ilaveli karışımlar kullanır. Aslında buz çözüldükten sonra şeker ilave edilmelidir. Narenciye parçaları ile sakaroz elementleri arasındaki kimyasal reaksiyon süreci, karışımın faydalı özelliklerinin kaybolmasına yol açabilir.
Limon dondurucuda nasıl saklanır?
Turunçgillerin faydalı özelliklerini kaybetmesini önlemek için sadece doğru şekilde dondurmak değil, aynı zamanda buzunu çözmek de gerekir. Yöntem seçimi hangi parçaların kullanıldığına bağlıdır.
ürün tipi | Raf ömrü | Buz çözme kuralları |
Bütün narenciye | 3 - 4 ay | 10 dakika bekletin. soğuk suya |
Lezzet ve posa karışımı | 2 ay | Yarım saat oda sıcaklığında bekletin |
Dilimler | 2 - 3 ay | Herhangi bir yöntem uygundur |
Limon suyu, lezzet | 3 aydan itibaren (bölünmüş) | 10 dakika bekletin. oda sıcaklığında |
Kısıtlamalar ve kontrendikasyonlar
Dondurulmasına rağmen turunçgiller, bazı insan kategorileri için faydalı olmayabilecek özelliklerini korur.
- Narenciye almak mide asitliğinde bir artışa neden olabilir, bu nedenle gastrit, ülser, kolit gibi hastalıkların alevlenme dönemlerinde kontrendikedir.
- Bireysel hoşgörüsüzlük durumunda narenciye vücutta alerjik reaksiyona neden olabilir.
- Hamilelik ve emzirme döneminde anne veya çocukta alerji gelişimini tetiklememek için narenciye tüketiminin azaltılması önerilir.
- Kontrendikasyon 3 yaşın altındaki çocuklardır.
Çözüm
Dondurulmuş limon, birçok hastalığın tedavisine uygun, bir dizi faydalı özelliğe sahip bir meyvedir.Narenciyenin uygun şekilde hazırlanması ve dondurulması onu yalnızca uzun süre korumakla kalmayacak, aynı zamanda vücutta meydana gelen süreçleri etkileme yeteneğini de artıracaktır.
