Çukurlarla dondurucuda kirazlar nasıl dondurulur

Kirazların dondurulması, meyvenin maksimum besin değerini korumanın en iyi yollarından biridir.

Kirazları kış için uygun şekilde dondurmanın kanıtlanmış birkaç yolu vardır.

Kirazları dondurmak mümkün mü?

Kirazları dondurucuda dondurabilirsiniz. Bu depolama yönteminin tüm nüanslarını takip ederseniz vitaminler neredeyse dolu kalacaktır. Aroma ve tat da özellikle hızlı dondurulursa korunacaktır.

Erkenci çeşitler kışın dondurulmaya uygun değildir. Orantısız bir posa ve meyve suyu oranıyla ayırt edilirler. Bu nedenle dondurulmuş meyveler faydalı özelliklerini kaybetmez ve lezzetlerini kaybederler.Yoğun hamurlu geç çeşitler donmaya uygundur.

Kirazları dondurma yöntemleri

Meyveleri evde uygun şekilde dondurmanın birkaç yolu vardır.

1. Şok (hızlı). Üç aşamalı sıcaklık azaltma özelliğine sahiptir. Birincisi 0°C'ye soğutma, ikinci aşama -5°C'ye düşürme, üçüncüsü ise -18°C'ye dondurmadır.
2. Tek katmanda (toplu olarak). Kemikli veya kemiksiz seçenek uygundur. Bütün meyvelerle çok daha hızlıdır.
3. Şekerli.
4. Şuruplu.
5. Kendi suyunda.

Kirazların dondurulmaya hazırlanması

Dondurma işleminin iyi gitmesi için doğru bir şekilde yapılması gerekmektedir.

Kirazları dondurmadan önce yıkamam gerekir mi?

1. Meyveleri yıkadığınızdan emin olun. Aynı zamanda sapları ve düşük kaliteli örnekleri çıkarın.
   
2. Drenaj için bir peçete veya havlu üzerine yerleştirin.
   ​Önemli! Meyvelerin kuruması için ince bir tabaka halinde yayılması gerekir.
3. Kuruduktan sonra tahtaların (cam, plastik) üzerine tek kat halinde yayın ve dondurucuya koyun.
4. Çok katmanlı bir duvarcılık elde etmek için kirazları farklı nesnelerle (küçük kutular veya bardaklar) düzenleyebilirsiniz.
5. 2 gün sonra poşetlere konularak odaya gönderilir.

Dondurucuda çukurlu kirazlar nasıl dondurulur

Meyveleri tohumlarla dondurmak komposto yapmak için en iyi seçenektir. Bu en hızlı yoldur.

Çilekleri dondurmaya hazırlama

Sapları çıkarmak ve şımarık ve olgunlaşmış örnekleri çıkarmak önemlidir. Bunu yapmak için mahsul sıralanır ve düşük kaliteli meyveler çıkarılır.

Kiraz nasıl düzgün şekilde dondurulur

Bir tepsiye yerleştirin ve hazneye yerleştirin. Meyveler "sertleşir", onları bir saklama kabına dökün.

Kış için çekirdeksiz kirazlar nasıl dondurulur

Dondurulmuş çekirdeksiz, kışın turta, köfte veya jöle için dolgu olarak kullanılır. İşlem ön hazırlık aşamasından dolayı daha uzundur.

Çileklerin hazırlanması

Yıkayın, saplarını çıkarın, kurulayın.

Çekirdeksiz dondurma seçeneğini gerçekleştirmek için öncelikle kürdan, iğne veya özel bir cihazla bunları çıkarmanız gerekir.

Kiraz dondurma işlemi

Hazırlanan çekirdeksiz meyveler için fazla sıvıyı boşaltmak için bir kevgir kullanın. Daha sonra düz tabaklara veya kaplara yerleştirin ve donmaya bırakın. Bir gün sonra tüm hacmi porsiyonlara bölüp torbalara koyabilirsiniz.

Kirazları şekerle dondurmak nasıl

Bu seçenek tatlı yemekler için kullanılır.

Meyvelerin şekerle dondurulması farklı şekillerde yapılabilir. Yöntem daha fazla kullanıma ve aşçının tercihine bağlıdır.

1. Kemiklerle. Sapları ayırın, yıkayın, çıkarın. Bir tahtaya tek kat halinde yerleştirin ve dondurucuya yerleştirin. Katman donduğunda kabı doldurun ve her katmana toz şeker serpin. İyi paketlemek için.
2. Çekirdeksiz. Meyvelerin çekirdeklerini çıkarın ve hemen katmanlar halinde kaplara koyun. Her katmana şeker serpin. Donmaya ayarlayın.

Dondurulmuş kiraz, şekerle püre haline getirilmiş

Başka bir deyişle, bu bir püre. Çekirdeklerini çıkarın, meyveleri bir karıştırıcıda öğütün, şekerle karıştırın. Daha sonra kaplara koyup dondurucuya koyun.

Püre pürüzsüz veya kağıt hamuru parçalarıyla yapılabilir. Kabı önceden filmle örtün. Daha sonra kışın gerekli miktarda iş parçasını kesmek daha kolay olacaktır.

Kış için taze kirazlar kendi suyunda nasıl dondurulur

Bu yöntem için çekirdeksiz meyveler uygundur.

1. En olgun ve en yumuşak meyveleri seçin.
2. Ayrı olarak yerleştirin, ardından bir blender ile öğütün, tadına biraz şeker ekleyin.
3. Geri kalanını kaplara yarıya kadar doldurup hazırlanan püreyi dökün, kapağını kapatın ve dondurucuya koyun.

Buzdolabında kışın şuruplu kirazlar nasıl dondurulur

Bu dondurma işlemini gerçekleştirmek için şurubu kaynatmanız gerekecektir. Şeker ve su oranlarını 1:1 alın.

1. Toz şeker tamamen eriyene kadar kaynatın, ardından soğutun. Çözeltinin sıcaklığı odadakinden daha düşük olmalıdır. Bu, kabı buzdolabının alt rafına yerleştirerek hızlı bir şekilde yapılabilir.
2. Kabı plastik bir torba ile örtün.
3. Temiz, çekirdekleri çıkarılmış meyveleri yerleştirin ve şurubu dökün.
4. Dondurulacak yer.
5. Daha sonra kaptan çıkarın, havayı boşaltın ve torbayı bağlayın.

Sarı kirazları dondurmak mümkün mü?

Sarı çeşitlerden kalın kabuklu ve posalı olanlar dondurulmaya uygundur. Diğer bir işaret ise kemiğin iyice ayrılması gerektiğidir.

Kabuğu ince ise, buz çözüldükten sonra patlayacak ve kağıt hamuru yayılacaktır.

Sarı kiraz nasıl dondurulur

1. Kalın, sağlam kabuklu meyveleri seçin, yıkayın ve bir kaba koyun.
2. Her katmanı toz şekerle değiştirin.

Aynı olgunlaşma dönemine ait kırmızı ve sarı çeşitleri bir araya getirerek bir karışım hazırlayabilirsiniz.
İyi bir yol püredir. Tadı bozmaz ve çözüldükten sonra faydalı özelliklerini korur.

Kışın dondurulmuş kirazlardan ne pişirebilirsiniz?

Dondurulmuş meyveler kışın hazırlanmak için eşsiz bir üründür

• aromatik içecekler;
• kompostolar;
• meyveli içecekler;
• turta ve köfte için dolgular;
• jöle;
• meyveli pudingler.

Birçok ev hanımı, dondurulmuş meyvelerden özel tatlı yemekleri için bağımsız olarak tarifler oluşturur ve kışın aile üyelerini onlarla şımartır.

Dondurulmuş kirazlar: yararları ve zararları

Her ürün gibi, bu dondurulmuş meyvenin de faydalı nitelikleri vardır, ancak aynı zamanda zarar da verebilir. Önemli olan, dondurulduktan sonra faydaların azalmamasıdır.

Dondurulmuş kirazın faydaları:

• acı veren belirtileri hafifletir;
• kolesterol seviyelerini azaltabilir;
• kırışıklıkları yumuşatır ve sivilceleri giderir;
• bağırsak fonksiyonunu düzenler;
• düşük kalorili içeriğe sahiptir.

Meyvenin zararı aşırı tüketimle ortaya çıkar. Dikkatli olmalısın

• gastrit ile;
• şeker hastalığı için;
• alerjik belirtiler için.

Dondurulmuş kirazların saklama kuralları ve şartları

Optimum raf ömrü 10-12 aydır. Bu, dondurucu sıcaklığı sıkı bir şekilde korunursa meyvelerin iyi bir şekilde saklandığı dönemdir. -18 ºС olmalıdır.

Meyveler, kışın yabancı kokulara doymaması için sıkıca paketlenmiş ve iyi yalıtılmış olarak depolanır.

Çözüm

Kirazların dondurulması, meyvelerin kışın korunması için ekonomik seçeneklerden biridir. Yöntem, iş parçasının nasıl kullanılması planlandığına bağlı olarak seçilir.

Yorumlar

Önerilen Gönderiler

Evde kış için kabak nasıl dondurulur

Kış için patlıcan: dondurma tarifleri

Beslenme için kabak nasıl dondurulur

İstiridye mantarlarını dondurmak mümkün mü?

Kış için feijoa nasıl dondurulur

Dondurulmuş deniz topalak

Balkabağını kışın dondurmak mümkün mü?

Buzdolabında kış için yaban mersini nasıl dondurulur

Kış için yaprak kereviz nasıl korunur