İçerik
Sandviçlere yönelik avokado, buzdolabında vazgeçilmez bir ürün haline gelebilir. Bu egzotik meyvenin dikkat çekici özelliği, herhangi bir malzemeyle birleştirilebilmesini sağlar: tatlı olanlar tatlı yapar, baharatlı ve tuzlu olanlar harika bir atıştırmalık olur. Hoş yağlı kremsi tadı, çok fazla kolesterol içeren yağın yerini alacaktır. Doğru ek malzemeleri seçerseniz, yemek diyetinize dahil edilebilir.
Avokado ezmesi nasıl yapılır
Doğru avokadoyu ve işleme yöntemlerini seçmek, macunun kalitesini önemli ölçüde etkileyebilir. Ama yine de katı kanonlar yok. Herhangi bir sandviç hazırlamak şefin hayal gücünü kullanmasını gerektirir.
Bazı ipuçları var:
- Olgunlaşmış meyvenin koyu yeşil bir kabuğu vardır. Yalnızca Haas çeşidi siyahtır. Yüksek kalite aynı zamanda elastik ve yumuşak bir yüzeyle de gösterilir. Parmağınızla yaptığınız girinti hızla düzelecektir.
- Hazırlanan posa, narenciye suyuyla doldurulmadığı takdirde oksijene maruz kaldığında kararabilir.
- Çoğu zaman, hazırlığı hızlandırmak için bir blender kullanılır. Eğer yoksa avokadoyu çatal yardımıyla ezin veya rendeleyin.
- Sandviçler için her türlü ekmeği kullanabilirsiniz: çavdar, kepek, buğday veya Borodino. Porsiyonlar halinde kesilir ve neredeyse her zaman fırında, kuru bir tavada veya ekmek kızartma makinesinde kurutulur.
- Meyve, sarımsak, balık, sebze ve etle iyi gittiği için hayal gücünüzü göstermenize olanak tanır.
- Bu meyvenin salçasını hemen tüketmek veya serin bir yerde, hava geçirmez bir kapta saklamak daha iyidir.
Kurallara uyarsanız sonuçtan herkes memnun olacaktır. Tarifler yalnızca bilgilendirme amaçlı verilmiştir. Bu ürünle deneyim kazandıktan sonra sandviç yapmak için kendi seçeneklerinizi oluşturabilirsiniz.
Avokado ezmesi tarifleri
Makale, ev hanımının ailesi için en uygun olanı seçebileceği çeşitli makarna çeşitlerini sunuyor. Ancak unutulmaz lezzetin tadını çıkarmak ve gün boyu büyük bir enerji artışı elde etmek için her birini denemeye değer.
Kahvaltı Sandviçleri için Kolay Avokado Ezmesi
Figürünüzü hiçbir şekilde etkilemeyecek doyurucu bir diyet kahvaltısı hazırlamak yalnızca çeyrek saat sürecektir.
6 kişilik yemek seti:
- kefir (tatlandırıcı olmadan doğal yoğurtla değiştirilebilir) – 2 yemek kaşığı. l.;
- avokado – 300 gr;
- limon suyu – 1 çay kaşığı;
- marul yaprakları – 6 adet;
- yumurta – 6 adet.
Makarna hazırlamanın tüm aşamaları:
- Avokadoyu 2 parçaya bölün. Çekirdeği atın, bıçakla içeride küçük kesikler yapın ve posayı küçük bir kaşıkla blender kasesine çıkarın.
- Limon suyu, biraz tuz, fermente süt ürünü ve belki karabiber ekleyin. Pürüzsüz olana kadar öğütün.
- Yumurtaları iyice haşlayın, soyun ve ince ince doğrayın. Makarnayla karıştırın.
- Diğer bir seçenek ise yumurtaları haşlamak. Bunu yapmak için bunları birer birer plastik torbalara koyun ve bir tencerede 10 dakika pişirin. Daha sonra sandviçin üzerine koyuyorlar.
Kuru bir tavada kızartılmış kızarmış ekmek ve marulla servis yapın.
Sarımsaklı avokado ezmesi
Minimum miktarda içerikten yapılan aromatik macun, makarna ve sebzeler için sos olarak uygundur.
Kompozisyon basittir:
- narenciye suyu – 1,5 çay kaşığı;
- olgun avokado - 2 adet;
- yeşil soğan tüyleri - bir demetin 1/3'ü;
- sarımsak – 2 diş;
- öğütülmüş kırmızı biber;
- zeytinyağı (isteğe bağlı);
- tuz.
Lezzetli avokado ezmesi yapmak kolaydır:
- Meyveyi soyun, çekirdeğini çıkarın, posayı biraz doğrayın ve bir blender kasesine koyun.
- Yeşil soğanları yıkayın, peçeteyle kurulayın ve soyulmuş sarımsakla doğrayın.
- Avokadoya narenciye suyu, acı biber, yağ ve tuzla birlikte ekleyin.
- Ortaya çıkan kütle homojen ve plastik olmalıdır. Bu sağlanamıyorsa bir çorba kaşığı kaynamış su ekleyebilirsiniz.
Bir kaseye koyun ve servis yapın.
Avokado ve domatesli makarna
Domatesin ekşi tadı yeni bir not katacaktır. Sonuç, iki ürünün baharatlarla başarılı bir birleşimidir.
Malzemeleri yapıştırın:
- avokado – 1 adet;
- Yunan yoğurdu – 2 yemek kaşığı. l.;
- kiraz domatesleri – 100 gr;
- fesleğen – 30 gr;
- misket limonu suyu;
- zeytin yağı;
- sarımsak (kurutulmuş) - bir tutam.
Eylem algoritması:
- Temiz bir avokadonun posasını bir kaşıkla çıkarın ve çekirdeğini ve kabuğunu atın. Çatalla iyice ezin ve üzerine limon suyu serpin.
- Sarımsak, yağ ve tuzu ekleyin. Karışım.
- Kızartılmış siyah ekmek parçalarının üzerine yayın.
- Üzerine domates dilimlerini yerleştirip fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
- Tarifte domateslerin soyulduğu (sebzenin üzerine kaynar su dökülürse bunu yapmak daha kolay olur) ve tohumların soyulduğu ikinci bir seçenek de var. Posa avokado ile birlikte öğütülür.
Bazı insanlar baharatlı seçeneği tercih eder ve bunun için biber sosu kullanır.
Avokado ve karidesli makarna
Deniz ürünleri ve avokado kombinasyonuna sıklıkla yemek pişirmede rastlanır. Bu tarif bir tatil masası için mükemmeldir.
İçindekiler:
- tartlets (mayasız) – 8 adet;
- zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. l.;
- karides – 300 gr;
- avokado – 1 adet;
- sarımsak – 3 diş;
- limon – ½ adet.
Hazırlığın tüm aşamaları:
- Sarımsakları soyun ve bıçağın düz tarafıyla ezin.
- Sıvı yağ ile ısıtılan tavaya alıp biraz kızartın. Kaşıkla çıkarın.
- Soyulmuş karidesleri aromatik yağda 3 dakika soteleyin. 8 parçayı dekorasyon için ayırın.
- Kalan deniz ürünlerini avokado posası ile birlikte bir blender kasesine yerleştirin.
- İçine limon suyunu sıkın ve öğütün.
- Tartletleri hazırlanan karışımla doldurun ve üzerine karidesleri yerleştirin.
Ot serperek süsleyebilirsiniz.
Avokado ve peynirli makarna
Bu seçenek kremsi tadın tadını tam anlamıyla çıkarmanıza yardımcı olacaktır. Tüm malzemeler mükemmel bir şekilde seçilmiştir. Orijinal sandviçlerin hazırlanması 10 dakika sürecektir.
Birleştirmek:
- Baget;
- limon suyu – 1 yemek kaşığı. l.;
- ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.;
- sarımsak – 1 diş;
- işlenmiş peynir – 150 gr;
- avokado;
- baharat.
Üretim Kılavuzu:
- Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın. Hamuru rende kullanarak öğütün ve üzerine limon suyu serpin.
- Eritilmiş peynir, baharatlar ve sarımsakla çatal yardımıyla karıştırın.
- Bageti çapraz olarak dilimleyin ve fırında kurutun.
Tostun üzerine kalın bir tabaka halinde yayın.
Lezzetli avokado ve ıspanaklı makarna
Bu macun, vücudun doğal ürünlerden elde edilen faydalı maddelerle doyurulmasına yardımcı olacaktır.
İçerik seti:
- büyük avokado;
- limon – ½ adet;
- yüksek kaliteli zeytinyağı - 1,5 yemek kaşığı. l.;
- taze ıspanak – 1 demet;
- yeşillikler (maydanoz, dereotu);
- tuz.
Makarnanın adım adım hazırlanışı;
- Avokadonun kalın kabuğunu çıkarın, ikiye bölün ve zehirli olduğu düşünülen çekirdeği çıkarın.
- Limonun suyunu sıkın, süzgeçten geçirin ve meyve posasını üzerine dökün.
- Tüm yeşillikleri ayırın, solmuş alanları çıkarın, musluğun altında durulayın ve fazla nemden kurtulmak için peçeteyle silin. Ellerinle yırt.
- Zeytinyağını dökün, tuz ekleyin.
- Tüm ürünleri pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıda püre haline getirin.
Küçük bir kaseye aktarın ve masanın üzerine yerleştirin. Yakınlarda ekmek kızartma makinesinde kızartılmış siyah ekmek parçaları olacak.
Avokado ve balık ekmeği yayıldı
Kırmızı balık ve avokado ezmesiyle hazırlanan sandviçler büfe sırasında sofrayı süsleyecek. Konuklar onlarla birlikte beyaz şarap veya şampanyanın tadını çıkarmaktan mutluluk duyacaktır.
İçindekiler:
- hafif tuzlu somon - 300 gr;
- avokado – 300 gr;
- tereyağı – 50 gr;
- krem peynir - 100 gr;
- narenciye suyu – 20 ml;
- zeytin;
- Baget.
Detaylı Açıklama:
- Bagetleri keskin bir bıçakla çapraz olarak keserek porsiyonlara bölün.
- Daha önce oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ile her birinin bir tarafını yağlayın.
- Bir tabağa koyun ve mikrodalgaya koyun. Güç maksimumda olmalıdır. Ekmeği kurutmak için 30 saniye yeterlidir.
- Avokadoyu soyun, posayı çekirdekten ayırın.
- Narenciye suyu ve krem peynir ile bir blender ile iyice karıştırın.
- Her ekmek dilimini macunla yayın.
- Somonun derisini çıkarın ve kalan kemikleri çıkarın. Tahıl boyunca ince, neredeyse şeffaf parçalar halinde kesin ve hazırlanan sandviçlerin üzerine yerleştirin.
Çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri ikiye bölün ve süsleyin.
Avokado ve süzme peynir ezmesi
Ailenize sabah kahvaltısında bir fincan aromalı kahve eşliğinde bu sağlıklı sandviçleri yedirebilirsiniz. Gün boyu enerji ve vitamin takviyesi sağlanır.
Ürün seti:
- avokado;
- tavuk yumurtası – 4 adet;
- taze az yağlı süzme peynir - 120 g;
- limon suyu – 1 yemek kaşığı. l.;
- tuz;
- Çavdar ekmeği.
Avokado makarnasının adım adım hazırlanması:
- Tavuk yumurtasını haşlayın, kabuklarının daha kolay çıkması için üzerine buzlu su dökün. Temizlemek. Salça için ihtiyacınız olan tek şey, bir bardağa ufaladığınız sarılarıdır.
- Avokadoyu yıkayın, bir havluyla kurulayın ve ikiye bölün. Büyük kemiği çıkarın. Keskin bir bıçak kullanarak içini kesin ve büyük bir kaşıkla içindeki posayı çıkarın ve üzerine taze sıkılmış limon suyunu dökün. Kabuğu atın.
- Karışımı homojen bir kütle halinde birleştirmek için süzme peynir ekleyin ve çatalla ezin. İstenirse biraz sofra veya deniz tuzu, doğranmış taze otlar ekleyebilirsiniz.
- Çavdar ekmeğini dilimleyin ve ekmek kızartma makinesi veya kuru tava kullanarak kızartın.
Hazırladığınız karışımdan kalın bir tabaka halinde tüm dilimlere sürün, üzerine ince bir dilim limon koyun.
Avokado sandviçinin kalori içeriği
Avokado ezmesinin enerji değeri esas olarak bileşimde bulunan ilave bileşenlere bağlıdır. Yani örneğin klasik versiyon 168 Kcal içerecektir.
Aşağıdaki ürünler çoğunlukla kütlenin yağ içeriğini etkiler:
- mayonez;
- zeytin, sebze veya tereyağı;
- hızlı karbonhidratlar açısından zengin gıdalar.
Tüm bunları kompozisyondan çıkarırsanız ve sadece narenciye suyuyla tatlandırırsanız, yemeği diyet menüsüne dahil edebilirsiniz.
Bazen ilave yağ eksikliği nedeniyle macun elastikiyetten yoksundur. Sadece biraz kaynamış su veya yoğurt ekleyin.
Çözüm
Avokado ezmesi sağlıklı beslenmeye geçmek isteyen kişilerin yakından incelemesi gereken bir yemektir. Pek çok kişi, vücuduna dikkat eden birinin veya bir vejeteryanın menüsünün ilkel ve tatsız olduğunu düşünüyor. Aslında, bu doğru değil. Yemek meze olarak tatil masasına yerleştirilebilir. Kahvaltıdan az miktarda makarna kaldıysa akşam yemeğine hazır yiyecekler eklemelisiniz. Genellikle makarna, balık, sebze ve et ile birlikte bulunur.
