Şişte somonlu ve somonsuz kanepeler: Fotoğraflı orijinal mezeler için 17 tarif

Somon kanepeleri balık servis etmenin özgün bir yoludur. Küçük sandviçler herhangi bir tatilin dekorasyonu ve parlak bir vurgusu haline gelecektir.

Somonlu kanepeler nasıl yapılır

Atıştırmalığın temeli beyaz veya siyah ekmek, kraker, kruton ve pide ekmeğidir. Şekilli, kare veya yuvarlak olabilirler. Sululuk için sebzeler eklenir. Lezzetli bir atıştırmalık salatalıkla birlikte gelir. Meyvenin kalın bir kabuğu varsa kesilmesi gerekir.

Kullanılan peynir yumuşak kremalı veya lor peyniridir. Somon hafif tuzlu olarak satın alınır. İstenirse füme olanla değiştirebilirsiniz. Kırmızı havyar dekorasyona uygundur. Meze yeşilliklerle iyi gider. Kullanmak:

• Dereotu;
• Kişniş;
• maydanoz;
• reyhan.

Yeşiller taze olmalı. Önce yıkanır, ardından tamamen kurutulur. Aşırı nem tadı olumsuz etkiler.

Dilerseniz balıkları kendiniz tuzlayabilirsiniz. Süreci hızlandırmak için gerekli şekilde kesilir. Tuz serpin ve birkaç saat bekletin. Dilimler ne kadar ince olursa tuzlama işlemi o kadar hızlı gerçekleşir.

Sebzelerin suyunu salmaya zamanları kalmaması için mezeyi servis yapmadan hemen önce hazırlamak en iyisidir. Önerilen seçeneklerden herhangi biri üzümlerle süslenebilir.

Klasik somon kanepe tarifi

Somonlu kanepeler restoranlarda sıklıkla servis edilen lezzetli bir mezedir. Evde çok daha az para harcayarak eşit derecede lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

• Çavdar ekmeği;
• hafif tuzlu somon – 180 gr;
• maydanoz;
• lor krem ​​​​peynir – 180 gr.

Adım adım süreç:

1. Ekmeği dilimleyin. Boyutu 2x2 cm'yi geçmemelidir.
2. Kalın bir peynir tabakasıyla yayın.
3. Balıkları uzun fakat geniş olmayan dilimler halinde kesin. Ortaya çıkan her parçayı bir rulo halinde yuvarlayın.
4. Bir parça ekmeğin üzerine koyun. Kıyılmış maydanoz serpin.

Yeşillik mezeye daha şenlikli bir görünüm kazandırmaya yardımcı olur.

Somon, yengeç çubukları ve Philadelphia peynirli kanepeler

Yemek bir büfe için harika. Bu nefis atıştırmalık herkesin dikkatini çekecek ve kusursuz tadıyla büyüleyecek.

İhtiyacın olacak:

• yengeç çubukları – 150 gr;
• kızarmış ekmek - 5 adet;
• hafif tuzlu somon – 120 gr;
• mayonez – 20 ml;
• Philadelphia peyniri – 40 gr.

Adım adım süreç:

1. Peyniri mayonezle birleştirin. İyice karıştırmak için.
2. Tost ekmeğini merdaneyle açıp streç film üzerine dizin. Peynirli karışımla yağlayın.
3. Kenarına bir yengeç çubuğu yerleştirin. İnce bir dilimlenmiş balık tabakasıyla örtün.
4. Dikkatlice rulo haline getirin. Yarım saat kadar buzdolabına koyun.
5. Streç filmi çıkarın.Parçalara ayırın. Her birini kürdanla delin.

Yeşillik mezeye daha şenlikli bir görünüm kazandırmaya yardımcı olur.

İstenirse farklı dolgularla bir yemek yapmak mümkündür: bunu yapmak için bir müstahzara yengeç çubuğu ekleyin ve diğerine balık ekleyin.

Somon, peynir topları ve greyfurtlu kanepeler

Peynir topları doğranmış dereotu kullanılarak yeşil, fındıkla süslenerek sarı yapılabilir.

İhtiyacın olacak:

• peynir – 200 gr;
• karabiber;
• somon – 120 gr;
• tuz;
• siyah ekmek - 5 adet;
• Dereotu;
• greyfurt;
• ceviz – 50 gr;
• mayonez – 60 ml.

Adım adım süreç:

1. Ekmeğin kabuklarını kesin. Her parçayı dört parçaya bölün.
2. Peyniri rendeleyin. İnce bir rende kullanın. Mayo'yu ekleyin. Biber serpin ve karıştırın. Peynir ürününü istediğiniz gibi kullanın: işlenmiş veya sert.
3. Toplar haline getirin. Her birinin boyutu büyük olmamalıdır.
4. Fındıkları doğrayın. Büyük bir kırıntıya ihtiyacınız var. Topların yarısını yuvarlayın.
5. Dereotu doğrayın. Kalan parçaları içine yerleştirin.
6. Balık parçasını kesin. Plakalar ince olmalıdır. Kenarına bir parça greyfurt yerleştirin. Büküm.
7. Peynir topunu ekmeğin üzerine, ardından balığın üzerine yerleştirin. Bir şişle sabitleyin.

Çok renkli kanepeler masada çok güzel görünüyor

Somon, zeytin ve peynirli kanepeler

Önerilen tarife göre kanepeler sadece masayı süslemekle kalmayacak, aynı zamanda deniz ürünleri severleri de memnun edecek. Meze güzel ve iştah açıcı çıkıyor.

İhtiyacın olacak:

• siyah ekmek - 3 dilim;
• yumuşak peynir – 120 gr;
• salatalık – 120 gr;
• somon – 120 gr;
• zeytin.

Adım adım süreç:

1. Yumuşak peyniri ezin. Kütle macun gibi olmalı.
2. Ekmeği porsiyonlara bölün. Her birini peynirle kaplayın. Bir şişin üzerine yerleştirin.
3. Balıkları ve salatalığı doğrayın.Boyutu ekmek küplerinden biraz daha küçük olmalıdır.
4. Bir şişin üzerine geçirin. Sırayı tekrar tekrarlayın. Zeytinyağı ile sabitleyin.

Kılıç şeklindeki şişler kanepelerin daha orijinal görünmesini sağlayacak

Somon ve limonlu kanepeler

Limon hafif tuzlu balıklarla mükemmel uyum sağlar. Tandemleri, tabaktan anında alınan eşsiz kanepeler yaratmaya yardımcı olur.

İhtiyacın olacak:

• beyaz ekmek – 200 gr;
• limon – 150 gr;
• hafif tuzlu somon – 320 gr;
• salatalık – 150 gr;
• Dereotu;
• krem peynir – 180 gr.

Adım adım süreç:

1. Ekmeği porsiyonlara bölün. Uzun salatalık dilimlerini yerleştirin. Kanepelerin daha yumuşak olması için sebzenin kabuğunu kesmek daha iyidir.
2. Balıkları uzun ince şeritler halinde kesin. Peynirle yayın. Kenarına küçük bir dilim limon koyun ve rulo halinde yuvarlayın.
3. Salatalıkların üzerine yerleştirin. Dereotu ile süsleyin.

Salatalık tabakası çok kalın yapılmamalıdır.

Ananaslı ve somonlu kanepeler

Kanepeler aperatif görevi görür. Bu, ana yemekten önce iştahı ısıttıkları anlamına gelir.

İhtiyacın olacak:

• mayasız puf böreği - 500 g;
• maydanoz;
• somon filetosu – 500 gr;
• biber;
• susam;
• ananas halkaları – 1 kavanoz;
• tuz;
• tereyağı – 100 gr.

Adım adım süreç:

1. Tereyağını bir tencerede eritin.
2. Hamur katmanlarını eşit karelere kesin. Şekillendirilmiş bir taban oluşturmak için bir kalıp kullanın. Yağa batırın. Susam serpin.
3. Somonu kesin. Katmanları ince yapın. Her tarafını yağla kaplayın. Tuz ve biber.
4. Ananasları doğrayın. Küpler büyük olmamalıdır.
5. Bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla hizalayın. İki parça hamuru üst üste koyun.
6. Yağla kaplayın. Fırına yerleştirin. Çeyrek saat kadar pişirin. Sıcaklık rejimi – 180°С.
7. Balık parçalarını yuvarlayın ve kanepenin üzerine yerleştirin. 5 dakika pişirin.
8. Ananas ve maydanozla süsleyin.Sıcak servis yapın.

Balıklar taze olmalı ve yabancı kokulardan arındırılmış olmalıdır.

Somon, krem ​​peynir ve kızılcıklı kanepeler

Basit ama inanılmaz derecede lezzetli bir ürün kombinasyonu, hızlı bir şekilde orijinal bir atıştırmalık hazırlamanıza olanak tanır.

İhtiyacın olacak:

• krem ​​peynir - 200 gr;
• yeşillik;
• hafif tuzlu somon - 300 gr;
• ekmek;
• kızılcık;
• baharat.

Adım adım süreç:

1. Ekmeği ince dilimler halinde kesin. Boşluğu bir kalıpla yapın.
2. Baharatlarla ovalayın. Peynirle yayın. Kıyılmış otlar ile önceden karıştırabilirsiniz.
3. Bir tutam dereotu ile örtün. Bir parça balık yerleştirin. Kızılcıklarla süsleyin.

Kızılcıklar taze veya dondurulmuş atıştırmalıklar için uygundur.

Zeytinli ve somonlu kanepeler

Şişlerin üzerine yerleştirilen küçük sandviçler zarif görünüyor. Zeytinler onlara özellikle hoş bir tat verir.

İhtiyacın olacak:

• çavdar ekmeği – 3 adet;
• yeşillik;
• taze salatalık – 150 gr;
• somon balığı – 50 gr;
• yumuşak süzme peynir - 30 g;
• zeytin – 6 adet.

Adım adım süreç:

1. Salatalığı halkalar halinde kesin. Demir kalıplarla şekilli ekmek parçaları yapın.
2. Balık parçasını bölün. Küpler ekmekten biraz daha küçük olmalıdır.
3. Süzme peynirini çatalla ezin. Ekmek parçalarını yağlayın. Balıkla örtün.
4. Salatalığı ve somonu tekrar yerleştirin. Sebzelerle örtün.
5. Zeytinin üzerine bir şiş yerleştirin ve sandviçin tamamını delin. Yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.

Salatalıkların kabuğu kesilir, böylece olası acıyla tüm atıştırmalıkları bozmaz.

Somon ve avokadolu kanepeler

Hızlı bir atıştırmalık sadece lezzetli olmamalı, aynı zamanda iştah açıcı görünmelidir.

İhtiyacın olacak:

• tuzlu somon – 100 gr;
• limon;
• avokado – 1 meyve;
• tuz;
• krem ​​peynir - 100 gr;
• Dereotu;
• çavdar ekmeği - 6 dilim.

Adım adım süreç:

1. Avokadoyu kesin. Çukuru çıkarın.Posasını çıkarın ve bir blender kasesine yerleştirin.
2. Krem peyniri karıştırın. Biraz tuz ekleyin. Limon suyu serpin. Karışım. Macun homojen hale gelmelidir.
3. Balıkları küpler halinde kesin.
4. Ekmekten altı daire yapın. Macunla yağlayın. Balıkları yerleştirin. Otlar ve bir dilim limonla süsleyin.

Balığın mezeye iyi yapışması için hafifçe sıkıştırılmalıdır.

Somon ve krem ​​peynirli kanepeler

Krakerler temel olarak idealdir.

İhtiyacın olacak:

• tam tahıllı krakerler – 80 g;
• Frenk soğanı;
• krem ​​peynir - 50 gr;
• hafif tuzlu somon – 120 gr;
• limon suyu;
• dereotu – 10 gr.

Adım adım süreç:

1. Dereotu doğrayın ve peynirle karıştırın. Krakerleri yağlayın.
2. Üzerine bir parça somon koyun. Limon suyu serpin.
3. Frenk soğanı ile süsleyerek servis yapın.

Krakerler farklı tatlarda satın alınabilir

Tartoletlerde lor peynirli ve somonlu kanepeler

Tartoletler sayesinde elinizde dağılmayacak, lezzetli ve kullanışlı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

• turtalar;
• somon – 330 gr;
• Dereotu;
• havyar – 50 gr;
• lor peyniri – 350 gr.

Adım adım süreç:

1. Balıkları ince dilimler halinde kesin. Dereotu doğrayın.
2. Lor peynirini otlarla birleştirin. Tartletlerin içini karışımla doldurun.
3. Balık parçalarını, ardından havyarı yerleştirin. Dereotu ile süsleyin.

Havyar, kırmızı balığı mükemmel bir şekilde tamamlar ve meze tadını kusursuz hale getirir.

Kraker üzerinde somon ve eritilmiş peynirli kanepeler

Krakerler herhangi bir şekildeki kanepeler için satın alınabilir.

İhtiyacın olacak:

• krakerler – 200 gr;
• krem peynir – 180 gr;
• yeşillik;
• hafif tuzlu somon – 120 gr.

Adım adım süreç:

1. Bir hamur torbasının ucunu krem ​​peynirle doldurun. Krakerlerin üzerine sıkın.
2. Üzerine parçalar halinde kesilmiş balıkları yerleştirin. Yeşilliklerle süsleyin.

Kanepelerin daha etkileyici görünmesi için peyniri pasta kesiciden sıkabilirsiniz.

Havyar ve somonlu orijinal kanepeler

Zengin ve lezzetli bir yemek herkes üzerinde uygun bir izlenim bırakacaktır.

İhtiyacın olacak:

• Beyaz ekmek;
• limon – 80 gr;
• kırmızı havyar – 90 gr;
• kızılcık;
• yeşillik;
• somon – 120 gr;
• yabanturpu;
• tereyağı – 50 gr.

Adım adım süreç:

1. Tereyağını soğuktan önceden çıkarın. Ürün yumuşak hale gelmelidir. Yaban turpu ile karıştırın.
2. Ekmeği porsiyonlara bölün. Hazırlanan karışımla kaplayın.
3. İnce bir balık parçasıyla örtün. Havyarı dağıtın. Limon dilimleri, kızılcık ve otlarla süsleyin.

Havyar ne kadar fazla olursa meze o kadar zengin görünür.

Somon ve salatalıklı kanepeler

Bu inanılmaz güzel atıştırmalık hoş bir tada sahiptir. Salatalık sayesinde sulu ve çıtır çıkıyor.

İhtiyacın olacak:

• lor peyniri – 80 gr;
• kızarmış ekmek - 3 dilim;
• dereotu – 3 dal;
• salatalık – 120 gr;
• somon – 190 gr.

Adım adım süreç:

1. Tostu oval bir şekilde kesin. Maksimum uzunluk – 3 cm.
2. Peynirle yayın.
3. Salatalığı çok ince ve uzun dilimler halinde kesin. Bu amaçla sebze soyucu kullanabilirsiniz.
4. Balıkları küpler halinde kesin ve sebzelere sarın. Peynirin üzerine yerleştirin.
5. Dereotu ile süsleyin. Bir şişle sabitleyin.

Dereotu taze olmalı

Somon ve soğan şişli kanepe tarifi

Atıştırmalık sulu, gevrek ve sağlıklı çıkıyor.

İhtiyacın olacak:

• somon balığı – 200 gr;
• limon – 80 gr;
• Dereotu;
• elma sirkesi – 20 ml;
• yumuşak peynir – 80 gr;
• su – 20 mi;
• salatalık – 250 gr;
• soğan – 80 gr.

Adım adım süreç:

1. Balıkları ince dilimler halinde kesin.
2. Soğanı doğra. Sirke ile karıştırılmış suya dökün. Çeyrek saat bekletin. Marinayı boşaltın.
3. Salatalıkları orta kalınlıkta halkalar halinde kesin.
4. Bir parça balığa biraz salamura soğan sarın. Limondan sıkılmış meyve suyunu serpin.
5. Bir salatalık dairesini peynirle kaplayın, ardından ikincisini örtün. Ruloyu üstüne yerleştirin. Bir kürdan ile sabitleyin. Dereotu ile süsleyin.

Kanepeler için kullanılabilecek en iyi şey salatalıktır.

Tost üzerinde somonlu kanepeler

Hoş kokulu çıtır kızarmış ekmek parçası, kanepeyi şaşırtıcı derecede lezzetli bir atıştırmalık haline getirecek. Krutonlar sadece tereyağıyla değil bitkisel yağla da pişirilebilir.

İhtiyacın olacak:

• lor peyniri - 200 gr;
• baget – 1 adet;
• khmeli-suneli;
• somon balığı – 200 gr;
• Dereotu;
• tereyağı – 30 gr.

Adım adım süreç:

1. Bageti orta kalınlıkta parçalar halinde kesin.
2. Tereyağını bir tavada eritin. Baget dilimlerini her iki tarafta kızartın.
3. Krutonları bir tabağa koyun, üzerine suneli şerbetçiotu serpin. Serin.
4. Peyniri çatalla ezin ve iş parçasının üzerine dağıtın.
5. Doğranmış somonla kaplayın. Dereotu ile süsleyin.

Baget yerine herhangi bir beyaz ekmek kullanabilirsiniz.

Somon ve peynirli fırında kanepeler

Servisten hemen önce parlak ve renkli kanepeler hazırlanır. Salatalık hızla meyve suyu üretir ve bu da yemeğin tadını daha da kötüleştirir.

İhtiyacın olacak:

• somon – 320 gr;
• limon;
• yaban turpu – 40 gr;
• salatalık – 130 gr;
• somun;
• beyaz peynir – 130 gr.

Adım adım süreç:

1. Özel bir form kullanarak somun dilimlerinden daireler kesin. Bir fırın tepsisine yerleştirin. Altın rengi olana kadar fırında pişirin. Sıcaklık rejimi – 180°С.
2. Balık filetosunu uzun, ince şeritler halinde kesin. Yaban turpu ile kaplayın. Her hamurun içine küçük bir parça peynir koyun. Büküm. Limon suyu serpin. 10 dakika kadar fırında pişirin.
3. Salatalığı ince halkalar halinde dilimleyin. Somun üzerine yerleştirin. Balık suyunu dikey olarak üstüne yerleştirin.

Yaban turpu ilavesiyle hazırlanan meze, zengin ve etkileyici bir tat üretir.

Çözüm

Somon kanepeler, hazırlanması kolay, fazla zaman almayan bir mezedir.İstenirse en sevdiğiniz sebzeleri, otları, baharatları ve meyveleri kompozisyona ekleyebilirsiniz.

Önerilen Gönderiler

Avokado ve karides, balık, yengeç, yumurta ile Bruschetta

Avokado ve kırmızı balık, yumurta, peynirli sandviçler

Boletus ve lahana ile kış için Solyanka: fotoğraflı lezzetli tarifler

Cantharellus cibarius mantarlı salata: tavuk, peynir, yumurta, fasulye ile

Korece etli salatalık salatası: fotoğraf ve video içeren tarifler

İstiridye mantarı ezmesi: fotoğraflar, yemek tarifleri

Porçini mantarlı rulo: nasıl pişirilir, fotoğraflı adım adım tarifler

İstiridye mantarları yumuşayana kadar ne kadar sürede pişirilir

Peynirli meze Mandalina: baharatlı, havuçtan yapılır