Bir tavada mantarlı kızarmış patates: soğan, peynir, tavuk, et ile lezzetli tarifler

Petrollü patates kızartması her ailenin hazırlayabileceği bir yemektir. İştah uyandıran tadı ve aroması kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve süreç acemi bir ev hanımı için bile anlaşılabilir.

Doyurucu ve lezzetli, erken bir akşam yemeği veya doyurucu bir öğle yemeği için uygun

Petrol patatesle kızartılır mı?

İşlem oldukça basittir ve fazla zaman almaz. Bu nedenle tarif popülerdir ve uzun zamandır birçok ailenin favorisi haline gelmiştir.Mutfak uzmanlarının hayal gücü sayesinde, patatesli kızarmış petrol için birçok seçenek var - bu iki bileşen birbirine mükemmel uyum sağlıyor.

Petrol ile patates nasıl kızartılır

Bir tavada kızarmış patateslerin petrol ile pişirilmesi konusunda mutfak uzmanlarının görüşleri bölündü. Bazıları tarifin malzemelerinin birlikte pişirilmesi gerektiğini savunurken, bazıları da birbirinden ayrı olarak kızartılmasını öneriyor.

İkinci versiyona birçok profesyonel şef de dahil olmak üzere daha fazla kişi güveniyor. Bu ürünlerin her birinin kendine özgü bir hazırlığı vardır, bu nedenle bunları birleştirmek istenen sonuca ulaşmayı çok zorlaştırır ve yemeğin tadı beklenenle örtüşmeyebilir.

Kök sebzeleri satın alırken kırmızı çeşidi tercih etmek daha iyidir ve daha küçük mantarların seçilmesi daha tavsiye edilir. Hazırlık sırasında bunlara özel dikkat gösterilmelidir. Öncelikle onları karanlık alanlardan, oyuklardan ve diğer kusurlardan temizlemeniz ve ardından iyice durulamanız gerekir.

Sebzeler oldukça fazla nem saldığı için kızartma yaparken çok fazla bitkisel yağ kullanmamalısınız. Patatesler daha fazla yağ gerektirir ve onları pişirirken ana kural, tavayı kapakla kapatmamaktır.

Patatesleri kızartmak için hangi petrolleri kullanabilirsiniz?

Bunlar zehirlenemeyen mantarlardır. Pek çok insan bunları çiğ olarak yer, ancak bazıları kendilerini korumaya ve çeşitli şekillerde işlemeye çalışır. Petrol ile kızarmış patates hazırlamak için, mantarların bir mağazadan mı satın alınacağına yoksa ormandan mı toplanacağına hemen karar vermelisiniz.

Orman hediyeleri daha parlak bir tada sahiptir ancak tüketilmeden önce dikkatli bir şekilde işlenmesi gerekir. Bazı aşçılar patatesleri konserve petrolle kızartmayı tercih ediyor. Bu formda mantarlar çoğunlukla soğuk bir yemek olarak masada sunulsa da, genellikle kızarmış kök sebzelerle birlikte bulunurlar. Yemeğin bu versiyonunda baharat kullanmaya gerek yok, bunlar zaten turşunun içinde mevcut. Ancak kızartmadan önce fazla sirkeyi gidermek için iyice yıkanmalıdır.

Bir tavada patatesli petrolleri kızartmak ne kadar sürer?

Bir tavada doyurucu bir akşam yemeği hazırlamanın zamanı tarife bağlıdır, çünkü diğer bileşenler yemeğin tadını etkileyebilir. Ortalama olarak kızartma yaklaşık 40 dakika sürer, ardından önceden pişirilmiş patateslere eklenir ve 5-7 dakika son hazırlığa getirilir.

Petrol ile kızarmış patates için klasik tarif

Klasik bir yemek hazırlamak için, iştah açıcı bir altın kabuk elde etmek amacıyla kalın tabanlı yemekleri seçmek daha iyidir. Sebzeleri bitkisel yağda veya yağda kızartabilirsiniz.

İçindekiler:

• patates 7-8 yumru;
• mantarlar 400 gr;
• bitkisel yağ - 50 mi;
• tereyağı 2 yemek kaşığı. l.;
• baharatlar ve defne yaprağı;
• tuz 1/2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Tavaya önce bitkisel yağı ekleyin, ısınır ısınmaz tereyağını ekleyin.
2. Kıyılmış kök sebzeyi tavaya koyun ve 25 dakika kızartın, ürünün eşit şekilde kızarması için bir spatula ile sürekli çevirin. Hazır olmadan 5 dakika önce tuz ekleyin.
3. Mantarları eritilmiş tereyağlı ikinci bir tavaya koyun ve pişirme işlemi sırasında baharatları ve en sevdiğiniz bitkileri eklemeniz gerekir. Sonunda tuz ekleyin.
4. Daha sonra sebzeleri bir kapta birleştirmeniz, ardından kapağın altında birkaç dakika buharda pişirmeniz gerekir.

Konserve salatalık ve domates servis yaparken bu yemeğe mükemmel bir katkı olacaktır.

Petrol ve soğanla kızartılmış patates

Pek çok kişi hemen hemen tüm yemeklere soğan eklemeyi tercih eder ve petrollü kızarmış patatesler de istisna değildir.

İçindekiler:

• patates 8 yumru;
• mantarlar 300-400 gr;
• soğan – 2 adet;
• bitkisel yağ – 60 gr;
• tatmak için biber ve tuz.

Pişirme metodu:

1. Mantarlar akan su altında iyice yıkanmalı ve kağıt peçeteler üzerinde kurutulmalıdır.
2. Daha sonra bunları büyük yarım halkalar halinde kesin ve yüksek ateşte kızartın, sık sık karıştırarak altın kahverengi bir kabuğun eşit şekilde oluşmasını sağlayın.
3. Öncelikle soğanı soyun, durulayın ve doğrayın. Çoğu zaman sebzeler bu yemeğe ince yarım halkalar halinde eklenir.
4. Mantarlar neredeyse hazır olduğunda soğanları ekleyin ve ateşi kısın.
5. Kök sebzeyi daha önce nişastadan yıkayıp kağıt peçeteler üzerinde kurutarak büyük parçalar halinde kesmek daha iyidir.
6. Önce yüksek ateşte bitkisel yağda kızartın, 10 dakika sonra orta ateşte pişirmeye devam edin. Bu şekilde çeşidinin lezzet özelliklerini koruyacak ve sonuç, dışı pembe, içi yumuşak olacaktır.
7. Diğer tüm malzemeleri, tuzu ve baharatları isteğe göre ekleyin, ardından karıştırın ve kapağın altında birkaç dakika bekletin.

Bu yemek taze sebzeler veya ev yapımı soslarla uyumludur.

Petrol, sarımsak ve otlar ile bir tavada patates nasıl kızartılır

Bir tavada akşam yemeği hazırlama seçeneklerini çeşitlendirmek için patatesleri petrolle kızartıp sarımsak ve otlar ekleyebilirsiniz. Daha sonra yemek tamamen farklı bir aroma ve daha keskin tat notaları kazanacaktır.

İçindekiler:

• 1 kg patates;
• 1 büyük soğan;
• 500 gr meyve veren gövde;
• 5 diş sarımsak;
• bir avuç yeşillik;
• 70 mililitre bitkisel yağ.

Pişirme metodu:

1. Öncelikle sebzelerin soyulması ve akan su altında iyice yıkanması gerekir.
2. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve soğanı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
3. Daha sonra soğana iri doğranmış patatesleri ekleyin. Sebzeleri altın kahverengi olana kadar kızartın.
4. Ayrı bir tavada soyulmuş ve kurutulmuş meyve gövdelerini düzenli olarak karıştırarak 20 dakika kızartın.
5. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin.
6. Pişmiş sebzeleri bir tavada karıştırın, üzerine otlar ve sarımsak serpin ve üzerini örtüp 5 dakika pişirin.

Yemeğinizi çeşitli soslar veya taze sebzelerle servis edebilirsiniz.

Petrol ve patates ile lezzetli kızartma

Petrol ile kızarmış patates pişirmenin bu çeşidi sadece günlük için değil aynı zamanda şenlikli bir aile yemeği için de uygundur.

İçindekiler:

• 1,2 kg patates;
• 1 kg meyve veren gövde;
• 4 orta boy soğan;
• 6 diş sarımsak;
• sebze yağı;
• tuz, baharatlar;
• servis için maydanoz.

Pişirme metodu:

1. Patates yumrularını yıkayın ve 4 parçaya bölün.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Mantarları soyun, kurutun ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
4. Bitkisel yağı 1 cm'lik derin bir tavaya dökün ve mantarları soğan ve sarımsakla birlikte 10 dakika kızartın.
5. Patatesleri tavaya ekleyin, ateşi kısın ve kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar yarım saat pişirin.

Servis yaparken maydanozu ince ince kıyıp yemeğin üzerine serpin.

Petrol turşusu ile kızarmış patates

Marine edilmiş petrol birçok ailede sevilir. Hazırlanırken hangi turşunun kullanıldığına bakılmaksızın, kızarmış patatesler onlarla birlikte besleyici ve çok lezzetli olur.

İçindekiler:

• patates – 7 adet;
• 1 büyük soğan;
• salamura mantarlar – 200 gr;
• bitkisel yağ – 50 mi;
• tuz, kırmızı biber, defne yaprağı, öğütülmüş karabiber - tatmak;
• Dereotu.

Pişirme metodu:

1. Salamura meyve gövdelerini bir kevgir içine koyun ve akan su altında iyice durulayın.
2. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve bir tavada bitkisel yağda kızartın.
3. Mantarları soğana ekleyin ve ara sıra karıştırarak 3 dakika soteleyin.
4. Patatesleri soyun, durulayın ve ince çubuklar halinde kesin.
5. Kızaran karışıma ekleyip sebzeler tamamen pişene kadar kızartın.

Sonunda tadına tuz ve baharat ekleyin ve servis yapmadan önce üzerine taze dereotu serpin.

Bir tavada kızartılmış patatesli dondurulmuş petrol

Dondurma, faydalı nitelikleri ve tat özelliklerini korumanıza olanak tanır. Bu nedenle, söz konusu yemeği hazırlamanın popüler yollarından biri, patatesleri dondurucudan petrol ile bir tavada kızartmaktır.

İçindekiler:

• patates - 6 adet;
• dondurulmuş meyve gövdeleri - 300 g;
• soğan -2 adet;
• bitkisel veya zeytinyağı;
• tatmak için baharat ve tuz.

Pişirme metodu:

1. Öncelikle soğanı soyup ince ince doğramanız gerekiyor.
2. Soğanları ısıtılmış bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya koyun, ardından mantarları çözün.
3. Kök sebzeyi ince şeritler halinde kesin, ikinci soğanı doğrayın ve bu malzemeleri başka bir tavada kızartın.
4. Tarifin tüm malzemeleri hazır olduktan sonra birleştirilip birkaç dakika daha kızartılması gerekiyor.

Bu yemeği ev yapımı ketçap veya sarımsaklı krema sos ile servis edebilirsiniz.

Konserve petrol ile kızarmış patates

Ürün birçok mağazada satılıyor. Kullanımı pişirme süresini önemli ölçüde azaltır.

İçindekiler:

• 8 kök yumru;
• konserve orman hediyeleri - 1 kavanoz;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• bitkisel yağ - 50 gr.

Pişirme metodu:

1. Önce patatesleri yıkamanız ve ardından ince şeritler halinde kesmeniz gerekir.
2. Daha sonra soğanı küp küp doğrayın, havuçları da aynı şekilde doğrayın.
3. Mukusu çıkarmak için konserve mantarları suyla iyice durulayın ve kağıt peçeteler üzerinde kurutun. Büyüklerse istenilen büyüklükte çubuklar halinde kesin.
4. Bunları soğan ve havuçla birlikte bir tavada kızarana kadar kızartın ve ayrı bir kaseye koyun.
5. Aynı tavada biraz daha bitkisel yağ ekleyerek patatesleri kızartın.

Hazır olduğunuzda, kalan malzemeleri üstüne ekleyin ve 5 dakika daha kızartın.

Yavaş bir tencerede petrollü kızarmış patates

Sadece bir tavada değil, aynı zamanda yavaş bir tencerede de patates kızartması için birçok tarif var. Bu seçenek diyet yapanlar ve çok meşgul ev hanımları için uygundur.

İçindekiler:

• patates - 5 orta boy yumru;
• taze meyve veren gövdeler - 600 g;
• soğan - 1 adet;
• sebze yağı;
• tatmak için biber ve tuz.

Pişirme metodu:

1. Öncelikle soğanı soyup doğrayın ama çok ince olmasın.
2. Çoklu pişiricide "Kızartma" modunu açın ve tabana bitkisel yağ dökün. Biraz ısınınca doğranmış soğanları ekleyin.
3. Petrolleri yıkayıp siyahlıklarından ve diğer kusurlarından temizleyin, ardından orta dilimler halinde kesin.
4. Soğan altın rengine döndüğünde üzerine mantarları ekleyin. “Kızartma” modu bitene kadar sürekli karıştırılmaları gerekir.
5. Patatesleri yıkayıp şeritler veya dilimler halinde kesin, mantarlara ve soğanlara ekleyin ve ardından tekrar "Kızartma" modunu açın.
6. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin ve üzerini kapatarak, malzemelerin yanmaması için ara sıra karıştırarak pişirin.
7. Ana bileşen yumuşadıktan sonra yavaş pişiricideki yemek hazır sayılabilir.

Bir yemeğin yavaş pişiricide pişirilmesi, yemeğin tüm lezzet özelliklerini korur.

Petrol ve peynirli kızarmış patates

Kızartılmış patateslerin tadını iyileştirmek için onlara peynir ekleyebilirsiniz. Daha sonra tat ve aroma daha rafine ve keskin hale gelecektir.

İçindekiler:

• patates - 6 adet;
• soğan - 1 adet;
• mantarlar - 300 gr;
• krem peynir - 150 gr;
• sarımsak - 1 diş;
• bir avuç yeşillik;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Tüm sebzeleri akan su altında durulayın.
2. Patatesleri ince şeritler halinde kesin.
3. Mantarları kusurlardan temizleyin ve ince dilimler halinde kesin.
4. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, yeşillikleri ve sarımsakları doğrayın.
5. Patatesleri bitkisel yağ içeren bir tavada orta ateşte 20 dakika kızartın.
6. Soğanı patateslere ekleyin ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
7. Bitmiş yemeği otlar ve sarımsakla serpin.

Peynirli hoş kokulu bir yemek, yılın herhangi bir zamanında çok doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği olacaktır.

Petrol ve tavuk ile kızarmış patates

Bu yemeğin birçok çeşidi var.Ancak deneyimli aşçılar bile en yaygın olanları kullanır.

İçindekiler:

• patates - 6 adet;
• tavuk filetosu - 200 gr;
• mantarlar -250 g;
• soğan - 1 adet;
• sarımsak - 4 diş;
• tatmak için baharatlar ve tuz;
• sebze yağı.

Pişirme metodu:

1. Soğanı ve sarımsağı soyun ve iri doğrayın, ardından bitkisel yağda bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
2. Tavuk filetoyu uzun parçalar halinde kesin ve soğan ve sarımsakla birlikte bir tavaya koyun.
3. Patatesleri soyun, fazla nemi ve nişastayı gidermek için durulayın ve kağıt havlu üzerinde kurulayın.
4. Bir tavaya dökün ve ara sıra karıştırarak kızartın. Ateşin azaltılması gerekiyor.
5. Son olarak, önceden yıkanmış ve kurutulmuş mantarları tavaya koyun, 10 dakika kızartın ve yemeğin demlenmesi için üzerini örtün.

Yemeğe özel bir aroma vermek için üzerine taze otlar serpebilirsiniz.

Petrol ve domuz eti ile kızarmış patates

Patatesleri petrol ve domuz eti ile bir tavada kızartmak için önce doğru eti seçmelisiniz. Boyun veya kürek kemiği bu yemek için idealdir.

İçindekiler:

• domuz eti – 400 gr;
• petrol – 350 gr;
• patates – 6 adet;
• bir avuç yeşillik;
• reyhan;
• sarımsak 3 diş;
• sebze yağı;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Öncelikle mantarları yıkamanız, kabuğunu çıkarmanız ve ince çubuklar halinde kesmeniz gerekir.
2. Derin bir tavada suyunu salıp kaynatacak şekilde kızartın.
3. Ayrı bir tavada eti yüksek ateşte altın rengi kahverengi olana kadar 15 dakika kızartın. Domuzun suyunun sızmasını önlemek için bu gereklidir.
4. Patatesleri yıkayıp yarım halkalar halinde kesin.
5. Tavaya domuz eti ekleyin ve yarım saat pişirin. Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz.
6. Tüm malzemelere patates ve soğanı ekleyip 20 dakika daha pişirin.

Yemeği konserve veya taze sebzelerle birlikte servis edin

Bir tavada petrol ile kızartılmış çıtır patates

Ürünü çıtır hale getirmek için basit kurallara uymalısınız:

• Patatesleri yıkadıktan sonra daima kurutun;
• sadece yüksek ateşte kızartmaya başlayın;
• Her zaman pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce tuz ekleyin;
• Kızartma sırasında en fazla 3 kez çevirin.

Güveç etkisini önlemek için mümkün olduğunca az karıştırın ve daha fazla yağ ekleyin.

Domuz yağında patatesli petrol nasıl kızartılır.

Bu yemeğin, neredeyse tüm ailelerde patatesleri domuz yağı veya çıtırda kızartmanın popüler olduğu çocukluğu anımsatan özel bir tadı var.

İçindekiler:

• patates – 1 kg;
• petrol – 300 gr;
• domuz yağı 300 gr;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Mantarları yıkayın, küçük dilimler halinde kesin ve bir tavada orta ateşte kızartın. Daha sonra ayrı bir kaseye koyun.
2. Aynı tavada doğranmış domuz yağını 15 dakika kızartın.
3. Kıyılmış patatesleri domuz yağına ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.

Pişirmeden 5 dakika önce mantarları ekleyin, karıştırın ve bir süre üstü kapalı olarak bekletin.

Çözüm

Petrollü kızarmış patates, tüm çeşitleriyle hem günlük akşam yemeğine hem de tatil masasına uygun bir yemektir. Kendinize bir tarif seçerek ve mutfak sırlarını kullanarak, bu ürünlerin hazırlanış çeşitliliği ile ailenizi ve misafirlerinizi sonsuz bir şekilde şaşırtabilirsiniz.

Önerilen Gönderiler

Meyilli şemsiye mantarları: fotoğraflı tarifler

Süt mantarlı köfte: yemek tarifleri, nasıl pişirilir

Trüf soslu makarna: tarifler

Kızartma, çorba, pizza, ızgara, jülyen için petrol nasıl kesilir?

Marine edilmiş ve konserve petrolleri bir tavada kızartmak mümkün mü?

Porçini mantarları soğanla nasıl kızartılır: tarifler ve kaloriler

Soğan ve ekşi krema ile kızarmış petrol: bir tavada, yavaş bir tencerede, mantar sosu, sosda nasıl pişirilir

Porcini mantarlı ve soğanlı karabuğday: tarif

Meyilli istiridye mantarı tarifleri: yemek pişirme sırları, fotoğraflar