Fırında pişmiş portakallı domuz eti: folyoda, soslu

Fırında portakallı domuz eti, günlük menüyü çeşitlendiren özgün bir yemektir. Meyve sayesinde et, hoş tatlı ve ekşi notalar ve muhteşem bir aroma kazanır.

Portakallı domuz eti nasıl pişirilir

Etin herhangi bir parçasını fırında pişirmek çok lezzetlidir. En iştah açıcı olanlar:

• boyun;
• bonfile;
• pirzola.

Portakallar genellikle kabuğuyla birlikte kullanılır. Bu nedenle narenciye önce bir fırça ile iyice yıkanır, ardından kaynar su ile ıslatılır. Bu hazırlık tüm kirletici maddelerin pürüzlü yüzeyden uzaklaştırılmasına yardımcı olur.

Hazırlanan ürünler önceden ısıtılmış fırına yerleştirilir.Yemeği fazla pişiremezsiniz, aksi takdirde tüm suyunu salacak ve kuruyacaktır.

Portakallı domuz eti için temel tarif

Fırında portakalla pişirilen domuz eti aromatik ve yumuşak çıkıyor. Yemek lezzetli bir sosla servis edilir. Yemek pişirmek için bonfile kullanmak en iyisidir.

İhtiyacın olacak:

• domuz eti – 500 gr;
• nişasta – 10 gr;
• portakal - 2 meyve;
• biberiye – 2 dal;
• tuz;
• elma sirkesi – 40 ml;
• bal – 10 mi;
• soya sosu – 60 mi;
• biber.

Adım adım süreç:

1. Narenciyeleri iyice durulayın ve ardından kurutun. Yarıya kesmek için.
2. Suyu üç yarıdan sıkın. Soya sosunu karıştırın. Sirke dökün. Biber ve tuz ekleyin. Karıştırmak.
3. Bal ekle. Çok kalınsa, mikrodalga fırında önceden ısıtın.
4. Daha önce elinizde ezdiğiniz biberiyeyi atın.
5. Eti dilimler halinde kesin. Kalınlık yaklaşık 0,5 cm olmalıdır.
6. Marine etmeye aktarın. 2 saat bekletin.
7. Domuz eti tavaya yerleştirin. Portakalın kalan yarısını ince dilimler halinde kesin. Et parçalarının arasına yerleştirin.
8. Önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin. Sıcaklık – 190°C.
9. Bıçakla delin. Meyve suyu berraksa yemek hazırdır.
10. Kalan turşuyu süzün. Nişasta ile birleştirin. Sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Biber serpin.
11. Domuz parçalarını portakal sosuyla servis edin.

Et ve portakal parçalarını değiştirirseniz, pişmiş yemek güzel bir görünüm kazanacaktır.

Portakallı soya soslu domuz eti

Aromatik sosa batırılmış domuz eti ağzınızda erir.

İhtiyacın olacak:

• domuz eti – 300 gr;
• nişasta – 40 gr;
• baharat;
• havuç – 120 gr;
• bal – 10 gr;
• tuz;
• portakal – 250 gr;
• soya sosu – 30 mi;
• zeytinyağı – 40 ml.

Adım adım süreç:

1. Domuz eti küçük parçalar halinde kesin. Nişastayla karıştırın.
2. Portakalların suyunu sıkın. Baharat serpin. Bal ve soya sosunu karıştırın.
3. Eti zeytinyağında kızartın. Uzun süre tutamazsın. Domuzun içi çiğ kalmalı ve üstü altın kahverengi bir kabukla kaplanmalıdır.
4. Forma aktarın. İnce şeritler halinde kesilmiş havuçları ekleyin. Sosun üzerine dökün.
5. Bir kapakla örtün ve fırına koyun. Yarım saat kadar kaynatın. Sıcaklık – 190°C.

Fırında pişmiş yemek pilavla servis edilebilir

Akordeon portakallı pişmiş domuz eti

İnanılmaz derecede yumuşak ve özgün bir şekilde dekore edilmiş et, tatil masasına yakışır bir dekorasyon olacak ve günlük menüye çeşitlilik katacak.

İhtiyacın olacak:

• domuz eti – 700 gr;
• sarımsak – 2 diş;
• hardal – 10 gr;
• et için baharat – 10 gr;
• portakal - 1 meyve;
• soya sosu – 60 ml.

Adım adım süreç:

1. Et parçasını durulayın ve kurulayın. Sonuna biraz ulaşmadan üstte kesimler yapın. Sonuç bir akordeon olmalıdır. Kesimler arasındaki mesafeyi 2 cm'den fazla tutmayın.
2. Hardalı soya sosu ve baharatlarla birleştirin. Çırpıcıyla karıştırın.
3. Elde edilen karışımla et karışımını iyice ovalayın. Filme sarın ve buzdolabında birkaç saat bekletin.
4. Portakalı iyice durulayın, ardından kurulayın. Dilimlere böl. Bunları marine edilmiş domuz eti kesimlerine yerleştirin. Üzerine ince kıyılmış sarımsakları yayın.
5. Folyoya sarın. Fırına yerleştirin.
6. 1 saat pişirin. Sıcaklık rejimi – 200°С.

Altın bir tabak almanız gerekiyorsa, pişirmenin sonunda domuz etini folyo olmadan 10 dakika pişirin.

Fırında portakal ve ballı domuz eti nasıl pişirilir

Bal, ete hoş, tatlı bir tat katar.

İhtiyacın olacak:

• domuz jambonu - 1,5 kg;
• karabiber – 5 gr;
• bal – 40 ml;
• sarımsak – 5 diş;
• Provençal otlar – 15 g;
• portakal - 4 meyve;
• tuz;
• limon – 120 gr.

Adım adım süreç:

1. İki diş sarımsağı ezin. Bir parça ete gönderin.
2. Bir limonun ve üç portakalın suyunu sıkın. Domuz etinin üzerine dökün. 2 saat bekletin.
3. Fırını önceden ısıtın. Sıcaklığı 200°C'ye ayarlayın.
4. Kalan sarımsağı bir presten geçirin. Bal ile karıştırın. Provençal otlar ekleyin.
5. Domuz eti tuzlayın ve bal karışımıyla fırçalayın. Fırına yerleştirin. Bir buçuk saat pişirin.
6. Kalan turşuyla periyodik olarak yağlayın.
7. Portakalla kaplayın, daireler halinde kesin. Fırında çeyrek saat daha pişirin.

Kavrulmuş domuz eti sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir

Portakallı fırında pişmiş domuz kaburga

Tahıllar ve sebzeler, lezzetli bir domuz eti mezesi için garnitür olarak idealdir.

İhtiyacın olacak:

• domuz kaburgaları – 700 gr;
• karabiber;
• portakal – 250 gr;
• tuz;
• Dijon hardalı – 40 gr;
• ayçiçek yağı – 40 ml;
• soya sosu – 40 ml.

Adım adım süreç:

1. Kaburgalardaki tüm damarları çıkarın, aksi takdirde pişirme sırasında et kıvrılır. Eşit parçalara bölün.
2. Narenciyenin kabuğunu ve beyaz zarını çıkarın. Dilimlere bölün. Tohumları ve şeffaf filmi çıkarın.
3. Portakal posası ve kaburgaları derin bir kapta karıştırın. Baharat serpin. Hardal ekleyin. Soya sosu ve yağı dökün. Tuz ekle.
4. Yarım saat bekletin. Marine edilmiş domuz eti iyice ıslatılmalıdır.
5. Bir pişirme kabına aktarın. Sıkıca bağlayın ve 40 dakika fırına koyun. Sıcaklık rejimi – 180°С.
6. Manşonu kesin ve ardından hafifçe açın. Fırında 20 dakika pişirin. Yüzeyde güzel bir kabuk oluşur.

Narenciye kabuğunun altındaki beyaz film acı verir, bu yüzden çıkarılması gerekir.

Portakal ve zencefil ile domuz eti

Yemek pişirmek için domuz etini tek parça halinde kullanın. Bel en iyisidir.

İhtiyacın olacak:

• fileto – 1 kg;
• bal – 40 gr;
• sebze yağı;
• soya sosu – 40 mi;
• portakal – 250 gr;
• tuz;
• Lahana Yaprakları;
• rendelenmiş zencefil kökü – 20 gr;
• biber.

Adım adım süreç:

1. Yıkanmış domuz etini bir kağıt havluyla kurulayın. Biber ve tuz karışımıyla ovalayın. Yağla kaplayın.
2. Bir fırın tepsisine aktarın.
3. Fırına yerleştirin. Sıcaklığı 180°C'ye ayarlayın. Yaklaşık bir saat kadar pişirin.
4. Narenciyeyi iyice durulayın. Lezzetini ince bir rende üzerine rendeleyin. Meyve suyunu posadan sıkın.
5. Suyu lezzet, zencefil, sos ve bal ile birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve maksimum ısıya getirin. Karışım kalınlaşana kadar pişirin.
6. Silikon bir fırça kullanarak et parçasını sosla kaplayın. 5 dakika pişirin.
7. Tekrar karışımla kaplayın. Fırında 5 dakika pişirin.
8. Servis yapın, parçalara ayırın, marul yaprakları ve portakal dilimleriyle süsleyin.

Portakal-zencefil sır, eti alışılmadık hoş bir tatla dolduracak

Portakallı domuz eti: kuru kayısı ve elmalı tarif

Fırında pişirilen lezzetli etlerin hoş meyveli notaları vardır. Elmalar ekşi çeşitlerden satın alınmalıdır.

İhtiyacın olacak:

• elma – 3 adet;
• peynir – 180 gr;
• şarap – 100 ml;
• yağ;
• portakal – 250 gr;
• Kişniş;
• domuz eti - 1 kg;
• biber;
• kuru kayısı – 200 gr.

Adım adım süreç:

1. Meyveyi durulayın. Narenciyeyi daire şeklinde, elmaları dilimler halinde kesin. Tohumları çıkarın.
2. Yağlanmış tavanın dibine kuru kayısıları, üstüne de orta boy parçalar halinde kesilmiş etleri yerleştirin.
3. Biber, ardından tuz serpin. Üzerine şarap dökün.
4. Elma dilimleri ve portakallarla kaplayın. İstenirse meyveye baharat serpebilirsiniz.
5. Folyo ile örtün. Fırına yerleştirin.
6. 1 saat pişirin. Sıcaklık – 190°C.
7. Folyoyu çıkarın.Peynir talaşı serpin. Fırında çeyrek saat daha pişirin.

Yemeği otlar serpilmiş olarak sıcak olarak servis edin

Tatlı ve ekşi soslu portakallı domuz eti

Bu tarif için et, daha önce dondurulmamış, yalnızca soğutulmuş olarak satın alınır. Aksi takdirde yemek planlandığı gibi yumuşak çıkmayacaktır.

İhtiyacın olacak:

• domuz eti bonfile – 500 gr;
• yumurta – 1 adet;
• ayçiçek yağı;
• yeşil soğanlar;
• mısır nişastası – 80 gr;
• dolmalık biber – 250 gr;
• pirinç şarabı – 40 ml;
• tavuk suyu – 150 ml;
• turuncu – 230 gr;
• soya sosu – 60 mi;
• havuç – 130 gr;
• elma sirkesi – 20 ml;
• domates sosu – 20 ml;
• şeker – 20 gr.

Adım adım süreç:

1. Domuz eti küpler halinde kesin. Soya sosunun ve şarabın yarısını üzerine dökün. Karıştırmak. Yarım saat marine edin.
2. Kaynayan suya doğranmış havuçları ekleyin. 4 dakika boyunca beyazlatın. Oluklu bir kaşıkla çıkarın.
3. Yumurtayı nişastayla karıştırın. Salamura ürünle birleştirin.
4. Bir kızartma tavasını yağla ısıtın. Eti hafifçe kızartın. Yüzeyde altın kahverengi bir kabuk oluşmalıdır. Fazla yağı emmek için bir havluya aktarın.
5. Et suyunu soya ve domates sosu, sirke ve şekerle karıştırın. Kaynamak. Hazırlanan sebzelerle birleştirin.
6. Eti kalıba yerleştirin. Hazırlanan sosu üzerine dökün. Portakalları ekleyin, küçük küpler halinde kesin.
7. Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına koyun. Çeyrek saat kadar pişirin.

İdeal Çin pişirme seçeneği tüm et severlere hitap edecek

Portakallı ve peynirli domuz eti

Hoş kokulu, lezzetli peynir kabuğu ete eşsiz bir tat verir. Yemek sadece aile yemeği için değil aynı zamanda şenlikli bir ziyafet için de uygundur.

İhtiyacın olacak:

• domuz eti bonfile – 300 gr;
• tuz;
• Provence otlar;
• portakal – 2 dilim;
• bitkisel yağ – 20 mi;
• hardal – 20 gr;
• karabiber;
• peynir – 70 gr.

Adım adım süreç:

1. Eti kesin. Her parça iki parmak kalınlığında olmalıdır. Geç şunu.
2. Her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Her bifteği daire şeklinde şekillendirin. Portakal dilimlerinin kabuklarını kesin. Kemikleri çıkarın. Etin üzerine yerleştirin.
4. Pirzolanın açık kalan kısmını hardalla kaplayın. Peynir talaşı serpin.
5. Folyo ile kaplı bir forma yerleştirin. Fırında pişir. Sıcaklık rejimi – 180°С. Zaman - çeyrek saat.

Hazırlanmasında yüksek yağlı sert peynir kullanılır.

Folyoda fırında portakallı domuz eti nasıl pişirilir

Narenciye aroması etin tadını mükemmel bir şekilde tamamlar ve ona hoş tatlı ve ekşi notalar verir. Yemek pişirmek için domuz filetosu kullanılması tavsiye edilir.

İhtiyacın olacak:

• domuz eti – 1,5 kg;
• tuz;
• portakallar – 350 gr;
• öğütülmüş biber;
• portakal suyu – 40 ml;
• kekik – 3 dal;
• bal – 20 mi;
• soğan – 180 gr;
• kırmızı biber – 3 gr;
• sarımsak – 2 diş;
• Dijon hardalı – 200 gr.

Adım adım süreç:

1. Soğanı yarım halkalara kesin.
2. Hardalı bal, meyve suyu, kırmızı biber ve karabiberle karıştırın.
3. Eti kurutun. Sarımsak, biber ve tuzla ovalayın.
4. Narenciyeyi dilimlere bölün, filmlerini ve tohumlarını çıkarın.
5. Soğan yarım halkalarını ve portakalı folyoyla kaplı büyük bir kaba koyun. Biraz tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırmak.
6. Üzerine bir parça et koyun. Marine edip üzerine dökün. Kekikle kaplayın. 12 saat boyunca buzdolabı bölmesine koyun.
7. Folyoya dikkatlice sarın ve fırına koyun. Çeyrek saat kadar pişirin. Sıcaklık rejimi – 210°С.
8. Modu 170°C'ye değiştirin. 1 saat pişirin.

Dijon hardalı etin yüzeyinde hoş bir kabuk oluşturur

Portakallı Yunan domuz eti tarifi

Yemek tarifi, sululuğu ve eşsiz aromasıyla herkesi büyüleyecek.

İhtiyacın olacak:

• domuz eti - 2 kg;
• portakal – 550 gr;
• limon – 120 gr;
• biber;
• sarımsak – 5 diş;
• tuz;
• bal – 40 ml;
• nişasta;
• biberiye - bir avuç;
• sebze suyu – 500 ml.

Adım adım süreç:

1. Et parçasını durulayın ve kurutun. Yarım portakal ve limondan sıkılmış suyu üzerine dökün. Kıyılmış sarımsak ekleyin. Karışım. 2 saat bekletin.
2. Fırını önceden ısıtın. Gerekli sıcaklık 200°C'dir.
3. Biberiyeyi balla karıştırın. Eti fırçalayın. Kola gönder. Bir saat pişirin.
4. Kolu kesin. Et suyuyla karıştırılmış kalan turşuyu üzerine dökün.
5. Portakalları dilimleyin ve etin üzerine eşit şekilde yayın.
6. Fırında bir saat daha pişirin.
7. Kalan suyu bir kepçeye dökün. Nişastayla karıştırın. Sos kalınlaşana kadar pişirin. Etin üzerine gezdirin.

Gerekli tüm bileşenler önceden hazırlanmıştır

Bir tavada portakallı domuz eti nasıl pişirilir

Marine, domuz etini ıslatarak yumuşak ve sulu hale getirir. T-bone pirzolaları bu tarif için idealdir.

İhtiyacın olacak:

• domuz eti – 500 gr;
• elma sirkesi – 50 ml;
• portakal – 350 gr;
• biberiye – 3 dal;
• biber;
• tuz;
• bal – 60 ml.

Adım adım süreç:

1. Bir portakalı dilimler halinde kesin. Kalan meyvelerin suyunu sıkın.
2. Domuz eti porsiyonlara bölün.
3. Dört portakal dilimini meyve suyuyla karıştırın. Tuz ve biber. Balı dökün. Karışım.
4. Elma sirkesi ve biberiyeyi ekleyin. Eti karışımın içine koyun. Her tarafını ovalayın. 2 saat bekletin.
5. Maksimum ateşte bir tavada kızartın. Et hazır olduğunda portakal dilimleri ile kaplayın.
6. Brülörü minimum moda getirin.Tavayı bir kapakla kapatın ve 7 dakika pişirin.
7. Etin marine edildiği karışımı kaynatın.
8. Domuz eti tabaklara aktarın. Sosun üzerine dökün.

Eti sulu tutmak için aşırı ısıtmayın.

Yavaş bir tencerede portakallı domuz eti tarifi

Yavaş bir tencerede domuz eti her taraftan eşit şekilde pişirilir ve fırında olduğundan daha az lezzetli olmaz.

İhtiyacın olacak:

• domuz eti – 1,3 kg;
• baharat;
• portakal suyu – 70 ml;
• portakal – 150 gr;
• tuz;
• ananas suyu – 70 ml;
• ananas – 3 bardak.

Adım adım süreç:

1. Eti büyük parçalar halinde kesin. Tuz ve baharat serpin. Bir tavada kızartın. Ateş maksimum olmalıdır.
2. Çok pişirici kaseye yerleştirin. Doğranmış ananas ve portakalı ekleyin.
3. Meyve suyunun üzerine dökün. Karışım.
4. “Söndürme” programını açın. Zamanlayıcıyı 45 dakikaya ayarlayın.

Daha tatlı bir et aroması elde etmek için tarifte belirtilenden daha fazla meyve ekleyebilirsiniz.

Çözüm

Fırında portakallı domuz eti, tüm ailenin takdir edeceği lezzetli ve aromatik bir yemektir. Pişirme işlemi sırasında sunulan malzeme sayısı kendi tercihlerinize göre artırılıp azaltılabilir.

Önerilen Gönderiler

Kremalı soslu porcini mantarlı tagliatelle

Kış için salatalık, kabak ve biber salataları: evde fotoğraflı tarifler

Kışa kabak, salatalık ve domates hazırlamak: konserve salata tarifleri

Julienne (julienne) tavuk ve petrol ile: fotoğraflı adım adım tarifler

Şemsiye mantarları nasıl kızartılır: yemek tarifleri, fotoğraflar ve videolar

Fırında istiridye mantarlı patates: tarifler

Salamura süt mantarlarından salatalar: şenlikli masa ve her gün için tarifler

Taze petrol ne kadar ve nasıl pişirilir: yumuşayana kadar, kızartmadan önce, fırında, salata için, yavaş tencerede

Yengeç çubuklu Kar Kraliçesi salatası: 9 en iyi tarif