Shiitake'li erişte: funchose yapmak için tarifler

Shiitake mantarlı Funchoza, tadı çeşitli yiyeceklerle zenginleştirilen cam pirinç eriştesidir. Düzgün hazırlanmış bir yemek yumuşak ve hafif tatlı olur. Tatil masasına mükemmel bir egzotik katkı olarak hizmet ediyor ve Asya mutfağının hayranları için favorilerden biri haline geliyor.

Sebzeler ince uzun şeritler halinde kesilir

Shiitake ile funchose hazırlamaya hazırlanıyor

Çalışma prensibini anlarsanız, shiitake ile pirinç eriştesi yapmak zor değildir. Satın alırken ürünün durumuna dikkat etmelisiniz. Paketin içinde çok fazla kırıntı ve kırık parça varsa erişte pişirmeye uygun olmayacaktır.

Pişirme işlemi sırasında funchoza sıvıyı mükemmel şekilde emer ve boyutu önemli ölçüde artar, bu nedenle hemen büyük bir tava seçin. Ürün iki şekilde kaynatılır:

1. Hafif tuzlu suda kaynatın. Bunu yapmak için 1 litre sıvı başına 100 g funchose kullanın.
2. Kaynar su ile buharda pişirin ve 10 dakika bekletin.

Pişirme işlemi sırasında erişteler normal makarna gibi karıştırılmamalıdır. Ürün çok kırılgandır ve kolayca parçalanır.

Tarifte et kullanılıyorsa, yağsız sığır eti veya domuz eti çeşitlerini satın alın. Balık ve tavuk göğsü de idealdir. Genellikle ince kesilmiş ve daha sonra soya sosunda marine edilmiş sebzelerin bileşime eklenmesi gerekir.

Shiitake mantarları çoğunlukla kurutulmuş olarak satılır, bu nedenle pişirmeden önce bir saat suya batırılırlar. Ayrıca yemeğe hemen eklenen salamura ürünü de kullanıyorlar.

Shiitake ile funchose için tarifler

Funchoza ayrı bir sıcak yemek veya salata olarak servis edilir. Erişteler hızla sebze ve etin aromatik suyuna batırılır, bu nedenle sonuç her zaman tatmin edicidir ve zamanla çok daha lezzetli hale gelir. Bu nedenle, gelecekte kullanmak üzere aynı anda birkaç porsiyon hazırlayabilirsiniz.

İstiridye soslu ve shiitake mantarlı Funchoza

Shiitake mantarlı funchose hakkındaki gurmelerin yorumları her zaman övgünün üstündedir. Hele ki şaşırtıcı derecede aromatik istiridye soslu bir yemek hazırlıyorsanız.

İhtiyacın olacak:

• funchose – paketleme;
• tuz;
• Çin istiridye sosu;
• biber;
• marine edilmiş shiitake mantarları – 240 g;
• limon suyu – 10 ml;
• dolmalık biber – 180 gr;
• kaynayan su.

Pişirme işlemi:

1. Eriştelerin üzerine kaynar su dökün. Kapağı kapatın ve yedi dakika bekletin.
2. Biberleri yıkayıp kurulayın. Sapı kesin ve tohumları çıkarın. Hamuru çok ince şeritler halinde kesin.
3. Mantarları ince ince doğrayın.
4. Erişteleri bir kevgir içinde boşaltın. Tüm suyu boşaltın. Derin bir kaseye aktarın.
5. Tatmak için istiridye sosu gezdirin. Biber ekleyin, ardından mantarları ekleyin.
6. Tuz ekle.Biber ve limon suyu serpin. Karıştırın ve çeyrek saat bekletin.

Bir parça limon funchose'un tadını ve aromasını artıracaktır

Tavuk ve shiitake mantarlı Funchoza

Alışılmadık bir portakal sosu, yemeğe özel bir tat ve aroma verecek ve eklenen zencefil, ona keskin bir tat verecektir.

İhtiyacın olacak:

• portakal suyu – 200 ml;
• zeytinyağı – 40 mi;
• teriyaki sosu – 100 gr;
• yeşil soğan – 40 gr;
• zencefil – 20 gr;
• funchose – 200 g;
• sarımsak – 10 gr;
• Shiitake mantarları, önceden ıslatılmış – 250 g;
• öğütülmüş kırmızı biber – 3 gr;
• havuç – 100 gr;
• tavuk göğsü – 800 gr;
• kuşkonmaz – 200 gr;
• brokoli – 200 gr.

Pişirme işlemi:

1. Meyve suyunu küçük bir tencereye dökün. Sosu ekleyip karıştırın.
2. Kırmızı biber serpin. Presten geçirilen sarımsağı ve ince rendelenmiş zencefil kökünü ekleyin. Karışım.
3. Havuçları ince dilimler halinde kesin. Yıkanan tavuğu kurutun ve orta büyüklükte parçalar halinde doğrayın.
4. Brokoliyi çiçek salkımlarına bölün. Kuşkonmazı dörde bölün.
5. Büyük mantarları doğrayın. Yeşil soğanları doğrayın.
6. Shiitake'yi bir tavada kızartın. Soğanın bir kısmını ekleyin. Tüm sıvı buharlaşana kadar pişirin.
7. Ayrı olarak tavuğu yüksek ateşte kızartın. Bu şekilde yüzeyde hızla bir kabuk oluşacak ve tüm meyve suyu içeride kalacaktır.
8. Isıyı düşük seviyeye getirin ve sebzeleri ekleyin. Pansumanla doldurun. Orta ateşte kaynatın.
9. Funchose'u kaynatın. Suyu boşaltmak. Tavuğa gönder. Karışım.
10. Mantarlarla birleştirin. Tabaklara paylaştırın ve kalan soğanı serpin.

Uzmanlar bu aromatik yemeğin sıcak tüketilmesini tavsiye ediyor.

Funchoza sebze ve shiitake mantarlı

Salata sağlıklı ve sulu çıkıyor. Düşük kalorili içeriği nedeniyle diyet beslenmesine uygundur.Atıştırmalık sıcak veya soğuk olarak yenildiğinde lezzetlidir.

İhtiyacın olacak:

• funchose – paketleme;
• baharat;
• kabak – 1 orta boy;
• yeşillik;
• patlıcan – 1 orta boy;
• sebze yağı;
• sarımsak – 7 diş;
• pirinç sirkesi – 20 ml;
• kurutulmuş shiitake mantarları – 30 g;
• soya sosu – 50 ml;
• havuç – 130 gr.

Pişirme işlemi:

1. Mantarların üzerine su dökün. 40 dakika bekletin. Ateşe verin ve yarım saat pişirin.
2. Sebzeleri soyun. İnce şeritler halinde kabak, havuç ve patlıcana ihtiyaç duyulacaktır. Bir tavaya aktarıp yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Shiitake'yi ekleyin. Baharatları ve doğranmış sarımsak dişlerini serpin. Beş dakika kısık ateşte pişirin.
4. Maydanozu doğrayın. Sekiz dakika boyunca eriştelerin üzerine kaynar su dökün. Sıvıyı boşaltın ve funchose'u hafifçe doğrayın.
5. Hazırlanan ürünleri birleştirin. Soya sosu ve sirkeyi gezdirin. Çeyrek saat bekletin.

Funchose'u yeşilliklerle süslenmiş güzel bir kapta servis edin

Soya şinitzel ve shiitake mantarlı Funchoza

İnanılmaz derecede lezzetli bir yemek, bir aile yemeğini süsleyecek.

İhtiyacın olacak:

• funchose – 280 g;
• karabiber – 5 gr;
• soya şnitzeli – 150 gr;
• havuç – 160 gr;
• shiitake – 10 meyve;
• kırmızı acı biber tozu – 5 gr;
• kırmızı tatlı biber – 360 gr;
• sarımsak – 4 diş;
• soya sosu – 40 mi;
• bitkisel yağ – 80 ml.

Pişirme işlemi:

1. Mantarları iki saat soğuk suda bekletin. Şnitzeli soya sosu ve karabiber içeren sıcak sıvıya batırın. Yarım saat bekletin.
2. Shiitake ve şnitzeli doğrayın. Kıyılmış sarımsakla birlikte kızartın.
3. Biberleri ve havuçları öğütün. Saman ince olmalıdır.
4. Funchose'u paketin üzerindeki önerilere göre ıslatın. Diğer malzemelerle birlikte kızartın.
5. Acı biber serpin ve soya sosunun üzerine dökün. Karışım.

Yemek genellikle Çin yemek çubuklarıyla yenir.

Şitake Mantarlı Erişte Kalorisi ve Besin Bilgileri

Eklenen ürünlere bağlı olarak kalori içeriği biraz farklılık gösterir. Shiitake ve istiridye soslu Funchoza 100 gr - 129 kcal, tavuklu - 103 kcal, sebzeli tarif - 130 kcal, soya şnitzelli - 110 kcal içerir.

Çözüm

Shiitake mantarlı Funchoza, tüm konukları etkileyecek ve günlük menünün çeşitlendirilmesine yardımcı olacak sıra dışı bir yemektir. Kompozisyona en sevdiğiniz baharatları, otları, balıkları ve sebzeleri ekleyebilirsiniz.

Önerilen Gönderiler

Avokado köpüğü tarifleri

Tuzlu eğreltiotu salatası: Fotoğraflı 12 tarif

Avokado ve Tavuk Salatası Tarifleri

Karides ve avokado salatası: yumurta, roka, çam fıstığı ile tarifler

Chanterelles'li makarna: krema soslu, pastırmalı

Kızarmış russula: yemek tarifleri, kışa nasıl hazırlanılır

Soğanlı ekşi kremada kızarmış chanterelles: nasıl pişirilir, tarifler

Obabka mantarları nasıl kızartılır: ne kadar pişirilir, tarifler

Bal mantarlarından mantar sosu: fotoğraflı tarifler