Arnavut tavuk pirzola: fotoğraflı 8 tarif

Arnavut tavuk göğsü pirzolası takip edilmesi çok kolay bir tarif. Yemek pişirmek için kıyma yerine kıyma kullanılır, bu da yemeğin normal pirzolalardan daha lezzetli olmasını sağlar. Eti kemiklerden ayırarak göğüs, kuşun diğer kısımlarıyla değiştirilebilir. Yemeği bir gün önceden hazırlayıp servis etmeden hemen önce kızartmak en doğrusu. 15 dakikadan fazla sürmez.

Arnavut tavuk pirzola nasıl pişirilir

Kıyma hazırlamak için minimum miktarda malzeme gereklidir. Başlıcaları tavuk, yumurta, mayonezdir. Yumurta, kızartma sırasında pirzolaların dağılmasını önler. İsteğe göre soğan ve sarımsak eklenir. Nişasta sıklıkla kullanılır.

Yemek pişirmek için tavuk göğsü kullanırsanız pişirme sırasında kuruyabilir. Bunun olmasını önlemek için boyuna ve enine yönlerde bıçakla kesilir. Köftelerin yumuşak olması için küplerin çok küçük olması gerekiyor.

Sürecin önemli bir kısmı marine etmedir.Kıyılmış kütle soğukta demlenmelidir. Ne kadar uzun süre marine edilirse pirzolalar o kadar yumuşak olur.

Arnavut tavuk pirzolası için klasik tarif

Köfte, her türlü garnitürle iyi giden bir yemektir. Arnavut usulü tavuk göğsü hazırlamak için klasik tarifi kullanarak ailenize ve misafirlerinize çok sulu, iştah açıcı bir et yemeği ikram edebilirsiniz. Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• ½ kg tavuk eti;
• 2 yumurta;
• 50 gr mayonez;
• 2-3 diş sarımsak;
• birkaç dal taze ot;
• tuz;
• öğütülmüş karabiber.

Dereotu veya maydanoz dallarıyla servis yapın

Klasik Arnavut doğranmış tavuk pirzola nasıl pişirilir:

1. Eti durulayın, suyunun akmasını sağlayın, küçük parçalar halinde kesin.
2. Sarımsakları ve otları ince ince doğrayın.
3. Büyük bir kase alın ve pirzola için eti otlar ve doğranmış sarımsak dişleriyle karıştırın. Mevsim.
4. Yumurta ve mayonez sosunu ekleyin.
5. Malzemeleri karıştırdıktan sonra kabı kapatın ve bir saat kadar buzdolabında bekletin.
6. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, soğutulmuş kıymayı kaşıkla çıkarın.
7. Bir kabuk görünene kadar pirzolaları bir tarafta 2-3 dakika kızartın. Daha sonra ters çevirin, tavayı bir kapakla kapatın ve aynı anda bırakın.

Nişastalı ve peynirli Arnavut tavuk pirzola

Köftelerin tavaya yayılmadan kızartıldığında şeklini korumasını sağlamak için üzerlerine bir miktar nişasta eklenir. Peynir ise hassas bir tat ve hoş bir aroma verir. Hazırlık için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:

• ½ kg tavuk fileto;
• 2 yumurta;
• 3 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
• 4 yemek kaşığı. l. nişasta;
• 1 soğan;
• 100 gr sert peynir;
• bir tutam acı biber;
• bir tutam siyah yenibahar;
• bir avuç taze ot;
• tuz.

Köfteleri kızartmak 10 dakikadan fazla sürmez

Hareketler:

1. Arnavut usulü tavuk pirzolalarını kızartmak için eti hazırlamanız gerekir: durulayın, kurulayın ve ardından ince ince doğrayın.
2. Soyulmuş soğanı ikiye bölün, ardından küçük parçalar halinde kesin.
3. Malzemeleri derin bir kapta karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Yumurtaları çırpın, karıştırın, 4 yemek kaşığı ekleyin. l. nişasta, ekşi krema ekleyin.
5. Bir rende alın, üzerine peyniri doğrayın, ete ekleyin.
6. Yıkanmış yeşillikleri doğrayın.
7. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve kıvamını değerlendirin. Arnavut etinin sulu olması için kıymanın orta kalınlıkta olması gerekir.
8. Daha sonra kütlenin marine edilmesi gerekiyor. Bunu yapmak için birkaç saat buzdolabına koyun.
9. Tavayı orta ateşte ısıtın, kokusuz yağ ekleyin. Bir çorba kaşığı Arnavut usulü marine edilmiş eti yayın, yüksek tümsek kalmayacak şekilde hafifçe bastırın ve çıtır çıtır olana kadar kızartın. Sonra çeviriyorlar.

Nişastasız Arnavut tavuk pirzolası

Arnavut usulü pirzola hazırlarken nişastasız da yapabilirsiniz. Tavuğun narin tadı baharatlarla zenginleştirilir. Ana malzemelerle tatlandırılırlar:

• ½ kg tavuk fileto;
• 2 yumurta;
• 3 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
• 2 soğan;
• 3 yemek kaşığı. l. irmik;
• bir demet taze dereotu;
• birer tutam kırmızı biber, karabiber ve zerdeçal;
• bir tutam tuz.

Bu tarifte nişasta yerine irmik kullanın

Pişirme adımları:

1. Eti küçük küpler halinde kesin.
2. Soğanı ve dereotu doğrayın ve kıyılmış tavukla birleştirin.
3. İrmiği ekleyin, yumurtaları çırpın.
4. Baharatları ekleyin, tuz ekleyin.
5. Her şeyi ekşi kremayla baharatlayın.
6. Buzdolabına yerleştirin.
7. 1-2 saat sonra küçük pirzolaları çıkarıp kızartın.

Arnavut tavuk pirzola: mantarlı tarif

Arnavut tavuk pirzolalarının tadını daha zengin hale getirmek için petrol gibi bazı mantarları ekleyebilirsiniz. Yemek orijinal ve iştah açıcı olacak. Aşağıdaki ürünleri gerektirir:

• 400 gr tavuk fileto;
• 100 gr mayonez;
• 10 gr nişasta;
• 50 gr un;
• 1 yumurta;
• 2 diş sarımsak;
• 200 gr mantar;
• tatmak için baharat ve tuz.

Arnavut usulü pirzolalar fırında da pişirilebilir, pişirme süresi yaklaşık yarım saattir.

Arnavut tavuk pirzola tarifi:

1. Eti küçük küpler halinde kesin.
2. Aynısını mantarlarla da yapın. Suyunu çekene kadar yağda kızartın.
3. Sarımsak dişlerini bir pres kullanarak öğütün.
4. Soğanı doğra.
5. Hazırlanan malzemeleri karıştırın ve 60 dakika buzdolabında bekletin.
6. Daha sonra küçük pirzolalar oluşturun, tavayı ısıtın ve kıymayı içinde kızartın.

Arnavut tavuk pirzola otlar ile

Pek çok kişi Arnavut pirzolalarını “Bakanlık”, “Viyana” gibi diğer isimler altında biliyor. Sıcak et yemeği hazırlamak çok kolaydır. Acemi bir aşçı bu görevi yerine getirebilir. Bunu yapmak için şunları hazırlamanız gerekir:

• 300 gr tavuk fileto;
• 2 yemek kaşığı. l. Mısır nişastası;
• 2 yemek kaşığı. l. mayonez;
• 1 yumurta;
• 3 yemek kaşığı. l. rendelenmiş peynir;
• 1 diş sarımsak;
• bir demet yeşil soğan;
• 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• bir tutam tuz;
• bir tutam karabiber;
• bir tutam kırmızı biber.

Et ne kadar uzun süre marine edilirse Arnavut usulü pirzolalar o kadar yumuşak olur.

Hareketler:

1. Eti öğütün ve yaklaşık 5 mm boyutunda küçük küpler halinde kesin.
2. Rendelenmiş peynir ve yumurta ile karıştırın.
3. Yeşil soğan tüylerini doğrayın.
4. Sarımsakları bir preste doğrayın veya ezin.
5. Nişasta ekleyin.
6. Mayonez sosu ekleyin.
7. Biber, kırmızı biber ve tuzla tatlandırın.
8. Kıymayı buzdolabında bir saat veya daha uzun süre marine edin.
9. Eti bir çorba kaşığı kullanarak tavaya koyun, her iki tarafını da 2-3 dakika kızartın.

Nişastalı ve zerdeçallı Arnavut tavuk pirzolası

Tavuk göğsü kıyma makinesiyle kıyılmadığı, bıçakla kesildiği için kızartıldığında sulu, narin tadı korur. Daha da zengin hale getirmek için baharat olarak zerdeçal eklenir. Çanak aşağıdaki bileşenlerden hazırlanır:

• ½ kg tavuk fileto;
• 2 yumurta;
• 1 soğan;
• 3 yemek kaşığı. l. mayonez;
• 3 yemek kaşığı. l. Mısır nişastası;
• bir tutam tuz;
• bir tutam öğütülmüş biber;
• bir tutam zerdeçal.

Köfteleri sıcak veya ılık olarak servis etmek daha iyidir.

Hareketler:

1. Tavuğu parçalara ayırın, boyutları 0,5 * 0,5 cm olmalıdır.
2. Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde kesin veya rendeleyin ve et karışımıyla birleştirin.
3. Nişasta, yumurta ve mayonez ekleyin.
4. Baharatlarla tatlandırın ve tuz ekleyin.
5. Karıştırın, kabı bir kapakla kapatın ve bir saat buzdolabına koyun. Kıyma marine edilecek ve viskoz hale gelecektir.
6. Karışımı ısıtılmış yağ içeren bir tavaya dökün ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Sonunda yemeği buharda pişirmek için bir kapakla kapatabilirsiniz.

Arnavut tavuk pirzola domates ve mısır ile

Onlara taze domates eklerseniz pirzolalar daha yumuşak ve sulu hale gelir. Yemeğin sebze mezeleri ve baharatlı soslarla uyumu çok iyi. Aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:

• 2 tavuk göğsü;
• 150 mililitre mayonez;
• 40 gr patates nişastası;
• 2 yumurta;
• 40 gr konserve mısır;
• 1 orta boy domates;
• birkaç yeşil soğan;
• 50 gr üzüm;
• 70 gr suluguni;
• bir tutam tuz;
• bir tutam karabiber.

Köftelerin farklı dolguları olabilir

Fotoğraflı Arnavut tavuk pirzola tarifi:

1. Göğüsleri yıkayın, uzunlamasına şeritler halinde, ardından küpler halinde kesin. Tuz ve karabiber ekleyin.
2. Yumurtaları kırın, mayonezi dökün, nişasta serpin. Topaklar kaybolana kadar karıştırın.
3. Karışımın üzerini streç filmle kapatıp 30 dakika buzdolabında bekletin.
4. Yeşil soğanları doğrayın.
5. Domates ve peyniri orta boy parçalar halinde kesin.
6. Üzümlerin çekirdeklerini çıkarın.
7. Eti 2 yarıya bölün. Birine domates, yeşil soğan ve mısır ekleyin. Diğerine - suluguni ve üzüm.
8. Kıymayı krep şeklinde bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya koyun ve kızartın.
9. Bitmiş Arnavut usulü pirzolaları farklı dolgularla geniş bir tabağa yerleştirin.

Fırında ihale Arnavut tavuk pirzola

Köfteler hipoalerjenik tavuk etinden ve fırında hazırlandığı için çocuk menüsüne dahil edilebilir. Tarif için almanız gerekenler:

• ½ kg tavuk göğsü;
• 1 yumurta;
• 1 soğan;
• 2 diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
• 1 avuç buğday unu;
• bir tutam tuz;
• bir tutam biber.

Servis yaparken pirzola otlar ile süslenebilir

Hareketler:

1. Sarımsak ve soğanı soyup rendeleyin. Ekşi krema ve unla karıştırın, baharatlayın ve tuz ekleyin. Ortaya çıkan hamuru bir çırpma teli ile çırpın.
2. Göğüsleri küçük küpler halinde kesin ve hamura ekleyin.
3. Bir fırın tepsisi alın, pişirme folyosuyla örtün, yağla yağlayın. Köfteleri üstüne yerleştirin.
4. Bunları fırında 200 derecede 30 dakika pişirin. Daha sonra ters çevirin ve 10 dakika daha bırakın.

Çözüm

Arnavut tavuk göğsü pirzolaları kreplere benziyor.Narin lezzetlerinin ana sırrı sos ve baharatlarla marine edilmesidir. Yemeği, fazla kilolardan kurtulmak isteyenler tarafından güvenle tüketilebilir, tarifteki mayonezi az yağlı ekşi krema ile değiştirip pirzolaları fırında pişirmek yeterlidir.

Önerilen Gönderiler

Pişirme değeri için tarifler

Chanterelles nasıl kızartılır: lezzetli tarifler

Ekşi krema ile kızartılmış safranlı süt kapaklı patates: tarifler

Tavuklu Ryzhiki: ekşi krema, krema, güveçte

Camelina güveç: fotoğraflı tarifler

Ballı mantarlı karabuğday: tencerede, yavaş tencerede, mikrodalgada, tavada tarifler

Soğanlı bir tavada Chanterelles nasıl kızartılır: fotoğraflı tarifler, kalori içeriği

Porçini mantarlı risotto: fotoğraflı tarifler

Bal mantarlı kabak nasıl pişirilir: yavaş tencerede, fırında