İçerik
- 1 Elma ile Chokeberry reçeli nasıl yapılır
- 2 Chokeberry ile beş dakikalık elma reçeli
- 3 Elma ve Chokeberry reçeli için basit bir tarif
- 4 Sterilizasyon olmadan elmalı yaban mersini reçeli
- 5 Chokeberry ile elma reçeli dilimleri
- 6 Chokeberry ve elmalardan tarçınlı reçel nasıl yapılır
- 7 Lezzetli Chokeberry, elma ve ceviz reçeli
- 8 Elma ve Chokeberry reçelini saklama kuralları
- 9 Çözüm
Chokeberry, sıklıkla reçel yapımında kullanılan sağlıklı ve lezzetli bir meyvedir. Chokeberry'li elma reçeli özgün bir tada ve eşsiz bir aromaya sahiptir. Bu reçel ile bütün aileyi bir çay partisi için bir araya getirmek kolaydır. Birçok ev hanımı bu inceliği turta pişirmek ve süslemek için kullanır.
Elma ile Chokeberry reçeli nasıl yapılır
Soğuk dönemde insan vücudu büyük miktarda vitamin ve mikro elementlere ihtiyaç duyar. Ancak taze sebze ve meyve yok ve bu nedenle yazdan itibaren hazırlıklar kullanmak zorunda kalıyoruz. Elmalı standart reçel hazırlamak için hostesin damak tadına göre belli bir çeşit elma seçmek yeterlidir. Chokeberry reçeline çilek eklerseniz, o zaman ekşi meyvenin tadını yumuşatmak için birçok kişi tatlı elmaları tercih eder. Her durumda, bunlar sağlıklı, orta büyüklükte, çürüme veya hasar belirtisi olmayan meyveler olmalıdır.Narinlik için Chokeberry de hasarsız ve yeterli olgunlukta seçilir. Çok yeşil olan bir meyvenin hoş olmayan, fazla mayhoş bir tadı olacaktır; vaktinden önce olgunlaşmış bir meyve ise meyve suyu üretecek ve üründeki fermantasyon süreçlerini destekleyebilecektir.
Chokeberry ile beş dakikalık elma reçeli
Beş dakika, hızlı bir şekilde hazırlanan ve tatlının tüm faydalı maddelerini ve aromatik tadını tamamen koruyan bir incelik için mükemmel bir tariftir. Bu hazırlık için malzemeler:
- 5 kilogram tatlı elma, tercihen kırmızı kabuklu;
- 2 kg aronia meyvesi;
- 3 kilogram toz şeker.
Pişirme algoritmasına yeni başlayanlar ve deneyimsiz aşçılar bile erişebilir:
- Meyveleri sıralayın ve yıkayın.
- Şekeri bir litre suda eritin, bunun için suyu biraz ısıtabilirsiniz.
- Elde edilen şurubu meyvelerin üzerine dökün.
- Ateşe koyun ve kaynattıktan sonra beş dakika pişirin.
- Elmaları yıkayın, ortasını çıkarın, 4 parçaya bölün.
- Daha sonra ince dilimler halinde kesin ve kuş kirazı reçeline batırın.
- 5 dakika daha pişirin.
- Soğutun ve 5 dakika daha pişirin.
İşte bu, tatlınız hazır, hemen yiyebilirsiniz ya da kışlık olarak sterilize edilmiş kavanozlara koyabilirsiniz.
Elma ve Chokeberry reçeli için basit bir tarif
En basit tarif aşağıdaki bileşenlerden oluşur:
- yarım kilo elma;
- 100 gram üvez;
- toz şeker - yarım kilo;
- bir bardak su.
Adım adım hazırlık seçeneği çok basittir ve büyük yetenek gerektirmez:
- Şekeri ve suyu karıştırın ve şurup oluşana kadar ısıtın.
- Üvez meyvelerini yıkayıp dallarından ayırın ve halen ateşte olan şurup içerisine ekleyin.
- Önce elmaları ince dilimler halinde kesin ve ardından meyvelerle birlikte şuruba ekleyin.
- Tencerenin içeriğini karıştırın.
- 20 dakika pişirin.
- Soğumaya bırakın ve işlemi iki kez daha tekrarlayın.
- Sıcak cam kaplara dökün ve yuvarlayın.
Dikiş sonrası soğutma işleminin daha yavaş ilerlemesi için kavanozları ters çevirip sıcak bir battaniyeye sarmak daha iyidir.
Sterilizasyon olmadan elmalı yaban mersini reçeli
Bu sadece Chokeberry'nin değil aynı zamanda Antonovka'nın da kullanılmasını içeren mükemmel bir tarif. Tadı mükemmel ve çok hoş. Tatlı bileşenleri:
- 2 kg Antonovka;
- yarım kilo aronia;
- 2 adet limon;
- kilogram şeker;
- yarım litre su.
Kışa aronia ile elma reçeli hazırlamak için aşağıdaki talimatları kullanın:
- Limonu yıkayın ve kıyma makinesinden geçirin.
- Elmaları rastgele parçalar veya dilimler halinde kesin.
- Pişirme kabının dibine az miktarda su dökün, üzerine meyveleri dökün ve 5 dakika haşlayın.
- Antonovka'yı ekleyin, ısıyı azaltın ve 20 dakika pişirin.
- Yumuşayan malzemeleri süzgeçten geçirip, rendelenmiş limonu, toz şekeri ekleyip bir saat pişirin.
Hala kaynamakta olan sıcak reçeli cam kaplara dökün ve yuvarlayın. Kavanozlardaki tatlı soğuduktan sonra uzun süreli depolama için bodruma veya mahzene indirilebilir.
Chokeberry ile elma reçeli dilimleri
Bu aromatik ikram için gerekli ürünler:
- 1 kg yeşil elma çeşidi;
- 5 avuç aronia;
- 4 su bardağı şeker;
- 2 bardak su.
Dilimler halinde reçel yapmak kolaydır:
- Meyveleri hostesin zevkine göre dilimler halinde kesin.
- Bir tencerede su ve toz şekerden şurup hazırlayın ve ateşte ısıtın.
- Kaynayan şuruba meyveleri ekleyin.
- 15 dakika pişirin.
- Meyve dilimlerini ekleyin ve kaynattıktan sonra 5 dakika daha pişirin.
- Kapatın, soğutun ve ardından ateşe verin ve 5 dakika daha pişirin.
- Hazırlanan kavanozlara dökün ve hemen kapatın.
Hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu reçel, sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var ve kışın keyfi unutulmaz olacak.
Chokeberry ve elmalardan tarçınlı reçel nasıl yapılır
Tarçın her tatlıya hoş bir aroma katacaktır ve tarçın ile elmanın birleşimi genellikle bir klasik olarak kabul edilir. Bu nedenle her ev hanımı bu tarifi en az bir kez kullanmalıdır. İçindekiler:
- kilogram olgun elma;
- yarım kilo toz şeker;
- 300 gr meyveler;
- 2 tarçın çubuğu.
Bunu şu şekilde hazırlamanız gerekir:
- Şekere 2 su bardağı su ekleyip şerbeti hazırlayın.
- Kaynayan şurup içerisine tarçını ekleyin.
- Doğranmış elmaları ekleyip yarım saat pişirin.
- Meyveler yumuşadıktan sonra kuş üzümünü ekleyin.
- Tatlıyı birlikte 20 dakika kaynatın.
- Ateşten alın ve hemen sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
Artık hazırlanan tatlı bir havluya sarılıp bir gün sonra uzun süreli saklanmak üzere saklanabilir.
Lezzetli Chokeberry, elma ve ceviz reçeli
Bu, gurmeler ve çeşitli deneyleri sevenler için bir tariftir. Lezzetler şaşırtıcı derecede lezzetli ve keyifli çıkıyor. İhtiyaç duyulan ürünler şunlardır:
- kuş üzümü - 600 g;
- Antonovka - 200 gr;
- ceviz - 150 gr;
- yarım limon;
- 600 gram toz şeker.
Talimatlara göre hazırlanabilirsiniz:
- Gece boyunca meyvelerin üzerine kaynar su dökün.
- Sabah bir bardak infüzyon ve şeker alın, şurubu kaynatın.
- Antonovka'yı küçük parçalara ayırın.
- Cevizleri öğütün.
- Limonu ince ince doğrayın.
- Kaynayan şurup içerisine limon hariç gerekli tüm malzemeleri ekleyin.
- 15 dakika boyunca üç kez pişirin.
- Son aşamada doğranmış narenciyeyi ekleyin.
İşte bu, reçel daha önce yıkanmış ve sterilize edilmiş kavanozlara konulabilir.
Elma ve Chokeberry reçelini saklama kuralları
Reçel saklama odasında sıcaklığın kışın +3 °C'nin altına düşmemesi gerekmektedir. Kışın donmazsa kiler, bodrum veya balkon bunun için mükemmeldir. Bodrum duvarlarında küf oluşmaması ve yoğuşmaların birikmemesi önemlidir. Oda nemi herhangi bir muhafaza için tehlikeli bir komşudur.
Çözüm
Chokeberry'li elma reçeli, tüm aileyi vitaminlerle doyurmanın ve aynı zamanda onları harika bir tatla memnun etmenin harika bir yoludur. Tatlıya limon ve tarçın eklerseniz hoş bir ekşilik ve eşsiz bir aroma katacaktır. Bu lezzetler sadece çay içmek için değil, aynı zamanda tatil masasını pişirmek ve süslemek için de mükemmeldir. Elmalı kuş üzümü reçeli, sıra dışı bir tatlının basit bir versiyonudur.
