Kış için çikolatalı kiraz reçeli: harika tarifler

Çikolatalı kiraz reçeli, tadı çocukluktaki birçok tatlıyı hatırlatacak bir tatlıdır. Alışılmadık bir atıştırmalık pişirmenin birkaç yolu vardır. Herhangi bir çay partisini süslemek, ıslatmak, ev yapımı fırınlanmış ürünleri süslemek veya arkadaşlarınıza ve akrabalarınıza sunmak için kullanılabilir. Vitamin içeriği yüksek kaliteli bir ürün ancak tariflerde açıklanan kurallara uyulması durumunda elde edilecektir.

Çikolata reçelli kiraz her çay partisini süsleyecek

Çikolatalı kiraz reçeli nasıl yapılır

Reçel yapma süreci ürün seçimiyle başlar. İstediğiniz kiraz çeşidini kullanabilirsiniz ancak meyvenin tatlılığı ev hanımının ayarlayabileceği toz şeker miktarını doğrudan etkiler. Tadı ve raf ömrünü etkileyen, üründeki ana koruyucu olacaktır.

Önce meyveler ayıklanmalı ve çürük olanlar bir kenara atılmalıdır. Daha sonra durulayın ve ancak daha sonra tohumları çıkarın, böylece meyveler aşırı neme doymaz. Tarif su kullanımını gerektirmiyorsa ürünün kurutulması gerekir.Bunu yapmak için havluyla kaplı bir kağıda dağıtmanız yeterlidir.

Bazen ürüne limon suyu eklenir, bu da tadı sulandırır ve ürünün saklama sırasında şekerlenmesini önler. Çikolata ve konyak ile kiraz reçeli çok popüler. Zengin bir tat elde etmek için barın yüksek kakao içeriği (%70'den fazla) ile satın alınması gerekir.

Bulaşıkları unutmamalıyız. Ev hanımının kullanabileceği herhangi bir şekilde önceden sterilize edilmiş cam kavanozlar idealdir: fırında veya mikrodalgada kızartma, buharda tutma.

Reçel için klasik tarif “Çikolatada Kiraz”

Evde kolayca yapabileceğiniz çikolatalı meyve reçelinin yaygın bir versiyonu vardır.

Çikolatalı kiraz reçeli yapmak için minimum miktarda malzemeye ihtiyacınız olacak

Ürün seti:

• şeker – 800 gr;
• çekirdeksiz kiraz – 900 g;
• çikolata barı – 100 gr.

Detaylı reçel tarifi:

1. Yıkanmış, çekirdekleri çıkarılmış kirazları toz şekerle örtün ve bir gece boyunca serin bir yerde, havluyla örtülü olarak bırakın. Bu süre zarfında meyve suyu verecektir.
2. Sabah karışımı iyice karıştırın ve emaye bir kapta ateşe koyun. 5 dakika pişirin, delikli bir kaşıkla üstündeki köpüğü alın.
3. İçeriğin soğumasını sağlamak için 3 saat bekletin.
4. Yukarıda açıklanan ısıl işlem işlemini tekrarlayın ve kirazların şurupla iyice doyurulması için bileşimi tekrar oda sıcaklığında tutun.
5. Üçüncü kez kırılmış çikolatayı ekleyin. Kaynattıktan sonra eriyene kadar yaklaşık 4 dakika ateşte tutun.

Sıcakken temiz, kuru kavanozlara koyun ve sıkıca kapatın.

Kış için çikolatalı kiraz reçeli

Bu çikolata reçelini hazırlama sürecinde meyve kütlesini demlemenize gerek kalmayacak. Ürünler hemen pişirilir, böylece pişirme süresi kısalır.

Çikolatalı kiraz reçeli kışın aileye keyif getirecek

İçindekiler:

• kiraz – 750 gr;
• çikolata barı – 150 gr;
• şeker – 1 yemek kaşığı;
• limon suyu – 1,5 yemek kaşığı. ben;
• su – 150 mi;
• vanilya (isteğe bağlı) – ½ bakla.

Ayrıntılı Kılavuz:

1. Kirazları sıralayıp durulayın. Vaktiniz yoksa çekirdeklerini çıkarmayın, ancak pişirdikten sonra küçülmemesi için her bir meyveyi doğramanız gerekecektir.
2. Emaye bir kaseye dökün, suyu dökün, vanilya ve toz şekeri ekleyin.
3. Orta ateşte koyun, kaynatın ve hemen alevi azaltın. Üstte dikkatlice çıkarılması gereken bir köpük oluşmaya başlayacaktır.
4. Sürekli karıştırarak yarım saat pişirin. Vanilya çubuğunu çıkarın
5. Çikolatayı parçalara ayırın ve reçele ekleyin. Çikolata tamamen eridiğinde ocağı kapatın. Genellikle birkaç dakika yeterlidir.

Sterilize edilmiş kavanozlara dağıtın ve hemen teneke kapaklarla kapatın. Baş aşağı soğutun.

Kiraz-çikolata reçeli için basit bir tarif

Kiraz reçeli yapmak için çoklu pişiricinin kullanılması süreci büyük ölçüde basitleştirir. Yanabilecek bileşimi sürekli olarak ocakta durmaya ve karıştırmaya gerek yoktur.

Çikolata ve kirazlar unutulmaz bir reçel tadı yaratacak

• meyveler – 600 gr;
• çikolata barı – 70 gr;
• toz şeker – 500 gr.

Adım adım talimat:

1. Kirazları ayırın, durulayın ve kurulayın.Tohumları uygun bir şekilde çıkarın ve çoklu pişiricinin kasesine dökün.
2. Toz şekerle karıştırıp meyvelerin suyunu vermesi için 2 saat bekletin.
3. “Güveç” modunu açın ve reçeli 1 saat pişirin.
4. Çikolatayı öğütün ve sinyalden 3 dakika önce karışıma ekleyin.

Kaynayan karışımı kavanozlara koyun ve ağzını kapatın, tamamen soğuyuncaya kadar baş aşağı tutun.

Kakao ve çikolata ile lezzetli kiraz reçeli

Sadece yeni bir bileşime sahip bir varyant değil, aynı zamanda farklı bir üretim yöntemi de açıklanmaktadır. Uzmanlara göre kışa yönelik bu çikolatalı kiraz reçelinde meyveler ısıl işlem sonrasında mümkün olduğu kadar şeklini koruyor.

Kış için çikolata-kiraz reçeli çekici bir görünüme ve aromaya sahiptir

İçindekiler:

• toz şeker – 1 kg;
• kakao tozu – 100 gr;
• meyveler – 1,2 kg;
• koyu çikolata – 1 bar.

Adım adım talimat:

1. Kirazları yıkayın, kurutun ve çekirdeklerini çıkarın. Bir kaseye koyun ve üzerine şeker serpin.
2. 2 saat sonra meyve suyunu verecek, bulaşıkları ocağa koyup kaynatacaktır. Köpüğü alın ve ocaktan alın.
3. Oda sıcaklığında soğutun ve bir kevgir veya elek kullanarak kirazları çıkarın.
4. Şurubu tekrar kaynatın, ocaktan alın ve içine meyveleri koyun. Havzayı iyice ıslanması için bir kenara koyun.
5. Meyveyi tekrar çıkarın. Bu kez tatlı bileşimi ısıtırken kakao ve kırık çikolata ekleyin. Homojenliği sağlamak için kirazlarla birleştirin.

Hazırlanan yemeklerin içine sıcakken yerleştirin. Tamamen soğuduktan sonra sıkın ve saklayın.

Kış için kakaolu ve tarçınlı kiraz reçeli

Baharat tutkunları, tüm aileyi etkileyecek bu çikolatalı reçel tarifine bayılacak.

Tarçın reçele unutulmaz bir aroma ve tat katacaktır.

Birleştirmek:

• kakao – 3 yemek kaşığı. l.;
• taze meyveler – 1 kg;
• tarçın – 1 çubuk;
• şeker – 800 gr.

Kış için kakaolu kiraz reçelinin tüm adımlarını anlatan tarif:

1. Meyveleri topladıktan hemen sonra iyice durulayın. Tüm sıvının akmasını ve biraz kurumasını bekleyin. Tohumların herhangi bir uygun yöntemle çıkarılması gerekecektir.
2. Meyveleri geniş bir kaseye alıp toz şekerle karıştırın. 4 saat bekletin.
3. Gerekli sürenin sonunda tarçın (pişirme sonunda çıkarın) ve kakao tozu ekleyin.
4. Kaynatın ve alevi azaltın. Sürekli karıştırarak 25 dakika pişirin ve delikli bir kaşıkla köpüğü alın.

İstenilen kalınlığa ulaştıktan sonra kuru tabaklara dökün. Kapaklarla sıkıca sarın ve soğutun.

Çikolata ve konyak ile kiraz reçeli

Ünlü tatlı “Çikolatalı Kiraz”ı evde tamamen yeniden üretmek elbette mümkün olmayacaktır. Ancak alışılmadık bir bileşime sahip reçel, size kesinlikle tadını hatırlatacak ve kış için en sevdiğiniz tatlı hazırlığı olacaktır.

Çikolatalı ve konyaklı kirazlar her ailenin favori tarifi olacak

İçindekiler:

• çikolata barı – 100 gr;
• konyak – 50 ml;
• çekirdekleri olan kirazlar – 1 kg;
• kakao tozu – 1 yemek kaşığı. l.;
• toz şeker – 600 gr;
• Zhelfix – 1 poşet.

Konyak ve çikolata ile kiraz reçeli yapma talimatları:

1. Meyvelerin ağırlığı, yıkandıktan sonra dikkatlice çıkarılması gereken tohumlarla belirtilir.
2. İşleme sırasında açığa çıkan meyve suyuyla birlikte bir tencereye dökün ve kısık ateşte koyun.
3. Karışımı sürekli karıştırarak 10 dakika ısıtın.
4. Daha önce 2 yemek kaşığı ile birleştirilmiş olan gelfix'i dökün. l. Sahra. Bu, karışımın kalınlaşmasına yardımcı olacaktır.
5. Kaynattıktan sonra dondurucu kristallerin geri kalanını ekleyin. 5 dakika daha kaynatın.
6. Harika bir tada sahip reçel elde etmek için kırık çikolata, kakao ve konyak ekleyin.

Şurup homojen hale geldiğinde sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapatın. Kapaklara yerleştirerek soğutun.

Depolama kuralları

Çikolata reçelini cam kaplarda saklayın, metal kapaklar ve lastik contalarla kapatın. Serin bir yerde böyle bir hazırlık birkaç yıl sürebilir.

Meyvede çekirdek bulunması ve toz şekerin daha az eklenmesi raf ömrünü 1 yıla kadar düşürür. Uzmanlar, tatlı paketini açtıktan sonra 1 ay içerisinde tüketmenizi tavsiye ediyor.

Çözüm

Çikolata reçelindeki kiraz kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Misafir ağırlarken sofranıza koyabilir, mutfak bilginiz ve tatlının muhteşem tadıyla herkesi şaşırtabilirsiniz.

Önerilen Gönderiler

Dondurulmuş çileklerden reçel nasıl yapılır

Kış için çilek reçeli: tarifler

Kartopu jölesi nasıl yapılır

Trabzon hurması reçeli tarifi

Kayısı reçeli tarifleri

Kayısı reçeli: 17 lezzetli tarif

Çekirdeksiz kirazlardan Pyatiminutka (5 dakika) reçeli: kış için lezzetli tarifler

Evde kiraz hatmi: şekersiz, muzlu, elmalı tarifler

Jelatinli, çekirdeksiz, tohumlu kiraz reçeli: kış için en iyi tarifler