İçerik
- 1 Limon-karahindiba reçelinin faydaları nelerdir?
- 2 Karahindiba ve limon reçeli nasıl yapılır?
- 3 Limonlu karahindiba reçeli için klasik tarif
- 4 400 karahindiba ve limondan reçel tarifi
- 5 Limon ve kakule ile karahindiba reçeli
- 6 Yavaş bir tencerede karahindiba ve limon reçeli nasıl yapılır
- 7 Limon-karahindiba reçeli nasıl saklanır
- 8 Çözüm
Limonlu karahindiba reçeli sağlıklı bir tedavidir. Bu muhteşem güneşli çiçek yemek pişirmede yaygındır. Karahindiba kan dolaşımını iyileştirmeye ve karaciğer fonksiyonunu normalleştirmeye yardımcı olduğundan vitamin salataları, tentürler, likörler ve reçeller hazırlamak için kullanabilirsiniz.
Limon-karahindiba reçelinin faydaları nelerdir?
Doğal olarak faydalı maddeler ve mikro elementlerle donatılmış olan bitki, çeşitli yemeklerde mükemmel bir içerik olacaktır. Limonlu karahindiba reçeli tarifleri çeşitlidir ancak ortak faydalı özelliklere sahiptir:
- obezite sürecini yavaşlatmak;
- yağ yakma sürecini hızlandırmak;
- gastrit semptomlarını hafifletmek;
- sindirimi iyileştirmek;
- fazla sıvıyı çıkarın;
- şişmeyi hafifletmek;
- ateşin durumunu iyileştirmek;
- safra kesesi ve karaciğerin işleyişini normalleştirmek;
- öksürükler üzerinde yumuşatıcı etkisi vardır;
- uykuyu iyileştirmek;
- stresi azaltmak.
Tedavi vücuttaki parazitlerden kurtulmaya yardımcı olacaktır. Zihinsel aktiviteyi güçlendirir, performansı artırır. Karahindiba A, B, K, E, PP vitaminlerini, kauçuk maddeleri, demir, manganez ve çok daha fazlasını içerir.
Doktorlar 7 yaş altı çocukların yanı sıra ishal ve diyatez sorunu yaşayanların da karahindiba reçeli ve bal tüketmesini önermiyor. Kronik ülserler için onu yememek daha iyidir. Vücudun faydalı özellikleri özümsemesi için 1 çay kaşığı reçel tüketin. sabah aç karnına.
Karahindiba ve limon reçeli nasıl yapılır?
Bu sağlıklı ikramın hazırlanması kolaydır. Ancak bundan önce malzemeleri hazırlamanız ve çiçekleri toplamanız gerekiyor.
Duman ve tozun olduğu yerde çiçek toplayamazsınız. Bu tür bitkiler havadaki zararlı maddeleri biriktirdikleri için zarar görebilirler. Çiçekler prizden kurtarılır. Daha sonra ıslatılır ve suyu boşaltılır. Bazı ev hanımları poleni yıkamazlar.
Hazırlandıktan sonra karahindiba reçeli temiz kavanozlara dökülür. Bundan önce üzerine kaynar su dökün ve kurulayın. Kapaklarla örtün. Buzdolabında, kilerde veya doğrudan güneş ışığı almayan serin bir yerde sakladığınızdan emin olun.
Limonlu karahindiba reçeli için klasik tarif
Klasik tarife göre bir yemek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- karahindiba çiçekleri – 3 litrelik kavanoz;
- limon – 2 adet;
- şeker – 2,5 kg;
- su – 2 l.
Çiçekler toplanır, yıkanır ve hazneden temizlenir. Büyük bir tencereye koyun ve kaynar su ekleyin (yalnızca arıtılmış su). Kapağını kapatıp karanlık ve serin bir yerde 24 saat bekletin. Bundan sonra süzün ve sıkın. Şeker eklemek ve viskoz olana kadar birkaç aşamada pişirmek gerekir. 2-3 aşama hazırlandıktan sonra reçelin bal kıvamına gelmesi gerekir.
400 karahindiba ve limondan reçel tarifi
Sonuç, çay, krep veya krep ile ölçülü olarak tüketilebilen yüksek kalorili baldır. İlaç olarak uygundur. 10 porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- şeker – 1 kg;
- limon – 1 adet;
- karahindiba – 400 adet;
- su – 1 l.
Öğlen toplanan, açılan karahindiba çiçekleri yıkanıp bir gün suda bekletilir. Suyu boşaltılıp ikinci kez yıkanır. Büyük bir limon kesilir, karahindiba ile birlikte kaynatılır ve 2 saat “kaynamaya” bırakılır.
Süzün ve şekeri ekleyin. 40 ila 60 dakika pişirin. Ne kadar uzun olursa o kadar kalın. Limonlu karahindiba reçeli için bu tarif aynı zamanda kışa hazırlık için de uygundur. 1 kg yerine 1,5 kg şeker alıp pişirme süresini 20 dakika arttırmak yeterlidir.
Limon ve kakule ile karahindiba reçeli
Yoğun, sağlıklı ve aromatik bir tatlı, soğuk havalarda çay içmek için idealdir ve yaz akşamlarında misafirlerle sohbet ederken akşamı aydınlatacaktır. Soğuk algınlığına ve öksürüğe şifa olacaktır. Aşağıdaki bileşenler gerekli olacaktır:
- karahindiba çiçekleri – 500 adet;
- arıtılmış su – 500 ml;
- şeker – 7 yemek kaşığı;
- limon – 2 adet;
- kakule – 4 tane.
Kakule tohumlarının havanda ezilmesi gerekir. Çiçekler tozdan arındırılır ve bir gün bekletilir. Limon kabuğu ile birlikte bir tavaya doğranır, karahindiba ile kaynatılır, kakule ilave edilir ve kapağın altında kaynamaya bırakılır. Daha sonra suyu süzün. Şuruba şeker ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. Ortalama pişirme süresi yaklaşık bir saattir.
Yavaş bir tencerede karahindiba ve limon reçeli nasıl yapılır
Yavaş pişirici için limonlu karahindiba reçeli tarifi, zamanına değer verenler için uygundur. Klasik olana göre daha hızlı pişiyor ama tadı da bir o kadar güzel. Gerekli:
- salkımsız karahindiba çiçekleri – 100 adet;
- şeker – 250 gr;
- su - 1 yemek kaşığı;
- limon – 0,5 adet.
Kaseye su ve şekeri dökün ve “reçel” programını ayarlayın. Şeker tamamen eriyene kadar beklemeniz gerekir. Karahindibaların sapları ve kapları koparılır ve çiçekler suda yıkanır. Şeker eridiğinde çiçekler şuruba eklenir.
20-25 dakika sonra çoklu pişiriciyi kapatın ve gece boyunca bırakın. Sabah devam etmek için akşam hazırlanmak daha iyidir. Çiçekli şurup gece boyunca koyulaşmalıdır, tülbentten süzülür. Süzülmüş şurubu çok pişirici kaseye geri koyun ve limon ekleyin.
15 dakika boyunca “Jam” programını açın. Bitmiş karahindiba reçeli kavanozlara dökülür ve oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
Limon-karahindiba reçeli nasıl saklanır
Vitaminler ve mikro elementler açısından zengin olan lezzet, cam kavanozlarda, kapağı sıkıca kapatılarak saklanır. Raf ömrü 3 yıla kadardır, bundan sonra faydalı özellikler nötralize edilir.
Güneş ışığına maruz kalma olasılığı hariç, karanlık bir yerde saklayın. Depolama sıcaklığı sıfırın üzerinde 10-15 dereceye kadar.
Çözüm
Limonlu karahindiba reçelinin yapımı basit ama kullanımı faydalıdır. Ayrıca krep, krep ve meyvelerle çay içmek için idealdir.Ürünün yadsınamaz faydaları, hazırlama kolaylığı ile tamamlanmaktadır. Ev hanımı herhangi bir tarife göre limonlu karahindiba reçeli yapabilir. Sadece ailenizi değil arkadaşlarınızı da şımartabilirler.
