Portakallı ravent reçeli

Portakallı ravent - bu orijinal ve lezzetli reçelin tarifi tatlı dişinizi memnun edecek. Birçok kişi bahçe arazilerinde Karabuğday ailesinin otsu bir bitkisi olan ravent yetiştiriyor. Kökünün iyileştirici etkisi vardır, sindirimi uyarır ve yaprakların etli ve yumuşak sapları çok lezzetli reçel için uygundur.

Ravent ve portakal reçeli yapmanın sırları

Ravent için olgunlaşma mevsimi nisan ayının sonunda başlıyor. Bu sebze, gücün yeniden kazanılmasına, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine ve uzun kış boyunca tükenen reçel rezervlerinin yenilenmesine yardımcı olacaktır. Bitkiyi Mayıs-Haziran aylarında toplamak en iyisidir. Temmuz ayında bitki çiçek açmaya başlar, sertleşir ve yemek için uygun olmaz. Ağustos ve Eylül ayı sonlarında başka bir mahsulün hasat edilmesi için çiçek sapları çıkarılır. Çalılardan sapların kesilmesi tavsiye edilmez. Birkaç kaba ve eski yaprak bırakarak kırılırlar.

Reçel yapımında kullanılan yenilebilir türler:

• kompakt;
• kuş üzümü;
• dalgalı;
• Wittrock vb.

En iyi masa çeşitleri aşağıdakileri içerir:

• Victoria;
• Moskovski-42;
• Ogre-12.

Toplanan yaprak sapları reçel yapılmadan önce hazırlanır:

• yaprakları kesin;
• lifli cildi temizleyin;
• yıkamak;
• küçük parçalara bölünür.

Bitkinin sapları ortalama %2 şeker ve %3,5 organik asit içerir. Daha çok ekşili veya tatlı çeşitleri vardır, reçeldeki şeker miktarı buna bağlıdır. 1 kg soyulmuş yaprak sapı için 1 ila 1,5 kg toz şekere ihtiyacınız olacaktır.

Ravent'in kendine özgü bir kokusu yoktur. Narenciye kabuğu ve posası, kuruyemiş ve baharatları ekleyerek tatlılara zengin bir tat ve aroma katarlar.

Portakallı ravent reçeli için klasik tarif

Artık lezzetli tatlılar yapabileceğiniz yüzlerce sofra çeşidi üretildi.

İçindekiler:

• soyulmuş yaprak sapları – 500 g;
• portakallar – 2 adet;
• şeker – 700 gr.

Reçel Hazırlanışı:

1. Yaprak saplarını parçalara ayırın.
2. Ravent ve şekeri kalın tabanlı bir tavaya dökün.
3. Karıştırın ve ısıtın.
4. Narenciyeleri soyun ve parçalara ayırın. Reçele ekleyin.
5. Karıştırarak kısık ateşte pişirin. Oluşan köpüğü çıkarın.
6. Portakal kabuğu rendesini bir bıçakla öğütün. 10 dakika sonra tavaya ekleyin. pişirmenin başlangıcından itibaren.

Reçeli temiz kavanozlara dökün.

Portakal ve zencefil ile ravent reçeli

Bu tatlı hoş ve ferahlatıcı bir tada sahiptir.

İçindekiler:

• soyulmuş yaprak sapları – 500 g;
• şeker – 500 gr;
• portakallar – 1 adet;
• zencefil kökü – 50 gr;
• su – 0,5 yemek kaşığı.

Reçel Hazırlanışı:

1. Yaprak saplarını kesin.
2. Şurup toz şeker, su ve narenciye suyundan yapılır.
3. Şeker taneleri tamamen eridikten sonra şurubu 10 dakika kısık ateşte hazırlayın.
4. Tavaya hazırlanmış sapları, ince doğranmış portakal kabuğu rendesini, soyulmuş ve doğranmış zencefili ekleyin.
5. Kaynattıktan sonra sürekli karıştırarak 20 dakika pişirin ve köpüğü alın.

Reçel sıcakken kavanozlara dökülüp sarılır.

Ravent, portakal ve muz reçeli tarifi

Ravent'in hoş ekşiliği tatlı muzla iyi gider.

İçindekiler:

• soyulmuş yaprak sapları – 2 kg;
• soyulmuş muz – 1 kg;
• portakallar – 2 adet;
• şeker – 2 kg.

Reçel Hazırlanışı:

1. Yaprak sapları ezilir.
2. Toz şekerle kaplayın ve bir saat bekletin.
3. Isıtırken kaynatın.
4. 4-6 saat bekletin, sonra tekrar ısıtın.
5. 2 dakika kaynatın, doğranmış muzları ve soyulmuş narenciyeleri ekleyin, 6 saat ocaktan alın, adımları 2-3 kez tekrarlayın.
6. Son pişirme daha uzundur - 5 dakika.

Temiz kavanozlara sıcak olarak dökün.

Fındık ve muz ile ravent ve portakal reçeli nasıl yapılır

Bu tatlının hangi malzemeden yapıldığını tadından belirlemek oldukça zordur. Şeftali, kayısı ve elma notalarına sahiptir.

İçindekiler:

• soyulmuş ceviz – 100 gr;
• soyulmuş yaprak sapları – 1 kg;
• şeker – 1 kg;
• bir limonun suyu;
• iki portakalın suyu;
• muz – 2 adet;
• tarçın – 1 çubuk.

Reçel Hazırlanışı:

1. Kıyılmış ravent, narenciye suyuyla birlikte tavaya gönderilir (yaklaşık 200 ml meyve suyu elde edilir).
2. Karıştırın, kaynatın, tarçın ekleyin.
3. 10 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Ceviz çekirdeklerini bıçakla küçük parçalar halinde kesin.
5. Tarçını tavadan çıkarın, cevizi, soyulmuş ve doğranmış muzları ve toz şekerin tamamını ekleyin.
6. 10 dakika daha kısık ateşte pişirin. kaynattıktan sonra.

Bitmiş tatlının rengi kehribar sarısına dönüşecektir. Sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara dökülür.Soğuduktan sonra kıvamı koyulaşacaktır.

Portakal ve elma ile ravent reçeli nasıl yapılır

Elmalar bu tatlıyı iyi tamamlıyor, ona kalınlık ve lezzet veriyor. Hoş kokulu, tatlı, sulu çeşitleri seçmek daha iyidir.

İçindekiler:

• soyulmuş yaprak sapları – 1 kg;
• elma – 1 adet;
• soyulmuş portakal – 2 adet;
• şeker – 1,5 kg.

Reçel Hazırlanışı:

1. Tüm bileşenler küçük parçalar halinde kesilir.
2. Toz şekerle kaplayıp 3-4 saat bekletin.
3. 25 dakika pişirin. kısık ateşte sürekli karıştırarak köpüğü giderin.

Sıcak, aromatik reçeli temiz kavanozlara yerleştirin.

Yavaş bir tencerede ravent ve portakal reçeli nasıl yapılır

Yavaş bir tencerede ravent ve portakal reçeli yapmak daha az çaba gerektirir. Karıştırmaya ve sürekli yanmadığından emin olmaya gerek yok. Akıllı ekipman her şeyi kendisi pişirecek ve belirtilen modun bitiminden sonra kapanacaktır.

İçindekiler:

• yaprak sapı – 1 kg;
• şeker – 1 kg;
• portakallar – 2 adet;

Reçel Hazırlanışı:

1. Çoklu pişiricinin kasesine doğranmış sapları, kabuğu rendesini ve portakal posasını ekleyin.
2. Üzerine toz şeker serpin, karıştırmayın. Kapağı kapat.
3. “Reçel” modunu seçin, yoksa “Çoklu Pişirme” programında pişirin. Sıcaklık 100 °C'ye ayarlanmıştır, pişirme süresi 1 saat 20 dakikadır.
4. Köpük yükselirse yüzeyden çıkarın.
5. Bitmiş tatlıyı bir tencereye aktarın ve bir blender ile çırpın.

Soğuduktan sonra lezzetli, kalın ve homojen bir reçel elde edeceksiniz.

Ravent ve portakal reçeli nasıl saklanır

Şeker doğal bir koruyucu görevi görür. Tatlı preparatın hazırlanması sırasında dairenin kilerinde uzun süreli depolama için belirli koşullara uyulmalıdır:

• temiz tabaklar kullanın;
• meyveleri yıkayın;
• Saklama kavanozlarını ve kapaklarını sterilize edin.

Buzdolabında açık bir kavanoz tatlı saklanır. Kalan içeriğin küflenmesini önlemek için temiz bir kaşıkla vazoya yerleştirin.

Çözüm

Portakallı ravent, hazırlanması çok kolay, aromatik ve lezzetli bir reçel tarifi. Bunu yapmak için pazardan genç, sulu yaprak sapları satın almanız veya bunları yazlığınızdan toplamanız gerekir. Bu tatlıya muz, fındık, elma ve zencefil ekleyebilirsiniz. Pişirme teknolojisi, elde etmek istediğiniz tutarlılığa bağlıdır. Kıvamlı ise birkaç aşamada hazırlanır, homojen ise blenderda püre haline getirilir. Yavaş bir tencerede reçel yapmak uygundur.

Önerilen Gönderiler

Pişirmeden çilek reçeli

Çilek reçeli 5 dakika

Çilek reçeli nasıl yapılır

Yavaş bir tencerede çilek reçeli nasıl yapılır

Kırmızı kartopundan ne pişirilir: tarifler

Fındık ve limonlu ayva reçeli

Lezzetli ayva reçeli

Japon ayva reçeli nasıl yapılır

Dilimler halinde ayva reçeli nasıl yapılır