Trabzon hurması reçeli - fotoğraflı tarif

Bildiğiniz gibi tatlılar sağlığa zararlıdır ve figürünüzü kötü etkiler. Yine de kesinlikle herkes kekleri, tatlıları ve hamur işlerini sever çünkü tatlılardan tamamen vazgeçmek çok zordur. Mağazadan satın alınan güzelliklere mükemmel bir alternatif ev yapımı reçeldir, çünkü bu ürün çok sağlıklıdır, doğal meyve ve meyvelerden elde edilen vitaminlerin ve mikro elementlerin çoğunu korur. Sadece yazın değil, konserveler ve konserveler de yapabilirsiniz: sonbaharda kabak veya ayvadan, kışın ise feijoa, portakal veya hurmalardan yapılır.

Trabzon hurması reçeli nasıl yapılır, hangi faydalı özelliklere sahiptir ve hurmaların hangi ürünlerle en iyi şekilde birleştiği - makalenin konusu budur.

Trabzon hurması ve konyak reçeli için lezzetli bir tarif

Yeni Yıl tatillerine yakın pazarlarda ortaya çıkan turuncu meyveler çok sayıda mikro element içerir: çinko, iyot, demir, potasyum ve magnezyumun yanı sıra karoten, fruktoz ve glikoz da içerir. Bu nedenle soğuktan zayıflamış bir organizma için hurmanın faydaları çok büyüktür.

Reçel yapmak için şunları hazırlamanız gerekir:

• 1 kg olgun ve sulu hurma;
• 0,6 kg toz şeker;
• 150 ml konyak;
• 1 paket vanilya şekeri.

Trabzon hurması reçeli yapmak basittir:

1. Meyveler yıkanır ve yapraklardan arındırılır. Kağıt havlularla kurulayın.
2. Her meyveyi ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
3. Bir çorba kaşığı kullanarak, değerli suyunun dökülmemesine dikkat ederek hurmanın posasını çıkarın. Hamuru ayrı bir kaba aktarın.
4. Meyveye şeker ve vanilin eklenir, karıştırılır ve ateşe verilir.
5. Reçeli hazır olana kadar (homojen hale gelip koyulaştığında) sürekli karıştırarak pişirmeniz gerekir. Yangın minimum düzeyde olmalıdır.
6. Hazırlanan reçelin içine konyak dökün ve karıştırın.
7. Reçel önceden sterilize edilmiş kavanozlara konur. Ürün konyağa batırılmış bir kağıt diskle kaplanmıştır. Bundan sonra kavanozları sarabilir veya vidalı kapaklar kullanabilirsiniz.

Bu reçeli buzdolabında veya bodrumda saklayabilirsiniz. Ve tatlı yemek sadece ilaç olarak kullanılmıyor, turtalara ve diğer unlu mamullere reçel eklenebilir ve pandispanyaya batırılabilir.

Limonlu hurma reçeli

Fotoğraflı bu tarif o kadar basit ki en beceriksiz ev hanımı bile onu hayata geçirebilir. Ancak hazırlanan yemeğin faydaları muazzamdır: Vücut, gerekli tüm vitaminleri ve mikro elementleri sadece birkaç kaşık harika reçelden alacaktır.

Reçel yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 2 kg olgun hurma;
• 0,8 kg toz şeker;
• 1 büyük limon (ince kabuklu limonları tercih edin)

Pişirme yöntemi çok basittir:

1. Meyveler yıkanmalı ve kağıt havluyla hafifçe kurutulmalıdır.
2. Bundan sonra her meyve kesilir ve tohumlar dikkatlice çıkarılır. Şimdi hurmayı küçük dilimler halinde kesmeniz gerekiyor.
3. Doğranmış meyveler kapaklı bir kaba konularak bir gün dondurucuya konur.
4. 24 saat sonra hurmaları dondurucudan çıkarın, şekeri ekleyin ve meyvelerin suyunu salması için birkaç saat bekletin.
5. Bu sırada limon yıkanır, kaynar su ile ıslatılır ve kabuğuyla birlikte ince dilimler halinde kesilir. Doğranmış limonu küçük bir kaseye koyun ve az miktarda su ilavesiyle 3 dakika pişirin.
6. Şekerli hurmanın içine biraz (en fazla 100 ml) su dökün, karıştırın ve kısık ateşte kaynatın. Daha sonra limon ve pekmezi ekleyip tekrar karıştırıp 6-7 dakika kaynatın.
7. Bitmiş reçel steril kavanozlara konur ve sarılır.

Limonlu reçel hazırlamak için, pişirildikten sonra şekilsiz bir kütleye dönüşmeyecek, dilim şeklinde kalacak yoğun hurma seçmek daha iyidir.

Hurma, elma, tarçın ve likörden yapılan lezzetli reçel

Bu aromatik ve lezzetli reçeli hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 8 orta boy hurma meyvesi;
• 0,6 kg toz şeker;
• 1 büyük elma;
• ¼ çay kaşığı limon suyu;
• likör (Grand Marnier kullanmak daha iyidir) – 50-60 ml;
• 2 tarçın çubuğu.

Reçel aşağıdaki teknolojiye uygun olarak hazırlanır:

1. Elmalar ve hurmaların yıkanması, soyulması, çekirdeklerinin çıkarılması ve birkaç parçaya kesilmesi gerekir. Bundan sonra hazırlanan meyveler bir blender veya kıyma makinesi kullanılarak ezilir.
2. Ortaya çıkan püre, sürekli karıştırılarak kısık ateşte kaynatılır. 20 dakika sonra ısıyı kapatın ve gelecekteki reçelin oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.
3. Reçel ikinci kez şeker ve limon suyu eklenerek pişirilir.Reçel sürekli karıştırılarak köpüğü alınır. Reçeli koyulaşana kadar pişirin.
4. Pişirmenin son dakikalarında reçele tarçın ekleyin ve likörü dökün. Her şey karışık.

Bitmiş reçelin tarçın ve likör aromasıyla doyurulması için hafifçe soğumasına izin verilmelidir. Ancak bundan sonra iş parçası steril kavanozlara konur. Reçeli buzdolabında saklamak daha iyidir.

Yavaş bir tencerede hurma reçeli

Modern tarifler sadeliği ve hazırlanma hızıyla öne çıkıyor. Bugün meyveleri hızlı bir şekilde herhangi bir duruma öğütmenize olanak tanıyan birçok yeni mutfak aleti var: hurma genellikle bir karıştırıcıda veya elektrikli kıyma makinelerinde öğütülür ve bunun için mutfak robotları kullanılır.

Reçeli sadece ocakta pişirmekle kalmaz, ekmek makineleri ve çoklu pişiriciler bu amaç için mükemmeldir. Bu reçel tarifi sadece yavaş pişiricinin kullanılmasını içerir.

Reçel yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg hurma;
• 0,6 kg toz şeker;
• 1 orta boy limon.

Reçel birkaç dakika içinde hazırlanır:

1. Meyveler yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır.
2. Meyveyi bir blender veya kıyma makinesi ile öğütün.
3. Limonun suyunu sıkın - reçel için ihtiyacınız olan tek şey bu.
4. Çok pişirici kaseye hurma püresi, şeker ve limon suyunu koyun ve karıştırın. “Güveç” programını ayarlayın, pişirme süresi 60 dakika olmalıdır.
5. Bitmiş reçelin kavanozlara konulması ve sarılması gerekiyor. Buzdolabında saklamak daha iyidir.

Büyük anneannelerin tavsiyelerine uyarsanız, herhangi bir hurma reçeli daha uzun süre saklanır: her kavanozu, önce alkolle (konyak, rom, votka) nemlendirilmiş bir kağıt daireyle örtün. Kap, kağıdın üstüne normal kapaklarla kapatılır.

Trabzon hurması, yıldız anason ve karanfil reçeli

Alışılmadık tatların ve kombinasyonların hayranları bu reçeli kesinlikle sevecekler çünkü çok baharatlı baharatlar içeriyor: karanfil ve yıldız anason. Bitmiş ürünü turta dolgusu olarak kullanabilir veya ev yapımı süzme peynir, irmik lapası ve pudinglerle yiyebilirsiniz.

Aşağıdaki bileşenler gerekli olacaktır:

• 1 kg tart dışı çeşitte turuncu meyveler;
• 0,8 kg toz şeker;
• 2 yıldız anason;
• 3 karanfil çiçeği;
• biraz sitrik asit.

Alışılmadık reçel yapmak basittir:

1. Hurmaları yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Yaprakları çıkarın ve tohumları meyveden çıkarın.
2. Meyveyi küçük küpler halinde kesin. Şekeri ekleyin ve hurmanın suyunu salması için 60 dakika bekletin.
3. Bundan sonra reçel ateşe verilir ve kaynatıldıktan sonra yaklaşık 40 dakika pişirilir. Karışım düzenli olarak karıştırılmalı ve köpük çıkarılmalıdır.
4. Ateş kapatıldığında reçele baharatlar ve bir miktar sitrik asit (bir çay kaşığının ucunda) eklenir.
5. Reçelin baharat aromalarına doyması için 1,5-2 saat yavaş yavaş soğumaya bırakılır. Daha sonra reçel tekrar ocağa konur ve on dakika daha kaynatılır.

Bitmiş reçel, yıkanmış ve sterilize edilmiş kavanozlara konur, kapaklarla kapatılır ve tamamen soğuyana kadar odada bırakılır. Aromatik reçeli mahzende veya buzdolabında saklayabilirsiniz.

Yaz veya sonbaharda lezzetli reçel hazırlamaya vakti olmayanlar, kışın bile yapabilirler. Sonuçta, kesinlikle herhangi bir meyve, çilek ve hatta sebzeler reçel yapmaya uygundur.En özgün ve canlı lezzetlerden biri portakallı hurma reçelidir. Böyle bir incelik hazırlamak hiç de zor değil, bunun için yavaş pişiriciyi bile kullanabilirsiniz.

Önerilen Gönderiler

Feijoa reçeli tarifi

Feijoa reçeli nasıl yapılır

Trabzon hurması reçeli tarifi

Kayısılı marshmallow tarifi

Kış için deniz topalak jölesi için 7 tarif

Muzlu kırmızı kuş üzümü reçeli

Kış için frenk üzümü reçeli: basit tarifler

Kış için bektaşi üzümü reçeli: Kış için 11 tarif

Kıyma makinesinde pişirmeden frenk üzümü reçeli