İçerik
Şekersiz püre haline getirilmiş kuş üzümü bir vitamin ve mikro element deposudur. Bu işleme yöntemiyle tüm faydalı maddeleri muhafaza eder. Bu yemeğin muhteşem aroması ve ekşi-tatlı tadı çocuklar ve yetişkinler tarafından seviliyor. Frenk üzümü püresi, tatlı unlu mamuller veya tatlı ve ekşi sos olarak mükemmeldir. Meyve püresinin hazırlanması kolaydır ve özel ekipman veya beceri gerektirmez.
Şekersiz rendelenmiş kuş üzümünün faydalı özellikleri
Frenk üzümü rekor bir C vitamini içeriğine sahiptir. Bu parametreye göre limon ve portakalın değerli bir rakibidir. Kırmızı, A vitamini içeriğinde tanınmış bir liderdir.
Şekersiz siyah ve kırmızı kuş üzümü püresinin faydaları:
- kışın multivitamin olarak kullanılabilir;
- vücudun koruyucu fonksiyonlarını güçlendirir;
- iştahı artırır, gastrointestinal sistemin işleyişini uyarır;
- kanın saflaştırılmasını ve üremesini teşvik eder;
- yorgunluğu giderir ve rahatlatır;
- vücudu gençleştirir, kansere yakalanma riskini azaltır;
- kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir;
- toksinleri vücuttan uzaklaştırır;
- eklemler de dahil olmak üzere inflamatuar süreçleri yatıştırır;
- ateş düşürücü ve terletici görevi görür;
- diyabet için su ve asit metabolizmasının normalleştirilmesinden sorumlu olan değerli bir vitamin, organik asit ve potasyum kaynağıdır. Ürünün düzenli tüketimi hastalığın vücut üzerindeki olumsuz etkisini önemli ölçüde azaltır.
İçindekiler
Şekersiz kuş üzümü püresi hazırlamak için taze meyvelere ihtiyacınız olacak. Olgun meyveler sıralanmalıdır. Yaprakları, kuyrukları, çürümüş ve küflü örnekleri çıkarın. Akan su altında bir kevgir içinde iyice durulayın. Suyun akmasını sağlamak için meyveleri içeren kabı 30 dakika boş tavanın yanında bırakın. Daha sonra şekersiz kuş üzümü püresi yapmaya başlayın.
Şekersiz püre haline getirilmiş kuş üzümü tarifi
Püre haline getirilmiş kuş üzümü çeşitli şekillerde yapılabilir. Yıkanmış kırmızı veya siyah kuş üzümlerini derin bir tencereye veya tencereye koyun ve metal veya tahta bir eziciyle ezin. Daha sonra karışımı ince bir metal eleğe koyun ve bir kaşık veya spatula ile ovalayın. Kabuğu olmayan ve neredeyse hiç çekirdeği olmayan homojen bir püre elde edeceksiniz.
Büyük miktarlarda meyveler için kıyma makinesi veya daldırma blenderi kullanabilirsiniz. Çırpma aparatlı bir mikser de işe yarayacaktır. Ezilmiş kütle, zaman zaman kalan kabukları ve tohumları çıkararak bir elek aracılığıyla küçük porsiyonlar halinde öğütülmelidir. İstenirse kabukları ve tohumları bırakılabilir. Kuş üzümlerini iyice ezin veya bir blenderde püre haline getirin - doğal ürün kullanıma hazırdır.
Posalı meyve suyu için aparatlı bir meyve sıkacağı kullanabilirsiniz.Ürün yabancı yabancı maddeler olmadan homojen olacaktır. Kalan kabuk, tohum ve posa kütlesi, lezzetli kuş üzümü reçeli yapmak için kullanılabilir.
Kalori içeriği
Şekersiz püre haline getirilen siyah ve kırmızı kuş üzümü düşük kalorili içeriğe sahiptir. 100 gram püre sadece 46 kcal içerir. Aynı zamanda ürünün besin değeri yüksektir - 2 yemek kaşığı vücudun günlük A ve C vitamin ihtiyacını tamamen karşılar. Düzenli tüketim metabolizmayı normalleştirir, bu nedenle kuş üzümü obezite tedavisinde endikedir. Şekersiz kuş üzümü vücudu mükemmel bir şekilde temizler ve sağlıklı bir gıda ürünüdür. Aşırı kilo probleminin çözülmesine yardımcı olur, cilt ve saç üzerinde faydalı etkiye sahiptir.
Depolama şartları ve koşulları
Şekersiz rendelenmiş kırmızı veya siyah kuş üzümü bozulabilir bir üründür. Sadece buzdolabında, kapağı sıkıca kapatılmış temiz bir cam kapta saklanmalıdır. Raf ömrü – 24 saat.
Lezzetli ve sağlıklı püreyi kışın korumak için dondurulmalı veya sterilize edilmelidir.
- Dondurmak için bitmiş püreyi daha önce yıkanmış küçük kaplara koyun. +100 ile -30 arasındaki sıcaklıklara dayanabilen gıda sınıfı plastik alınması tavsiye edilir.Ö C. Sıkıca kapatın ve dondurucuya koyun. Dondurulmuş öğütülmüş kuş üzümü faydalı özelliklerini kaybetmeden 6-12 ay saklanabilir.
- Kavanozlarda muhafaza etmek için püre haline getirilmiş meyveleri emaye veya çelik bir kaseye koyun, ateşe verin ve kaynatın. Alevi azaltın ve 20-30 dakika pişirin. Kavanozları sterilize edin ve kapaklarını kaynatın. Kaynayan püreyi kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Battaniyenin altında yavaşça soğumaya bırakın. Bu ürün serin ve karanlık bir yerde altı aya kadar saklanabilir.
Çözüm
Şekersiz püre haline getirilmiş kuş üzümü lezzetli ve sağlıklı bir ikram haline geldi. Çay veya kahvenin yanında tatlı sofrasında servis edilebildiği gibi, et yemeklerinde baharatlı sos olarak da servis edilebilir. Hazırlanması kolay olan bu preparat, ev yemeklerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ondan kekler, marmelatlar ve sıcak veya baharatlı soslar için mükemmel meyve içecekleri ve jöle, jöle ve krema yapabilirsiniz. Depolama koşullarına ve işleme yöntemlerine sıkı sıkıya bağlı kalarak, bir sonraki hasada kadar aromatik meyvelerin doğal tadının tadını çıkarabilirsiniz.
