İçerik
- 1 kestaneden bal nasıl alınır
- 2 Kestane balının tadı nasıldır?
- 3 sahte kestane balı nasıl anlaşılır
- 4 Kestane balının faydaları nelerdir?
- 5 Hangi hastalıklara yardımcı olur?
- 6 Kestane balı nasıl alınır
- 7 Kestane balının kozmetolojide kullanımı
- 8 Kestane balına kontrendikasyonlar
- 9 Depolama şartları ve koşulları
- 10 Çözüm
- 11 Kestane balı ile ilgili yorumlar
Kestane balı, pek çok faydalı özelliği olan sıra dışı ama çok ilginç bir inceliktir. Pek çok kişi kestane nektarı balını duymadığından, ürünün bileşimini düşünmek ve değerli özelliklerini öğrenmek ilginçtir.
kestaneden bal nasıl alınır
Kestane balı üretim süreci diğer bal çeşitlerinin üretiminden pek farklı değildir. Ürünün hammaddesi arıların kestane ağacının çiçeklerinden topladığı nektardır. Kestane poleninin kovan içine aktarılması sürecinde arılar ham maddeyi işler, fermente eder ve fazla nemi uzaklaştırır. Sonuçta kapalı peteklerde vitaminler, organik asitler ve biyolojik olarak aktif bileşenlerle doyurulmuş viskoz bir tatlı madde kalır ve ardından arıcılar balı toplayıp satışa hazırlar.
- 2 çeşit kestane - tohum ve at kestanesi - ayırt etmek gelenekseldir.İkinci tür Rusya'da oldukça yaygınsa, ekili kestane ülkenin yalnızca güney bölgelerinde, özellikle de Karadeniz kıyısındaki Soçi yakınlarında yetişir.
- Tatlı bal, her iki kestane türünden toplanan nektardan üretilir. Ancak kestane tohumunun ham maddesinin işlenmesiyle elde edilen lezzet daha fazla değer gördüğünden en faydalı kestane balı piyasada az miktarda bulunur ve oldukça pahalıdır.
- Bal elde etmenin zorluğu kestane tohumunun çiçeklenmesinin sadece 2 hafta sürmesidir. Bu süre zarfında arılar çok sınırlı miktarlarda polen ve nektar toplamayı başarırlar; bu da bu inceliği daha da kıt hale getirir.
İşte kestane balının eşsiz özelliklerinden biri de nadir olmasıdır, bu lezzeti her markette, her mağazada bulamazsınız.
Kestane balının tadı nasıldır?
Bu sağlıklı ikramın bir diğer ayırt edici özelliği de kendine özgü tadıdır. Kestane balı çok ekşi ve belirgin bir şekilde acıdır, bu nedenle biraz ahşabı andırır ve aroması keskin ve sıradışıdır.
Kestane lezzetinin hayranları olmasına rağmen alışılmadık tadı nedeniyle çoğu insan onu yalnızca tedavi amaçlı ve sınırlı miktarlarda kullanıyor.
sahte kestane balı nasıl anlaşılır
Kestane nektarından yapılan lezzet az bulunduğundan piyasada genellikle düşük kaliteli sahteleri bulunabiliyor. Ancak gerçek bir ürünü sahte olandan ayırmak oldukça kolaydır.
- Öncelikle Rusya'da kestane lezzeti sadece Krasnodar bölgesinden ya da yurt dışından temin edilebiliyor.Eğer satıcı balın orta bölgede toplandığını iddia ediyorsa bu kesinlikle sahtedir.
- Alışılmadık bir ürünün tadı ve kokusu, geleneksel çeşitlerden belirgin şekilde farklı olmalı ve belirgin bir acıya sahip olmalıdır. Ancak aynı zamanda doğal kestane balının 50°C'nin üzerine ısıtıldıktan sonra acı notalarını kaybetmesi gerekir, bu gerçekleşmezse ürünün sahte olduğu söylenebilir.
- Kestane lezzetinin karakteristik özelliği, uzun süre sıvı kıvamını koruması ve bir yıl saklandıktan sonra bile şekerli hale gelmemesidir.
- Kestane balı fotoğrafında ürünün renginin sıradan çeşitlerin lezzetlerinden çok daha koyu olduğunu, genellikle koyu kahverengi bir renk tonuna sahip olduğunu görebilirsiniz.
Basit ev deneylerini kullanarak bir ürünün doğallığını kontrol edebilirsiniz. Örneğin, bir damla iyot ile karıştırıldığında incelik beyaza döner ve koyu renkli bir çökelti üretirse, bu balda nişasta varlığına işaret eder. Ürünü şeker kirliliği açısından kontrol etmek için bir parça kağıda biraz bal koyup ateşe verebilirsiniz, şekerin aksine doğal kestane ürünü yanmaz.
Kestane balının faydaları nelerdir?
Alışılmadık incelik, çok miktarda değerli madde içerir - C ve A vitaminleri, riboflavin ve tiaminin yanı sıra demir, iyot, magnezyum, doğal asitler ve doğal enzimler. Bu nedenle ürün, insan vücudu için değerli olan aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- antienflamatuvar - kestane lezzetinin tüketilmesi soğuk algınlığı, solunum sistemi ve nazofarinks hastalıkları ve sindirim ve genitoüriner sistemdeki herhangi bir iltihaplanma için faydalıdır;
- Aantiseptik — kestane nektarından yapılmış bir ürün, harici kullanıma ve ciltteki yaraların, kesiklerin, iltihapların ve tahrişlerin tedavisi için uygundur;
- damar güçlendirme - lezzetlerin tüketilmesinin kalp ve damar sisteminin durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır, ürün beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve tehlikeli rahatsızlıkların gelişmesini önler;
- gençleştirici - incelik sadece tüm toksinleri, ağır metalleri, atıkları ve radyoaktif maddeleri vücuttan uzaklaştırmakla kalmaz, aynı zamanda hücre yenilenme sürecini de başlatır, böylece doğal gençliği korur;
- bağışıklık uyarıcı — Vücudun hastalıklardan ve enfeksiyonlardan iyileşmesine yardımcı olduğu ve aynı zamanda yeni hastalıklar için önleyici bir önlem olarak hizmet ettiği için, vitamin eksikliği ve zayıf bağışıklık durumlarında ürünün tüketilmesi faydalıdır.
Kestane ürününün bir diğer faydalı özelliği ise vücudun salgı fonksiyonlarına faydalı etki göstermesidir. Kabızlığa ve şişmeye yatkınsanız, incelik olumlu bir etki yaratır, koleretik etkiye sahiptir ve boşaltım sisteminin işleyişini iyileştirir.
Kestane balının erkekler için faydalı özellikleri
Kestane balı özellikle erkekler için faydalıdır, üreme sistemine faydalı etkisi vardır. Ürün kan dolaşımını hızlandırır ve bu da gücü artırmaya yardımcı olur ve hamile kalma yeteneğini artırır.
Tedavinin antiinflamatuar özellikleri prostat bezinin iltihabıyla savaşmaya yardımcı olur - bal şişliği hafifletir ve ağrıyı hafifleterek alevlenmeyle hızlı bir şekilde başa çıkmanıza olanak tanır. Geleneksel tıp, kestane ürününün özellikle cevizle birlikte iyi bir doğal afrodizyak olduğunu düşünmektedir.
Kestane balının kadınlara faydaları
Bu alışılmadık incelik, kadınların sinir sistemi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir - stres seviyelerini azaltır, uykuyu iyileştirir ve ruh hali değişimlerini düzenler. Bu nedenle adet ve menopoz döneminde kestane ikramları tüketmek faydalıdır, ürün rahatsız edici semptomlarla daha kolay başa çıkmaya yardımcı olur ve genel tonu iyileştirir.
Ayrıca kestane ürünü kozmetolojide oldukça değerlidir. Ev yapımı maske ve sargıların bir parçası olan ürün, selülitten kurtulmaya, cilt durumunu iyileştirmeye ve zayıf saçları güçlendirmeye yardımcı olur.
Kestane balının çocuklar için faydalı özellikleri
Kestane balının bebeklere yararları ve zararları tartışmalıdır. İyi tolere edilirse, doğal ilaç bağışıklık sistemini etkili bir şekilde güçlendirecek ve öksürüğü veya soğuk algınlığını hızla iyileştirmenize olanak sağlayacaktır. Ancak bal bir çocuğa ilk kez ancak 3 yaşından sonra sunulabilir; bu tedavi sıklıkla alerjiye neden olur ve bebeğin vücuduna zarar verebilir.
Ayrıca kestane ürünü alışılmadık acı tadı nedeniyle çocuk tarafından beğenilmeyebilir. Bu durumda onu diğer bal türleriyle değiştirmek veya ürünün tadını artıracak içeceklerle birlikte bebeğe sunmak daha iyidir.
Hangi hastalıklara yardımcı olur?
Geleneksel tıp birçok hastalık için kestane lezzetinin tüketilmesini önermektedir. Ürün vücudun durumunu iyileştirebilir:
- gastrit, kronik mide ülseri ve karaciğer hastalıkları için - incelik temizleyici bir etkiye sahiptir ve aynı zamanda inflamatuar süreçlerle de savaşır, bu nedenle refahı hızla iyileştirir;
- grip, ARVI, boğaz ağrısı, bademcik iltihabı ve öksürük için ürün sıcaklığı düşürür ve vücudun zehirlenme semptomlarını ortadan kaldırır, burun tıkanıklığını giderir ve balgam akıntısını teşvik eder;
- bronşit ve zatürre için bal sadece tahriş olmuş solunum yollarını yumuşatıp ağrıyı azaltmakla kalmaz, aynı zamanda bakteriyel enfeksiyonun gelişmesini de önler;
- varisli damarlar, ateroskleroz ve tromboflebit için incelik, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve kan dolaşımını hızlandırır ve ayrıca kanı inceltir;
- Sinir sistemi bozuklukları durumunda ürün yorgunlukla baş etmeye yardımcı olur ve uykuyu normalleştirir, dinçlik verir ve fiziksel dayanıklılığı artırır.
Küçük dozlarda ve doktor izniyle kestane balı şeker hastalarına bile faydalı olabiliyor. Çok fazla karbonhidrat içermesine rağmen esas olarak fruktozdan oluşur ve bu madde şeker seviyelerinde sıçramalara yol açmaz.
Kestane balı nasıl alınır
Kestane ürününün günlük dozajları kullanım amacına göre değişmektedir. Vücudun önlenmesi ve genel olarak güçlendirilmesi için günde en fazla 2 büyük kaşık yememeniz önerilir. Bal soğuk algınlığı veya sindirim rahatsızlıklarını tedavi etmek için kullanılıyorsa dozaj artırılabilir ve bu miktarı 3 doza bölerek günde 100 gr'a kadar bal yiyebilirsiniz. Kestane balını aç karnına tüketmek en iyisidir, böylece faydalı özellikleri daha iyi emilir.
Çocuklar için ikram tüketme normları yetişkin dozajlarına kıyasla 2 kat azaltılmalıdır.Önleme için, bir çocuğa günde en fazla 1 büyük kaşık ürün ve tıbbi amaçlar için günde 50 g'a kadar bal verilebilir.
Kestane balının kozmetolojide kullanımı
Bu sıra dışı ürünün antiinflamatuar ve besleyici özellikleri kozmetik alanında kullanılmaktadır. Kestane lezzeti dahili olarak tüketildiğinde bile saça ve cilde büyük faydalar sağlar. Ancak maskeler ve şifalı sargılar yapmak için harici olarak da kullanılabilir.
Cilt için, inceliğin faydalı özellikleri özellikle kuru epidermis türleri için talep görmektedir. Kestane lezzeti cildi vitaminler ve organik asitlerle besler, elastikiyetini ve pürüzsüzlüğünü arttırır, ilk kırışıklıkların giderilmesine yardımcı olur. Cildin tahrişe ve sivilceye yatkın olması durumunda bal maskesi yapmak çok faydalıdır; ürün iltihabı hızla giderir ve cildi çok daha temiz hale getirir.
Sargıların bir parçası olarak kestane inceliği, sorunlu bölgelerdeki dokulardaki metabolik süreçleri aktive eder. Yararlı etkisi, yağ birikintilerinin hızla azalması, cildin sıkılaşması ve hoş olmayan şişliklerden ve düzensizliklerden kurtulmasıdır.
Kestane lezzetindeki vitaminlerin saç kökleri üzerinde faydalı etkisi vardır. Bal maskelerinin kullanımı saç dökülmesini durdurmaya yardımcı olur ve ayrıca bukleleri daha ipeksi ve yönetilebilir hale getirir.
Kestane balına kontrendikasyonlar
Kestane balının yararları ve zararları vücudun bireysel özelliklerine bağlıdır. Bu tıbbi ürünü aşağıdaki durumlarda kullanamazsınız:
- polen veya arı ürünlerine alerjiniz varsa;
- pankreatitin alevlenmesi ile;
- şiddetli diyabet formlarında.
Tedaviyi ilk kez minimum miktarlarda denemelisiniz - bu, ürüne olumsuz bir reaksiyon olmamasını sağlayacaktır.
Depolama şartları ve koşulları
Kestane balının ağzı sıkıca kapatılmış bir cam kavanozda saklanması gerekmektedir. İncelik en iyi şekilde 20 dereceye kadar oda sıcaklığında korunur, ancak doğrudan güneş ışığından ve yüksek nemden korunmalıdır. Ürünün raf ömrü uygun depolama koşullarında yaklaşık 2 yıldır.
Çözüm
Kestane balı, kendine özgü bir tada sahip, değerli ve oldukça nadir bir üründür. Ölçülü olarak tüketildiğinde, bu tedavi soğuk algınlığı semptomlarının hafifletilmesine yardımcı olur ve ayrıca mide ve damar hastalıklarının iyileştirilmesine de yardımcı olur.
