İçerik
- 1 Portakalları kurutmaya hazırlama
- 2 Dekorasyon için portakal dilimleri güzelce nasıl kurutulur
- 2.1 Fırında dekorasyon için portakallar nasıl kurutulur
- 2.2 Bir tavada dekorasyon için kurutulmuş portakallar
- 2.3 Mikrodalgada portakal nasıl kurutulur
- 2.4 Dekorasyon için portakal dilimleri nasıl kurutulur?
- 2.5 Bir kurutucuda dekorasyon için portakallar nasıl kurutulur
- 2.6 Radyatörde dekorasyon için portakallar nasıl kurutulur
- 3 Bütün olarak nasıl kurutulur
- 4 Portakal nasıl seçilir
- 5 Çözüm
Doğal dekor, evde özel bir rahatlık, sıcaklık ve aroma yarattığı için Yeni Yıl ve Noel tatillerinin ayrılmaz bir parçasıdır. Bunda turunçgillerin de önemli rolü var. Bu nedenle Yeni Yıl yaklaşırken birçok ev hanımı dekorasyon için portakalın nasıl kurutulacağını düşünüyor. Meyvenin taze ve orijinal görünmesini sağlamak için önceden aşina olmanız gereken sürecin özelliklerini bilmeniz gerekir.
Portakallar güzel renklerini ve hoş aromalarını ancak uygun şekilde kurutulduklarında korurlar.
Portakalları kurutmaya hazırlama
Dekorasyon için kurutulmuş portakalları kendi ellerinizle yapmak için önce meyveyi hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için onları yıkamanız ve temiz bir havluyla silmeniz gerekir.
Daha fazla eylemler:
- Narenciyeleri 0,5-0,7 cm kalınlığında halkalar halinde kesin.
- Tohumları çıkarın.
- Emaye bir kapta 1 litre suya bir limon suyu oranında asidik bir çözelti hazırlayın.
- Sıvı onları tamamen kaplayana kadar halkaları içine batırın.
- 15-20 dakika bekletin.
- Narenciye meyvelerini bir kağıt havlunun üzerine koyun.
- Hamurun yapısını bozmadan kalan nemi bir peçeteyle kurulayın.
- Hafifçe kurulayın.
Dekorasyon için portakal dilimleri güzelce nasıl kurutulur
Dekorasyon için portakalı uygun şekilde kurutmanın farklı yolları vardır. Evde bunun için fırın, kızartma tavası, kurutucu, pil kullanmanız ve uygun hava koşullarında işlemi havada yapmanız gerekir. Bununla birlikte, nihai sonucun beklentileri hayal kırıklığına uğratmamasını sağlamak için, her özel durumda işlemenin özelliklerini bilmek gerekir.
Fırında dekorasyon için portakallar nasıl kurutulur
Dekorasyon amacıyla portakalları fırında kurutmanın iki farklı yolu vardır. İlk durumda hazırlanan meyveleri parşömenle kaplı bir fırın tepsisine birbirleriyle temas etmeyecek şekilde yerleştirmeniz gerekir. Daha sonra önceden 150°C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin ve içeride daha fazla hava sirkülasyonu için konveksiyon modunu kullanın.
Bu kurutma modunda turunçgillerin 15 dakika bekletilmesi ve ardından aynı süre boyunca ters çevrilerek bırakılması gerekir. Bundan sonra sıcaklığı 70 °C'ye düşürün ve bir saat bekleyin. Bu yöntem kullanıldığında fırında dekorasyon amaçlı kurutulmuş portakallar 90 dakikada elde edilir. Ancak bu durumda meyveler işleme sırasında yoğun bir şekilde nem kaybettiğinden gölgeleri çok daha koyu olacaktır.
İkinci durumda dilimlerin tel ızgara üzerine yerleştirilmesi tavsiye edilir. Fırın sıcaklığı 70°C’ye ayarlanmalıdır. Halkaların periyodik olarak çevrilmesi gerekir. Dekoru gece boyunca bu kurutma modunda bırakın. Sabah çıkarın ve soğumaya bırakın.
Fırından sonra narenciye halkalarının oda sıcaklığında iki gün kurutulması gerekir.
Bir tavada dekorasyon için kurutulmuş portakallar
Bu yöntem dilimlerin düzenli olarak karıştırılmasını ve döndürülmesini içerir. Kurutmak için halkaları parşömenle kaplı kuru bir tavaya tek kat halinde yerleştirin. Daha sonra kısık ateşte koyun ve dekor hazır olana kadar süreci sürekli izleyin.
Bir tavada kurutma süresi, kesilen halkaların kalınlığına bağlı olarak 30 ila 60 dakika sürer. Kızartma tavası, dekorasyon hazırlamanın en iyi yolu değildir çünkü onu kullanmak yanma olasılığını artırır.
Dekorasyon için hazırlanan portakal dilimlerinin hava geçirmez bir cam kapta saklanması tavsiye edilir.
Mikrodalgada portakal nasıl kurutulur
Dekorasyon için bir portakalı mikrodalgada hızlı bir şekilde kurutabilirsiniz. Bu durumda parşömenle kaplı yanmaz düz bir plaka kullanmalısınız. Hazırlanan portakalları üzerine yerleştirin ve mikrodalgaya koyun.
Dekorun kuruma süresi doğrudan hacmine bağlıdır. Bu, ultra yüksek frekanslı dalgaların etkileri ile fırından çıkan ısı arasındaki farktır. Bu nedenle tam olarak ne kadar süreceğini söylemek mümkün değil. Başlangıçta mikrodalga çalışma modunu 200 W güçte üç dakikaya ayarlamanız gerekir. Daha sonra, nem tamamen buharlaşana kadar dekorun her 30 saniyede bir kontrol edilmesi önerilir.
Meyveyi gerektiği gibi çevirin. Alev alabilecekleri için tamamen pişene kadar mikrodalgada kurutmayın. Kurutulması ve daha sonra oda sıcaklığında kurutulması tavsiye edilir.
Mikrodalgada kurutmak, tek seferde küçük bir dekor verimi sağlar
Dekorasyon için portakal dilimleri nasıl kurutulur?
Dekorasyon amaçlı portakalları sadece fırında değil temiz havada da kurutabilirsiniz.Bunu yapmak için, bunları parşömenle kaplı düz bir yüzeye tek kat halinde yerleştirmeniz gerekir. Hammaddelerin gölgeli, iyi havalandırılmış bir yerde saklanması tavsiye edilir.
Nemin eşit şekilde buharlaşması için dekor günlük olarak değiştirilmelidir. +18-25 °C sıcaklıkta ve düşük nemde birkaç gün kurutun. Hazırlık, basıldığında ürünün kırılganlığı ile belirlenebilir. Bu yöntemi kullanırken mükemmel derecede eşit halkalar elde etmek mümkün olmayacaktır.
Havadaki nem buharlaştığından halkaların periyodik olarak dengelenmesi gerekir.
Bir kurutucuda dekorasyon için portakallar nasıl kurutulur
Süslemeleri elektrikli kurutucuda da yapabilirsiniz. Bunu yapmak için hazırlanan halkaları tek kat halinde paletlere yerleştirmeniz ve cihazı açmanız gerekir. Kuruma süresi 24-48 saattir. Periyodik olarak hammaddelerin devredilmesi gerekir. Bu yöntem, çok fazla zorluk çekmeden, yeterli miktarda dekorun hemen elde edilmesini mümkün kılar.
Elektrikli kurutucu kullanıldığında, narenciye halkaları parlak bir gölgeye ve prezentabl bir görünüme sahiptir.
Radyatörde dekorasyon için portakallar nasıl kurutulur
Soğuk mevsimde dekorasyon için portakal dilimlerini bir radyatör üzerinde hızlıca kurutabilirsiniz. Bunu yapmak için kartonu hazırlayın ve hava değişimi için birkaç delik açın. Halkaları tek kat halinde üzerine eşit şekilde yerleştirin. Daha sonra üstünü başka bir karton parçasıyla örtün ve sicim veya iplikle sıkıca bağlayın. Yapıyı bataryaya yerleştirin veya üzerine yerleştirin. Narenciyelerin bu formda kurutulması 5-7 gün içerisinde mümkün olacaktır.
Meyveden nem buharlaşma hızı doğrudan pilin ısıtma sıcaklığına bağlıdır
Bütün olarak nasıl kurutulur
Meyveyi bütün olarak kurutabilirsiniz. Bunu yapmak için önce kabukta eşit mesafelerde kesimler yapın. Ancak aynı zamanda meyvenin üstte ve altta bütün olması gerekir, böylece daha sonra dilimlere ayrılmaz.
Dekorasyon için bütün meyvelerin bir radyatör kullanılarak kurutulması tavsiye edilir. Nemin buharlaşmasını hızlandırmak için kesimlerin periyodik olarak yenilenmesi gerekir ve meyvelerin de düzenli olarak çevrilmesi gerekir. Kuruma süresi meyvenin büyüklüğüne bağlıdır. Dekorun hazır olup olmadığını hafifliğinden belirleyebilirsiniz.
Bitmiş dekorun kuru ve karanlık bir yerde saklanması ve kurutulmuş narenciyelerin yanında düşük bir nem seviyesi elde etmek için açık bir kapta tuz bulundurulması önerilir.
Portakal nasıl seçilir
Orta olgunluğa sahip orta ve büyük meyveler dekorasyona uygundur. Olgunlaşmamışlarsa kuruduktan sonra solgunlaşırlar, olgunlaşırlarsa kararırlar. Bir boyut seçerken, daha sonraki kullanım amacını dikkate almalısınız: bir Noel ağacını, daha büyük resimleri, panelleri, daha küçük kartpostalları süslemek için.
Kurutma için en iyi seçenek, 100 ila 150 gr ağırlığındaki ince kabuklu meyvelerdir, bu durumda narenciye, ezik, donma veya bozulma belirtisi olmayan pürüzsüz bir yüzeye sahip olmalıdır. Çünkü yalnızca yüksek kaliteli meyveler kuruduktan sonra evi şenlikli bir atmosferle dolduracak hoş bir narenciye aroması yayabilir.
Çözüm
Herkes evde dekorasyon için bir portakalı kurutabilir. Bunu yapmak için doğru meyveleri seçmeniz, hazırlamanız ve işlemeniz yeterlidir. Sonuç olarak şenlikli bir atmosfer yaratacak mükemmel dekorasyonlar elde edebilirsiniz. Ve herkes hangi kurutma yöntemini seçeceğine kendisi karar verir, ancak deneyim olmadığında güvenli seçenekleri tercih etmek gerekir.
