İçerik
- 1 Sarımsaklı hafif tuzlu domatesler nasıl düzgün şekilde pişirilir?
- 2 Sarımsaklı ve Otlu Hazır Domates
- 3 Bir torbada sarımsaklı hafif tuzlu domates
- 4 Sarımsak ve dereotu ile hızlı domates tarifi
- 5 Sarımsak ve maydanozlu hızlı domates
- 6 Sarımsaklı ve fesleğenli lezzetli ve hızlı domatesler
- 7 Kavanozlarda sarımsaklı hafif tuzlu domates
- 8 Hafif tuzlu domatesleri sarımsaklı saklama kuralları
- 9 Çözüm
Yıllık hazırlıklar arasında sarımsaklı hafif tuzlu domatesler gurur duyacaktır. Yemeğin hoş bir tadı ve eşsiz bir aroması var. Sarımsak, hazırlığa belli bir titizlik katar ve onu masa dekorasyonu haline getirir. Hafif tuzlu domatesler ev hanımının tercihine göre farklı şekillerde hazırlanabilir.
Sarımsaklı hafif tuzlu domatesler nasıl düzgün şekilde pişirilir?
Hafif tuzlu meyveler uygun şekilde hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için doğru malzemeleri seçmeniz gerekir. Öncelikle bunlar güçlü ve güzel orta boy domatesler olmalıdır. İyi tuzlanmaları için doğru miktarda malzemeyi seçmeniz gerekir. Meyvelerde çürüme ve hastalık belirtileri olmamalıdır. Bunlar sağlam, hasarsız kopyalar olmalıdır. Çeşitlilik, hostesin kişisel tercihlerine bağlı olarak herhangi bir olabilir. Ayrıca çok olgunlaşmış meyveleri de almamalısınız çünkü yayılabilirler ve görünümlerini kaybedebilirler.Ve hala yeşil olan meyveleri toplamamalısınız ve bu nedenle en iyi seçenek, olgunluğun ilk aşamasındaki domateslerdir.
Sarımsaklı ve Otlu Hazır Domates
Sarımsaklı hazır domateslerin en basit tarifi herhangi bir ev hanımı tarafından hazırlanabilir. Tarif için malzemeler:
- 1 kg domates;
- dereotu şemsiyeleri;
- bir çay kaşığı tuz ve şeker;
- zevkinize biber.
Pişirme işlemi karmaşık görünmüyor, sadece doğru teknolojiyi takip etmeniz gerekiyor. Kutulara bile ihtiyacınız yok; sadece bir plastik torba yeterli. Algoritma şu şekildedir:
- Domatesleri çapraz olarak kesin.
- Torbayı meyvelerle doldurun.
- Üzerine sarımsak, tuz ve tüm baharatları ekleyin.
- Paketi birkaç kez sallayın.
- 5-6 saat sonra domatesler küçükse hafif tuzlu preparat hazırdır.
Tüm süreç 5-10 dakika sürer ancak her zaman lezzetli meyveler elinizin altında olacaktır. Baharatların ve çeşnilerin domateslere daha iyi etki etmesi için kesim yapmanız gerekir.
Bir torbada sarımsaklı hafif tuzlu domates
Bu tarifi hızlı bir şekilde hazırlayıp 24 saat içerisinde yemeye başlayabilirsiniz. Bu hem aile hem de tatil masası için harika bir seçenektir.
Sarımsaklı ve otlu hafif tuzlu domatesler için ihtiyacınız olacak:
- 1 kg domates;
- bir yemek kaşığı tuz;
- küçük bir kaşık toz şeker;
- yaban turpu yaprağı;
- 4 karabiber;
- bir demet dereotu;
- 4 diş sarımsak.
Ayrıca güçlü bir plastik torbaya ihtiyacınız olacak. Böyle bir preparat hazırlamak kolaydır:
- Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın; sarımsak presinden geçirebilirsiniz.
- Dereotu doğrayın.
- Bütün domatesleri bir torbaya koyun.
- Kalan malzemeleri ekleyin.
- Torbayı bağlayın ve yırtılmaması için hafifçe sallayın ve aynı zamanda baharatlar ve sebzelerin hepsi karışsın.
- 24 saat boyunca masada bırakın.
Böyle bir atıştırmalıkların uzun süre dayanmaması önemlidir. Tadı her gurmenin ilgisini çeker ve sonuç olarak ne kadar pişirirseniz pişirin, her şey sofradan kaybolacaktır. Tatil atıştırmalığı olarak harika.
Sarımsak ve dereotu ile hızlı domates tarifi
Sarımsaklı ve otlu hafif tuzlu domates tarifinin çeşitli pişirme seçenekleri vardır. Bunlardan biri, yemeğe belli bir tat ve keskin bir aroma veren çok fazla dereotu kullanıyor. İçindekiler:
- 5-6 orta boy ve yeterli güçte domates;
- 5 diş sarımsak;
- taze ve kurutulmuş dereotu;
- yarım çay kaşığı tuz;
- aynı miktarda toz şeker ve sirke %9;
- dekapaj için Provence otlarının bir karışımı;
- birkaç dal maydanoz.
Bu tarifte hammadde tamamen değil dilimler halinde kullanılıyor. Bu nedenle öncelikle domatesleri yıkayıp 4 parçaya bölmelisiniz. Meyveler büyükse 6 parçaya bölebilirsiniz.
Pişirme algoritması:
- Domateslere tuz, doğranmış sarımsak ve kuru dereotu ekleyin.
- Malzemeleri karıştırıp kalan malzemeleri ekleyin.
- Her şeyi bir torbaya koyun ve turşunun eşit şekilde dağılması için hafifçe sallayın.
- 2 saat boyunca buzdolabına koyun.
Bitmiş yemeğe doğranmış maydanoz eklemelisiniz.
Sarımsak ve maydanozlu hızlı domates
Sarımsaklı domatesler için hızlı bir turşusu 10 dakika içinde hazırlanabilir. Üstelik bir gün içinde ailenizi lezzetli bir atıştırmalıkla memnun edebilirsiniz. Minimum miktarda gerekli malzeme:
- bir buçuk kg domates;
- sarımsak;
- taze maydanoz.
Marine etmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç vardır:
- 2 litre su;
- 2 yemek kaşığı tuz ve şeker;
- 3 yemek kaşığı esans;
- biberlik;
- kişniş tohumu ve defne yaprağı.
Anında marine edilmiş domates yapma süreci basit ve her ev hanımı için erişilebilir:
- Turşuyu hazırlamanız gerekiyor, bunun için tavaya 2 litre su dökün.
- Kaynatın ve tüm malzemeleri ekleyin, ardından sirkeyi ekleyip tekrar kaynatın.
- Kapatın ve turşunun soğumasını bekleyin.
- Sarımsak ve maydanozu doğrayın.
- Sebzenin üst kısmını çapraz olarak kesin ve içini otlar ve baharatlarla doldurun.
- Meyveleri bir tencereye koyun ve turşuyu üzerine dökün.
- Yani meyveler en az 12 saat bekletilmelidir.
Hemen ertesi gün aileniz hafif tuzlu atıştırmalıkların hoş tadı ve aromasının tadını çıkarabilir.
Sarımsaklı ve fesleğenli lezzetli ve hızlı domatesler
Bu, sarımsaklı ve şifalı otlar içeren hızlı domateslerin baharatlı bir versiyonudur. Hazırlanması hızlıdır ve malzemeler basittir:
- 10 adet domates;
- 2 adet dolmalık biber;
- yarım acı biber;
- 2 demet taze fesleğen;
- bir demet dereotu;
- tatmak için tuz;
- 1,5 büyük kaşık sirke;
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 3 diş baharatı.
Pişirme işlemi:
- İki tür biberi, dereotu ve fesleğenleri doğrayın.
- Ortaya çıkan kütlenin ¾'ünü bir karıştırıcıda öğütün.
- Domatesleri ikiye bölün.
- Kıyılmış otları kalan biber ve otlarla birleştirin.
- Tuz, bitkisel yağ ve sirkeyi birleştirin.
- Ham maddeleri bir kavanoza koyun ve doldurma sosunu üzerine dökün.
- 2 saat boyunca bir kavanozda marine edin.
Bundan sonra yemek hazırdır ve hemen servis edilebilir.
Kavanozlarda sarımsaklı hafif tuzlu domates
Hafif tuzlu atıştırmalık kavanozda da hazırlanabilir. Bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:
- 1,5 kg hafif olgunlaşmamış domates;
- bir demet taze kişniş;
- sarımsak başı;
- 5 bezelye yenibahar;
- litre su;
- 2 küçük kaşık şeker;
- büyük bir kaşık kaba tuz.
Ürünün uzun süre saklanabilmesi için kavanozun önceden sterilize edilmesi gerekir. Yemek tarifi:
- Domatesleri ve otları akan suyun altında yıkayın.
- Meyvelerin üzerine kaynar su dökün ve iki dakika bekletin.
- Domatesleri soyun.
- Karanfilleri 3-4 parçaya bölün, küçültmeye gerek yok.
- Tüm malzemeleri katmanlar halinde bir kavanoza koyun. Her katmanda domates, otlar ve sarımsak bulunmalıdır.
- Bir tencerede su, tuz ve şekerden bir salamura hazırlayın.
- Suyu kaynatıp içindeki tuz ve şekeri çözdükten sonra kavanozu domatesle doldurabilirsiniz.
- Daha sonra yuvarlayın ve iki gün boyunca serin bir odaya koyun.
Artık eşsiz aromaya sahip hoş bir yemeğin tadına bakabilirsiniz.
Hafif tuzlu domatesleri sarımsaklı saklama kuralları
Hafif tuzlu meyveler hazırlanıp sterilize edilmiş kavanozlara konursa saklama kurallarına uyulursa üç yıl dayanabilir. Elbette torbalardaki hızlı tarifler uzun süreli saklama için tasarlanmamıştır. Genellikle bir veya iki gün için hazırlanırlar. En fazla bir hafta sonra bu tür turşular yenir.
Korumanın kış mevsiminde depolanması amaçlanıyorsa, bodrumda düşük sıcaklıkta muhafaza edilmelidir. Ancak aynı zamanda konserve yiyecek kutularına da don temas etmemelidir. İdeal olarak mahzenin duvarları kuru olmalı ve küf izleri içermemelidir. Üstelik herhangi bir koruma güneş ışığından hoşlanmaz. Hafif tuzlu atıştırmalıkların karanlık bir odada saklanması tavsiye edilir.
Hızlı tüketim için hafif tuzlu sarımsaklı domatesler buzdolabında veya serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Kışın sıcaklık sıfırın altına düşmezse balkonda mükemmel şekilde saklayabilirsiniz.
Çözüm
Sarımsaklı hafif tuzlu domatesler gerçekten kraliyet mezesidir ve şenlikli bir masa için uygundur. Aynı zamanda paketin içinde harika bir yemeği 10 dakikada pişirebilirsiniz.Kavanoza bile ihtiyacınız yok, ihtiyacınız olan tek şey tüm baharatlar, iyi, güçlü domatesler ve kalın bir plastik torba. Bu yemek birkaç gün saklanabilir, ancak dekapaj için buzdolabında bir gün yeterlidir. Aynı zamanda domateslerin otlarla birlikte görünümü de göze hoş gelecek ve iştah açacaktır.
