Petrol ve patates çorbası: taze, dondurulmuş, konserve mantarlar için lezzetli tarifler

Patatesli mantar çorbası günlük diyetiniz için mükemmel bir seçenektir. Hazırlanması için birçok tarif var. Mantar yemeğine sebze ve tahıllar ekleyebilirsiniz. Çorbayı gerçekten lezzetli ve aromatik hale getirmek için hazırlanırken bir takım nüansları hesaba katmalısınız.

Şampanya ve patates çorbası nasıl yapılır

Patatesli mantar çorbası hazırlamak için adım adım bir tarif seçmeniz gerekir.Ürünler hem marketten hem de herhangi bir süpermarketten satın alınabilir. Çorba olarak fazla pişmemiş patates çeşitlerinin tercih edilmesi tavsiye edilir. Taze mantarların kullanılması yemeğin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Ancak dondurulmuş ürünlerle de değiştirilebilirler.

Besin değerini arttırmak için mantar çorbasına yağsız et eklenir. Kemik kullanılması tavsiye edilmez. Güveci daha zengin hale getirirler ancak faydalı özelliklerini arttırmazlar. Çorbanın temeli sebze veya tavuk suyu olabilir. Yemeğe eklemeden önce mantarları sebzelerle kızartmak gelenekseldir. Baharatlar yemeğin daha aromatik olmasına yardımcı olur: defne yaprağı, biber, kırmızı biber, kişniş vb.

Patatesli taze champignon çorbası için geleneksel tarif

İçindekiler:

• 350 gr taze petrol;
• 1 havuç;
• 4 orta boy patates;
• 1 soğan;
• 1,5 litre su;
• bir demet maydanoz;
• 1-2 dereotu şemsiyesi;
• biber, tuz - tatmak.

Pişirme adımları:

1. Yeşiller, sebzeler ve mantarlar akan su ile iyice yıkanır.
2. Patatesler soyulur, küp şeklinde doğranır ve kaynar tuzlu suya atılır.
3. Patatesler haşlanırken, rendelenmiş havuçları ve doğranmış soğanları bir tavada soteleyin. Ateşten almadan önce sebzelere biber ve tuz ekleyin.
4. Ana bileşen katmanlar halinde ezilir ve hafifçe kızartılır.
5. Tüm malzemeler çorbaya atılır. Gerekirse biraz tuz ekleyin.
6. Kapağın altında kaynattıktan sonra ikramı otlar ile süsledikten sonra masaya servis edebilirsiniz.

Yemeğin sıcak tüketilmesi tavsiye edilir.

Dondurulmuş patatesli champignon çorbası

İçindekiler:

• 5 patates;
• 1 havuç;
• 400 gr dondurulmuş petrol;
• 1 soğan;
• 3 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
• 150 gr tereyağı.

Yemek tarifi:

1. Petroller çözülmeden kaynar suya atılır.Pişirme süreleri 15 dakikadır.
2. Bir sonraki adım, doğranmış patatesleri tavaya atmaktır.
3. Ayrı bir tavada soğanları ve havuçları tereyağında kızartın. Sotelenmiş sebzeler kalan malzemelerle birlikte çorbaya eklenir.
4. Bundan sonra mantar yemeğinin bir süre kısık ateşte tutulması gerekiyor.
5. Servis yapmadan önce çorbaya doğrudan tabağa ekşi krema eklenir.

Baharatlarla aşırıya kaçmamak için, yemek pişirirken periyodik olarak et suyunun tadına bakmanız gerekir.

Patatesli konserve champignon çorbası

Konserve ürün kullanırsanız lezzetli bir mantar ve patates çorbası da alabilirsiniz. Satın alırken kavanozun bütünlüğüne ve son kullanma tarihine dikkat etmelisiniz. Mantarlar yabancı madde içermeden aynı renkte olmalıdır. Kapta küf varsa ürün imha edilmelidir.

İçindekiler:

• 1 kutu petrol;
• 1 yemek kaşığı. l. irmik;
• 2 litre su;
• 1 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 1 soğan;
• 500 gr patates;
• 1 havuç;
• yeşillik;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme algoritması:

1. Soğanlar ve havuçlar soyulur ve küp şeklinde doğranır. Daha sonra bir tavada tamamen pişene kadar sotelenirler.
2. Petroller büyük dilimler halinde doğranır ve sebze karışımıyla birleştirilir.
3. Patatesler soyulur ve küp şeklinde doğranır. Kaynayan suya atılır.
4. Patatesler hazır olduktan sonra üzerlerine sebze ve mantarlar eklenir.
5. Mantar suyu kaynatılır ve ardından irmik içine dökülür.
6. Hazırlanmadan birkaç dakika önce kaseye ince doğranmış otlar ekleyin.

Konserve ürün satın alırken kanıtlanmış markaları tercih etmelisiniz

Kurutulmuş petrol ve patates ile çorba nasıl pişirilir

Kurutulmuş petrol ve patatesli çorba tarifi diğerlerinden daha karmaşık değil.Bu durumda yemeğin daha aromatik ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Bileşenler:

• 300 gr kurutulmuş petrol;
• 4 büyük patates;
• 1 domates;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• yeşillik;
• baharatlar - tatmak.

Pişirme adımları:

1. Mantarlar derin bir kaba konur ve suyla doldurulur. 1-2 saat bu formda bırakılmalıdır. Belirtilen sürenin sonunda sıvı boşaltılır ve petroller suyla doldurularak ateşe verilir.
2. Çeyrek saat pişirildikten sonra mantarlar, şeritler halinde kesilmiş patatesler tavaya atılır.
3. İnce doğranmış soğan, havuç ve domates bir tavada sotelenir. Pişirildikten sonra ana malzemelere sebzeler eklenir.
4. Mantar suyunu kısık ateşte 15 dakika daha pişirin.
5. Servis yapmadan önce her tabağa yeşillikler ayrı ayrı eklenir.

Sebzelerin boyutu isteğe göre değiştirilebilir

Sığır eti, petrol ve patates çorbası

Patatesli petrolden yapılan zengin mantar çorbası tarifi, sığır eti ilavesini içerir. Hazırlamanın ana özelliği etin ön marine edilmesidir.

İçindekiler:

• 400 gr petrol;
• 400 gr sığır eti;
• 3 patates;
• bir demet kişniş;
• 1 soğan;
• 2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. l. un;
• 1 çay kaşığı. Sahra.

Pişirme adımları:

1. Et bir kağıt havlu kullanılarak yıkanır ve fazla nemden arındırılır. Daha sonra küçük parçalar halinde kesilir. Bunlara ince kıyılmış sarımsak ve kişniş eklenir. Kabı bir kapak veya filmle örtün ve bir kenara koyun.
2. Marine edilmiş et su ile dökülür ve kısık ateşte tutulur. En az bir saat pişirilmesi gerekiyor.
3. Daha sonra dilimler halinde kestiğiniz patatesleri kabın içine koyun.
4. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve sıcak bir tavaya koyun. Yumuşak hale gelince içine mantarlar eklenir. Daha sonra karışım unla kaplanır. Her şeyi iyice karıştırın ve elde edilen kütleyi tavaya aktarın.
5. Mantar çorbasını kısık ateşte 20 dakika daha pişirin.

Arpa genellikle sığır eti ile mantar suyuna eklenir.

Patatesli champignon çorbası: domuz eti ve sebzeli tarif

İçindekiler:

• 120 gr petrol;
• ½ havuç;
• 400 gr domuz eti;
• 4 patates;
• 1 soğan;
• 1 defne yaprağı;
• 1 diş sarımsak;
• 2 litre su;
• tuz ve baharatlar - tatmak.

Yemek tarifi:

1. Domuz eti parçalara bölünür ve bir tavaya konur. Suyla doldurulup ateşe verilir. Kaynattıktan sonra köpüğü yüzeyden çıkarın. Daha sonra et yarım saat kaynatılır.
2. Havuçları ve soğanları soyup küçük küpler halinde doğrayın. Daha sonra ayçiçek yağında kızartılır. Sebzeler hazır olduğunda üzerlerine doğranmış petrolleri ekleyin.
3. Haşlanmış domuz etine patates eklenir.
4. 20 dakika piştikten sonra tavanın içeriğini tavaya dökün. Bu aşamada yemeğe baharat ve tuz eklenir.
5. Mantar çorbası kısık ateşte kaynamaya bırakılır.

Domuz eti yahniyi daha zengin ve yağlı yapar

Petrol, patates ve karabuğday ile mantar çorbası

Petrollü patates çorbası tarifi karabuğday eklenerek alışılmadık hale getirilebilir. Çok tatmin edici ve sağlıklı çıkıyor. Hazırlık için ihtiyacınız olacak:

• 130 gr karabuğday;
• 200 gr patates;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 1 diş sarımsak;
• bir demet maydanoz;
• 160 gr petrol;
• 1 litre su;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme adımları:

1. Karabuğdayı kuru bir tava tabanına yerleştirin. Orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
2. Kabı suyla doldurun ve ateşin üzerine koyun. Kaynattıktan sonra içine doğranmış patates ve karabuğday atılır.
3. Ayrı bir kapta havuç ve soğanları soteleyin. Hazır olduktan sonra sebzeler mantarlarla birleştirilir.
4. Kızartma tavasının içeriği tavaya atılır.Bundan sonra yemek 10 dakika daha pişirilir. Sonunda tuz, karabiber, otlar ve doğranmış sarımsakla lezzet artırılır.

Karabuğday güveçte oldukça eşsiz bir tat verir.

Petrol ve patates ile mercimek mantar çorbası

Bileşenler:

• 8 petrol;
• 4 patates;
• 3 diş sarımsak;
• 1 havuç;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 1 soğan;
• 20 gr yeşillik;
• 1 çay kaşığı. tuz;
• biber - gözle.

Yemek tarifi:

1. Mantarlar yıkanır ve sebzeler soyulur.
2. Bir tencereyi suyla doldurup ateşin üzerine koyun. Kaynadıktan sonra içerisine küp küp doğranmış patatesler atılır.
3. Soğan ince ince doğranır ve havuçlar rende kullanılarak rendelenir. Sebzeler yarı pişene kadar yağda kızartılır.
4. Petroller her büyüklükte parçalar halinde kesilir. Sarımsak özel bir cihazla ezilir.
5. Tüm bileşenler bitmiş patateslere eklenir. Daha sonra çorbayı kapağı kapalı olarak 10 dakika daha pişirin.
6. Pişirmeden 2-3 dakika önce otları ve baharatları tavaya atın.

Güveci daha baharatlı hale getirmek için kırmızı biber ve kırmızı biber ekleyin.

Patates, petrol ve sarımsaklı çorba

İçindekiler:

• 5 patates;
• 250 gr taze petrol;
• 6-7 diş sarımsak;
• yeşillik;
• 1 havuç;
• 1 defne yaprağı;
• tuz ve baharatlar - tatmak.

Pişirme adımları:

1. Soyulmuş patatesler dilimler halinde kesilip kaynar suya atılır. Tamamen pişene kadar pişirmeniz gerekiyor.
2. Bu arada mantarlar ve sebzeler hazırlanır. Sarımsak bir presten geçirilir. Havuçlar rendelenir ve bir tavada az miktarda yağ ilavesiyle hafifçe sotelenir.
3. Mantarlar ikiye veya dörde bölünür.
4. Bitmiş patateslere mantarlar ve kızarmış havuçlar eklenir. Yemek 10-15 dakika daha pişirilir. Daha sonra tavaya sarımsak ve defne yaprağını ekleyin.
5. Ateşi kapatmadan önce mantar çorbası herhangi bir yeşillikle süslenir.

Ekşi krema ile yenen sarımsaklı mantar çorbası

Patates, fesleğen ve zerdeçal ile şampanya çorbası tarifi

Petrollü patates çorbası, fesleğen ve zerdeçal eklenerek daha sıra dışı hale getirilebilir. Bu baharatlar yemeği daha keskin ve aromatik hale getirecek. Miktarlarıyla aşırıya kaçmamak önemlidir. Bu, et suyunun acı ve çok baharatlı olmasına neden olacaktır.

Bileşenler:

• 300 gr mantar;
• 4 patates;
• 1 soğan;
• 2 defne yaprağı;
• 1 havuç;
• bir tutam kurutulmuş fesleğen;
• bir avuç yeşillik;
• 4-5 gr zerdeçal;
• kekik dalı;
• tuz ve karabiber - gözle.

Yemek tarifi:

1. Suyla dolu bir kap ateşe verilir. Bu sırada soyulmuş patatesler küçük dilimler halinde kesilerek kaynar suya atılır. Ortalama 15 dakika kadar pişirilir.
2. Havuçlar ve soğanlar uygun bir şekilde doğranır ve daha sonra bir tavada sotelenir. Dilimler halinde kesilmiş petrolleri ekleyin.
3. Bitmiş patateslere kızarmış patates, defne yaprağı ve baharat ekleyin.

Bileşenlerin sayısı arttırılarak güvecin kalınlığı değiştirilebilir

Pirinç ve petrol ile patates çorbası

Patates ve pilavlı dondurulmuş mantar çorbası tarifi daha az popüler değil. Tahıllar bir yemeğin besin değerini ve kalori içeriğini artırarak onu daha doyurucu hale getirir.

İçindekiler:

• 1 paket dondurulmuş petrol;
• 4 patates;
• bir avuç pirinç;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Doğranmış patatesler kaynar suya atılıp yumuşayana kadar pişirilir.
2. Şu anda kalan malzemeleri hazırlayın. Sebzeler soyulur ve küçük küpler halinde kesilir, mantarlar yıkanıp doğranır. Pirinç birkaç kez yıkanır ve daha sonra suya batırılır.
3. Sebzeleri ısıtılmış bir tavaya koyun ve hafifçe kızartın. Bunlara mantar da eklenir.Elde edilen karışım bir tencereye aktarılır.
4. Mantar tabağına pirinç, tuz ve baharatlar dökülür.
5. Mısır gevreği şiştikten sonra ocağı kapatın. Çorbanın kapağın altında birkaç dakika demlenmesine izin verilir.

Kızartmadan önce petrollerin buzunun çözülmesine gerek yoktur.

Patates ve köfte ile taze champignon çorbası

Dondurulmuş petrol ve patatesli çorba, köfte ile yaparsanız daha zengin hale gelecektir. Bunları hazırlamak için en uygun seçenek domuz eti olacaktır. Ancak daha az yağlı et de kullanabilirsiniz.

Bileşenler:

• 250 gr kıyılmış domuz eti;
• 4 patates;
• 1 soğan;
• 150 gr petrol;
• 3 diş sarımsak;
• 1 havuç;
• 1 çay kaşığı. kuru otlar;
• 1 yumurta;
• 1 defne yaprağı;
• bir avuç yeşillik;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme adımları:

1. Küp küp doğradığınız patatesleri yarı pişene kadar haşlayın, fazla pişirmemeye dikkat edin.
2. Mantarlar ve diğer sebzeler ayrı bir tavada kızartılır.
3. Köfteler kıyma, yumurta ve doğranmış otlardan oluşur, bunu yapmadan önce ürünü tuzlamayı ve biberlemeyi unutmayız.
4. Patateslere et ürünleri eklenir ve ardından güveç 15 dakika kaynatılır. Daha sonra kızartılan mantarlar kabın içine atılır.
5. Mantar çorbasını kapalı olarak kısık ateşte 10 dakika tamamen pişene kadar getirin.

Köfte her türlü etten yapılabilir

Yavaş bir tencerede patatesli mantar çorbası

İçindekiler:

• 5 patates;
• 250 gr petrol;
• 1 litre su;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• kurutulmuş dereotu - gözle;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme adımları:

1. Kıyılmış ve yıkanmış mantarlar, soğanlar ve havuçlar yavaş tencereye konur. “Kızartma” modunda pişirilirler.
2. Daha sonra doğranmış patatesler kabın içine yerleştirilir.
3. Tabağa su dökülür ve baharatlar eklenir.
4. Et suyu "Güveç" modunda 45 dakika pişirilir.

Çoklu pişiricinin avantajı parametrelerle bir mod seçebilme yeteneğidir

Yavaş bir tencerede petrol, patates ve makarna ile mantar çorbası

Amatörler için mantar, petrol, makarna ve patates çorbası tasarlanmıştır.

Bileşenler:

• 300 gr petrol;
• 1 havuç;
• 3 patates;
• 2 yemek kaşığı. l. durum makarnası;
• 1 soğan;
• 500 mi su;
• yeşillikler, tuz, karabiber - tatmak.

Yemek tarifi:

1. Tüm bileşenler her zamanki gibi iyice yıkanır, soyulur ve kesilir.
2. Çoklu pişiricinin tabanına ayçiçek yağı dökülür.
3. İçine soğan, mantar, patates ve havuç konur. Daha sonra cihaz “Kızartma” moduna açılır.
4. Bip sesinden sonra sebzeler çoklu pişiriciye atılır. Kabın içeriği suyla doldurulur ve ardından “Çorba” modu açılır.
5. Pişirmenin bitimine 15 dakika kala makarnayı, otları ve baharatları yemeğe ekleyin.

Tarifteki makarna erişte ile değiştirilebilir

Çözüm

Patatesli mantar çorbası öğle yemeği için harikadır. Vücudu faydalı maddelerle doyurarak açlık hissini hızla giderir. Yemek pişirirken uzmanların tavsiyelerine uymak ve malzemeleri doğru miktarlarda eklemek önemlidir.

Önerilen Gönderiler

Boletus mantar kasesi (miselyum): fotoğraf, video içeren 14 tarif

Russula mantar çorbası: fotoğraflı adım adım tarifler

Kelebek mantar çorbası: Taze, dondurulmuş, kurutulmuş ve salamura mantarlardan fotoğraflar içeren 28 lezzetli adım adım tarif

Kremalı Cantharellus cibarius çorbası: fotoğraflı tarifler

Camelina çorbası: fotoğraflı mantar toplayıcı tarifleri

Chanterelles ile peynir çorbası: işlenmiş peynir, tavuk ile

Porcini mantarlarından mantarlı erişte: dondurulmuş, kurutulmuş, taze

İstiridye mantarlı mantar çorbası: tavuk, erişte, arpa, pirinçli tarifler

Kurutulmuş porçini mantarı çorbası: adım adım fotoğraflı tarifler