Deniz topalak jölesi

Deniz topalak jölesi, tadı bakımından aşağılık olmayan ve diğer ev yapımı meyvelerden veya meyvelerden yapılan tatlılara fayda sağlayan bir içecektir. Hazırlanması çok basittir; özel bir bilgi veya beceri gerektirmez. Hem taze hem de dondurulmuş meyveleri alabilir ve bunlara yalnızca bitmiş ürüne eşsiz bir tat verecek başka malzemeler ekleyebilirsiniz. Bu makalede deniz topalak jölesini hızlı bir şekilde hazırlamak için çeşitli tarifler sunulmaktadır.

Deniz topalak jölesi hazırlamak için genel kurallar

Deniz topalaklı nişastalı jöle her zaman aynı kurallara göre pişirilir.

1. Hammaddeleri hazırlarlar, yani ayıklarlar, işlenmeye uygun olmayan tüm meyveleri çıkarırlar (çok küçük, çürük lekeleri, çeşitli hastalık izleri veya az meyve suyuyla kuru olanlar) ve akan su altında yıkarlar. .
2. Meyveleri püre haline getirin ve suyunu kekten ayırın, bir kevgir veya kaba elekten geçirin.
3. Şurup ayrı olarak hazırlanır.
4. Her şeyi bir araya getirin ve bir süre kaynatın.
5. Ancak o zaman nişasta ekleyin.

Bu içecek pek hoş görünmüyor ve içilmesi de hoş değil. Bunun olmasını önlemek için nişastayı az miktarda suyla seyreltmeniz ve yavaş yavaş hazırlanan jölenin içine dökmeniz gerekir.

Bitmiş sıcak içeceği koyulaşmaya bırakın, ardından tüketime hazır hale getirin. Herhangi bir biçimde içebilirsiniz: sıcak, ılık veya soğuk.

Deniz topalak jölesi için klasik tarif

Bu seçenek için yalnızca olgun meyveleri, tercihen taze toplanmış meyveleri seçin. Bir kevgir içerisine konulur, akan su altında yıkanır ve tüm sıvı akana kadar birkaç dakika bekletilir.

İhtiyacınız olan klasik tarife göre deniz topalak jölesi hazırlamak için

• 2 litre su;
• 0,5 kg çilek;
• 1,5 yemek kaşığı. Sahra;
• 2-3 yemek kaşığı. l. kuru patates nişastası.

İçeceğin klasik teknoloji kullanılarak hazırlanması aşağıdaki sırayla gerçekleşir:

1. Yıkanmış deniz topalak püre haline getirilir, bir tavaya (emaye, ancak alüminyum değil) yerleştirilir, soğuk veya ılık suyla doldurulur ve ocağa yerleştirilir.
2. Karışım kaynayınca tarife göre şekeri ekleyip karıştırın.
3. Nişasta tozu az miktarda soğuk suyla seyreltilir, deniz topalak ocaktan alınır ve içinde çözünmüş nişastalı sıvı hemen içine dökülür.
4. Her şeyi karıştırın ve soğumaya bırakın.

Kissel hazır.

Şuruptan deniz topalak jölesi için basit bir tarif

Hazırlamak için minimum miktarda malzemeye de ihtiyacınız olacak. Bu tarife göre jöle hazırlamanın klasik olandan farkı, önce şurupun su ve toz şekerden hazırlanması, ancak daha sonra deniz topalak suyunun eklenmesidir.

1. Bunu elde etmek için meyveler yıkanır, bir kıyma makinesinde öğütülür ve elde edilen hamurdan meyve suyu sıkılır.

    

   Önemli! Şurup ve deniz topalak suyunun oranı yaklaşık 1:3'tür.
2. Meyve suyu ve tatlı şurup karışımı ocağa konulup kaynatılır.
3. Daha sonra çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve içine nişasta suyu dökün (1 litre - 1-2 yemek kaşığı nişasta başına), dikkatlice karıştırın.
4. Bitmiş içecek, servis edildiği sıcaklığa kadar soğumaya bırakılır.

Dondurulmuş deniz topalak jölesi: fotoğraflı tarif

Sadece taze toplanmış meyvelerden değil, bahçenizden toplayıp, mağazadan veya marketten özel satıcılardan satın alıp dondurucuda saklayabileceğiniz dondurulmuş meyvelerden de hazırlayabilirsiniz.

Bu yöntemin avantajı, içeceğin yalnızca meyveleri doğrudan çalıdan toplayabildiğiniz mevsimde değil, aynı zamanda örneğin taze deniz topalak almanın imkansız olduğu kış aylarında da hazırlanabilmesidir.

Yemek pişirmek için gerekli malzemeler:

• 1 yemek kaşığı. meyveler;
• 1 litre su;
• 150–200 gr şeker;
• 2-3 yemek kaşığı. l. nişasta.

Pişirme metodu:

1. Meyveler buzdolabından çıkarılır ve oda sıcaklığında çözülmesine izin verilir. Bunun daha hızlı gerçekleşmesi için sıcak suyla doldurulur ve birkaç dakika sonra boşaltılır.
2. Deniz topalak bir ezici ile ezilir, bir eleğe aktarılır ve içinden geçirilerek suyu ayrı bir kaba sıkılır.
3. Suyu kaynatın, içine sıkılmış suyu dökün ve toz şekeri ekleyin.
4. Sıvı kaynadığı anda ocaktan alınır.
5. Dondurulmuş deniz topalakından elde edilen sıcak jöleye az miktarda su ile seyreltilmiş nişasta eklenir ve koyulaşmaya bırakılır.

Mısır nişastalı deniz topalak sütü jölesi

Deniz topalak jölesini sadece suyla değil sütle de pişirebilirsiniz.

1. Bunu yapmak için, önce deniz topalak suyunu hazırlamanız (veya yıkanmış meyveleri bir macun haline getirmeniz) ve kaynatmanız gerekir.
2. Taze inek sütünü alüminyum olmayan ayrı bir kaba dökün, ocağa koyun ve kaynayana kadar orada bırakın.
3. Bu olur olmaz, daha önce az miktarda soğuk sütle seyreltilmiş sıcak deniz topalak suyunu ve mısır nişastasını dökün.
4. Her şeyi iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
5. Bardaklara dökülen kalın ılık jöle servis yapın.

İçindekiler:

• süt ve deniz topalak suyunun oranı 3:1'dir;
• Bu miktar için patates nişastasından 2 kat daha fazla mısır nişastasına, yani yaklaşık 4 yemek kaşığına ihtiyacınız olacağı dikkate alınmalıdır. l. 1 litre kalın jöle için.

Deniz topalak ile yulaf ezmeli jöle

Bu yoğun ve oldukça besleyici içecek, kahvaltı veya akşam yemeği için uygun, biraz hafif bir yemek olarak düşünülebilir. Hazırlamak için gerekli malzemeler:

• 1 yemek kaşığı. yulaf ezmesi;
• 2 yemek kaşığı. sıvılar;
• 100 g olgun deniz topalak meyveleri;
• 2 yemek kaşığı. l. toz şeker.

Nasıl pişirilir?

1. Yulaf ezmesinin üzerine kaynar su dökün ve iyice şişene kadar pişmeye bırakın.
2. İçlerine taze veya çözülmüş meyveleri dökün.
3. Karışımı bir karıştırıcıda iyice öğütün, posayı bir elekten geçirin.
4. Sıvı fraksiyonu bir tencereye dökün, kaynatın, şekeri ekleyin ve 5 dakikadan fazla kaynatmayın.
5. Ateşten alın ve biraz soğumasını bekleyin.
6. Bardaklara döküp servis yapın.

Fotoğrafta bu tarife göre hazırlanan deniz topalak jölesinin neye benzediğini görebilirsiniz.

Deniz topalak ve portakallı yulaf ezmeli jöle

Deniz topalak jölesinin bu tarifi temelde bir öncekine benzer, tek fark bir bileşen daha içermesidir - portakal suyu.

Satın almanız gereken malzemeler:

• 1 yemek kaşığı. yulaf gevreği;
• 2 yemek kaşığı. su;
• taze veya önceden dondurulmuş deniz topalak meyveleri;
• 1 büyük portakal veya 2 küçük portakal;
• 2 yemek kaşığı. l. şeker (veya tadı).

Bu içecek, basit yulaf ezmeli jöle ile aynı sırayla hazırlanmalı, ancak listelenen malzemelere portakal suyu eklenmelidir (meyveden elle veya meyve sıkacağı kullanarak sıkın). Sıcak jöleyi kaplara veya bu amaca yönelik özel formlara dökün ve koyulaşmaya bırakın.

Deniz topalak ve ballı yulaf ezmeli jöle için eski bir tarif

Bu tarife göre hazırlanan deniz topalak meyvelerinden yapılan tatlı, lezzetli, doyurucu, vitamin açısından zengin ve orta derecede tatlı çıkıyor.

Pişirmek için ihtiyacınız olan:

• 1 yemek kaşığı miktarında yulaf ezmesi;
• 3 yemek kaşığı. su;
• deniz topalak meyveleri - 100 g;
• 2 yemek kaşığı. l. nişasta;
• Tadımlık bal.

İstediğiniz balı alabilirsiniz.

Eski tarife göre pişirme sırası:

1. Pulların üzerine kaynar su dökün, tavayı bir kapakla sıkıca kapatın ve demlenmeye bırakın.
2. Hala sıcak olan karışıma deniz topalak yulaf ezmesi ekleyin, her şeyi bir karıştırıcıya koyun ve aynı anda öğütün.
3. Karışımı bir eleğe aktarın ve tüm kütleyi süzün.
4. Posasını atın, suyunu orta ateşte koyun ve kaynatın.
5. Ocaktan alıp nişastalı suyu dökün, yavaş yavaş karıştırarak soğumaya bırakın.
6. Hala sıcak olan jöleye bal ekleyin ve karıştırın.

Çeşitli veya meyveler ve meyvelerin eklenmesiyle deniz topalak jölesi nasıl hazırlanır

Deniz topalak jölesini sadece bu meyvelerden yapamazsınız. Tadını alışılmışın dışında farklı kılmak için içine başka bahçe veya yabani meyveler veya meyveler eklemek faydalıdır. Örneğin elmalar, kızılcıklar ve yaban mersini deniz topalakıyla iyi gider. Bu içeceği nasıl hazırlayacağınızı makalenin ilerleyen kısımlarında öğrenin.

Deniz topalak ve kızılcık jölesi

Bu, eşit miktarlarda deniz topalak ve kızılcık meyvelerine, yani 1 litre suya her ikisinden de 100 gr ihtiyacınız olacak çok lezzetli tatlı ve ekşi bir içecektir. Şeker ve nişastanın da eşit oranlarda yani 2 yemek kaşığı alınması gerekecektir. l. Bu durumda orta kalınlıkta bir sıvı elde edeceksiniz.

Jöleyi şu şekilde hazırlayın:

1. Temiz ve kurutulmuş meyveler, bir ezici ile bir havanda öğütülür veya bir elektrikli karıştırıcıda kaydırılır ve elde edilen kütlenin suyu sıkılarak kurutulur.
2. Üzerine kaynar su dökün ve 2-3 dakika daha pişirin.
3. Sıcak jöleye şekeri ve nişastalı suyu dökün, homojen bir kıvam elde edene kadar bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
4. Oda koşullarında kısa bir süre doğal soğuduktan sonra fincan veya kupalara dökün.

Artık içebilirsin.

Elma suyu ile deniz topalak jölesi

Bu tarif, deniz topalak ve herkesin en sevdiği elmaların bir kombinasyonunu içerir. Bitmiş ürünün tadı, kullanılan elma çeşidine ve deniz topalakının olgunluğuna bağlı olarak tatlı veya tatlı ve ekşidir.

Ürünlerin oranı aynı olmalı, yani 1 kısım çilek için aynı miktarda meyve almanız gerekecektir.

Jöleyi şu şekilde hazırlayın:

1. Deniz topalak ve elmalar ayrı ayrı bir kıyma makinesi veya karıştırıcıda yıkanır ve öğütülür.
2. Elma püresinin suyu sıkılır ve deniz topalak kaynar su ile dökülür, yaklaşık 2-3 dakika kaynatılır, elmaların suyu dökülür, biraz tekrar kaynatılır ve ardından hemen ocaktan alınır.
3. Sıcak sıvıya önceden seyreltilmiş nişasta eklenir, her şey pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır, bardaklara dökülür ve koyulaşmaya bırakılır.

Dondurulmuş yaban mersini ve deniz topalakından elde edilen Kissel

Dondurulmuş deniz topalak ve yaban mersini jölesi tarifi basittir.

1. 1 yemek kaşığı almalısın. iki tür çilek, havanda ezin, büyük bir elekten geçirin.
2. Sıkılmış suyu 1:3 oranında ısıtılmış suyla karıştırın, kaynatın, kaynayan çözeltiye şekeri dökün ve her şeyi 5 dakikadan fazla kaynatmayın.
3. Patates nişastasını sıcak sıvıya dökün (2 yemek kaşığı az miktarda soğuk suyla seyreltin).
4. Karışımı karıştırıp kaplara veya özel seçilmiş kalıplara paylaştırın.

Sıcak iç.

Pudra şekeri ve nane ile deniz topalak jölesi

Bu jöle klasik tarife göre hazırlanır ancak geleneksel olarak kullanılan şekeri hazırlama aşamasında eklemek yerine, önceden hazırlanmış kalın jöleyi tatlandırmak için pudra şekeri kullanılır.

Diğer bir fark ise, sıvıya lezzet katmak için pişirme sırasında birkaç nane yaprağı eklenmesidir. Bu, içeceğin daha lezzetli olmasını sağlar.

Deniz topalak jölesinin faydaları

Deniz topalakının multivitamin meyvesi olarak ünlü olması boşuna değildir: insan yaşamı için son derece önemli olan bu maddelerin çoğunu içerir. Ayrıca mineral tuzları ve organik asitleri de içerir.Deniz topalakının bakterisidal, antiinflamatuar, immün sistemi uyarıcı, antitümör, onarıcı ve antioksidan özelliklere sahip olduğu kaydedildi. Bu, deniz topalak jölesinin yetişkinler ve çocuklar için faydasıdır. Ayrıca normal gelişimleri için gerekli olan vitamin bileşikleri ve minerallerin en iyi kaynaklarından biri olarak bebeklerin yararına olacaktır.

Deniz topalak jölesinin kalori içeriği

Bu içeceğin besin değeri, içine ne kadar şeker ve nişasta eklendiğine bağlıdır. Doğal olarak tatlı ve kalın bir jöle, sıvı ve hafif tatlandırılmış bir jöleden daha zengin olacaktır. Ortalama olarak kalori içeriği yaklaşık 200-220 kcal iken taze deniz topalak için bu rakam 45 kcal seviyesindedir.

Deniz topalak jölesi kullanımına kontrendikasyonlar

Deniz topalak jölesinin faydalarından bahsederken, zararından, daha doğrusu kullanımındaki sınırlamalardan bahsetmeden edemiyoruz.

Ürünlerdeki herhangi bir maddeye alerjisi veya intoleransı olan yetişkinlere ve 3 yaşına gelene kadar küçük çocuklara tavsiye edilmez.

Deniz topalak jölesi, hastalıklı organları tahriş eden asitlere bağlı olarak gastrit ve diğer gastrointestinal hastalıklar, örneğin ürolitiyazis, kolesistit, pankreatit için kontrendikedir.

Diğer tüm durumlarda, onu içmek yasak değildir, ancak bu, aşırı bağımlılık da zararlı olduğundan, ona aşırı derecede kapılıp gidebileceğiniz anlamına gelmez.

Çözüm

Deniz topalak jölesi, hem deneyimli hem de yeni başlayan her ev hanımının evde kolayca hazırlayabileceği basit ama ilginç bir içecektir.Bunu yapmak için sadece deniz topalak, şeker, bal, su, nişasta, biraz boş zaman ve tüm aile için lezzetli ve sağlıklı bir tatlı hazırlama arzusuna ihtiyacınız var. Deniz topalak jölesi çok çabuk pişer, böylece sizin için uygun olan herhangi bir günde ve yılın herhangi bir zamanında pişirebilirsiniz: yaz veya kış, ilkbahar veya sonbahar.

Önerilen Gönderiler

Huş ağacı özünden Kvas: Ekmekli 7 tarif

Huş ağacı sapı: kışın evde özsuyu korumak

Karaciğer yağ ve limon suyuyla temizlenir

Kombucha ve kan basıncı: hipertansiyonun yararları ve zararları

Kombucha yüzeyindeki küf (küflü): ne yapmalı, nedenleri, nasıl tedavi edilir

Hamile ve emziren anneler kombucha içebilir mi: yararları ve zararları, incelemeler

Evde kombucha nasıl içilir: kurallar ve kullanım talimatları, kontrendikasyonlar

Kombucha: bakım, talimatlar ve bakım kuralları

Kombucha solucanlar, tatarcıklar, larvalar içerir: nedenleri ve ne yapılması gerektiği