İçerik
Evde nar suyunu sıkmak o kadar da zor değil. Bu doğal içecek sadece yetişkinler için değil çocuklar için de faydalıdır. Ayrıca içeceğin faydalı olacağından ve mağazadan satın alınan ürünlerden çok daha ucuza mal olacağından emin olabilirsiniz. Çoğu mağazada nektar ve katkı maddeleri içeren renkli su satıldığı için şişelenmiş içecekler her zaman kullanışlı değildir.
Evde nar suyu yapmanın özellikleri
Meyvelerden ve meyvelerden yapılan ev yapımı içeceklerin mağazadan satın alınanlardan çok daha sağlıklı olduğuna her zaman inanılmıştır. Evde nar suyu hazırlarken bazı kurallara uymanız gerekir. Bu, meyvenin tüm faydalı özelliklerinin korunacağı doğal bir ürün elde etmenizi sağlayacaktır:
- Hasar görmeden veya çürümeden yoğun el bombalarını seçmeniz gerekiyor.Nar kabuğunda küçük bir delik bile varsa, iç kısmı sadece faydalı sıvı elde etmek için uygun değildir, böyle bir nar, içinde zararlı bakteriler geliştiği için sağlık açısından da tehlikelidir.
- Meyveler toz, kum taneleri ve kirden arındırmak için birkaç su ile yıkanmalı, ardından bir peçeteyle kurulanmalıdır.
- Narın kabuğunu ve beyaz damarlarını soyun. Bu işlem sırasında meyvelerin bütünlüğüne zarar vermemeye dikkat etmeniz gerekir. Keskin bir bıçakla çalışmanız gerekiyor.
- Deneyimli ev hanımları, nar tanelerinin kabuğuna bir kaşıkla özenle vurarak çıkarılmasını tavsiye ediyor.
Narı, bölmelerin ve beyaz filmlerin tanelerle birlikte bardağa düşmemesi için temizlemeniz gerekir. Gerçek şu ki, meyvenin bu iç kısımları sıkılmış meyve suyuna girdiğinde ona acı verir.
Bir litre meyve suyu elde etmek için kaç nar gerekir?
Meyvelerin ağırlıkları farklıdır. 200 gr ağırlığındaki bir nardan yaklaşık 150 ml sıvı sıkabilirsiniz. Ortalama göstergelere göre evde bir nardan sıkılmış meyve suyu verimi yaklaşık% 80'dir.
1 litre sağlıklı ve şifalı içecek elde etmek için yaklaşık 2,-2,3 gr olgun meyveye ihtiyacınız olacaktır. Çoğu zaman ortalama bir ailenin ihtiyacı bir bardaktan fazla değildir.
Evde nar suyu nasıl sıkılır?
Evde elde edilen doğal meyve suları sadece tadı bakımından farklılık göstermez, aynı zamanda faydalı maddeleri ve vitaminleri de korur. İçeceği farklı şekillerde alabilirsiniz.
Pek çok kişi evde narı elle sıkıyor. Ancak meyve sıkacağı kullanıldığında süreç daha hızlı gerçekleşir. İçecek yapıldıktan sonra kalan her şeyin atılmasına gerek yoktur. Kağıt hamuru yemek pişirmede mükemmel bir katkı maddesidir.
Meyve sıkacağı olmadan narın suyu nasıl sıkılır
Nar sıkmak için farklı yöntemler kullanabilirsiniz. Başta meyvelerin suyunu elle sıkmak olmak üzere pek çok seçenek var.
Paketi kullanma
Bu, doğal nar suyunu sıkmanın kolay bir yoludur. Çalışmak için bir bıçağa, oklavaya ve 2 dondurucu poşete ihtiyacınız olacak. Mutfağı lekelememek için tahılları sıkıca kapatmanıza olanak tanıyan kullanışlı bir kilide sahiptirler.
Yıkanmış ve kurutulmuş narlar soyulur, tek tek meyvelere ayrılır ve bir torbaya konur. Sıvının dışarı sızmaması için sıkıca kapatılır. Ayrıca havayı dikkatlice sıkın, aksi takdirde torba patlayabilir.
Daha sonra çantayı masanın üzerine koymanız, bir oklava alıp suyunu sıkmaya başlamanız gerekiyor. Yapması çok kolay, sanki hamur açıyormuş gibi üzerine basmanız yeterli. Torbada yavaş yavaş sıvı birikir ve posasız taneler kalır. Şimdi onu temiz bir kaba boşaltmanız gerekiyor.
Gazlı bez aracılığıyla
Nardan lezzetli bir içecek sıkmak için kabuğuna ve gazlı beze zarar vermeden olgun meyvelere ihtiyacınız olacak. Aşağıdakileri hazırlamanız gerekir:
- el bombaları - 2 adet;
- kaynamış su - ¼ yemek kaşığı;
- toz şeker – 1 yemek kaşığı.
Bir narın suyu düzgün bir şekilde nasıl sıkılır:
- İlk olarak, yıkanan meyveler sert kabuklardan arındırılır, ardından her biri liflerden ve filmlerden temizlenen ayrı meyvelere bölünür.
- Meyveler temiz bir kaba konur. Taneleri küçük porsiyonlar halinde tülbentin içine dökün (birkaç kat halinde katlanması gerekir) ve üzerlerine bastırarak sıvıyı yavaş yavaş sıkın.
- Etrafınıza her şeyi sıçratmamak için dikkatli çalışmanız gerekir. Nar, tüm taneler ezilinceye kadar dikkatlice sıkıldığı için süreç uzundur.
- Aynı işlemi kalan nar taneleri için de yapın.
- Eğer içeceği askıda bırakmadan içmek isterseniz buzdolabında 1 saat kadar muhafaza edebilirsiniz.Bu süre zarfında içecek şeffaflaşacak ve altta tortu görünecektir.
- Nar suyunu içmeden önce sıvı temiz su ile seyreltilir, çünkü seyreltilmemiş içecek yüksek asit içeriği nedeniyle mide mukozasını olumsuz etkiler. Özellikle meyve suyu çocuklara yönelikse.
Kafkas yolu
Narın suyunu elle sıkmak için en eski yöntemi kullanabilirsiniz. Tek şart kabuğun hasar görmemesidir, aksi takdirde meyve suyu kendiliğinden akacaktır.
İşin aşamaları:
- Meyvenin tamamını durulayın, bir havluyla kurulayın ve ardından temiz bir masanın üzerine koyun.
- Taneleri ezmek için narı masanın üzerinde yuvarlamaya başlayın.
- Meyve yumuşayana kadar bastırmanız gerekir.
- Geriye sadece bir delik açıp narın sıkılmış suyunu bir bardağa dökmek kalıyor.
Püre ezici kullanma
Nar suyunu evde elle sıkmak için sıradan bir patates püresi yapma makinesini kullanabilirsiniz.
Bunu yapmak için, nar tanelerini etrafa sıçramayacak şekilde yüksek bir tencereye tek tek koyun ve ezmeye başlayın. Sıvıyı en az 15 dakika boyunca yoğun bir şekilde sıkmanız gerekir.
Bundan sonra sıkılan parlak kırmızı sıvı ince bir elek kullanılarak süzülür. Kullanmadan önce su ile seyreltin.
Bir meyve sıkacağı içinde nar suyu nasıl yapılır
Evde nar suyunu sıkmak için teknolojiyi kullanmak rahat ve hızlıdır. Bir kişi için bir olgun meyve yeterlidir. Narın yüzeyindeki kir ve mikropların uzaklaştırılması için temiz su ile iyice yıkanır. Daha sonra bir havluyla kurulayın.
Bundan sonra, keskin bir bıçak kullanarak, tanelere dokunmamaya dikkat ederek bir kesi yapın. Meyveleri hızlı bir şekilde ayırmak için kabuğuna bir kaşıkla hafifçe vurun. Bu durumda bulaşıkların içine dökülecekler ve beyaz filmler ve bölmeler narın içinde kalacaktır.
Tahılları küçük porsiyonlar halinde meyve sıkacağının ağzına yerleştirin. Meyve sıkacağı türüne bağlı olarak meyve suyu elektrik veya mekanik işlem kullanılarak yapılır.
Sıvı özel bir delikten dışarı akacaktır. Meyve sıkacağı kullanılarak sıkılan nar suyu posa ile birlikte çıkar. Berrak bir sıvı elde etmek için kütle çökeltilir ve bir elekten süzülür.
Bir blenderde nar suyu nasıl yapılır
Modern ev hanımlarının işlerini kolaylaştıran birçok cihazı var. Bir blender, nar tohumlarından doğal meyve suyu yapmak için mükemmel bir seçenektir. İçecek iki nar, kaynamış su, toz şeker veya baldan (tadına göre) hazırlanır.
Hasarı olmayan katı el bombalarını seçin. Daha sonra ılık su ile iyice yıkanır. Yıkanan meyveler havluyla kurutulur, kesilir ve soyulur.
Daha sonra taneleri blender kasesine ayırın. Suyu ekleyin, blenderi açın ve meyve suyu yapmaya başlayın. 2-3 dakika sonra, birkaç kat gazlı bezle kaplı bir kevgir içine koyun. Bu, posayı elde edilen içecekten ayıracaktır.
İstenirse sıkılan sıvı şeker veya doğal bal ile tatlandırılabilir.
Nar suyu nasıl düzgün şekilde saklanır
Evde doğal nar suyu yapmak kolaydır. Ürün yalnızca buzdolabında saklanabilir. Bazı durumlarda nar çok olduğunda ev hanımları sıkılan sıvıyı korur.
Kışa sıkmak için nar suyunu kaynatıp, sıcak olarak steril cam kavanozlara veya şişelere dökebilirsiniz. Kapları sıkıca kapatıp ters çevirin. Tamamen soğuyana kadar bir kürk manto altına yerleştirin. Serin bir yerde saklayın: kilerde veya buzdolabında.
Taze sıkılmış nar suyu ne kadar dayanır?
Sıkılmış nar suyunun diğer taze meyve sularından farklı olarak uzun süre saklanması önerilmez. Vücudun tüm vitamin ve besin maddelerini alabilmesi için sıkılan sıvının hemen içilmesi gerekir. Taze sıkılmış nar suyunun raf ömrü 1-2 saat ile sınırlıdır.
En iyi nar sıkacakları
Nar suyu evde her zaman sıkılmıştır. Süreci daha hızlı hale getirmek için insanlar özel cihazlar yarattılar - meyve sıkacakları. Mekanik ve elektriksel olabilirler. Nar suyunu evde hızlı bir şekilde hazırlamak için çoğunlukla meyve sıkacağı kullanırsınız. Bu ev aletlerinin birçoğu olduğundan, hangilerinin en iyi şekilde kullanılacağını bulmanız gerekir.
Meyve sıkacağı seçenekleri:
- Narenciye sıkacağı;
- Burgu sıkacağı;
- meyve sıkacağı presi;
- 20 ila 100 W gücünde elektrikli cihazlar.
Çözüm
Bir çocuk bile evde narın suyunu sıkabilir. Yararlı maddeler hızla ortadan kaybolduğu için hemen içmenin daha iyi olduğunu hatırlamanız yeterlidir. Saf haliyle sıvı mide ve bağırsaklara zarar verebilir. Bu nedenle konsantre nar içeceğine kaynamış su eklenir.
