Sarımsakla marine edilmiş hazır domates

Anında marine edilmiş domatesler her ev hanımına yardımcı olacaktır. Meze, bayramdan yarım saat önce bile marine edilir. Baharatlar ve bazı akıllıca hileler süreci hızlı ve başarılı kılar.

Hızlı bir şekilde domates turşusu nasıl yapılır

Domates turşusu hazırlamanın püf noktası baharatların doğru kullanımıdır.Çok fazla baharat ekleyip iyice baharatlandırıyorlar, böylece kışlık sera sebzeleri bile güçlü aromaları emer ve iştah açıcı hale gelir.

• Sert, henüz olgunlaşmamış meyveleri alın.
• Sebzeler yıkanır ve sapın takıldığı yer çıkarılır.
• Meyveleri bütün halde bırakmak istiyorsanız, onları çapraz olarak keserek turşuya batırın.
• Baharatların yanı sıra kurutulmuş olanlar da dahil olmak üzere otlar kullanırlar.
• Baharatlarla ve miktarlarıyla doğaçlama yapıyorlar.

Sarımsaklı anında marine edilmiş domates

Olgun fakat yoğun meyveler yalnızca 20 saat marine edilir:

• 0,5 kg domates;
• 6-7 dal maydanoz;
• 3-4 tane baharatlı biber;
• 5 büyük diş sarımsak;
• defne yaprağı.

Marine için – 5 gr tuz, 19–22 gr şeker ve 45 ml şarap veya elma sirkesi.

1. Sebzeler üstüne baharatlar gelecek şekilde yerleştirilir.
2. Doldurmayı kaynatın ve bulaşıkları doldurun.
3. Belirtilen süre kadar buzdolabında saklayın.

Sarımsak ve otlar ile hızlı turşu domates

Domates turşusu için hızlı yöntemler, herhangi bir baharatlı bitkinin büyük miktarlarda kullanılmasını içerir, çünkü otlar atıştırmayı orijinal aromalarla doyurur:

• 1 kg küçük domates;
• 1 domates başına 1 diş oranında küçük dişlere sahip birkaç baş sarımsak;
• bir demet dereotu ve kereviz;
• acı biber kabuğu;
• 35–40 gr tuz;
• 80 ml elma sirkesi.

Pişirme işlemi:

1. Sapın takıldığı yeri dikkatlice çıkarın ve girintiye bir diş sarımsak yerleştirin.
2. Yeşillikleri irice doğrayın.
3. Her şeyi bir tencereye koyun, üstüne yeşillikler.
4. Sıcak turşuyu dökün.
5. Dolgunun altında oda sıcaklığında 1-2 gün marine edin.

Anında marine edilmiş domatesler

Turşu domateslerin ot ve baharat kokularını emmesi yalnızca yarım saat sürer:

• 300 gr orta boy, olgun fakat elastik meyveler;
• zeytinyağı – 90 mi;
• 4-5 dal dereotu ve maydanoz;
• fesleğen isteğe bağlı;
• bir sarımsak presinden geçirilen bir baş sarımsak;
• 10-15 kişniş tohumu;
• 7–8 ml elma sirkesi;
• 20 gr toz şeker;
• tatmak için baharat ve tuz.

İşlem:

1. Domatesler dilimler halinde kesilir.
2. Büyük bir kapta sos için tüm malzemeleri karıştırıp doğranmış meyveleri ekleyin ve üzerini streç filmle sıkıca kapatın.
3. Buzdolabında yarım saat beklemeniz yeterli.

Kavanozda marine edilmiş hazır domatesler

Hazır domatesleri, içindekileri sosa batırmak için birkaç kez döndürülen bir kavanoza koyarak, hazır domatesleri marine etmek kolaydır.

3 litrelik bir kavanoz hazırlayın:

• Etli etli 2,5 kg domates;
• 2 baş ince kıyılmış sarımsak;
• 3 adet çok renkli tatlı kapsül ve 1 adet. acı biber;
• bir demet maydanoz veya başka bir yeşillik;
• elma sirkesi ve ayçiçek yağı, her biri 80–85 ml.

Yaklaşık olarak şu orana göre tuzlayın ve tatlandırın: 2 kat daha fazla şeker alın.

1. Tuz ve şeker önceden eritilir.
2. Yeşiller ince kıyılır. Bir bardağa koyun ve baharatlarla iyice karıştırın.
3. Yanan kapsül de ezilir.
4. Tatlılar uygun şeritler veya halkalar halinde kesilir.
5. Küçük domatesler ikiye, büyük domatesler ise 4 dilime kesilir.
6. İş parçası katmanlar halinde bir kavanoza yerleştirilir.
7. Kabı sıkıca kapattıktan sonra 10-20 dakika kapağın üzerinde çevirin. Daha sonra kavanozu normal konumuna getirin.

Sebzeler bir gece buzdolabında marine edilir. Tadı değişse de atıştırmalık orada saklanır.

Provençal otlarla domateslerin hızlı marine edilmesi

Bir buket ot içinde salamura domates için fesleğen kullanılması, sebzelere Akdeniz mutfağının büyüleyici bir tadını verir:

• 500 gr domates yoğun, etli, çok sulu değil;
• 4-5 dal maydanoz ve fesleğen;
• 6 diş ince kıyılmış sarımsak;
• elma sirkesi ve zeytinyağı - her biri 50 ml;
• eşit miktarda şeker ve tuz - 4-6 g;
• bir tutam kuru baharat: Provence otları, kırmızı biber ve tadına göre diğerleri.

Pişirme adımları:

1. Yeşiller doğranır ve marine için tüm baharatlarla birleştirilir.
2. Sebzeler daire şeklinde kesilir, bir kaseye veya plastik kaseye konur ve üstüne dökülür. Streç film veya kapakla kapatın.
3. Meze yarım saat içinde hazır.

Ballı hızlı marine edilmiş domates tarifi

Lezzetli bir sebze karışımını marine etmek için yoğun etli 500-600 gr orta boy erik domates seçmek daha iyidir:

• yarım büyük soğan;
• ince dilimler halinde doğranmış üç diş sarımsak;
• 5 dal fesleğen ve maydanoz;
• bal ve hazır hardal – her biri 5 ml;
• 30 gr şeker;
• 20 ml soya sosu ve %6 sirke;
• 30 ml ayçiçek yağı;
• 20 gr tuz;
• bir tutam biber karışımı ve bir defne yaprağı.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle sosun tüm malzemelerini karıştırıp baharatların lezzetlerini birleştirmesini sağlayın.
2. Yeşillikleri ince ince doğrayın, soğanları halkalar halinde kesin ve dörde bölün.
3. Domatesler dilimler halinde kesilir.
4. Her şey dolguya bağlı.
5. Yarım saat veya bir saat sonra serinletici atıştırmalık hazır.

Torbada marine edilmiş domatesler

Sadece iki saat içinde, bir torba içinde hızlı salamura domateslerden oluşan orijinal bir atıştırmalık hazır olacak:

• 250–350 gr sert meyveler;
• 3 diş ezilmiş sarımsak;
• isteğe göre dereotu, maydanoz veya diğer otlar;
• eşit miktarda elma veya şarap sirkesi ve ayçiçek yağı – 30 ml;
• 2 tutam kişniş tozu.

İstenirse bu mezeye bir baklanın tamamını veya halkalar halinde kesilmiş yarım acı taze biberi ekleyin.

1. Sosu otlar ve tüm baharatlarla hazırlayın.
2. Meyveler dilimler halinde kesilir ve hemen dayanıklı bir torbaya konur.
3. Sosu ekleyin ve poşeti sıkıca bağlayın.
4. Turşunun tüm domateslere ulaşması için birkaç kez dikkatlice çevirin.
5. Torbayı güvenli bir şekilde bir kaseye koyun ve iki saat boyunca ılık bir yerde marine edin.
6. Gece boyunca buzdolabına koyun.
7. Meze bir günde tamamen hazır.

Kişniş ve dolmalık biberli bir torbada domates turşusu nasıl yapılır

1 kg yuvarlak, sıkı, etli meyveler için şunları alın:

• 2 bakla tatlı ve yarım büyük acı biber;
• bir demet dereotu, kişniş ve maydanoz;
• yarım büyük ezilmiş sarımsak;
• 1 çay kaşığı. kişniş tozu ve 9 adet karabiber;
• 40 ml bitkisel yağ;
• 60 ml şarap sirkesi.

Eşit miktarda tuzlayın ve tatlandırın, her biri 20 gr.

1. İnce kıyılmış yeşillikler sos için tüm malzemelerle karıştırılır.
2. Tatlı biberi yarım halka veya şeritler halinde kesin ve turşuya ekleyin.
3. Domatesler çapraz olarak ikiye bölünür ve dolguyla birlikte sıkıca bağlanmış bir torbaya konur.
4. Sebzeleri karıştırarak içindekileri içeren torbayı dikkatlice çevirin.
5. Oda sıcaklığında 2 saat kadar, daha sonra bir gece buzdolabında bekletin.

Hardal tohumu ile hızlı turşu domates dilimleri

Deneyimli ev hanımları sebzeleri öğle veya akşam yemeğinden yarım saat önce bile turşu haline getiriyor. Sebzeleri hazırlamak ve servis yapmak için geniş, düz bir tabağa ihtiyacınız var. TOPLAMAK:

• 250–300 gr sıkı küçük domates;
• 1 diş sarımsak, ince doğranmış;
• 3 ml hazır hardal fasulyesi;
• 2 tutam biber tozu;
• zeytinyağı – 40 ml.

Her birine 2-3 tutam eşit miktarda tatlandırın ve tuzlayın.

1. Marine için gerekli malzemeleri karıştırın ve bekletin.
2. Domatesler dilimler halinde kesilir ve birer birer tabağa konur.
3. Her daireye sos dökülür, kalan turşu bir tabağa dökülür.
4. Daha sonra daireler üçer teker istiflenir, tabağın üzeri kapatılır ve 30 dakika buzdolabına konur.

Nane ve fesleğenli bir torbada domatesleri hızlı bir şekilde turşu nasıl yapılır

500 g küçük elastik meyveler için şunları seçin:

• 2-3 dal nane ve fesleğen;
• 1-2 diş doğranmış sarımsak;
• 2 tane acı biber ve karanfil;
• 3 tutam tuz;
• zeytinyağı ve elma sirkesi 35-45 ml.

Hazırlık:

1. Öncelikle otlar ezilir ve marine için baharatlarla karıştırılır.
2. Domatesler çapraz kesilip bir torbaya konur ve üzerine sos dökülür.
3. Sebzeleri oda sıcaklığında 2-4 saat marine edin, ara sıra torbayı hafifçe çevirin.
4. Bir gün buzdolabında bekletin.

Hazır marine edilmiş kiraz domates

Beklenen yoğun lezzete sahip kirazlar iki gün boyunca salamura edilir.

Tedarikli:

• 0,5 kg kiraz domates;
• 2-3 dal dereotu ve kereviz;
• iki veya üç diş doğranmış sarımsak;
• 2 defne yaprağı;
• isteğe bağlı baharatlı biber karışımı;
• 20 mi bal;
• 35 ml elma sirkesi.

Eşit miktarda tuzlayın ve tatlandırın, her birine 2 tutam.

1. Öncelikle bir litre suyu kaynatın.
2. Turşuyu hızla emmek için kirazların her tarafı kürdan ile delinir.
3. Bal, sirke ve fesleğen dışındaki kirazlar ve turşunun malzemeleri geniş bir kaba konur ve üzerine kaynar su dökülür.
4. Su soğuyunca tekrar tavaya dökülür ve sonunda sirke, bal ve fesleğen eklenerek tekrar kaynatılır.
5. Kabı doldurun ve soğuduktan sonra buzdolabına koyun.

Acı biberli meze için domatesleri hızlı bir şekilde turşu nasıl yapılır

Kullanmadan birkaç gün önce bir kavanoz baharatlı ve lezzetli salamura domates hızla hazırlanır:

• 1 kg olgun fakat sert meyveler;
• biber – 2 tatlı bakla ve bir kırmızı biber;
• 7-9 küçük diş sarımsak;
• bir demet dereotu, maydanoz ve iki dal fesleğen ve nane;
• Her biri %6 sirke ve bitkisel yağdan 42–46 ml;
• 35–40 gr şeker;
• 19 gr tuz.

Marine etme işlemi:

1. Sos için ana malzemeleri karıştırın.
2. Meyveler sapları çıkarılarak dilimler halinde kesilir.
3. Diğer tüm sebzeler blenderdan geçirilir.
4. Otları öğütün.
5. Öncelikle kavanoza domatesler konur, üzerine sarımsak ve biber püresi konur, ardından yeşillikler eklenir ve üzerine turşusu dökülür.
6. Kavanozu çevirin ve 2 saat boyunca kapağın üzerine çevirin. Buzdolabında saklayın. Meyveler hızlı bir şekilde hazır olur - 8 saat sonra, daha sonra daha zengin bir tat kazanırlar.

Soya sosu ve hardalla domateslerin hızlı turşusu

Kışın sera sebzeleri de bu şekilde salamura edilir.

Yarım kilo için alıyorlar:

• 2 diş doğranmış sarımsak ve küçük bir soğan;
• 9-10 dal dereotu;
• 5 ml bal ve baharatsız hazır hardal;
• 20 mililitre soya sosu;
• 55–65 ml bitkisel yağ;
• 40–45 ml elma sirkesi;
• 18–23 gr tuz;
• bir tutam kişniş tozu ve acı biber.

Hazırlık:

1. Doldurmak için her şeyi karıştırın.
2. Meyveler dilimler halinde, soğanlar yarım halkalar halinde kesilir.
3. Yeşilleri doğrayın.
4. Salata kasesindeki sebzeler sosla dökülür.
5. Oda sıcaklığında bir saat yeterli, buzdolabında bir saat daha bekletip misafirlere servis yapın.

Limon ve ballı marine edilmiş domates

• 1,5 kg kırmızı, etli meyveler;
• 2 limon;
• 100 mi bal;
• bir demet kişniş ve fesleğen;
• 5 diş sarımsak, preslenmiş;
• biber kabuğu;
• zeytinyağı – 45 mi;
• 5-6 çay kaşığı. tuz.

Hazırlık:

1. Suyu kaynatın, meyveleri 2 dakika dökün ve kabuklarını çıkarın, kapaklı bir kaba koyun ve sonunda tuz ekleyin.
2. Limon suyu bal, yağ, diğer baharatlar ve şifalı bitkilerle karıştırılır.
3. Domatesleri dolguyla kaplayın ve sallayın.
4. Bir gün buzdolabında kalırlar.

Soğanla marine edilmiş hazır domates

300 g kırmızı meyveye şunu ekleyin:

• 100 gr soğan;
• 2 diş sarımsak, kıyılmış;
• bir demet dereotu;
• 30 ml şarap sirkesi;
• defne yaprağı ve tatmak için baharatlar.

Her biri 15 g tatlandırın ve tuzlayın.

1. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve baharatlarla birlikte marine edip demleyin.
2. Domates dilimlere ayrılır.
3. Dereotu ince kıyılır.
4. Bir salata kasesinde sosu doğranmış meyvelerin üzerine dökün ve en az 2 saat bekletin.

Hafif tuzlu salamura domates: bir tencerede hızlı yemek tarifi

3 litrelik bir tava hazırlayın:

• 2 kg orta boy özdeş olgun meyveler;
• 100 gr soğan;
• bir baş sarımsak;
• maydanoz - üç dal;
• 7-8 tane karabiber;
• 40 gr tuz;
• 40 ml% 9 sirke;
• şeker – 100–125 gr;
• bir litre su.

Pişirme adımları:

1. Soğan halkalar halinde kesilir.
2. Tencerenin dibine bütün dal maydanoz, soğan ve bezelye konur.
3. Kabuğu çıkarmak için domatesler kaynar su ile dökülür ve bir tencereye konur.
4. Doldurmayı kaynatın, soğutun ve ardından tavayı doldurun.
5. Bir günde denerler.

Anında tatlı marine edilmiş domates

300 g olgun meyve hazırlayın:

• 1 diş doğranmış sarımsak;
• 2 adet karabiber ve karanfil;
• Slaytsız 5 gr tuz;
• 10 ml elma sirkesi;
• ½ çay kaşığı. tarçın;
• 25 ml bitkisel yağ;
• 45 gr şeker.

Turşu:

1. İlk önce dolguyu demlemek için karıştırın.
2. Domatesler dilimler veya halkalar halinde kesilir, bir salata kasesine konur ve üzerine sos dökülür.
3. Akşam yemek pişirirseniz ikram bir sonraki öğle yemeği için hazır olacaktır.

Çözüm

Hazır marine edilmiş domatesler ev hanımı için ilginç bir keşif. Tüm tariflere uygun domatesler kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Hafifçe baharatlı sosa batırılmış sebzeler canlandırıcı bir tada sahiptir.

Önerilen Gönderiler

Islatılmış elma Antonovka

Evde istiridye mantarı turşusu

Bir kavanozda lahana turşusu nasıl hızlı bir şekilde yapılır

Pancarlı Gürcü lahana turşusu: tarif

Hızlı ve lezzetli lahana turşusu nasıl yapılır

Büyük parçalar halinde anında lahana turşusu: tarif

Kış için lahana turşusu parçaları çok lezzetli

2 saat içinde hızlı lahana turşusu tarifleri

Kış için kavanozlarda armut turşusu