Salatalık turşusu ve kornişon: kış için mağazadan satın alınan tarif

Hasat mevsimi salatalıksız olmaz, her mahzende onlarla birlikte turşu bulunur. Tıpkı mağazadaki gibi kışa lezzetli salatalık turşusu hazırlamak için taze salatalık seçmeniz gerekir. Hardal, sarımsak, meşe yaprağı ve hatta tarçın ile harika salatalıklar için birçok tarif var. İnkar edilemez bir avantaj, koruyucu madde içermeyen doğal bileşimdir, kesinlikle mağazada böyle bir şey bulamazsınız.

Mağazada olduğu gibi salatalık turşusu kuralları

Müstahzarlardaki salatalıklar ayrı ayrı veya salatanın bir parçası olarak kullanılır - seçim sebzenin türüne bağlıdır.Yemeğin mağazadaki kadar lezzetli olması için, bütün salatalıkların turşusu için kornişon seçmeniz gerekir. Bunlar, meyve uzunluğu 5-8 cm'yi geçmeyen çeşitleri içerir, sıradan çeşitlerin olgunlaşmamış sebzelerini seçebilirsiniz. Kabukları pürüzsüz değil dokulu olmalıdır - bunlar mağazalarda salatalık turşusu satmak için kullanılan sebzelerdir.

Mağazada olduğu gibi salatalık turşusu tarifi ne olursa olsun, meyve hazırlama kuralları aynıdır. İyice yıkanmaları ve birkaç saat soğuk suya konulmaları gerekir. Neme doymuş sebzeler, ıslatıldıktan sonra daha gevrek ve yoğun hale gelecektir. En az 1,5 saat, tercihen 3-4 saat beklemeniz gerekiyor. Sadece taze salatalık turşusu yapılabilir, yumuşatılmış sebzeler ürünü bozabilir.

Turşulamadan önce sebzeler birkaç saat soğuk suya konulmalıdır.

Salatalıklar kavanozlara konur, kornişonlar için en uygun hacim 0,750 l veya 1 l'dir. Bu kısım 1-2 öğün yemek için yeterlidir, kalan salatalıkların buzdolabında saklanmasına gerek yoktur. Çoğu tarifte kavanozların sterilizasyonu gereklidir, bu şu şekilde yapılır:

1. Kapları deterjan ve kabartma tozu kullanarak yıkayın ve durulayın.
2. Sterilizasyon ocakta veya mikrodalgada yapılabilir: ilk durumda özel bir aparat kullanmanız gerekir, ikincisinde kapları 15 dakika mikrodalgaya koyun.

Kapakları unutmamalıyız - onların da önceden hazırlanmaları gerekiyor. Bükülmüş numuneler alırsanız, bunların da kullanılmadan önce kaynatılması gerekir.

Kış için mağazadan satın alınan klasik salatalıklar

Mağazada olduğu gibi kışa salatalık turşusu hazırlamak için bu tarif kullanışlı olacaktır. Aşırı keskinlik veya asitlik sağlamaz ancak en dengeli olanıdır.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• küçük salatalıklar – 4 kg;
• arıtılmış su – 3 l;
• şeker – 60 gr;
• votka – 130 ml;
• karabiber – 12 adet;
• defne yaprağı – 6 adet;
• dereotu şemsiyeleri – 6 şaka;
• sarımsak – 8 diş;
• sofra tuzu – 60 gr;
• frenk üzümü yaprağı - 10 adet;
• maydanoz – 60 gr;
• asetik asit – 30 ml.

Asetik asit yerine %9 sirke kullanabilirsiniz

Mağazada olduğu gibi kışa salatalık turşusu hazırlama prosedürü aşağıdaki gibidir:

1. Islatılmış salatalıkları yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
2. Sarımsak dişlerini soyun ve kurutulmuş kuyruklarını kesin.
3. Tüm yaprakları ve dereotunu kuvvetli suyla yıkayın.
4. Temiz kavanozların dibine defne yaprağı, kuş üzümü, sarımsak, maydanoz ve karabiber koyun.
5. Kornişonları sıkıca yerleştirin ve üstüne dereotu şemsiyeleriyle sabitleyin.
6. Salamura: Bir tencereye su dökün ve ateşe verin. Kaynatmadan önce hemen tuz ve şekeri, asetik asidi ekleyin. Daha sonra 2-3 dakika daha pişirin, biraz soğumaya bırakın.
7. Salamurayı kaplara dökün ve kapaklarla kapatın.
8. Bunları ocaktaki su dolu tencereye koyun ve kaynatın. Kavanozları 20 dakika bekletin.
9. Daha sonra çıkarıp rulo yapın.

Asetik asit yoksa %9 sirke kullanabilirsiniz, 3 katı kadarına ihtiyacınız olacaktır. "Mağazadan satın alınan" tadı bundan kaybolmayacaktır, bu nedenle malzemenin değiştirilmesi oldukça zararsızdır.

Tıpkı mağazadaki gibi salatalık turşusu için basit bir tarif

Zamanınız kısıtlıysa bu yöntemi kullanmak iyidir - ıslatma işlemi 30 dakikaya indirilir.Tarifin bileşimi çok basittir ve küçük püf noktalarının kullanılması, yemek pişirmeyi kelimenin tam anlamıyla ışık hızında hale getirecek - tüm süreç 1,5 saatten fazla sürmeyecek.

Mağazadan satın alınan bu kolay turşu tarifi aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• salatalık – 3 kg;
• yenibahar bezelye – 12 adet;
• defne yaprağı – 4 adet;
• sirke %9 - 60 ml;
• taze dereotu – 50 gr, kuru – 40 gr;
• kuru kereviz – 10 gr;
• şeker – 60 gr;
• karabiber – 20 adet;
• tuz – 20 gr.

Tuzlamadan önce kornişonların yıkanması, kuyruklarının kesilmesi ve ıslatılması için bir leğene konulması gerekir. Bu tarif için 30-40 dakika yeterli ama bu rakamın aşılması sadece fayda sağlıyor. Salatalıklar daha çıtır olacak ve tıpkı mağazadaki gibi çıkacak.

Sebzeler çok çıtır ve lezzetli çıkıyor

Tuzlama talimatları şuna benzer:

1. Salatalıkları ıslatırken kavanozları ve kapakları sterilize edin.
2. Taze dereotu yıkayın ve ince ince doğrayın.
3. Kabın dibine her iki dereotu ve biber türünü, kerevizi ve defne yaprağını yerleştirin.
4. Kornişonları kavanozlara bastırın, sıkıca yatmaları gerekir. Kapaklarla örtün.
5. Bir tencereye su dökün, kaynatın ve salatalıkların üzerine dökün.
6. 5 dakika sonra suyu tekrar tencereye dökün ve işlemi iki kez tekrarlayın.
7. Üçüncü ve son kez suya tuz, şeker ve sirkeyi ekleyip kaynatın.
8. Salamurayı kavanozlara dökün ve kapakları vidalayın.

İlk 24 saat, kış için mağazadan satın alınan salatalık turşusu kavanozlarının üzeri kapatılmalıdır. Soğuduktan sonra bitmiş ürünü depoya çıkarın.

Mağazadan satın alınanlar gibi kış için çıtır salatalık turşusu

Alışılmadık bir salamura ile ilginç bir tarif. Bu salatalıklar sulu, gevrek çıkıyor ve alışılmadık bir tatlı ve ekşi tada sahip.

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak (1,5 litrelik kavanozlar):

• 2-2,5 kg kornişon;
• 1 dereotu şemsiyesi;
• 1 dal nane;
• 3 adet karabiber;
• 2 tomurcuk kurutulmuş karanfil;
• 0,5-1 l doğal elma suyu;
• 1 yemek kaşığı. l. 1 litre meyve suyu başına tuz;
• 1 kuş üzümü yaprağı.

Bu tarif için sterilite son derece önemlidir: Meyve suyunun bozulmaması için kavanozların iyice yıkanması gerekir. Kesinlikle mağaza raflarında salatalık turşusu için böyle bir tarif bulamazsınız, bunlara gerçek bir merak denilebilir.

Salatalıklar tatlı ve ekşi bir tada sahip, sulu, çıtır çıkıyor

Hazırlık prosedürü:

1. Islatılmış sebzeleri kaynar suyla haşlayın, kuyruklarını kesin.
2. Kavanozların dibine frenk üzümü yapraklarını, naneyi ve baharatları yerleştirin.
3. Salatalıkları sıkıştırın, üzerine kaynayan turşu suyunu ve tuzu dökün.
4. Kavanozların sterilizasyonu: En fazla 12 dakika boyunca kaynar su içeren bir tencereye koyun.
5. Kapakları toplayın, ters çevirin ve soğuyana kadar sarın.

Konsantre meyve suyu kullanmanın bir anlamı yok, pişirme işlemi sırasında tarif bozulacaktır. Elma nektarını kendiniz hazırlamanız ve hazırlıklar için kullanmanız tavsiye edilir.

SSCB döneminde bir mağazada olduğu gibi kış için salatalık

Salatalık turşusu ve kornişon, SSCB zamanlarından kalma bir mağazada olduğu gibi - bu, Bulgar tarzında salatalık için bir reçetedir. Zengin bileşimine rağmen hazırlanışı diğer tariflere göre çok daha karmaşık değildir.

Malzemeler (3 litrelik kavanoz için):

• 2 kg salatalık;
• 1-2 bakla kırmızı acı biber;
• bir demet dereotu;
• 1,5 çay kaşığı. kimyon
• 4 çay kaşığı. hardal tohumu;
• 8 defne yaprağı;
• 15 adet karabiber;
• 5 tomurcuk kurutulmuş karanfil;
• 2 orta boy soğan veya bir büyük soğan;
• 3 litre arıtılmış su;
• 180 gr tuz;
• 120 gr şeker;
• 100 ml %9 sirke.

Öncelikle salatalıkları gece boyunca buzlu suda bekletmeniz gerekir, buz ekleyebilirsiniz - bu onları tıpkı mağazadaki gibi daha aromatik ve çıtır hale getirecektir. Daha sonra sebzeleri kurutun, üzerine kaynar su dökün ve tekrar soğuk suya koyun.Tuzlamadan önce kavanozları ve kapakları sterilize edin; mikrodalga fırın veya tencere kullanabilirsiniz.

Sebzeler tatlı ve orta derecede baharatlıdır

Pişirme metodu:

1. Tüm baharatları bir kavanoza dökün ve üstünü doğranmış soğanla doldurun.
2. Salatalıkları yerleştirin ve kırmızı biberi ortada bir yere itin.
3. Arıtılmış suyu ateşe koyun, tamamen eriyene kadar tuz ve şeker ekleyerek kaynatın. Hafifçe soğutun ve sirke ekleyin.
4. Salamurayı kavanozlara dökün, salatalıkları tamamen kaplamalıdır.
5. Sterilizasyon: Kavanozları kaynar su dolu bir tencereye koyun ve 7-9 dakika bekletin.
6. Kapakları vidalayın ve bir battaniyeyle örtün.

Mağazalarda olduğu gibi kavanozlarda salatalıkların bu tür turşusu hoş, tatlı bir tada sahiptir, ancak keskinliğini kaybetmez.

Sterilizasyon olmadan kış için mağazadan satın alınan salatalıklar

Sterilize edilmiş kavanozlarla uğraşmak istemiyorsanız bu prosedür olmadan da yapabilirsiniz. Bu tarifin birkaç çeşidi vardır, bileşimleri pratikte diğerlerinden farklı değildir. Tüm hazırlık adımlarını takip ederseniz sonuç tıpkı mağazadaki gibi mükemmel olacaktır.

Malzemeler (1,5 litrelik kavanoz için):

• 1 kg kornişon;
• 1 şemsiye kuru dereotu;
• 2-3 yaprak kiraz ve kuş üzümü.
• 0,75 l temiz su;
• 1,5 yemek kaşığı. l. sofra tuzu;
• 1,5 yemek kaşığı. l. %9 sirke;
• 1 defne yaprağı;
• küçük bir yaban turpu yaprağı;
• 2 diş yeni hasat sarımsak;
• 2-3 adet karabiber.

Salatalıkları ıslatın, ardından saplarını kesin. Bu tarif küçük numuneler gerektirir; bunların çok sıkı bir şekilde paketlenmesi gerekir.

Sebzeler kavanozları sterilize etmeden kış için kapatılabilir

Pişirme metodu:

1. Kavanozların dibine yaban turpu, kiraz ve frenk üzümü yaprakları, üstüne de 1 şemsiye dereotu koyun.
2. Salatalıkları, kuru dereotu ile dönüşümlü olarak katmanlara yerleştirin.
3. Suyu bir tencerede kaynatın, ardından kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatarak 15 dakika pişirin.
4. Suyu tekrar tavaya dökün ve işlemi tekrarlayın.
5. Sarımsak dişlerini kavanozlara yerleştirin ve en son dereotu şemsiyesini yerleştirin.
6. Suya tuz, şeker, karabiber ve defne yaprağını ekleyin. Kaynatmadan önce sirke ekleyin.
7. Salamurayı kavanozlara dökün ve kapakları toplayın.

Bundan sonra kavanozları ters çevirin. Tıslama sesi duyarsanız, geri verin ve daha sıkı çevirin ve soğuyana kadar bir battaniyeyle örtün.

Kiraz ve frenk üzümü yapraklarıyla mağazadan satın alınan salatalık tarifi

Bu yöntem tatlı salatalık hazırlamanıza izin verecektir, hiçbir şekilde mağazada satılanlardan daha aşağı değildirler. Katı bir tarifin arka planına karşı, bu seçenek egzotik görünüyor - sofra sirkesinin yerini meyve sirkesi alıyor.

İçindekiler:

• 4 kg kornişon;
• 2 baş sarımsak (genç);
• 2 soğan;
• 2 havuç;
• 6-8 yaprak kuş üzümü, kiraz ve yaban turpu;
• Şemsiye ile 2 dal dereotu;
• 6 dal nane;
• 2,5 litre su;
• 6 yemek kaşığı. l. tuz ve şeker;
• 6 yemek kaşığı. l. şarap veya meyve sirkesi.

Şarap veya meyve sirkesi kullanabilirsiniz

Hazırlık:

1. Salatalıkları 4-6 saat bekletin, kuyruklarını kesin.
2. Kavanozların dibine yaprakları, doğranmış sarımsağı, nane ve havuç dilimlerini yerleştirin.
3. Salatalıkları üstüne sıkıştırın, bir sonraki katman soğan yarım halkaları ve dereotudur.
4. Sebzelerin üzerine kaynar su dökün, 10 dakika bekletin ve suyu tekrar tavaya dökün, işlemi tekrarlayın.
5. Daha sonra suya şeker, tuz ekleyin ve kaynatmadan önce sirke ekleyin.
6. Marine edilmiş kavanozlara dökün ve kapakları açın.

Kış için mağazadaki gibi baharatlı salatalıklar

Mağazada olduğu gibi kış için lezzetli baharatlı salatalıklar sitrik asit ilavesiyle yapılabilir. Bu kış hazırlığı Olivier'e eklenmeye uygundur.

Malzemeler (3 litrelik kavanoz için):

• salatalık – 1 kg;
• sarımsak – 3 diş;
• defne yaprağı – 2 adet;
• doğranmış soğan – 1 yemek kaşığı. l.;
• rendelenmiş yaban turpu - 1 çay kaşığı;
• tohumlu dereotu - 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz – 100 gr;
• su – 1 l;
• şeker – 1 yemek kaşığı. l.;
• sitrik asit – 1 yemek kaşığı. l.;
• karabiber – 5 adet.

Sebzeler önce ıslatılırsa daha çıtır olur.

Pişirme işlemi:

1. Kornişonları 3 saat suda bekletin, uçlarını kesin.
2. Kavanozların dibine dereotu, defne yaprağı, yaban turpu, soğan ve sarımsak koyun.
3. Salatalıkları sıkıca kavanoza koyun ve turşuyu hazırlamaya başlayın.
4. Kaynayan suya şeker, tuz ve sitrik asit ekleyip kavanozlara dökün. Bunları 15-20 dakika sterilize edin, ardından yuvarlayın ve bir battaniyeye sarın.

Bir mağazadaki gibi salatalık turşusu: bir litrelik kavanoz tarifi

Salatalık turşusunun hazırlanması genel bir şemaya sahiptir, yalnızca bazı adımlar malzemelere göre değişir. Miktarlarını olabildiğince doğru bir şekilde hesaplamak için, litre hacim için bir ürün listesine sahip olmak faydalıdır. Salatalık turşusu yapmak en uygun olanıdır, üç litrelik kaplar eski popülerliğini kaybediyor.

Litrelik kavanozların kapatılması fazla yer kaplamaz ve saklanması uygundur.

1 litrelik bir kavanoz için ihtiyacınız olacak:

• salatalık – 750 gr;
• defne yaprağı – 1 adet;
• sirke %9 - 2,5 yemek kaşığı. l.;
• yenibahar ve karabiber - her biri 3 adet;
• sarımsak – 1 diş;
• tuz – 1 yemek kaşığı. l.;
• dereotu – 2,5 yemek kaşığı. l.

Bu miktar bir litrelik kavanoz için yeterlidir, sebzelerin büyüklüğüne ve sıkışma yoğunluğuna bağlı olarak dalgalanmalar meydana gelebilir. Bu tam olarak mağazada satılan türden bir kaptır, fazla yer kaplamazlar ve saklamaya uygundurlar.

Mağazadan satın alınan tarçınlı konserve salatalık

Tarçın tatlı bir tada sahiptir ve mağazadan satın alınan geleneksel turşu tarifini daha keskin hale getirecektir.Aksi takdirde bileşimi, hazırlama prosedürüyle aynıdır.

İçindekiler:

• salatalık – 1,5 kg;
• kurutulmuş karanfil - 15 tomurcuk;
• defne yaprağı – 6 adet;
• sarımsak – 3 diş;
• öğütülmüş tarçın – 1 çay kaşığı;
• yenibahar ve siyah bezelye - her biri 5 adet;
• acı biber kabuğu – 1 adet;
• su – 1,3 l;
• tuz – 2 yemek kaşığı. l.;
• şeker – 2 yemek kaşığı. l.;
• sirke %9 - 1 yemek kaşığı. l.

Tarçın, ruloya tatlı bir tat ve keskin bir aroma katar.

Pişirme işlemi:

1. Salatalıkları 6 saat suda bekletin, saplarını kesin ve kurulayın.
2. Kaynar su ile haşlayıp kavanozlara sıkıştırın, önce defne yaprağını, karabiberi ve karabiberi dibine koyun.
3. Salatalıkların üzerine kaynar su dökün, 20 dakika bekleyin, suyu boşaltın. İşlemi tekrarlayın, ardından bu suya şeker, tuz ve karanfil ekleyin.
4. Kaynatmadan önce sirke ekleyin, turşuyu kavanozlara dökün ve kapakları toplayın.

Sarımsak ve meşe yapraklarıyla kış için mağazadan satın alınan salatalık tarifi

Mağazada olduğu gibi salatalık turşusunun nasıl yapılacağını anlamak için bu tarifi hazırlamalısınız. Meşe yaprağı gerektirecektir, taze ve hasarsız olmalıdır. Çok fazla yeşillik kullanmanıza gerek yoktur, aksi takdirde ürün acı olur.

10 litrelik kavanoz için gerekli malzemeler:

• 5 kg salatalık;
• 10 diş sarımsak;
• 10 dereotu şemsiyesi;
• 5 yaban turpu yaprağı;
• 10 yaprak meşe ve kiraz;
• siyah ve yenibahar bezelye – her biri 30 adet;
• hardal fasulyesi – 10 çay kaşığı;
• 2,5 litre su;
• 3 yemek kaşığı. l. tuz;
• 5 yemek kaşığı. l. Sahra;
• 150 ml sirke.

Fazla meşe yaprağı reçellerin çok acı olmasına neden olabilir

Pişirme işlemi:

1. Salatalıkları 5 saat suda bekletin, saplarını kesin ve kurulayın.
2. Kavanozların dibine baharatları, yaprakları ve sarımsakları koyun (her şeyi yıkayıp soyun).
3. Ana malzemeyi sıkıştırın, üstüne dereotu şemsiyeleriyle örtün.Kaynar su dökün, 20 dakika bekleyin, işlemi tekrarlayın.
4. Aynı suya şeker ve tuzu ekleyip kaynatın.
5. Sonunda sirke ekleyin ve turşuyu kavanozlara dökün. Kapakları vidalayın ve bir battaniyeyle örtün.

Tıpkı mağazadaki gibi konserve salatalık: karanfilli tarif

Bu tarife göre hazırlanan salatalıklar alışılmadık derecede baharatlı ve yumuşak çıkıyor - bu kombinasyon onları tatil masası için mükemmel bir meze haline getiriyor. Sululuk ve tat açısından mağaza raflarındaki salatalıklardan hiçbir şekilde aşağı değildirler.

İçindekiler:

• 4 kg salatalık;
• 4 diş sarımsak;
• 2 havuç;
• 2 dereotu şemsiyesi;
• 2 demet maydanoz;
• 2 çay kaşığı. sirke özü;
• 2 yemek kaşığı. l. sofra tuzu;
• 4 yemek kaşığı. l. Sahra;
• 2 litre su;
• 10 adet karabiber;
• 6 kiraz yaprağı;
• 6 karanfil (kuru).

Karanfilli sebzeler baharatlı ve baharatlı çıkıyor

Sululuk kazandırmak için kornişonların yaklaşık 5 saat soğuk suya batırılması gerekir. Diğer prosedür:

1. Sebzeleri ve yaprakları akan suda yıkayın, sarımsak dişlerini ve maydanozu doğrayın.
2. Bunları tabana yerleştirin, salatalıkları üstüne bastırın, üst tabakayı dereotu şemsiyesiyle bastırın.
3. Kavanozlara kaynar su dökün, 5 dakika bekleyin, suyu tekrar tavaya dökün.
4. Baharatları ve şekeri ekleyin, kaynatın.
5. Kornişonların ve sirke özünün üzerine salamura dökün.
6. Kapakları yuvarlayın.

Isıyı korumak için kavanozları bir battaniyeye sarın.

Hardal tohumlarıyla marine edilmiş, mağazadan satın alınan salatalıklar

Hardal tohumları özel bir baharatlı tat katarak salatalıkların gerçekten sulu ve aromatik olmasını sağlar. Kışın bu salatalık turşusunun tam olarak mağazadaki gibi çıkması için toz değil tahıl kullanmanız gerekir.

İçindekiler:

• salatalık – 4 kg;
• hardal tohumu - 4 yemek kaşığı. l.;
• kiraz yaprakları - 10 adet;
• sirke (şarap veya %9) – 2 çay kaşığı;
• sarımsak – 8 diş;
• sıcak kırmızı biber – 3-4 bakla;
• tuz – 8 yemek kaşığı. l.;
• şeker – 10 yemek kaşığı. l.;
• dereotu - 8 şemsiye.

Hardal tohumları konserve yiyeceklere baharatlı bir tat verir

Pişirme işlemi:

1. Salatalıkları ıslatın ve uçlarını kesin. Sebzeler birkaç gün önce toplandıysa daha uzun süre bekleyin.
2. Kavanozların dibini sarımsak dilimleri, acı biber dilimleri, hardal tohumu ve kiraz yapraklarıyla doldurun. Ayrıca dereotu şemsiyesini de unutmayın.
3. Salatalıkları dikey olarak yerleştirin; küçük örnekler yatay konumda üstte sıkıştırılabilir.
4. Kavanozların üzerine 10 dakika kaynar su dökün, bu suyu tekrar tavaya dökün.
5. Tuz ve şekeri ekleyin, kaynatın - başlamadan önce sirke ekleyin.
6. Sıcak turşuyu kavanozlara dökün ve kapakları kapatın.

Bu tür kornişonların aroması, mağaza tezgahındaki preparatı gölgede bırakacaktır.

Depolama kuralları

Salatalık turşusu, bir mağazada olduğu gibi, özel saklama koşulları gerektirmez, mahzene veya sıcak bir balkona yerleştirilebilir. Direkt güneş ışığına maruz kalmaması ve yakınlarda herhangi bir ısı kaynağının bulunmaması tavsiye edilir. Ancak salatalık kavanozlarının buzdolabında saklanması tavsiye edilmez - sebzeler sulu hale gelir ve o kadar da lezzetli olmaz.

Kapakları açtıktan 7-10 gün sonra salamura sebzeleri yiyebilirsiniz ancak bu önerilmez. Bu kadar kısa sürede salamuranın sebzeleri ıslatmaya vakti kalmayacak, hafif tuzlu bir tada sahip olacaklar. Aromatik atıştırmalıkların tadını çıkarmadan önce 1-2 ay beklemek en uygunudur.

Çözüm

Her yıl mağazada olduğu gibi salatalık turşusu hazırlayabilirsiniz. Klasik tarifin birçok çeşidi vardır, bu nedenle en seçici gurmeler bile seçim yapabilir. Basit tariflere hakim olmak ve sebze hazırlama aşamasını dikkatlice düşünmek yeterlidir. Çıtır ve sulu kornişonlar tatil masasına harika bir katkı sağlar.

Önerilen Gönderiler

Evde ıslatılmış elma nasıl hazırlanır?

Lahana turşusu tarifi

Pancarlı anlık lahana turşusu

Brüksel lahanası turşusu nasıl yapılır

Sarımsak, tereyağı ve havuç ile lahana turşusu

Pancar parçalarıyla anında lahana turşusu

Kış için dolmalık biberli lahana turşusu tarifi

Evde kış için süt mantarları nasıl turşulanır: lezzetli, hızlı ve basit tarifler

Lehçe salatalık turşusu: kış için tarifler