İçerik
İngilizler şöyle diyor: Günde iki elma ve doktora ihtiyacın yok. Doktorlar bu ifadeye tamamen katılıyorlar. Bu meyvenin ana zenginliği büyük miktarda lif ve pektindir. Bu maddeler bağırsakları mükemmel şekilde düzenler. Yani insanın bağışıklık durumundan sorumlu hücrelerin% 90'a kadarı orada bulunur. Elma başka ne işe yarar? Vitamin içerirler. Niceliksel açıdan çok fazla yok, ancak niteliksel bileşim tek kelimeyle şaşırtıcı: neredeyse tüm B grubu, nikotinik asit, E, K, H vitaminleri ve provitamin A. insanlar - 28. Böyle bir zenginlik, fiyatı alışılmışın dışında olan birkaç egzotik meyveyle bile övünebilir. Ve elmalar her zaman mevcuttur ve oldukça ucuzdur.
Taze elmaların inanılmaz bir özelliği vardır - yemekten sonra çiğnerseniz ve posayı bir süre ağzınızda tutarsanız, insan ağzında bulunan neredeyse tüm zararlı bakterileri öldürdüğü için diş fırçası ve diş macunundan çok daha iyi sonuç verecektir. .
Sadece bir asır önce elma tüketim mevsimi kısaydı. Ağustos ayının ikinci on gününün sonu olan Apple Spa'lardan başlayarak, maksimum kış ortasına kadar. Becerikli Ruslar bu sorunla başa çıkmanın bir yolunu buldular. Bu meyveler ıslanmaya başladı. Özünde idrara çıkma bir tür fermantasyondur. Çeşitli katkı maddeleri meyvelerin tadını önemli ölçüde artırabilir.
Bu tür elmalar çok daha sağlıklıdır.
Artık neredeyse bir yıl ve hatta daha uzun süre saklanabilen çeşit sayısı, çeşitliliğiyle sevindirici. Ancak elmalar artık muhafaza etmek için değil, lezzetli ve sağlıklı bir ürün olarak ıslatılmaya devam ediyor.
Herkes bunları yiyebilir mi? Hangisini getiriyorlar? ıslatılmış elmalar Faydaları ve zararları var mı? Bu soruları cevaplamak için idrara çıkma sürecinde neler olduğunu anlamaya çalışalım.
İdrar yaptığınızda ne olur?
İdrar yapma işlemi sırasında aynı anda iki tür fermantasyon meydana gelir: laktik asit ve alkolik. Anaerobik bakteriler elmalarda bulunan şekeri laktik asite dönüştürür. Bu sadece ürünün bozulmasına izin vermeyecek mükemmel bir koruyucu değildir. E270 adı verilen gıda katkı maddesi hemen hemen tüm süt ürünlerinde koruyucu olarak bulunarak onların güvenliğini sağlar. Çocuklara, hatta en küçüklerine yönelik ürünler hazırlamak için kullanılır.
Tüm meyvelerde ve meyvelerde bulunan şarap mayası, doğal şekerleri şarap alkolüne dönüştürür. Bu çok fazla karbondioksit açığa çıkarır. Bir kısmı elmaların içinde kalır. Bu yüzden tadı serttir.
Islatılmış elmaların bileşimi
Genel olarak idrar yapma işleminin bitiminden sonra elmalarda yaklaşık %1,5 oranında laktik ve diğer asitler ile %1,8'e kadar alkol birikmektedir. İdrara çıkmadan önce içerdikleri kalan maddeler değişmeden kalır.
Turşu elmanın faydaları
Çiğ elma bile her insanın günlük menüsünde bulunması gereken bir üründür. Islatıldığında ek faydalı maddelerle zenginleştirilirler. Sağlığınıza nasıl yardımcı olabilirler?
- Bu ürünün optimal miktarlarda düzenli tüketimi bağırsak fonksiyonunun normalleşmesine yardımcı olur;
- normal işleyen bir bağırsak, stabil bir bağışıklık sağlayacaktır; bu, vücudun, ortaya çıkma aşamasında birçok olası hastalıkla savaşabileceği anlamına gelir;
- bu tür elmalar, sevmeyenler veya tüketemeyenler için yoğurdun yerini kolaylıkla alabilir, laktobasil miktarı düzenli tüketilirse disbiyozun iyileştirilmesine bile yardımcı olabilir;
- düşük kalorili içerik, 100 g ürün başına yalnızca 47 kcal, kilo vermeye çalışanların korkmadan yemelerine olanak tanır;
- önemli miktardaki kalsiyum içeriği, özellikle osteoporoz olmak üzere eklem hastalıkları olan kişilere önemli ölçüde yardımcı olacaktır;
- K vitamini - kan damarlarını güçlendirir;
- A vitamini olmadan güzel saçlar ve tırnaklar imkansızdır;
- B vitaminleri sinir sistemi için, nikotinik asit ise hormonal sistem için gereklidir.
Islatılmış elmalar zarar verir
Görünüşe göre yadsınamaz faydalar, bu ürünün herkes tarafından kullanılmasının bir göstergesidir. Ancak bu durumda bile bazı istisnalar vardır. Islatılmış elmalar, mide suyunun asitliğinin artmasıyla birlikte gastriti olanlar için kesinlikle kontrendike olan çok fazla asit içerir.
Islatılmış elmalar az miktarda da olsa alkol içerdiğinden, bu ürün alkolün kontrendike olduğu kişiler için uygun değildir. Küçük çocuklar ve yaşlılar tarafından dikkatli kullanılmalıdır.
Çözüm
Her ürün ölçülü tüketildiğinde faydalıdır. En sağlıklı havuç bile çok fazla yenildiğinde karaciğer sorunlarına neden olabilir. Turşu elma tüketimi de ılımlı olmalıdır. Ancak bunları sistematik olarak yemelisiniz, bu durumda sağlık yararları şüphesiz olacaktır.
Bir kişinin menüsü ne kadar çeşitli olursa, vücudunun sağlık ve müreffeh bir varoluş için gerekli tüm maddeleri alma olasılığı da o kadar artar. Günlük diyetinize hem taze hem de ıslatılmış elmaları dahil ettiğinizden emin olun. Bu birçok hastalığa karşı önleyici olacaktır. Herkes bir hastalığı önlemenin onu tedavi etmekten daha iyi olduğunu bilir.
Tip 1 ve tip 2 şeker hastalarının elmaları ıslatması mümkün mü?