Kış için hanımeli pişirmeden hasat: şekerli tarifler

Şekerlenmiş hanımeli tarifleri hazırlama kolaylığı ile karakterize edilir. Toplamda, lezzetli ve sağlıklı bir ikramın hazırlanması bir saatten fazla sürmeyecek. Meyvelerden reçel, konserve, jöle, komposto veya marshmallow yapabilirsiniz ancak en iyi seçenek meyveleri minimum miktarda tatlandırıcıyla öğütüp kaplara döküp dondurucuya koymaktır. Kışın, böyle şekerli bir tatlı, tatlı bir dolgu hazırlamak veya unlu mamulleri süslemek için uygun olan çaya harika bir katkı olacaktır.

Hanımeli'nin kış için pişirmeden faydaları

Hanımeli yetiştirmek çok kolay olmasına rağmen nadir bulunan bir meyve olarak kabul edilir. Meyveleri çeşide bağlı olarak tatlı ve ekşi bir tada veya hafif bir acılığa sahiptir. Yaban mersini ve yaban mersini ile biraz benzerler, ancak çok daha fazla fayda sağlarlar ve çok sayıda iyileştirici özelliğe sahiptirler.Ürün erken olgunlaşır, ilk sıcak günlerin gelişiyle çalıyı kaplar ve tam olgunlaşmadan bir hafta sonra düşer.

Meyveler düşük kalorili içeriğe sahip oldukları için diyet beslenmesinde kullanılır - 100 g ürün başına 30 kcal

Olgun meyveler çok miktarda asit, vitamin, mineral, bol miktarda iyot, demir ve pektin içerir. İyileştirici özellikleri nedeniyle hanımeli halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve kan basıncını düşürmek, şişkinlik ve boğaz hastalıklarından kurtulmak için mükemmel bir ilaçtır ve ateş düşürücü görevi görür. Aynı zamanda gastrite, baş ağrılarına da yardımcı olur, kanserli tümörlerin ortaya çıkmasını ve gelişmesini engeller ve görmeyi iyileştirmek için kullanılır. Birçok insan vücuttaki tuzları ve toksinleri atmak için olgun ve şekerlenmiş hanımeli yer.

Elbette meyveleri taze tüketmek en iyisidir, böylece tüm iyileştirici güçlerini korurlar. Ancak kış için vitamin stoklamak istiyorsanız, hanımeli ısıl işlemi (pişirme, fırınlama) hariç tutacak şekilde şekerlemelisiniz. Her gün şekerlemenin küçük bir kısmını yemek, tüm ailenin kışı soğuk algınlığı olmadan atlatmasına yardımcı olacaktır.

Hanımeli pişirmeden kışa nasıl hazırlanır

Hasat sonucundan hayal kırıklığına uğramamak için bazı nüansları bilmeniz ve hasat ve hasadı hazırlama kurallarına uymanız gerekir:

1. Meyveleri toplamadan önce çeşidinin yenilebilir olduğundan emin olmanız gerekir çünkü her türü yenemez.Hasata uygun bir meyvenin şekli farklı olabilir ancak renginin ya siyah ya da lacivert olması gerekir.
2. Sulu olmaması için kuru havalarda toplamak daha iyidir.
3. Temiz meyveler havluyla kurutulmalıdır, aksi takdirde pişirilmeden kışa hazırlanan hanımeli ekşiyebilir veya küflenebilir.
4. Meyveleri bir kıyma makinesi veya blender kullanarak öğütmek en iyisidir, ancak bu amaç için bir elek veya büyük kaşık (ezici) de uygundur.
5. Tatlandırıcı ile birleştirildikten sonra kütlenin tamamen çözünmesi için karıştırılması gerekir.

Meyveleri bir kıyma makinesi veya blenderin yanı sıra bir ezici kullanarak da öğütebilirsiniz.

Şekerle öğütülmüş kış hanımeli tarifleri

Kışa şekerlenmiş hanımeli hazırlamak için çeşitli seçenekler vardır. İlk bakışta çok benzer görünebilirler ancak aralarında hala bazı farklılıklar vardır. Ana ürüne ek bileşenler eklerseniz, bitmiş yemeğin tadı olağandışı notalar alacaktır: daha tatlı veya ekşi olacaktır. Hanımeli şekerlemesi için bir tarif seçerken her ev hanımı en çok sevdiği tarifi deneyebilir ve karar verebilir.

Bir blenderde pişirmeden şekerli hanımeli

Şekerlenmiş bir muamele yapmak için en kolay tarif. Tüm süreç yarım saatten fazla sürmez.

Gerekli malzemeler:

• hanımeli – 2,5 kg;
• toz şeker – 720 gr.

Hanımeli şekerlemesini saklamak için kap ve kavanozların yanı sıra plastik şişeler de kullanılabilir.

Teknolojik süreç:

1. Meyveleri inceleyin ve kalıntıları temizleyin.
2. Bir kevgir içine koyun, soğuk suyla durulayın ve kurulayın.
3. Ürünleri derin bir kapta birleştirin.
4. Hanımeli ve şekeri blenderda 3-4 dakika öğütün.
5. Karışımı hazırlanan kaplara dökün ve saklayın.

Hanımeli, bir kıyma makinesi aracılığıyla kış için şekerle bükülmüş

İhtiyacınız olacak ürünler:

• hanımeli – 1 kg;
• şeker – 1,5 kg.

Bu aromatik tatlı çay, süzme peynir ve kreplere ek olarak mükemmeldir.

Yemek tarifi:

1. Meyveleri şımarık örnekler ve kalıntılar açısından inceleyin.
2. Akan soğuk su altında yıkayın, kurumaya bırakın.
3. Bir kıyma makinesinde öğütün.
4. Şekerle karıştırın ve bir su banyosuna koyun.
5. İlave bileşen tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın.
6. Şekerlenmiş kütleyi sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve saklayın.

Yoğunlaştırılmış sütle pişirmeden kış için şekerli hanımeli

Şekerleme için gerekli ürünler:

• hanımeli – 1000 gr;
• yoğunlaştırılmış süt – 250 ml;
• şeker – 100 gr.

Yoğunlaştırılmış sütlü şekerlenmiş tatlı altı aydan fazla saklanamaz

Adım adım hazırlık:

1. Temiz ve kurutulmuş meyveleri yoğunlaştırılmış süt ve lezzet arttırıcı ile birleştirin.
2. Bir blender kullanarak öğütün.
3. Steril kaplara dökün ve soğutun.

Kış için şekerle öğütülmüş hanımeli ve çilek

Tarif için ihtiyacınız olacak:

• çilek – 500 gr;
• hanımeli – 500 gr;
• şeker – 1000 gr.

Çilek yerine çilek kullanabilirsiniz, ancak o zaman şeker miktarının% 20 arttırılması gerekecektir.

Adım adım hazırlık:

1. Bütün meyveleri sıralayın, çileklerin saplarını çıkarın.
2. Yıkayın ve bir havluya koyun.
3. Meyveleri blender kasesine koyun ve öğütün.
4. Toz şekeri ekleyin, iyice karıştırın.
5. Soğuyan reçeli temiz kaplara paylaştırıp dondurucuya koyun.

Şeker ve limonla püre haline getirilmiş hanımeli

2 litre şekerlenmiş incelik hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 1 kg hanımeli;
• ½ limon;
• 1,5 kg şeker.

Limon suyu reçelin şekerli olmasını engeller, yapısı jöleye benzer

Pişirme işlemi:

1. Yıkanmış ve kurutulmuş hanımelini bir kıyma makinesinde veya karıştırıcıda şekerle öğütün.
2. Limonu yıkayın, iki parçaya bölün, bir tanesinin suyunu sıkın ve meyvelerin üzerine dökün.
3. Elde edilen karışımı 12 saat buzdolabına koyun.
4. Süre geçtikten sonra şekerlenmiş tatlıyı steril kavanozlara veya plastik kaplara koyun, sıkıca kapatın ve saklayın.

Hanımeli'nin kış için şekerle dondurulması

İş parçası bileşimi:

• şeker – 500 gr;
• hanımeli – 1000 gr.

Pişirme işlemi:

1. Yıkanan meyveleri kurutun.
2. Temiz, kuru, plastik bir kaba küçük bir tabaka yayın.
3. Aroma serpin ve hafifçe sallayın.
4. Kabın ¾'ü dolana kadar işlemi tekrarlayın.
5. Meyveleri üstüne kalın bir tabaka toz şekerle kaplayın.
6. Sıkıca kapatın ve dondurucuya koyun.

Dondurulmuş meyveler, tabakların ve tatlı dolgularının dekorasyonunda kullanıma uygundur.

Depolama şartları ve koşulları

Şekere bulanan hanımeli tekrar dondurulmadan derin dondurucuda 6-12 ay saklanabilir. Şekerlenmiş ürün buzdolabında bir aydan fazla saklanamaz.

Kütle temiz, sterilize edilmiş kaplarda kapatılmalıdır, yarım litrelik küçük kavanozlar bu amaç için en uygunudur.Naylon kapaklar kullanabilirsiniz, ancak bunlara kaynar su ile ön işlem yapılması tavsiye edilir.

Çözüm

Şekerlenmiş hanımeli tarifleri ev hanımları için gerçek bir nimet olacaktır. Ve ürünü ısıl işlem görmeden yumuşak bir yöntemle hazırlamak, meyvedeki maksimum besin maddesinin korunmasına yardımcı olacaktır. İnceliğin hassas tadı kesinlikle tüm aile üyelerine hitap edecek ve vücuda soğuk mevsimde gerekli olan vitamin ve elementleri sağlayacaktır.

Önerilen Gönderiler

Kızartmadan kış için kabak havyarı

Patlıcan havyarı parçaları

Yavaş bir tencerede patlıcan havyarı

Kayınvalidenin dili: adım adım

Biberli kabak havyarı

Sterilizasyon olmadan kış için patlıcan havyarı

Soğanlı Lecho: yemek tarifi

Domateslerden kış için Acıka

Şuruplu kayısı tarifleri