Hardallı dilimlenmiş salatalık: kış için tarifler, dilimler, dilimler, baharatlı

Kış için hardallı salatalık dilimleri tarifleri meşgul ev hanımları için uygundur. Uzun pişirme gerektirmedikleri için. Sonuç, harika bir meze ve herhangi bir garnitür için harika bir katkıdır.

Kış için hardallı dilimlenmiş salatalık nasıl yapılır

Kışlık hardallı dilimlenmiş salatalık salatası, yaz yemeklerini anımsatan enfes sebzelerin tadını çıkarmanıza yardımcı olacaktır. Sonuç olarak mükemmel iş parçasını elde etmek için basit önerileri uygulamanız gerekir:

1. En lezzetlisi ince kabuklu, kesilmiş küçük meyvelerdir. Aşağıdaki tariflerde deforme olmuş meyveler bile kullanılabilir.
2. Olgunlaşmış örnekler daha sert bir cilde ve sert tohumlara sahiptir, bu da tadı olumsuz yönde etkiler.
3. Hazırlığın çıtır olmasını sağlamak için salatalıklar önceden ıslatılır. Sadece soğuk su kullanılır. Ilık sıvı kesilen meyvelerin yumuşamasına neden olacaktır.
4. Kaynak suyuyla hazırlanan konserveler asla patlamaz.
5. Sadece kaba tuz kullanılır. İnce iyotlu olanlar uygun değildir.
6. Sterilize etmek için, sıcak turşulu kavanozlar sadece ılık suya, soğutulmuş iş parçası ise soğuk suya yerleştirilir.

Sebzeleri dilimler veya halkalar halinde kesebilirsiniz, şekli tadı hiçbir şekilde etkilemez

Hardal fasulyesi ile dilimlenmiş salatalık tarifi

Kış için hardallı konserve dilimlenmiş salatalıklar sulu ve lezzetli çıkıyor. Bu patates püresi için idealdir.

Gerekli bileşenler:

• salatalık – 4 kg;
• bitkisel yağ – 200 mi;
• şeker – 160 gr;
• karabiber – 40 gr;
• sarımsak – 8 diş;
• sirke (%9) – 220 ml;
• hardal fasulyesi – 20 gr;
• tuz – 120 gr.

Sürecin adım adım açıklaması:

1. Yıkanmış sebzeleri dilimler halinde kesin. Geniş bir havzaya gönderin. Kıyılmış sarımsak dişlerini karıştırın.
2. Kalan tüm malzemeleri ekleyin. Karıştırmak.
3. Kesilen meyveleri dört saat bir kenara koyun. Hazırlık yeterli miktarda meyve suyu açığa çıkaracaktır.
4. Küçük bir kavanozu sıkıca doldurun. Ortaya çıkan suyu dökün.
5. Sıcak su dolu bir tencereye koyun. 17 dakika orta ateşte bırakın.
6. Topla. Kapakları kaynar suda önceden kaynatın.

Hardal fasulyesi süpermarket ve marketlerden satın alınabilecek küçük torbalarda paketlenir.

Kış için hardal ve dereotu ile dilimlenmiş salatalık tarifi

Kış için hardallı dilimlenmiş salatalık turşusu, şu anda çok fazla sebze ve ot olduğundan, çoğunlukla sezon sonunda hazırlanır. Hasat için farklı büyüklükteki meyveler kullanılır.

Gerekli Ürünler:

• salatalık – 1 kg;
• karabiber – 10 gr;
• dereotu – 40 gr;
• tuz – 30 gr;
• ayçiçek yağı – 100 ml;
• sarımsak – 4 diş;
• sirke – 20 ml;
• hardal – 10 gr;
• şeker – 100 gr.

Adım adım süreç:

1. Yıkayın, ardından sebzelerin uçlarını kesin. Büyük bir kaba yerleştirin. Suya dökün.
2. Üç saat bekletin.
3. Sıvıyı tamamen boşaltın. Meyveleri biraz kurutun. Dilimlere böl.
4. Sadece taze dereotu kullanılır. Çiçekli yeşillikler atıştırmalıkların tadını bozacaktır. Durulayın ve ardından peçete kullanarak kurulayın. Parçala.
5. Sarımsak dişlerini ince dilimler halinde kesin.
6. Kıyılmış sebzelere gönderin. Baharat ekleyin. Yağ ve sirkeyi dökün. İyice karıştırmak için.
7. Üç saat bekletin. Karışımı ara sıra karıştırın. Bu şekilde baharatlar salatalıklara eşit şekilde nüfuz edecektir.
8. Meyveler zeytin rengi aldığında hazırlanan kaplara aktarın.
9. Soğuk suyla bir tencereye koyun. Orta ısıyı açın.
10. 17 dakika sterilize edin.
11. Kapaklarla kapatın. Baş aşağı soğutun.

Dereotu ne kadar fazla olursa meze o kadar lezzetli olur.

Hardal dilimli salatalık için hızlı tarif

Hardallı dilimlenmiş salatalık turşusu hoş bir canlılıkla ortaya çıkıyor. Sadece yüksek kaliteli sebzeler değil, aynı zamanda dövülmüş sebzeler de pişirmeye uygundur.

İhtiyacın olacak:

• salatalık – 2 kg;
• tuz – 110 gr;
• şeker – 70 gr;
• kuru hardal (fasulye) – 20 g;
• sirke (%9) – 90 ml;
• acı biber – 0,5 bakla;
• karabiber – 10 gr;
• bitkisel yağ – 90 ml.

Nasıl pişirilir:

1. Her meyveyi uzunlamasına kesin. Dört bölüm olmalı.
2. Şeker serpin. Yağla karıştırılmış sirkeyi dökün. Biber ve tuz. Hardal serpin. Doğranmış biberi ekleyin. Karıştırmak.
3. Yedi saat bekletin.
4. Hazırlanan kapları sıkıca doldurun.Kalan sıvıyı dökün.
5. Soğuk suyla dolu derin bir tencereye koyun.
6. Çeyrek saat boyunca orta ateşte tutun. Topla.

Kışlık atıştırmalıklar için hacmi 1 litreyi geçmeyen kaplar kullanın.

Hardallı dilimlenmiş salatalıklardan oluşan basit salata

Önerilen tarife göre kış için hardallı salatalık dilimleri orta derecede baharatlı ve inanılmaz lezzetli çıkıyor.

Gerekli bileşenler:

• salatalık – 2 kg;
• karabiber – 5 gr;
• sofra tuzu – 30 gr;
• kuru sarımsak – 2 gr;
• sirke %9 – 100 ml;
• bitkisel yağ – 120 mi;
• hardal fasulyesi – 20 gr;
• şeker – 100 gr.

Adım adım süreç:

1. Salatalıkların üzerine su dökün. İki saat bekletin.
2. Uçlarını çıkarın ve tabanı dört parçaya kesin.
3. Tuz serpin. Karıştırın ve üç saat bekletin.
4. Kalan ürünleri birleştirin. Sebzenin üzerine dökün. Bir buçuk saat bekletin.
5. Kapları hazırlayın. Kapakları kaynar suda kaynatın.
6. İş parçasını kavanozlara aktarın. Serbest bırakılan meyve suyunu dökün.
7. Sıcak su dolu bir tencereye koyun. Orta ateşte 20 dakika bekletin.
8. Kapakları sıkıca vidalayın.

Kış için kesilen mezeler iki gün boyunca sıcak bir bezin altında ters çevrilerek bekletilir.

Kış için hardallı baharatlı dilimlenmiş salatalık

Acı biber ilavesiyle kış için hardallı dilimlenmiş salatalıklar özellikle baharatlı yemeklerin hayranlarına hitap edecek. Bu tarifte salatanın suyunu salmasını beklemenize gerek yok.

Gerekli bileşenler:

• salatalık – 2,5 kg;
• şeker – 160 gr;
• tuz – 25 gr;
• acı biber – 1 adet;
• kuru hardal (fasulye) – 30 g;
• sirke – 200 ml;
• sarımsak – 4 diş.

Adım adım süreç:

1. Sebzeyi durulayın. Parçalara ayırın.
2. Biraz tuz ekleyin. Yağ ve sirkeyi dökün. Sarımsakları sarımsak presinden sıkın. İnce kıyılmış biberi ve kalan malzemeleri ekleyin.
3. Karıştırın ve sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.
4. Suyla dolu uzun bir kaba yerleştirin.
5. Çeyrek saat boyunca sterilize edin. Topla.

Doğranmış sebzelere kendi damak zevkinize göre baharatlar eklenebilir.

Hardal ve baharatlarla kış salatalık dilimleri

Kış için hardalda dilimlenmiş salatalık salatası eşsiz bir baharatlı tada sahiptir. Bu sebze mezesi, haşlanmış patates ve tahılların tamamlanmasına yardımcı olacaktır.

İhtiyacın olacak:

• salatalık – 2 kg;
• biber – 15 gr;
• şeker – 110 gr;
• dereotu – 80 gr;
• soğan – 120 gr;
• küçük hindistan cevizi - 5 g;
• bitkisel yağ – 110 mi;
• sarımsak – 25 gr;
• sirke – 90 ml;
• hardal – 25 gr;
• tuz – 25 gr.

Nasıl pişirilir:

1. Salatalık ve soğanları doğrayın. Yeşilleri doğrayın. Sarımsakları doğrayın. Karışım.
2. Kalan malzemeleri ekleyin. Karıştırın ve üç saat boyunca serin bir odaya koyun.
3. Salatayı kış için kavanozlara aktarın.
4. 20 dakika sterilize edin. Topla.

Kesilen iş parçasını bodrumda saklayın

Dilimlenmiş salatalıkların hardal, havuç ve soğanla turşusu

Hardallı konserve dilimlenmiş salatalık, Kore mutfağını sevenlerin ilgisini çekecek.

Gerekli market seti:

• salatalık – 18 kg;
• soğan – 140 gr;
• havuç – 500 gr;
• sirke %9 – 100 ml;
• şeker – 60 gr;
• zeytinyağı – 110 mi;
• hardal – 20 gr;
• kırmızı biber – 5 gr;
• tuz – 30 gr;
• kişniş – 5 gr;
• sarımsak – 2 diş.

Adım adım süreç:

1. Kapakların üzerine kaynar su dökün. Kavanozları sterilize edin.
2. Yıkanmış sebzeyi doğrayın. Havuçları Kore rendesi kullanarak rendeleyin.
3. Sarımsak dişlerini sarımsak presinden geçirin. Dilimlenmiş salatalıklara gönderin. Kişniş, hardal, tuz, kırmızı biber serpin. Üzerine yağ, ardından sirke gezdirin. Karıştırmak.
4. Havuç ve doğranmış soğanı ekleyin. Karışım. Üç saat boyunca bir kapakla örtün.
5. Brülörü orta moda getirin. Kaynayana kadar bekleyin.
6. Çeyrek saat kadar pişirin. Konteynerlere aktarın. Mantar.

Korece özel bir rendeniz yoksa havuçları normal iri bir rende kullanarak rendeleyebilirsiniz.

Hardallı salatalık turşusu dilimleri

Tarifine göre soğan ilavesiyle kış için hardallı dilimlenmiş salatalıkların tadı şaşırtıcı derecede güzel.

Hangi ürünlere ihtiyaç var:

• salatalık – 2 kg;
• karabiber;
• soğan – 200 gr;
• dereotu – 20 gr;
• hardal – 20 gr;
• bitkisel yağ – 100 mi;
• sarımsak – 5 diş;
• şeker – 80 gr;
• sirke 9 (%) – 100 ml.

Adım adım süreç:

1. Kabı durulayın ve sterilize edin. Kapağını kaynar suda kaynatın.
2. Sebzeyi parçalara ayırın. Soğanı doğra.
3. Sarımsakları sarımsak presinden sıkın ve salatalıklarla karıştırın.
4. Tarifte belirtilen tüm kuru malzemeleri serpin. Kıyılmış dereotu ekleyin. Yağı dökün.
5. Karışım. Ateşe ver.
6. 20 dakika kaynatın. Sirke dökün. Karıştırın ve hemen bir kavanoza aktarın. Mantar.

Soğan ince yarım halkalar halinde kesilmiş

Hardallı dilimlenmiş salatalık tarifi

Özenli sterilizasyon gerektirmeyen mümkün olan en basit hazırlama seçeneği. Meze lezzet açısından zengindir ve hoş kokulu bir aromaya sahiptir.

Gerekli market seti:

• salatalık – 4,5 kg;
• hardal – 20 gr;
• havuç – 1 kg;
• tuz – 30 gr;
• kuş üzümü – 7 yaprak;
• şeker – 100 gr;
• sirke (%9) – 100 ml.

Adım adım süreç:

1. Sebzeleri dilimler halinde kesin. Tatlandırın ve tuzlayın. Karışım.
2. Bir buçuk saat boyunca bir kapakla örtün. Kalan ürünleri ekleyin.
3. Maksimum ısıya koyun. Üç dakika pişirin. Modu minimuma çevirin.
4. İş parçası renk değiştirdiğinde hazırlanan kaplara aktarın. Mantar.

Havuçlar ince halkalar halinde, salatalıklar ise orta boyda kesilir.

Hardal ve yaban turpu ile salatalık dilimleri nasıl turşulanır

Atıştırmalık sadece bir günde yemeye hazırdır. İş parçasını serin bir odada saklayın.

İhtiyacın olacak:

• salatalık – 1 kg;
• tuz – 50 gr;
• yaban turpu - 2 yaprak;
• şeker – 10 gr;
• hardal – 20 gr;
• kuş üzümü – 8 yaprak;
• kiraz - 8 yaprak;
• su – 1 l;
• sarımsak – 2 diş;
• biber – 5 bezelye;
• dereotu - 3 şemsiye.

Adım adım süreç:

1. Salatalıkları yıkayıp dilimler halinde kesin.
2. Tarifte belirtilen tüm yaprakları, sarımsak, dereotu ve biberi bir cam kaba koyun. Üzerine doğranmış sebzeleri dağıtın.
3. Kalan malzemeleri kaynar suya dökün. Çözünene kadar pişirin.
4. İş parçasını doldurun. Serin bir yere koyun, ancak buzdolabına koymayın.
5. Bir günlüğüne ayrılın.

Kıyılmış atıştırmalık buzdolabında saklanır

Depolama kuralları

Sızdırmaz hale getirilen iş parçası hemen ters çevrilir ve sıcak bir beze sarılır. İki gün bu pozisyonda bırakın. Aynı zamanda atıştırmalıkların güneş ışığına maruz bırakılmaması gerekmektedir.

Kesilen salamura ürün tamamen soğuyunca serin ve karanlık bir odaya aktarılır. Sıcaklık +2°…+10°С aralığında olmalıdır. Bu basit koşullar yerine getirilirse salatalıklar bir sonraki sezona kadar dayanabilir.

Çözüm

Kış için hardallı salatalık dilimleri tarifleri, menüyü çeşitlendirmenin iyi bir yoludur. Herhangi bir şekle sahip meyveler pişirmeye uygundur, bu da şekilsiz sebzeleri işlemenize olanak tanır. Kompozisyona en sevdiğiniz baharatları ve baharatları ekleyerek atıştırmalıklara yeni lezzet notları verebilirsiniz.

Önerilen Gönderiler

Khmeli-suneli ile Tkemali sosu

Kış için sarımsaklı ve yaban turpu ile Acıka

Çoklu pişiricide sterilizasyon

Yeşil domates ve biber salatası

Fotoğraflarla Ermeni domates tarifi

Baharatlı yeşil domates havyarı tarifi

Kış için yeşil domateslerden lecho tarifi

Yağda süt mantarları: soğan ve sarımsaklı, kış için en iyi tarifler

Demir kapak altında kış için süt mantarları: hangileri kullanılmalı, kış için tarifler