Çok sayıda hazırlık yapılması gereken yaz-sonbahar döneminde ev hanımları her seferinde kavanozları en iyi nasıl sterilize edeceklerini düşünürler. Bu önemli adım çok fazla zaman ve çaba gerektirir. Ancak korunmuş yiyeceklerin kışın iyi saklanabilmesi için sterilizasyonun yapılması yeterlidir. Artık bunun için birçok farklı yol ve cihaz var. Birçoğu zaten fırına veya mikrodalgaya adapte oldu, ancak çok azı kapları çoklu pişiricide sterilize etmeye çalıştı. Bu yazıda bunun nasıl yapılabileceğini tartışalım.
Yavaş bir tencerede kavanozların sterilize edilmesi
Sterilizasyon olmadan iş parçaları kışın depolanamaz. Üstelik sadece kapların değil kapakların da sterilize edilmesi gerekiyor. Bundan önce tüm kaplar akan su altında deterjan ve soda ile iyice yıkanır. Steril temizliğe ulaşmanın tek yolu budur. Yıkamak için hardal tozunu da kullanabilirsiniz. Her zaman el altında olan bu tür basit maddeler bu görevi mükemmel bir şekilde yerine getirir.
Çoklu pişiricide sterilizasyon, teneke kutuların bir tencere üzerinde buharda pişirilmesiyle aynı prensibi izler. Kabı ısıtmak için, yiyecekleri buharda pişirmek için özel bir kaba ihtiyacınız olacaktır. Çoklu pişiricinin kapağı açık bırakılır.
Sterilizasyon işlemi şu şekilde gerçekleşir:
- Çoklu pişiriciye birkaç bardak su dökün.
- Kapakları hemen içine atabilirsiniz.
- Üstüne bir buharlayıcı yerleştirin ve kapları delikler aşağı bakacak şekilde yerleştirin.
- Çoklu pişirici “Buharda Pişirme” adı verilen bir moda ayarlanmıştır.
- Yarım litrelik kaplar çoklu pişiricide en az 7 dakika, litrelik kaplar ise yaklaşık 15 dakika bekletilir.
Bazı modellerde buharlayıcı işlevi yoktur. Bu durumda pilav pişirmek veya pişirmek için normal modu açabilirsiniz. Önemli olan suyun ısınması ve kaynamasıdır. Böylece aynı anda 2 veya 3 kavanozu sterilize edebilirsiniz, hepsi boyutuna bağlıdır. Kapaklar genellikle kabın üstüne yerleştirilir, ancak bunları yavaş pişiricinin içine de atabilirsiniz. Kaplar sterilize edilirken aynı zamanda ısınacaktır.
Süre dolduğunda kapları buharlayıcıdan çok dikkatli bir şekilde çıkarmanız gerekecektir. Bu, kavanozu iki elinizle tutarak bir havluyla yapılır. Daha sonra kap ters çevrilir ve tüm suyun boşaltılması için bir havlu üzerine serilir. Dikiş için yalnızca tamamen kuru kaplar kullanın. Isıyı daha uzun süre korumak için kabı üstüne bir havluyla kapatabilirsiniz. Ancak kavanozlar tamamen soğumadan hemen içerikleriyle doldurmak daha iyidir.
Boşluklarla sterilizasyon
Bazı ev hanımları hazırlıkları hazırlamak için yalnızca yavaş pişirici kullanır. Önce kavanozları sterilize ediyorlar, sonra hemen içine salata veya reçel hazırlayıp temiz kavanozlara döküyorlar. Çok kullanışlı çünkü çok fazla farklı alete ihtiyacınız yok. Doğru, bu durumda ısının mümkün olduğu kadar uzun süre saklandığından emin olmanız gerekecektir.Bu nedenle ev hanımları kavanozları havluyla sarar veya başka bir şekilde sterilize eder.
Aynı şekilde kabı iş parçalarıyla birlikte hemen sterilize edebilirsiniz. Önemli olan zamanlayıcıyı doğru ayarlamaktır. Sterilizasyon süresi genellikle tarifte belirtilir. Bunun için aynı buharlı pişirme modunu veya yemek pişirmek için herhangi bir modu kullanın. Kavanozların üzerine metal kapaklar koyabilirsiniz, sadece vidalamayın. Bir süre sonra kavanozlar sarılır ve ters çevrilir. Daha sonra bir battaniyeye sarılmaları ve tamamen soğuması için bir gün bekletilmeleri gerekir.
Çözüm
Gördüğünüz gibi yavaş pişiricide kavanozları ısıtmak armutları soymak kadar kolaydır. Hangi modele sahip olduğunuz önemli değil; Redmond, Polaris veya başkası. Önemli olan, bir buharda pişirme moduna veya sadece pilav veya pişirme hazırlama moduna sahip olmasıdır. İş parçalarının bulunduğu kapları da aynı şekilde ısıtabilirsiniz. Bunlar salatalık turşusu veya domates, reçeller ve salatalar, mantarlar ve meyve suları olabilir. Böyle bir asistan sayesinde her ev hanımı çok fazla çaba ve zaman harcamadan evde hazırlık yapabilecektir.
Teşekkür ederim! Yararlı bilgiler için. Şu anda şehirdeki bir apartman dairesindeyim, ancak köyde boş ve dolu kavanozların sterilize edilmesi için her şeyi zaten hazırladım. Ve burada kafam karıştı. Yardım için teşekkürler! Harika, her şey açık.