İçerik
Alışılmadık derecede sağlıklı kuzey meyvesini kullanarak gerçekten lezzetli bir hazırlık hazırlamak için, kışa yönelik cloudberry tariflerini dikkatlice incelemeniz gerekir. Pek çok faydalı madde içeren yumuşak, sulu meyveler, her ev hanımı için gurur kaynağı olan yemek masasında mükemmel bir tatlı olacaktır.
Kışa cloudberries nasıl hazırlanır
Cloudberry'lerin hazırlanması fazla zaman almaz ve sonuç, faydalı maddelerle dolu lezzetli bir tatlıdır. Eşsiz lezzeti ve enfes aromasıyla soğuk akşamları aydınlatacak en sevdiğiniz tatlı, kışa hazırlanmak olacak.
Cloudberries nasıl soyulur
Cloudberry'nin kışa hazırlıkları farklıdır ancak hazırlanmaya başlamadan önce meyveleri önceden hazırlamanız gerekir.Öncelikle yaprakları ve sapları temizleyin, iyice durulayın, ayırın, hasarlı örneklerden kurtulun.
Pek çok kişi çekirdeksiz ürünlerin daha uzun süre dayandığı görüşünde. Meyveleri bir elekle öğüterek onlardan kurtulabilirsiniz.
Cloudberries bir elekle nasıl ovalanır
Rendelenmiş cloudberries çocuk menüleri için idealdir. Hazırlamak için küçük bir süzgeç kullanın. İşleme başlamadan önce isteğe bağlı olarak şeker ekleyip birkaç saat bekletin. Püre genellikle çok olgun bulut meyvelerinden yapılır veya önceden suyla doldurulur.
Cloudberry neyle gider?
Kuzey meyvesi, yoğurt, süzme peynir ve krema dolgusu olarak süt ürünleriyle iyi gider. Ünlü şefler bunu et ve balık yemeklerinde dekorasyon olarak kullanıyor. Sibirya'da şifalı meyvelerden birçok geleneksel yemek yapılır ve İsveç'te sabah kızartmalarına, baharatlı peynirli yemeklere ve mantarlara lezzet arttırıcı olarak eklenir. Norveç ve Finlandiya'da meyvelerden alkollü içecekler yapılmaktadır.
Bulut meyveleriyle hangi baharatlar iyi gider?
Belirgin asitliği nedeniyle meyve çeşitli baharatlarla birleştirilebilir. İdeal seçenek, reçeli tarçın, zencefil ve parlak, şekerli bir tada sahip diğer baharatlarla tamamlamak olacaktır.
Cloudberries: kış için tarifler
Kış için evde Cloudberry hazırlıkları mümkün olan en kısa sürede yapılabilir ve tamamlandığında gerçekten harika, enfes bir tadın tadını çıkarabilirsiniz.
Kışa yönelik cloudberry hazırlıkları için altın tariflere aşina olmanız ve en uygun pişirme yöntemini seçmeniz gerekir.
Cloudberries nasıl şekerlenir
Şeker preparatları oluşturmak için birçok seçenek vardır. Meyveyi bütün olarak şerbete dökebileceğiniz gibi püre haline getirip tatlandırıp kavanozlara da dökebilirsiniz.Ayrıca pişirmeden şekerli böğürtlen de hazırlayabilirsiniz; bu yöntemin hazırlanması hızlı ve kolaydır.
Şekerli bulut meyveleri
Kış için şekerli cloudberry tarifi oldukça basittir ve uzun adımlar gerektirecek şekilde tasarlanmamıştır. Hazırlamak için kışa yönelik bu hazırlığın nasıl yapılacağını bilmeniz gerekir. Teknoloji, meyvelerin pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütülmesinden, kısaca kaynatılmasından ve bir kavanozda kapatılmasından oluşur.
İçerik listesi:
- 1 kg çilek;
- 700 gr şeker.
Adım adım hazırlık tarifi:
- Meyveleri dikkatlice ayırın ve ayrı bir tavada ezin.
- Kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynamaya getirin.
- 15 dakika sonra ocaktan alın ve süzgeçten geçirin.
- Homojen kütleye şekeri dökün ve karıştırmayı unutmadan kaynatın.
- 5 dakika daha bekletin, kavanozlara dökün ve kapatın.
- Soğuduktan sonra buzdolabına koyun veya uzun süreli saklama için mahzende saklayın.
Kışa şekerli bulut meyveleri hazırlamanın başka bir yolu daha var, bu da onları çok tatlı ve aromatik kılıyor. Bu tarifi hazırlamak için öncekinden farklı olarak meyveleri doğramanıza gerek yok. Şurubu hazırlamanız ve içindeki meyveleri birkaç dakika pişirmeniz gerekiyor.
Bileşenler:
- 1 kg kuzey meyveleri;
- 1 kg şeker;
- 100 ml su.
Hazırlanışı için tarif:
- Şekeri ve suyu birleştirin ve şurup oluşana kadar pişirin.
- Meyveleri sıcak şurup içine dökün ve karıştırarak yaklaşık 10 dakika kısık ateşte tutun.
- Kavanozlara dökün ve kapatın.
Fırında şeker serpilmiş cloudberries tarifi
Tarife göre kuzey meyvesi fırında mümkün olduğu kadar şekere doyurulacak ve bol miktarda meyve suyu açığa çıkacak.
Tedarik için ürün seti:
- 1 kg meyve;
- 500 gr şeker.
Tarife göre adımların sırası:
- Meyveleri bir fırın tepsisine katmanlar halinde yerleştirin.
- Şeker eriyene kadar 15-20 dakika kadar fırında bekletin.
- Fırından çıkarın, kavanozlara dökün.
- Mühürleyin ve soğumaya bırakın.
Kışa hazırlık çok tatlı, lezzetli ve aromatik olacak.
Bulut meyveleri şekersiz
Kışa hazırlamak için genç bir ev hanımının bile yapabileceği tarifler olan Cloudberries, şeker eklenmeden kendi suyunda da hazırlanıyor. Bunu yapmak için meyveleri bir mutfak robotu veya süzgeç kullanarak pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütmeniz yeterlidir.
Bu hazırlığı yapabilmek için 1 kg meyveyi iyice yıkayıp 2 dakika haşlamanız gerekiyor. Daha sonra ortaya çıkan kütleyi bir elek veya birkaç kat gazlı bezle öğütün. Bitmiş tatlıyı kavanozlara dökün ve bir kapakla kapatın. Şeker yerine bal gibi daha sağlıklı bir tatlandırıcı daha ekleyebilirsiniz.
Pişirmeden kış için Cloudberries
Kış için ısıl işlem görmeden kavanozda cloudberry şekerleyebilirsiniz. İşlem çok daha hızlıdır ve sobanın yakınında uzun süre kalmayı gerektirmez. Kışa pişirmeden bu tür böğürtlen hazırlığı yapmak için meyveleri doğrayıp şekerle birleştirip kavanozlara dökmeniz gerekir.
Malzemeler ve oranlar:
- 1 kg meyve;
- 500 gr şeker.
Kışa yiyecek hazırlamak için adım adım tarif:
- Çilekleri kaynar suda 3 dakika haşlayıp süzgeç yardımıyla süzün.
- Şekerle birleştirin, iyice karıştırın.
- Bir kapakla örtün ve 6 saat bekletin.
- Karışımı kavanozlara aktarın ve tamamen soğuyana kadar bekleyin.
Bulut meyvesi suyu
Kış için birçok basit cloudberry tarifi var. Meyve suyu, lezzet özelliklerinin övülmesi ve faydalarına değer verilmesi nedeniyle popülerdir.
Alışveriş listesi:
- 1 kg meyve;
- 150 gr şeker.
Hazırlanışı için tarif:
- Çilekleri kaynar suda haşlayın.
- Suyu boşaltın, meyveleri soğutun, meyve sıkacağı kullanarak suyunu sıkın.
- Daha fazla şeffaflık için istenirse tülbentten geçirin.
- Derin bir kaba alıp kısık ateşte kaynatmadan pişirin.
- Şeker ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
- Sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
Fotoğraflı turşu cloudberries tarifi
Bulut meyvelerini hazırlama ve pastörize etme teknolojisi basittir. Kuzey meyvelerini fermente etmek için bir kavanoza, fıçıya su doldurmanız ve bir süre bodrumda veya mahzende bırakmanız yeterlidir. Tatlılık için suya az miktarda şeker ekleyebilirsiniz.
Tarif şunları içerir:
- 1 kg kuzey kültürü;
- 1 litre su;
- 200 gr şeker.
Adım adım tarif:
- Meyveleri ayıklayıp yıkayın.
- Suyu şekerle birlikte kaynatın, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Çilekleri şurup içine dökün.
- Bir kapakla örtün ve iş parçasını fermantasyon için serin ve karanlık bir odaya gönderin.
Bulut meyvelerinin korunması
Cloudberry'nin kışa hazırlıkları oldukça çeşitlidir. Bu meyve çok sayıda mutfak deneyine tabi tutuldu ve bu, örneğin meyveli içecek, komposto, reçel veya meyveyi kendi suyunda mühürleme gibi birçok farklı müstahzarın hazırlanabileceği sonucunun nedeni oldu. Kavanozlardaki şekerlenmiş bulut meyveleri her durum için her zaman harika bir tatlı olmuştur.
Cloudberries'i dondurmak mümkün mü?
Dondurulmuş cloudberry kışın vitamin kaynağıdır. Normal koşullar altında meyveler uzun süre dayanmaz, bu nedenle sağlıklı bir ürünü korumak için, ürünü kışa hazırlamak için mükemmel bir yöntem kullanırlar - şifalı meyvelerin tat özelliklerini kaybetmediği ve neredeyse tüm faydalı nitelikleri koruduğu dondurma. .
Kış için cloudberries nasıl dondurulur
Kış için taze olarak dondurup, dilerseniz soğuk havalarda meyvelerin tadını çıkarabilir veya kış tatili için çeşitli yemekler hazırlamak için kullanabilirsiniz. Cloudberries'in dondurulması diğer meyvelerin dondurulmasından farklı değildir. Tarife uygun olarak ana işlemlere geçmeden önce ürünü sepals ve saplardan arındırmak gerekir.
Daha sonra, ürünü tam olarak nasıl donduracağınıza karar verin: bütün meyveler, ilave şekerle veya püre haline gelinceye kadar öğütün. İlk durumda, meyveleri bir tepsiye tek kat halinde koyup biraz dondurmanız gerekir. Daha sonra plastik bir torbaya veya kapaklı özel bir kaba aktarın ve dondurucuya koyun. Meyveleri şekerle dondurmak için önceden şekerle birleştirip bir kaba koymanız gerekir. Püreyi dondurmak için önce kütleyi pürüzsüz hale getirin, kaplara dökün ve ardından dondurucuya koyun.
Dondurulmuş cloudberry'lerden ne pişirebilirsiniz?
Dondurulmuş cloudberry tarifleri taze olanlardan farklı değildir, çünkü meyveler çözüldükten sonra pratik olarak orijinal görünümlerini kaybetmeyecek ve birçok yemeğin hazırlanması için oldukça uygun olacaktır.
Turtalar, güveçler ve diğer ev yapımı hamur işleri için dolgu olarak kullanılabilir. Ayrıca ondan salatalar yapıyorlar ve ayrıca meyve sularına ve smoothielere karıştırıyorlar. Şefler genellikle mutfak şaheserlerini süslemek için meyveyi kullanırlar.
Kurutulmuş bulut meyveleri
Korumayla uğraşmak istemiyorsanız ürünü kurutabilirsiniz. Önemli olan kurutma adımlarını doğru takip etmek ve çürüme ve küflenme açısından daha sık kontrol etmektir. Bunu yapmak için meyveleri temiz kağıt veya kuru bir bez üzerine tek kat halinde yaymanız, doğrudan güneş ışığından uzak, kuru bir yere koymanız gerekir.Meyveler fırında daha hızlı kurur ancak pişirirken fırındaki sıcaklık 50 dereceyi geçmemelidir, aksi takdirde meyve suyunu salmaya ve kendi suyunda pişmeye başlayacaktır.
Cloudberries'i kurutmak mümkün mü?
Kuruduktan sonra ürünün faydalı özelliklerinin yanı sıra tadı da elbette değişecektir. Aroma kısmen kaybolacaktır. Ancak buna rağmen kurutulmuş meyveler, tatlı yapımında malzeme olarak veya birçok yemeğin dekorasyonu olarak kullanılabilir.
Kurutulmuş cloudberry'lerden neler yapılabilir?
Kurutulmuş meyvelerden diğer kurutulmuş meyvelerin eklenmesiyle komposto yapabilir veya lezzet tercihlerini iyileştirmek için çaya ekleyebilirsiniz. Ürün aynı zamanda sabah yulaf ezmesine, tostlara ve çeşitli mutfak başyapıtlarına dekorasyon olarak mükemmel bir katkıdır.
Bulut meyvesi sosu
Cloudberry'lerden hem tatlı hem de tuzlu birçok farklı yemek yapabilirsiniz. Örneğin balık sosu. Çoğu zaman restoranlarda en lezzetli yemeklerin yanında servis edilir.
İçerik listesi:
- 150 gr kuzey meyveleri;
- 150 gr ekşi krema;
- 1 çay kaşığı. Bal;
- tat tercihine göre tuz.
Adım adım hazırlık tarifi:
- Meyveleri ayırın, yıkayın ve kuru bir havluyla kurulayın.
- Homojen bir kütle elde etmek için bunları bir süzgeç kullanarak öğütün.
- Ekşi krema, bal ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
- Sosun demlenmesi için 2-3 saat buzdolabında bekletin.
Cloudberry tohumlarından ne yapılır
Kemikler, antioksidanlar ve omega yağ asitleri gibi çok sayıda hayati madde içerir. Yağ genellikle onlardan hazırlanır - en değerli ürünlerden biri, çünkü insan yaşamı için önemli olan ve benzer hiçbir üründe bu kadar miktarlarda bulunmayan vitamin ve minerallerle donatılmıştır.
Çözüm
Her ev hanımının, ileride kullanmak üzere pahalı kuzey meyvesinden lezzetli, aromatik lezzetler hazırlamak için kışa yönelik cloudberry tariflerini incelemesi gerekir. Yüksek kaliteli doğal ürünler çocuklara ve yetişkinlere hitap edecek, soğuk bir kış akşamını atmosferik ve aydınlık hale getirebilecekler.
