Kış için lahana ile pancar çorbası sosu

İçerik

1 Pancar çorbası sosu hazırlamanın sırları
2 Kış için lahana ve sebzeli pancar çorbası sosu için klasik tarif
3 Biber ve lahana ile kış için pancar çorbası sosu
4 Kış için lahana ve pancarlı pancar çorbası hazırlığı
5 Lahana ve domatesli kış için pancar çorbası tarifi
6 Lahana ve fasulye ile kış için pancar çorbası baharatı
7 Sirkesiz lahana ile kış pancar çorbasına hazırlık
8 Pancar çorbası sosunu saklama kuralları
9 Çözüm

Kendine saygılı her ev hanımı, kişisel zamanından tasarruf eder ve ailesine ve arkadaşlarına daha fazla zaman ayırmak için tüm ev süreçlerini mümkün olan her şekilde hızlandırmaya çalışır. Bu yöntemlerden biri de ilk yemeklerin hazırlanmasını kolaylaştırmak için yaz aylarında soslar hazırlamaktır. Kış için lahana ile pancar çorbası sosu, sadece yemeğin tadını iyileştirip hoş bir aroma sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda bağışıklığı korumak için kış aylarında gerekli olan vitamin ve minerallerle vücudu doyuracak hızlı bir hazırlıktır.

Pancar çorbası sosu hazırlamanın sırları

Pancar çorbası sosunu hazırlamaya başladığınızda, tariflere aşina olmanız, deneyimli ev hanımlarının görüşlerini dinlemeniz ve yıllar içinde test edilen tavsiyelerine uymanız gerekir:

Yüksek kaliteli pancar çorbası bükümünün anahtarı, dikkatli ürün seçimidir. Tüm meyveleri hasar açısından dikkatlice incelemek ve şımarık olanları bir kenara bırakmak gerekir.
Doğru kesmenin belirli yöntemleri vardır, ancak tarifi ne olursa olsun her ev hanımı, yemeğin tüm aile üyeleri tarafından beğenilmesi için sebzeleri en iyi nasıl doğrayacağına kendisi karar vermelidir.
Korunmuş yiyeceklere yeşillik eklenmesi tavsiye edilir. Kış için pancar çorbası sosunu sadece daha lezzetli değil, aynı zamanda daha şık hale getirecek.
Yemek hazırlarken domatesin kabuğuna özel dikkat gösterilmelidir: bir bütün olarak yemeğin tadını olumsuz yönde etkileyebilir, bu nedenle beyazlatarak ondan kurtulmalısınız.

Aslında sonuç, yalnızca tarif bilgisine, kışa pancar çorbası hazırlama teknolojisine veya malzemelerin seçimi ve hazırlanmasına ilişkin bazı özel tavsiyelere değil, aynı zamanda aileyi ve arkadaşları şaşırtma, onları besleyerek memnun etme arzusuna ve motivasyonuna da bağlıdır. lezzetli bir sıcak öğle yemeği.

Kış için lahana ve sebzeli pancar çorbası sosu için klasik tarif

Kışın pancar çorbası yapmak için doğal ürünler bulmak zordur ve mağazadan satın alınan sosları kullanmak en iyi fikir değildir. Bunu önceden halledip yazın kışa pancar çorbası sosu hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için şunları hazırlamalısınız:

3 kg lahana;
4 kg pancar;
1,5 kg soğan;
1,5 kg havuç;
800 gr dolmalık biber;
2 kg domates;
300 gr maydanoz;
4 şey. Defne yaprağı;
80 gr şeker;
150 ml sirke;
100 gr tuz;
450 ml ayçiçek yağı;
biber.

Borş çorbası tarifi:

Domatesleri haşlayın, kabuğunu çıkarın ve posayı ince ince doğrayın.
Pancarları şeritler halinde doğrayın, ısıtılmış yağla bir tavaya koyun, 10 dakika kızartın, üzerini örtün ve kaynamaya devam edin.
Biberleri şeritler halinde kesin, havuçları, lahanayı olabildiğince ince doğrayın ve soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
Tüm sebzeleri birleştirin, yağ ve baharatlarla baharatlayın.
Tavaya dökün ve karıştırmayı unutmadan bir saatten biraz daha az pişirin.
Pişirme işleminin bitimine 5 dakika kala sirkeyi dökün, kavanozlara doldurun ve kapatın.

Biber ve lahana ile kış için pancar çorbası sosu

Pancar çorbası için lahana sosunun kış için muhafaza edilmesi fazla zaman almaz, pancar çorbasının hazırlanması çok daha uzun sürecektir. Ve eğer doğal pancar çorbası hazırlığınız varsa bu süreç hızlanacak ve mağazalardan aldığınız sayısız besin takviyesi içeren ürünler artık alışveriş listenizde yer almayacaktır. Tarif, aşağıdakileri içeren belirli bileşenlerin varlığını gerektirir:

2 kg lahana;
500 gr domates salçası;
700 gr pancar;
500 mi su;
500 gr soğan;
450 gr biber;
450 gr havuç;
200 mililitre ayçiçek yağı;
70 ml sirke.

Tarife göre kış için pancar çorbası sosu nasıl yapılır:

Tüm sebzeleri yıkayın, kabuklarını ve çekirdeklerini ayıklayıp çıkarın.
Havuçları rendeleyin, soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, ısıtılmış yağ ile bir tavaya koyun.
Biberleri ve pancarları küpler halinde kesin, oraya ekleyin ve domatesi her şeyin üzerine dökün, baharatlarla baharatlayın.
Yaklaşık 30 dakika pişirin, sirkeyi dökün ve 4 dakika daha ateşte tutun, ardından kış için pancar çorbası sosunu kavanozlara koyun.

Kış için lahana ve pancarlı pancar çorbası hazırlığı

Aromatik, zengin pancar çorbası hazırlamak için zamanınızın çoğunu bu sürece harcamanız gerekir ve her ev hanımı bir yemek için yarım gün ocakta durmaya karar vermez. Böylesine faydalı bir hazırlığı stokta bulundurarak sadece 10-20 dakikada harika bir sonuç elde edebilirsiniz. Tarif aşağıdaki ürünleri gerektirecektir:

1 kg pancar;
1 kg domates;
500 gr havuç;
500 gr dolmalık biber;
500 gr soğan;
500 gr lahana;
120 ml ayçiçek yağı;
20 gr şeker;
20 gr tuz;
1 büyük sarımsak;
3 yemek kaşığı. l. salça.

Pancar çorbası sosu yapmak için tarif:

Tüm sebzeleri uygun bir şekilde yıkayıp doğrayın.
Yağı bir tavaya dökün, ısıtın, soğanı ekleyin ve sebze altın rengini alana kadar pişirin.
5 dakika sonra havuç, biber ve domatesleri ekleyin. 20 dakika kaynatın.
Pancarları gönderin, sirke, tuzla tatlandırın, tatlandırın ve 30 dakika daha ateşte tutun.
Lahanayı, salçayı ve sarımsağı ekleyip 10 dakika pişirin ve kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatın.

Lahana ve domatesli kış için pancar çorbası tarifi

Taze lahana ve domatesle kışa yönelik pancar çorbası hazırlığı, en lezzetli ve besleyici yemeği yaratmak için gerekli tüm malzemeleri içerir. Özellikle zamanının çoğunu mutfak dışında geçirmeyi tercih eden ev hanımları için uygundur. Tarif aşağıdaki bileşen setini içerir:

1 kg pancar;
1 kg lahana;
350 gr soğan;
550 gr havuç;
950 gr dolmalık biber;
950 gr domates meyvesi;
100 gr maydanoz;
1 sarımsak;
10 mi sirke;
5 yemek kaşığı. l. tuz;
6 yemek kaşığı. l. Sahra;
1 litre su;
baharatlar, otlar.

Tarif hazırlama süreci adımları:

Pancarları ve havuçları ayrı ayrı haşlayın, soğumaya bırakın ve doğrayın.
Lahanayı doğrayın ve soğanı ve biberi küpler halinde kesin. Domatesleri haşlayın, kabuklarını çıkarın ve blendera koyun.
Ayrı olarak suyu kaynatın, tuz ekleyin ve tatlandırın.
Bütün sebzeleri birleştirin, üzerine salamura dökün, 5-10 dakika pişirin, kavanozlara dağıtın.

Lahana ve fasulye ile kış için pancar çorbası baharatı

Soğuk mevsimde günlük menünün çeşitlendirilmesine yardımcı olacak ilginç ve orijinal bir tarif. Pancar çorbası için fasulye kullanarak pansuman yapmak, Lenten yemekleri hazırlamak için mükemmeldir. Pancar çorbası hazırlığı salataları tamamlayacak ve ana yemekleri daha doyurucu hale getirecek.

Bileşen seti:

2 kg soğan;
1 kg dolmalık biber;
2 kg havuç;
700 gr fasulye;
500 mi su;
4 kg domates;
2 kg pancar;
500 ml ayçiçek yağı;
4 kg lahana;
150 gr tuz;
30 ml sirke.

Adım adım tarif:

Soğanı herhangi bir şekilde doğrayın. Yağla dolu bir tavayı orta ateşe koyun, ısıtın ve soğanı ekleyin, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Havuçları rendeleyin, domatesleri kıyma makinesinde öğütün, her iki malzemeyi de kaba ekleyin, 5 dakika pişirin, ardından kıyılmış lahana ve pancarı ekleyin. 10 dakika sonra biberi ekleyin.
Baharatlarla tatlandırın ve 20-25 dakika kısık ateşte tutun.
Sirkeyi dökün, önceden pişirilmiş fasulyeleri ekleyin, karıştırın ve kavanozlara koyun.

Sirkesiz lahana ile kış pancar çorbasına hazırlık

Kış için pancar çorbasını lahana ile süslemek için bir tarif, mağazadan satın alınan ürünlerden çok daha lezzetli, ekonomik ve lezzetli bir seçenektir. Bu hazırlığı kullanarak soğuk günlerde tüm aile üyelerini memnun edecek, yaz lezzeti notaları içeren doyurucu bir ilk yemek hazırlayabilirsiniz. Sirke olmaması, her bir bileşenin zenginliği ve tüm tat özelliklerinin korunması üzerinde büyük bir etkiye sahip olacaktır.

Ürün seti:

1,5 kg lahana;
2 adet Defne yaprağı;
3 parça. dolmalık biber;
1,5 litre domates suyu;
tuz biber

Tarife göre nasıl yapılır:

Yıkanmış biberin çekirdeklerini ve saplarını çıkarın ve şeritler halinde kesin.
Lahanayı doğrayın, domates suyuyla birleştirin ve iyice karıştırın.
Biber ve baharatları ekleyip kısık ateşte kaynayana kadar pişirin.
5 dakika kaynatın, kavanozlara koyun, kapaklarla kapatın ve soğumaya bırakın.

Pancar çorbası sosunu saklama kuralları

Pancar çorbası sosu iki yıldan fazla saklanamaz ve yalnızca en uygun koşullar altında saklanabilir. Bodrumu, kileri, kileri oda olarak kullanabilirsiniz, hatta bir tutamda buzdolabı bile iş görür.Sıcaklık rejimi 5 ila 15 derece arasında olmalıdır, normdan sapmalar hoş karşılanmaz, ancak korumaya herhangi bir özel zarar vermez. Pancar çorbası sosunu saklarken önemli bir husus nemdir; düşük olmalıdır.

Çözüm

Kış için lahana ile pancar çorbası, uygun şekilde hazırlanırsa hem birinci hem de ikinci yemeklere mükemmel bir katkı sağlayacak ideal bir koruma seçeneğidir. Önemli olan, tarifi dikkatlice incelemek ve lezzetli, aromatik pancar çorbasının tadını tam anlamıyla çıkarmanıza yardımcı olacak uygun pişirme yöntemini seçmektir.