Pancarsız kış için pancar çorbası sosu

Acil sorunlarla boğuşan pek çok insanın, uzun bir süreç olduğu için ilk yemeği hazırlayacak vakti bile yok. Ancak önceden özen gösterirseniz ve kış için pancarsız pancar çorbası sosu gibi faydalı bir konserve hazırlarsanız, o zaman tamamen pancarsız pancar çorbası sosunun doğru hazırlanmasına bağlı olan kış boyunca mükemmel tadı ve eşsiz aromasıyla pancar çorbasının tadını çıkarabilirsiniz. .

Pancarsız pancar çorbası hazırlama kuralları

Kişisel zamanından tasarruf etmek için, her ev hanımının ilk yemeklerde pancarsız soslar için birkaç tarifi olmalıdır. Kışa yönelik bu konservelerden birkaçı mutfakta daha az zaman geçirmenizi sağlayacaktır. Lezzetli, aromatik bir sos hazırlamak için öncelikle birkaç yıldır konserve yapan deneyimli ev kadınlarının önerilerini öğrenmelisiniz:

1. Dolmalık biber, pancar çorbası sosunda isteğe bağlı bir bileşendir. Ancak özellikle çok renkli çeşitler kullanırsanız, daha zengin ve daha iştah açıcı olacaktır.
2. Domates yerine ketçap veya acıka ekleyebilirsiniz, böylece hazırlık baharatlı ve sıradışı hale gelir.
3. İşlemi kolaylaştırmak için yavaş pişirici kullanabilirsiniz. Malzemelerin tarifi ve bileşimi olağan yöntemden farklı değildir.
4. Çeşitli tatlar için yeşillik ekleyebilirsiniz. Bu pancar çorbası hazırlığı çok çekici görünecek ve kışın açıldığında evinizin her yerine harika bir taze koku yayacak.

Bu kadar basit sırları bilerek, herhangi bir restoran yemeğini aşacak mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz.

Pancarsız kış için pancar çorbası sosu için klasik tarif

Birçok ev hanımı, kış için pancarsız pansumanın minimum miktarda yiyecek içermesi gerektiğine inanıyor. Klasik tarif yalnızca iki malzemenin kullanılmasını önerir; kendi zevk tercihlerinize göre tüm otlar ve baharatlar eklenebilir. Bu, pancarsız kış çorbasının yanı sıra lahana ruloları, güveçler, lahana ve hatta yulaf lapası için mükemmel bir sostur.

İçindekiler:

• 1 kg domates;
• 2–4 adet. dolmalık biber

Tarife göre pancarsız pancar çorbası nasıl yapılır:

1. Üç litrelik bir kavanoz alın, buharda pişirerek veya mikrodalga kullanarak sterilize edin.
2. Yıkanmış domateslerin sapını çıkarın, büyük parçalar halinde kesin ve ardından meyveleri kıyma makinesiyle öğüterek domates suyu elde edin.
3. Ortaya çıkan sıvıyı bir tencereye dökün ve 20 dakika kaynatın.
4. Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, küçük küpler halinde doğrayın.
5. Domates suyunun köpüğü oturduktan sonra hazırlanan biberi dikkatlice batırın.
6. 10 dakika kaynattıktan sonra önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapağını kapatın.

Domates ve dolmalık biber ile pancarsız kış için pancar çorbası sosu

Yazın ve kışın pişirilen pancar çorbası arasındaki farkı düşündüğünüzde, sıcak mevsimde mutfağa yayılan eşsiz aroma hemen akla gelir. Kışın bu hoş aromayı odanın her yerinde hissedebilmek için kendinize lezzetli bir pancar çorbası sosu hazırlayıp kışın diyetinize faydalı maddeler sağlamak daha iyidir.

Bileşen seti:

• 8 kg domates;
• 2 kg dolmalık biber;
• 3 karanfil salkımına;
• 5 parça. Defne yaprağı;
• 1 sarımsak;
• 50 ml ayçiçek yağı;
• 1 yemek kaşığı. l. sirke;
• tuz, tatmak için şeker.

Tarif aşağıdaki prosedürü gerektirir:

1. Domates meyvelerini bir blender kullanarak öğütün.
2. Biberleri küçük küpler halinde kesin.
3. Yağı derin bir kaba dökün, ısıtın, sarımsak, biber ve domatesleri ekleyip presten geçirin.
4. 10 dakika kısık ateşte ocakta tutun, tüm baharatları ekleyin.
5. Karışımı kaynatın, kavanozlara koyun ve kapatın.

Adım adım tarif:

Sarımsaklı pancarsız kış için pancar çorbası sosu tarifi

Böylesine lezzetli ve aromatik bir pancar çorbası sosunun sadece ilk yemekleri hazırlamak için değil aynı zamanda güveç, haşlanmış patates ve diğer yemekler için de mükemmel olması dikkat çekicidir. Bağımsız bir ürün olarak da kullanılabilir. Herkese, pancarsız pancar çorbası sosu kullanmanın kendisi için en iyisinin ne olduğuna karar verme hakkı vermek için, bu tür muhafazanın yemek masasına ayrı bir kapta yerleştirilmesi tavsiye edilir.

Gerekli malzemeler:

• 600 gr dolmalık biber;
• 600 gr havuç;
• 600 gr soğan;
• 1 kg domates;
• 1 kg lahana;
• 1 yemek kaşığı. l. Sahra;
• 1 yemek kaşığı. l. tuz;
• 3-4 yemek kaşığı. l. salça;
• 1 sarımsak;
• 100 mi yağ;
• 5 yemek kaşığı. l. sirke;
• tadı yeşillikler.

Tarife göre pancarsız pancar çorbası nasıl yapılır:

1. Tüm sebzeleri yıkayıp soyun. Domatesleri küçük dilimler halinde, soğanları halka veya yarım halkalar halinde, biberleri küpler halinde doğrayın, havuçları rendeleyin, lahanayı ince ince doğrayın.
2. Soğan, havuç, domates ve biberleri yağla birleştirin ve tavada 40 dakika kızartın.
3. Tuzlayın, tatlandırın, lahanayı, otları ve doğranmış sarımsakları ekleyin.
4. 20 dakika sonra bitmiş ürünleri kavanozlara dağıtın.

Pancar ve fasulye olmadan kış için pancar çorbası baharatı

Kışa yönelik bu ilginç hazırlık, gelecekte önemli ölçüde zaman kazandıracak ve diğer birçok yemeğe mükemmel bir katkı sağlayacaktır. Görünüşe göre pancar olmadan da kolaylıkla yapabilirsiniz. Bunu yapmak için şunlara sahip olmanız gerekir:

• 1,5 kg havuç;
• 1,5 kg fasulye;
• 5 kg domates;
• 1 kg soğan;
• 1 kg biber;
• 4 yemek kaşığı. l. tuz;
• 500 ml ayçiçek yağı;
• 125 mi sirke;
• tadı yeşillikler.

Tarife göre pancarsız pancar çorbası yapmak için tarif:

1. Sebzeleri yıkayıp soyarak hazırlayın, soğanı ve biberi küçük küpler halinde doğrayın.
2. Domatesleri meyve sıkacağından geçirin ve havuçları kabaca rendeleyin.
3. Fasulyeleri haşlayın ve diğer sebzelerle birleştirin.
4. Sirkeyle tatlandırın, yağ ekleyin, tuz ekleyin, yaklaşık bir saat pişirin.
5. Yeşillikleri ekleyip kavanozlara dökün ve kapatın.

Otlu pancarsız kış için pancar çorbası hazırlığı

Çok miktarda tuz sayesinde, ısıl işlem prosesi olmamasına rağmen muhafaza uzun süre saklanacaktır. Bu, ürünlerin tüm faydalı özelliklerini mümkün olduğunca koruyacaktır.

Bileşen seti:

• 250 gr domates;
• 250 gr soğan;
• 250 gr havuç;
• 250 gr biber;
• 50 gr maydanoz, dereotu;
• 200 gr tuz.

Adım adım tarif:

1. Havuçları soyun ve kaba bir rende alın, sebzeyi rendeleyin, soğanı küp, biber ve domatesleri şeritler halinde doğrayın.
2. Tüm sebzeleri ve doğranmış otları tek bir kapta birleştirin, tuz ekleyin, özenle karıştırın ve birkaç dakika bekletin.
3. Karışımı steril kavanozlara dökün ve kapağını kapatın.

Kerevizli pancarsız kış için pancar çorbası sosu

Hem birinci hem de ikinci yemeklerin hazırlanmasında çok hızlı bir şekilde kullanıldığı için, kış için maksimum sayıda pancar çorbası pancar sosu kavanozunu hemen kapatmak daha iyidir.

Alışveriş listesi:

• 3 kg domates;
• 2 kg dolmalık biber;
• 300 gr soğan;
• 1 sarımsak;
• 800 gr kereviz;
• 100 ml ayçiçek yağı;
• 50 mi sirke;
• tuz, baharatlar, şeker.

Kereviz ile pancar çorbası sosu yapmak için tarif:

1. Domatesleri bir blender kullanarak öğütün, biberi küpler halinde doğrayın ve soğanı halkalar halinde doğrayın.
2. Tüm sebzeleri önceden presten geçirilmiş sarımsak ve doğranmış kerevizle birleştirin.
3. Yağ ve baharatlarla tatlandırın, kaynayana kadar pişirin ve 30 dakika daha bekletin.
4. Sirke ekleyin ve önceden sterilize ettikten sonra kavanozlara dağıtın.

Sirke ile pancar olmadan kış pancar çorbası sosu nasıl hazırlanır

Kışın en ilginç ve iştah açıcı hazırlıklarından biri pancarsız pancar çorbasının sirke ile baharatlanmasıdır. Bu baharat, kışın ilk yemeği hazırlarken zamandan önemli ölçüde tasarruf sağlayacaktır, çünkü her seferinde kızartmayı hazırlamanıza gerek yoktur. Sirke eklemek de konservelerin raf ömrünü uzatmaya yardımcı olacaktır.

Tarifin gerekli malzemeleri:

• 300 gr havuç;
• 200 gr soğan;
• 1 kg domates;
• 1 kg lahana;
• 50 gr biber;
• 2 çay kaşığı. sirke;
• 2 çay kaşığı. Sahra;
• 4 çay kaşığı. tuz.

Tarifin Yapılışı:

1. Domatesleri bir blender kullanarak öğütün. Biberlerin çekirdeklerini ve saplarını çıkarın ve şeritler halinde doğrayın. Lahanayı doğrayın, ne kadar ince olursa o kadar iyi, havuçları ve soğanları küpler halinde kesin.
2. Lahana dışındaki tüm sebzeleri bir kapta birleştirin ve kısık ateşte kaynatın, bu sırada oluşan köpükleri alın.
3. Kaynadıktan sonra lahanayı ekleyin ve sürekli karıştırarak 20 dakika daha ateşte tutun.
4. Tuz ekleyin, tatlandırın, ocaktan alın, sirke ekleyin, karıştırın.
5. Kavanozlara dökün, kapatın, soğuyuncaya kadar bir battaniyeyle sarın.

Pancar ve sirke olmadan kış için pancar çorbası sosu nasıl yapılır

Pancarsız pancar çorbası baharatının lezzetini maksimum düzeyde tutabilmesi için sirke ekleme adımını atlayabilirsiniz. Elbette ürünün bozulma riski vardır, bu durumda tüm kapların yüksek kalitede sterilizasyonu gereklidir. Ürün listesinde:

• 1 kg havuç;
• 1 kg dolmalık biber;
• 2-3 soğan;
• 1 kg domates;
• 100 ml ayçiçek yağı;
• 2 yemek kaşığı. l. Sahra;
• 1,5 yemek kaşığı. l. tuz.

Pancar çorbası sosu yapmak için tarif:

1. Domatesleri haşlayın, soyun ve kıyma makinesinde öğütün. Ateşe verin, tuz ekleyin, tatlandırın ve 20 dakika pişirin, oluşan köpüğü giderin.
2. Havuçları rendeleyin, domatese ekleyin ve 3-5 dakika pişirin.
3. Soğanı halkalar halinde doğrayın ve sebzelerin geri kalanına ekleyin.
4. Karışımı 25 dakika pişirin, tamamlandıktan sonra istenirse yeşillik ekleyebilirsiniz.
5. Kavanozlara dökün, kapaklarla kapatın.

Pancar çorbası sosunu saklama kuralları

Pancar çorbası hazırlamak için çok fazla çaba harcamanıza gerek yok çünkü pancarsız kışlık pansuman yazın zaten hazır olacak. Ancak onu korumak için en uygun koşulları yaratmanız gerekir. Optimum oda sıcaklığı 5 ila 15 derece arasında değişmeli, nem seviyesi düşük olmalı ve ışık ışınları muhafazanın üzerine düşmemelidir.

Çözüm

Pancarsız pancar çorbası için kışlık pansuman basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır ancak sürecin sonunda sonuç herkesi şaşırtacaktır.Bu preparat kullanılarak hazırlanan pancar çorbası, her örnek ev hanımının gururu olacak en lezzetli ve aromatik ilk yemekler olacaktır.

Önerilen Gönderiler

Pancar havyarı: 17 lezzetli tarif

Lahana ile kış için pancar çorbası sosu tarifleri

Kış salata sosu için pancar

Kabak ve pancardan kış salatası

Pancar turşusu: 12 tarif

Kış için baharatlı pancar salatası: 5 tarif

Kış için pancar ve biber salataları

Pancar salatası Alenka

Pancar üstlerinden yapılan yemek tarifleri