Rende kullanarak kış için Kore salatalıkları

Kış için rendelenmiş Kore salatalıkları, yılın herhangi bir zamanında diyetinizi çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır. Preparat, bağışıklık sistemini güçlendiren ve viral hastalıklara karşı koruyan vitaminler açısından zengindir.

Rendelenmiş Kore tarzında salatalık nasıl düzgün şekilde korunur?

Kore salatalıklarını kışa hazırlamak için, tercihen yeni toplanmış taze meyveleri seçmelisiniz. Bu mümkün değilse sebzelerin üzerine soğuk su döküp dört saat bekletmeniz gerekir. Sıvı salatalıktaki acıyı çektiği için suyu birkaç kez değiştirmeniz gerekir.

İstediğiniz şekil ve büyüklükte meyve alabilirsiniz. Aşırı büyümüş olanlar bile uygundur. Sebzeleri Kore havuç rendesi kullanarak rendelemek en iyisidir, ancak eğer yoksa normal büyük bir rende kullanabilirsiniz. Meyvelerin suyunun daha çabuk çıkması için önce tuzlanır, sonra elle ezilir.

Tuz, karabiber, sarımsak ve şeker miktarı damak zevkine göre azaltılabilir veya artırılabilir. Baharatları ve baharatları deneyerek hafif tatlıdan ateşliye kadar tatlar yaratmak kolaydır.

Kışlık salatalıklar, hızlı bir şekilde sindirilip iştah açıcı bir yulaf lapasına dönüşebildikleri için uzun süre sterilize edilmez. Meze, kabarık pirinç, patates püresi, makarna veya fırında patates ile servis edilir. Meze soğuduktan hemen sonra tadıma başlayabilirsiniz.

Kore usulü kışlık salatalık, sarımsak ve kişniş ile rendelenmiş

Kış için rendelenmiş Kore usulü salatalıklar lezzetli, aromatik ve çıtır çıkıyor.

İhtiyacın olacak:

• sarımsak – 14 diş;
• taze toplanmış salatalık – 3 kg;
• rafine yağ – 100 ml;
• kişniş – 10 gr;
• havuç – 500 gr;
• soğan – 500 gr;
• Kore baharatı – 1 paket;
• şeker – 180 gr;
• sofra sirkesi (%9) – 90 ml;
• kaya tuzu – 90 gr.

Nasıl pişirilir:

1. Yıkanan sebzeleri kurutun. Kore havuç rendesini kullanarak uzunlamasına rendeleyin.
2. Soğanı yarım halkalara kesin. Sarımsak dişlerini püre haline getirin.
3. Hazırlanan tüm malzemeleri geniş bir kaseye koyun. Kişniş, şeker ve baharat ekleyin. Biraz tuz ekleyin. Yağ ve sirkeyi dökün. Ellerinizle karıştırın.
4. Yiyecek suyunu bırakıncaya kadar bırakın. Yaklaşık iki saat sürecektir.
5. Büyük bir tencereye aktarın. Düşük ateşte yerleştirin. Çeyrek saat kadar pişirin.
6. Sterilize edilmiş kavanozlara aktarın ve kapatın. Devir. Sıcak bir bezle örtün ve salata tamamen soğuyana kadar bırakın.

Rende kullanarak Kore tarzında domatesli salatalık

Farklı şekil ve büyüklükteki sebzeler, tek bir kapta marine edildiğinde çekici görünmez. Bu nedenle bu tarif, lezzetli bir salata hazırlamak ve çekici bir görünümü korumak için ideal bir seçenektir.

İhtiyacın olacak:

• Kore havuç baharatı – 10 gr;
• salatalık – 1 kg;
• sofra tuzu – 25 gr;
• şeker – 600 gr;
• acı biber – 0,5 bakla;
• sarımsak – 7 diş;
• domates – 500 gr;
• ayçiçek yağı – 90 ml;
• yemek sirkesi %9 – 210 ml.

Nasıl pişirilir:

1. Havuçları ve salatalıkları Kore rendesi üzerinde yıkayıp rendeleyin. Tohumları biberden çıkarın. Halkalar halinde kesin.
2. Domateslerin üzerine kaynar su dökün ve kabuklarını çıkarın. Hamuru dilimler halinde kesin. Bir blender kasesine yerleştirin ve öğütün.
3. Sarımsak dişlerini bir presten geçirin.
4. Hazırlanan tüm ürünleri bir tencereye koyun. Şeker ve baharat ekleyin. Biraz tuz ekleyin. Düşük ateşte yerleştirin. Yarım saat kadar kaynatın.
5. Sirke dökün. Beş dakika pişirin. Hazırlanan kaplara dökün ve yuvarlayın.

Kış için dolmalık biberle rendelenmiş Kore salatalıkları

Dolmalık biberler salataya daha keskin bir tat verir. Kalın kabuklu ve her zaman olgunlaşmış bir meyve kullanmak daha iyidir.

İhtiyacın olacak:

• Kore havuçları için baharat – 15 g;
• havuç – 250 gr;
• tatlı biber – 250 gr;
• salatalık – 1 kg;
• sarımsak – 100 gr;
• sirke %9 – 60 ml;
• sofra tuzu – 25 gr;
• şeker – 50 gr;
• acı biber - 0,5 kırmızı bakla.

Nasıl pişirilir:

1. Sebzeleri durulayın. Her salatalığın uçlarını kesin. Havuçla birlikte rendeleyin.
2. Biberleri şeritler halinde doğrayın. Hazırlanan tüm bileşenleri birleştirin.
3. Sirke dökün. Tatlandırmak. Baharat ve tuz ekleyin. İnce kıyılmış acı biberi ve presten geçirilen sarımsağı ekleyin.
4. Ellerinizle iyice karıştırın. Kapağı kapatın ve üç saat bekletin.
5. Kapları sterilize edin ve kapakları kaynatın. Salatayla doldurun. Daha önce altını bir bezle kapatarak geniş bir tencereye yerleştirin.
6. Omuzlara kadar su doldurun. 20 dakika kaynatın ve sterilize edin.
7. Çıkarın ve yuvarlayın. Devir. Tamamen soğuyana kadar battaniyenin altında bırakın.

Baharatlı rende kullanarak Kore tarzında kış salatalık tarifi

Acemi bir ev hanımının bile başa çıkabileceği bir başka kolay ve basit pişirme seçeneği. Salata sulu ve orta derecede tatlı çıkıyor.

İhtiyacın olacak:

• salatalık – 2 kg;
• kaba tuz – 50 gr;
• şeker – 500 gr;
• rafine yağ – 30 ml;
• Kore havuçları için baharat – 1 paket;
• sarımsak – 5 diş;
• sirke %9 – 30 ml;
• havuç – 500 gr;
• öğütülmüş kırmızı biber - 5 g;
• öğütülmüş karabiber – 5 gr.

Nasıl pişirilir:

1. Sebzeleri iyice durulayın.
2. Yağın içine sirke dökün. Baharatları ve baharatları ekleyin. Presten geçirilen sarımsakları ekleyin. Orta ateşte koyun ve sürekli karıştırarak kaynatın. Isıyı kapatın ve iki saat bekletin.
3. Kavanozları sterilize edin. Kapakları kaynatın.
4. Sebzeleri Kore rendesi üzerine rendeleyin. Karışım. Ellerinizle hafifçe sıkın. Kavanozlara aktarın. Sebzeler suyunu saldıkça üstte biraz boşluk bırakın.
5. Turşuyu kaynatın ve boyuna kadar kaplara dökün. Topla.
6. Kavanozları ters çevirin ve bir battaniyeye sarın. Tamamen soğuyana kadar bırakın.

Acı biberle rendelenmiş kışlık Kore usulü salatalık

Meze baharatlı, sulu ve ağzınızda erir. Yemek pişirmek için sadece yüksek kaliteli meyveleri değil aynı zamanda standartların altında olanları da kullanabilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

• acı biber – 2 uzun;
• salatalık – 4,5 kg;
• sirke %9 – 230 ml;
• sarımsak – 14 diş;
• tuz – 110 gr;
• havuç – 1,2 kg;
• şeker – 160 gr;
• kırmızı biber – 15 gr;
• bitkisel yağ – 200 ml.

Hazırlık adımları:

1. Sebzeleri durulayın. Izgara. Korece kullanmak en iyisidir. Sarımsak dişlerini bir presten geçirin.
2. Büyük bir kapta sebzeleri sirke, yağ ve baharatlarla birleştirin. 11 saat bekletin.
3. Sterilize edilmiş kavanozlara aktarın. Çeyrek saat boyunca sterilize edin. Topla.

Depolama kuralları

Kışa hazırlanan Kore usulü salatalıklar sadece serin bir odada saklanır. Bir kiler veya kiler bu amaç için iyidir. İş parçasını şişebileceğinden apartman dairesinde saklayamazsınız. İdeal sıcaklık +2°…+8°С'dir.

Çözüm

Kış için Kore usulü salatalıklar rendelendiğinde her zaman çıtır, sulu ve çok lezzetli olur. İşlem sırasında en sevdiğiniz baharatları, çeşnileri ve otları ekleyerek en sevdiğiniz yemeğe özel notlar ekleyebilirsiniz.

Önerilen Gönderiler

Kızartmadan kış için kabak havyarı

Patlıcan havyarı parçaları

Yavaş bir tencerede patlıcan havyarı

Kayınvalidenin dili: adım adım

Biberli kabak havyarı

Sterilizasyon olmadan kış için patlıcan havyarı

Soğanlı Lecho: yemek tarifi

Domateslerden kış için Acıka

Şuruplu kayısı tarifleri