Ballı deniz topalak

Kış için deniz topalak balı, sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı bir ürünü stoklamak için mükemmel bir fırsattır. Bu bileşenlerin her biri güçlü iyileştirici özelliklere sahiptir ve birlikte soğuk algınlığını iyileştirecek, gücü geri kazanmaya yardımcı olacak ve vücudu iyi durumda tutacak benzersiz bir tandem oluştururlar.

Ballı deniz topalakının şüphesiz faydaları

Bu ürünlerin her ikisinin de iyileştirici özellikleri uzun zamandır biliniyor ve uzak atalarımız tarafından aktif olarak kullanılıyor. Bal mükemmel bir doğal koruyucudur; B vitaminleri ve folik asit içerir. Mide hastalıklarının tedavisinde kullanılır, kullanımı yorgunluğu azaltır ve vücudun genel tonunu artırır. Kozmetolojide çeşitli bal bazlı ürünler yaygın olarak kullanılmaktadır.

Deniz topalak kan damarlarının duvarlarını güçlendiren maddeler içerir, antioksidan ve anti-sklerotik özelliklere sahiptir. Suyu patojenik florayı engeller, bakteri yok edici ve analjezik özelliklere sahiptir.Dolayısıyla bu iki yararlı bileşenin birlikte birçok hastalığın önlenmesi ve tedavisinde çok daha güçlü bir araç oluşturması şaşırtıcı değildir.

Kışa ballı deniz topalak hazırlamanın bazı sırları

Ballı deniz topalak hem mutfak hem de tıbbi amaçlarla kullanılabilir. Maksimum iyileştirici etkiyi elde etmek için, bileşenleri herhangi bir termal etkiye maruz bırakmadan kullanımdan hemen önce karıştırmanız gerekir. Aşağıdakileri hatırlamanız gerekir:

1. Bal, 50°C'nin üzerinde ısıtıldığında veya ultraviyole radyasyona maruz kaldığında iyileştirici özelliklerini kaybeder. Bu nedenle güneşte açık kapta bırakılmamalıdır.
2. Mutfak kullanımı için çiçek balının kullanılması tercih edilir. Karabuğdayın daha güçlü bir tadı ve aroması vardır, bu nedenle diğer malzemeleri bastırabilir.
3. Bal şekerlendiğinde faydalı özelliklerini kaybetmez. Hafifçe ısıtarak tekrar sıvı hale getirebilirsiniz. Ancak soğuduktan sonra tekrar kalınlaşacaktır.
4. Deniz topalakının içerdiği faydalı maddelerin çoğu, 85°C'nin üzerine ısıtıldığında parçalanır ve tıbbi özelliklerini kaybeder.
5. Meyveleri ağustos sonu veya eylül başında toplamanız gerekir. Olgunluk, parlak turuncu renkle veya meyvenin parmaklarınızla ezilmesiyle belirlenebilir. Olgunlaşmış meyve kolayca ezilir ve parlak sarı bir meyve suyu açığa çıkar.

Toplanan meyveleri dondurarak saklamak en iyisidir. Pek çok kişi, iyileştirici özellikleri de olan kesilmiş dallarla birlikte bunları dondurur. Ayrıca meyveler ısıtılmadan kurutulabilir veya deniz topalak suyuna dönüştürülebilir.

Pişirmeden kış için ballı deniz topalak

Bu en basit tariftir. Ballı deniz topalak, pişirmeden hızlı bir şekilde hazırlanır ve her iki bileşenin de tüm iyileştirici özelliklerini korur.

Malzemeler ve pişirme teknolojisi

Deniz topalak meyvelerinin (taze veya çözülmüş) iyice yıkanması, kurutulması ve ayrılması gerekir. Bundan sonra bir blender ile ezilirler. Daha sonra 1:0,8 oranında bal ile karıştırılarak temiz kavanozlara konulur. Bu ürün normal bir kapak altında serin bir yerde saklanmalıdır.

Önemli! Koyulaştırılmış veya şekerli bal bir su banyosunda ısıtılabilir.

Ballı narin ve sağlıklı deniz topalak reçeli

Böyle bir ürünün tıbbi özelliklerine ek olarak mutfak amacı da vardır. Örneğin çayla birlikte sıradan reçel olarak yenilebilir.

Malzemeler ve pişirme teknolojisi

Yapmak deniz topalak reçeli Bal ile oldukça kolaydır. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• deniz topalak – 1 kg;
• bal – 1 kg.

Balın demir bir kapta eritilmesi gerekiyor. Daha sonra yıkanmış ve kurutulmuş deniz topalak meyvelerini ekleyin. Yarım saat ara vererek, her biri 5 dakika olmak üzere üç adımda kısık ateşte pişirin. Üçüncü seferden sonra bitmiş ürün sterilize edilmiş kavanozlara dökülebilir, kapaklarla kapatılabilir ve tamamen soğuyuncaya kadar battaniyenin altına konulabilir. Daha sonra bitmiş reçel soğuk bir yerde saklanabilir.

Ürünün çok tatlı olmasını istemiyorsanız bu tarifteki bal miktarı ayarlanabilir. Bu durumda 200-400 gr bal bazı yerine 1-2 bardak su ekleyebilirsiniz. Ayrıca meyvelerle birlikte parçalara ayrılmış yarım limonu da ekleyerek reçele hoş bir narenciye tadı ve aroması verebilirsiniz. Ve birkaç yaprak taze nane veya melisa, son pişirmeden sonra çıkarılabilecek bir miktar keskinlik katacaktır.

Ballı deniz topalak püresi

Püre, reçeldeki bütün meyveleri sevmeyenlere hitap edecek. Hızlı ve kolay bir şekilde yapılabilir.

Malzemeler ve pişirme teknolojisi

Bu deniz topalak püresini hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Bal;
• deniz topalak meyveleri;
• su.

Malzemelerin oranları 1:0.7:0.1'dir. Deniz topalak meyveleri sıcak suya konulmalı, kaynatılmalı ancak kaynatılmamalıdır. Daha sonra ince bir süzgeçten geçirerek püre haline getirin. Elde edilen kütleyi bala ekleyin, 90° C'de 5 dakika sterilize edin. Bundan sonra püreyi sterilize edilmiş cam kavanozlara koyun ve saklayın.

Bal ve elma ile deniz topalak reçeli

Bu tarifte elmalar, reçele karakteristik ekşilikle özgün bir tat vermekle kalmıyor, aynı zamanda bir tür koyulaştırıcı görevi de görüyor.

Malzemeler ve pişirme teknolojisi

Reçel yapmak için ihtiyacınız olacak:

• deniz topalak (meyveler) – 1 kg;
• bal – 0,6 kg;
• tatlı ve ekşi elmalar – 0,4 kg.

Deniz topalak yıkanmalı ve ince bir elek üzerinde öğütülmelidir. Daha sonra elde edilen kütleye bal ekleyin ve karıştırın. Elmaları yıkayın, soyun, çekirdeğini çıkarın. Daha sonra ince ince doğrayıp kaynar suya atın. 15 dakika pişirin, ardından suyu boşaltın ve elmaları ince bir süzgeçten geçirin. Bundan sonra tüm malzemeleri karıştırın. Elde edilen reçeli kaynatmadan ateşte ısıtın, ardından kavanozlara koyup saklayın.

Deniz topalakının ballı saklanma şartları ve koşulları

Dondurulduğunda deniz topalak meyveleri bir yıla kadar iyi durumda kalır. Aynı zamanda tüm faydalı maddelerin% 85'ine kadar tutarlar. Balla karıştırılarak ısıl işlem görmeden hazırlanan meyveler en az bahara kadar buzdolabında saklanabilir.

İçeriklerin ısıtılması durumunda bu ürünlerin raf ömrü bir yıla kadar çıkabilir. Buzdolabında veya başka soğuk bir yerde sıkıca kapalı olarak saklanmalıdırlar.

Çözüm

Kış için deniz topalak balı, bu harika meyveleri işlemenin ve korumanın iyi bir yoludur. Bu ürünlerin her ikisi de, derin işlemlerde bile kısmen korunacak güçlü bir iyileştirici etkiye sahiptir. Bu ürünün günlük iki çay kaşığı tüketimi vücudu iyi durumda tutacak, bağışıklık sistemini güçlendirecek ve hastalık sonrası iyileşme süresini kısaltacaktır. Bu ilaç aynı zamanda soğuk algınlığı, gastrit ve diğer sindirim bozukluklarının tedavisinde de vazgeçilmezdir.

Ancak balın oldukça güçlü bir alerjen olduğunu, bu nedenle kullanımının herkese tavsiye edilemeyeceğini unutmamalıyız. Karaciğer hastalığı olan ve bireysel intoleransı olan kişiler bunu yememelidir. Aynısı deniz topalak için de geçerlidir, meyveleri bazı hastalıklar için de kontrendike olabilir.

Önerilen Gönderiler

Deniz topalak suyu: Kış için 9 tarif

Deniz topalak jölesi

Deniz topalak çayı

Elmalı kabak havyarı

Kabak ve patlıcan havyarı

Havuçlu Acıka

Kış için kabak lecho: yemek tarifleri

Lecho salatalık, domates ve biber ile

Klasik domates Acıka