Modern bir mutfakta, ev hanımının emrinde çeşitli ev aletleri vardır ve bu, çeşitli yemekler yaratma sürecini büyük ölçüde kolaylaştırır. Çoğu insanın çok amaçlı bir pişiricisi vardır - çok kullanışlı bir ev aletidir; yemek pişirmeyi çocuk oyuncağı haline getirir. İçinde çorbadan tatlıya kadar pek çok yemek pişirebilirsiniz. Her yemeğin kendi programı vardır.
Maalesef bu cihazın “Konserve” modu yok. Ancak bu, yaratıcı ev kadınlarını durdurmuyor. Kış için bu cihazda çeşitli salatalar hazırlamaya adapte oldular ve Panasonic çoklu pişiricideki kabak havyarı özellikle lezzetli çıkıyor. Bu cihazdaki ısı değişim sistemi, ürünlerin tüm lezzet özelliklerini maksimumda ortaya çıkarmanızı sağlar. Yavaş bir tencerede hazırlanan ürünler güvenli bir şekilde diyet olarak adlandırılabilir. Onlar için yağ küçük miktarlarda kullanılır ve pişirme işleminin kendisi çoğunlukla en yumuşak mod olan pilavdır. Bu nedenle yavaş pişiricide yapılan konserve yiyecekler sadece daha lezzetli olmakla kalmayacak, aynı zamanda kesinlikle daha sağlıklı olacaktır.
Panasonic çoklu pişiricide kabak havyarı hazırlama süreci o kadar basittir ki sadece sebzeleri kesme becerisini gerektirir.
Havyar için alışık olduğunuz malzemeleri kullanabilirsiniz. Küçük parçalar halinde kesilmeleri daha iyidir. Bu durumda sebzeler aslında kendi suyunda haşlandığı için yağ içeriği minimum düzeyde olacaktır.Muhtemelen bu tür yemeklerin faydalarından bahsetmeye gerek yok, herkes bunları biliyor.
Bu tarif, diyet ürünlerini %100 elde etmek için cihazın yeteneklerini kullanmanızı sağlar. Domates bileşenleri, dolmalık biber ve soğan içermez ve karaciğer, safra kesesi ve pankreas hastalıklarında güvenle tavsiye edilebilir. Biraz yumuşak tadı, karabiber, defne yaprağı ve şifalı otların eklenmesiyle seyreltilir.
Diyet yapanlar için kabak kürü
1 kg kabak için ihtiyacınız olacak:
- rendelenmiş havuç - 400 gr;
- maydanoz ve dereotu - küçük bir demet;
- bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tuz - tatmak;
- defne yaprağı – 3 adet;
- karabiber – 5 adet.
Bu tarifteki yağ, pişirmenin başında değil sonunda eklenir. Kabağı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde kesin. Bunları rendelenmiş havuç ve baharatlarla birlikte çok pişirici bir kaseye koyun ve "Güveç" modunda yaklaşık bir saat pişirin. Bitmiş havyar bir kevgir içinde süzülür ve bir blender kullanılarak püre haline getirilir.
Çanak, bitkisel yağ dökülerek ve doğranmış otlar serpilerek servis edilebilir. 2 gün buzdolabında saklanır.
Kış hazırlığı için, yağ eklenmiş püre haline getirilmiş havyarın çok pişiricide "Pişirme" modunda yaklaşık 10 dakika ısıtılması ve hemen aynı kapaklı steril kavanozlara sarılması gerekecektir. Servis yaparken yeşillikleri ekleyeceğiz.
Diyete ihtiyacı olmayanlar için havyar daha fazla içerik içerebilir. Bu çok daha lezzetli hale getirecek.
Klasik kabak havyarı
Çok sayıda bileşen bu yemeğin tadını zengin ve zengin hale getirecek.Kurutulmuş dereotu ona biraz lezzet katacak ve zeytinyağı sağlığa fayda sağlayacaktır.
2 kabak için ihtiyacınız olacak:
- soğan, havuç, tatlı biber 1 adet;
- domates – 2 adet;
- sarımsak – 2 diş;
- kurutulmuş dereotu - yarım çay kaşığı;
- zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. kaşık.
Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.
Uzun süre saklanmışsa ve elastikiyetini kaybetmişse, çoklu pişiricinin kasesine 50 ml su eklemek daha iyidir.
Sebzeleri küpler halinde, sadece havuçları şeritler halinde kesiyoruz. Domateslerin soyulması ve doğranmış olması gerekir.
Pişmiş sebzeleri multicooker kasesine yerleştirin ve önce altına yağ ekleyin. Gerekirse tuz, karabiber, dereotu ekleyin, üzerine doğranmış sarımsak koyun. Pilav modunda yaklaşık 2 saat pişirin. Bitmiş karışımı bir blender kullanarak püre haline getiriyoruz ve "Pişirme" modunda yaklaşık 10 dakika ısıtıyoruz. Steril kavanozlara yerleştirin ve kapatın.
Domates salçalı havyar
Bu tarifte domatesin yerine salça kullanılıyor. Bu katkı maddesinin tadı değişir. Pişirme modu önceki tariften farklıdır. Bu tür havyar ne daha iyi ne daha kötü olacak, farklı olacaktır.
Oldukça büyük 2 kabak için ihtiyacınız olan:
- 2 soğan;
- 3 havuç;
- 4 diş sarımsak;
- 2 yemek kaşığı. kaşık domates salçası;
- 1-2 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşığı.
Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.
Sebzeleri yıkayın, kabakların çekirdeklerini çıkarın ve temizleyin. Rende üzerine üç havuç, diğer her şeyi küpler halinde kesin. Çok pişirici kaseye yağı dökün, sebzeleri ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. "Pişirme" modunda 30 dakika pişirin. İyice karıştırın ve “Güveç” modunda pişirmeye devam edin. Bu 1 saat daha sürecek.Bitirmeden 20 dakika önce sebze karışımına kalın domates salçası ve doğranmış sarımsak ekleyin.
Ortaya çıkan havyarı püre haline getirin ve "Güveç" modunda 10 dakika daha ısıtın. Bitmiş ürün steril kaplarda paketlenir ve steril kapaklarla sıkıca kapatılır.
Çoklu pişirici, yalnızca çeşitli yemekleri değil, aynı zamanda kışa çok sayıda konserve yiyecek hazırlamanıza olanak tanıyan bir cihazdır ve sebzelerin faydalı özellikleri mümkün olduğunca korunacaktır. Bu, vücudun vitamin eksikliği yaşadığı kış aylarında çok önemlidir.
