Kızarmış süt mantarları: 8 yemek tarifi

Bildiğiniz gibi süt mantarları salatalara mükemmel bir katkı olabileceği gibi, tek başına da mükemmel bir atıştırmalık görevi görebilir. Bu mantarların her sevgilisi onları kızartılmış olarak denemelidir, çünkü bu yemeğin hoş bir aroması ve enfes bir tadı vardır. Bir yemek oluşturma süreci basittir ve fazla zaman almaz ve böyle bir mezeyi sadece klasik şekilde hazırlamakla kalmaz, aynı zamanda kızarmış süt mantarları hazırlamak için tarifler de kullanabilir, ideal mutfak ürününü elde etmek için bazı eklemeler yapabilirsiniz.

Beyaz süt mantarlarını kızartmak mümkün mü?

Kızarmış beyaz süt mantarlarını kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Ancak bu biraz daha uzun sürecektir çünkü bu mantar, ıslatma ve pişirme yoluyla giderilmesi gereken acılıkla karakterize edilir.

Hangi süt mantarları kızartılabilir?

Ham ürünün kızartma için uzun süre hazırlanmasını önlemek için, önceden işlenmiş mantarları, örneğin tuzlanmış veya salamura mantarları kullanabilirsiniz. Genellikle tatta bulunabilecek acıların giderilmesini sağlamak için kullanılırlar.

Tadının acı olmaması için süt mantarları nasıl kızartılır

Acıdan tamamen kurtulmak için eski çağlarda atalarımızın kullandığı etkili halk yöntemlerini kullanabilirsiniz.

Süt mantarlarını ıslatmadan kızartmak mümkün mü?

Kızartmadan önce ana ürünü birkaç gün bekletmeye gerek yoktur, çünkü bu süreç çok uzundur ve her ev hanımı lezzetli bir akşam yemeği beklentisiyle ailesine bu kadar eziyet etmeye hazır değildir. Bu nedenle hızlı ıslatma ve kısa süreli pişirme ile idare edebilirsiniz.

Kızartmadan önce süt mantarları nasıl pişirilir

Acıdan kurtulduğunuzdan emin olmak için mantarları 3 saat suda bekletmeniz, suya biraz tuz ekleyip süt mantarlarını içinde pişirmeniz gerekir. Bir litre için 2 yemek kaşığı kullanın. l. tuz.

Süt mantarları kızartmadan önce ne kadar pişirilir

Kızarmış süt mantarlarının hazırlanmasına yönelik hemen hemen tüm tarifler, hafif tuzlu suda ön pişirmeyi içerir. Uzun süreli ısıl işlem ürünün tadını olumsuz etkileyebileceğinden bu işlem 10 dakikadan fazla sürmez.

Süt mantarlarını bir tavada kızartmak ne kadar sürer?

Kızartma işlemine başlamadan önce istenmeyen acılardan kurtulmak için mantarların önceden kaynatılması tavsiye edilir. Bu durumda ürün zaten ısıl işleme tabi tutulmuştur ve uzun süreli kızartma gerektirmez, dolayısıyla ürünün hazırlığı gerekli kahverengiliğin oluşmasıyla belirlenir.

Süt mantarlarını patatesle kızartabilirsiniz, ardından bunu yapmadan önce mantarların birkaç gün suya batırılması gerekir.

Süt mantarları krutonla nasıl kızartılır

Tarifi biraz çeşitlendirmek ve mezeye ilgi çekici bir çıtırlık kazandırmak için süt mantarlarını ekmek kırıntılarıyla kızartmayı deneyebilirsiniz. Altın kahverengi kabuk sayesinde mantarlar tamamen yeni, olağanüstü bir tat kazanır.

İçindekiler:

• 400 gr mantar;
• 100 gr un;
• 40 ml ayçiçek yağı;
• 500 gr ekşi krema;
• 50 gr kraker;
• tatmak için biber ve tuz.

Adım adım tarif:

1. Unu tuzlayıp karabiberleyin, tavaya yağı dökün ve ısıtın.
2. Ana malzemeyi una, ardından ekşi kremaya ve son olarak galeta ununa bulayıp iyice karıştırın.
3. 20 dakika kızartın.

Bir tavada süt mantarları patates ile nasıl kızartılır

Patatesli kızarmış süt mantarı tarifi zor süreçleri ortadan kaldırır ve dikkat çekici bir şekilde önemli bir zaman yatırımı gerektirmez. Ortaya çıkan yemek çok lezzetli ve hoş kokulu, tüm sevdikleriniz bir aile yemeğinde çok sevinecek.

Bileşenlerin listesi:

• 3–4 adet. patates;
• 500 gr süt mantarı;
• 1 soğan;
• 100 mililitre bitkisel yağ;
• 1 yemek kaşığı. l. tuz;
• 1 demet dereotu;
• tatmak için baharatlar ve baharatlar.

Tarife göre ağız sulandıran bir yemek yaratmanın tarifi:

1. Ana ürünü ıslatın, bir süre sonra tuzlu su ekleyin ve yarım saat bekletin. Bozulmuş kısımları atarak küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Ezilmiş süt mantarlarını bir tencereye koyun, üzerine su ekleyin ve orta ateşte 10 dakika kaynattıktan sonra oluşan köpüklerden kurtulun.
3. Tavaya yağı dökün, ısıtın, mantarları altın rengi olana kadar kızartın, karıştırmayı unutmayın.
4. Bir kevgir kullanarak sıvıyı kapatın ve boşaltın. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin, patatesleri dilimler halinde doğrayın.
5. Tüm sebzeleri mantarlara gönderin ve 15-20 dakika kızartın, ateşi azaltın, tüm baharatları ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın, üzerini kapatıp 5-10 dakika daha kızartın.

Süt mantarlarını ve trompetleri bir arada kızartmak mümkün mü?

Çoğu durumda, bu iki mantar türü, tattaki belirgin acı nedeniyle tuzlanır veya salamura edilir. Ancak onları sarımsak veya soğanla da kızartabilirsiniz, sadece birkaç gün önceden ıslatmanız gerekir.

Ürün seti:

• 300 gr mantar;
• 200 gr titreme;
• 3 diş sarımsak;
• 50 ml ayçiçek yağı;
• 1 demet maydanoz;
• tat tercihine göre tuz.

Tarife göre nasıl kızartılır:

1. Ürünü iyice yıkayın, 3-4 gün bekletin, mantarları 10 dakika kaynatın, böylece acıdan kurtulun.
2. Her iki mantar türünü de sıcak bir tavaya koyun ve yaklaşık 10 dakika kızartın.
3. Sarımsakları soyun, ardından presle doğrayın, maydanozu olabildiğince ince doğrayın, bir tavaya koyun, tuz ekleyin ve bitkisel yağ ekleyin.
4. Altın kahverengi olana kadar kızartın, gazı kapatın ve servis yapın.

Ekşi kremada soğanla kızartılmış süt mantarları

Bu tarife göre yemek hem taze hem de tuzlu mantarlardan kızartılabilir. Bu oldukça lezzetli ve orijinal bir mezedir ve eski çağlardan beri Rusya'nın en iyilerinden biri olarak kabul edilmiştir, çünkü Rus mutfağında mantarlara ve bunları içeren yemeklere saygıyla davranılmıştır.

Gerekli bileşenler:

• 800 gr mantar;
• 3 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
• 2 yemek kaşığı. l. un;
• 1 soğan;
• 40 ml bitkisel yağ;
• su;
• tatmak için biber ve tuz.

Adım adım tarif:

1. Ana bileşeni önceden ıslatın, hafif tuzlu suda yaklaşık yarım saat kaynatın, bir kevgir kullanarak sıvıdan kurtulun.
2. Mantarları doğrayın ya da bütün olarak bırakıp un içinde kızartın.
3. Yağı derin bir tavada ısıtın, mantarları 10 dakika kızartın, doğranmış soğanı ekleyin, 3 dakika kızartın.
4. Ekşi krema ve baharatları ekleyin, bir dakikadan fazla kızartmayın, ardından ocaktan alın.

Süt mantarları otlar ve sarımsakla nasıl kızartılır

Bu yemek hem tatil masası hem de günlük diyet için mükemmeldir. Büyük bir ortak tabağa düzgünce yerleştirerek sıcak servis yapmak en iyisidir.

İçerik listesi:

• 3 kg mantar;
• 50 gr tuz;
• 40 ml bitkisel yağ;
• 5 adet karabiber;
• 1 sarımsak;
• tadı yeşillikler.

Adım adım tarif:

1. Ana malzemeyi durulayın ve ıslatın, bir tencereye koyun ve suyu düzenli olarak değiştirerek üç gün bekletin.
2. Mantarları dilediğiniz gibi doğrayıp kızgın yağda yumuşayana kadar kızartın.
3. Otları, sarımsakları, baharatları ekleyin ve 10-15 dakika ateşte tutun.

Ekşi krema soslu patatesli kızarmış süt mantarları nasıl pişirilir

Ürünlerin ideal kombinasyonu olduğundan, süt mantarlarını patatesli bir tavada ekşi krema sosunda kızartabilirsiniz. Yemeğin oldukça besleyici ve son derece lezzetli olduğu ortaya çıktı.

Ana bileşenler:

• 200 gr mantar;
• 2 yemek kaşığı. l. un;
• 4 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağları;
• 10 adet. patates;
• 40 gr tereyağı;
• 200 mililitre ekşi krema;
• tatmak için tuz.

Tarife göre nasıl kızartılır:

1. Mantarları yarım saat suda bekletin, ardından yaklaşık 5 dakika kaynatın, unu yuvarlayın ve bir tavaya koyun, yağda yumuşayana kadar kızartın.
2. Patatesleri haşlayın, mantar ve ekşi kremayla birleştirin, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 5 dakika koyun.

Bir tavada tuzlu süt mantarları nasıl kızartılır

Herkesin hoşlanmadığı acılığın giderilmesi için süt mantarlarını kızartmadan önce tuzlu su ile doldurulması tavsiye edilir. Bu yemek genellikle sıcak olarak servis edilir ve yanında salata bulunur.

İçerik listesi:

• 1 kg patates;
• 500 gr süt mantarı;
• 3 soğan;
• 50 mililitre bitkisel yağ.
• zevke göre baharatlar ve otlar.

Adım adım tarif:

1. Sebzeleri soyun, soğanı küp şeklinde doğrayın ve patatesleri şeritler halinde doğrayın.
2. Mantarları tuzlu suda 15 dakika haşlayın, suyunu süzün ve parçalara ayırın.
3. Soğanı bir tavada sıcak yağda yumuşayana kadar kavurun, patatesleri ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kızartın.
4. Başka bir tavada süt mantarlarını kızartın, patates ve soğanla birleştirin, karıştırın.
5. Kıyılmış otları ekleyin, karıştırın, gazı kapatın, üzerini örtün ve 10 dakika bekletin.

Yumurta ve otlarla kızartılmış süt mantarı tarifi

Bu tarife göre hazırlanan mantarların kızarmış veya haşlanmış patates ile servis edilmesi tavsiye edilir. Yemek şüphesiz her aile üyesinin kalbini kazanacak ve konuklar uzun süre iltifatlarla yağmuruna tutacak.

İçerik seti:

• 10 kurutulmuş mantar;
• 250 mililitre süt;
• 1 yumurta;
• 4 yemek kaşığı. l. öğütülmüş krakerler;
• 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• tatmak için biber ve tuz.

Tarif birkaç işlem içerir:

1. Mantarları önceden suyla birlikte süte batırın ve aynı karışımda 10-15 dakika pişirin.
2. Mantarları baharat ve baharatlarla serpin, çırpılmış yumurtaya ve ardından galeta ununa batırın.
3. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.

Çözüm

Sırf belli bir acıya sahip oldukları için kızarmış mantarları kendinize inkar etmemelisiniz. Birkaç yolunu biliyorsanız ondan kolayca kurtulabilirsiniz.Önemli olan, kızarmış süt mantarlarının hazırlanmasına yönelik tarifleri ve teknolojiyi dikkatlice incelemek ve süreçteki tüm adımları takip etmektir.

Önerilen Gönderiler

Haşlanmış mantarlardan mantar havyarı - kış için tarifler

Kış için süt mantarlarından mantar havyarı

Kış için ev yapımı kabak havyarı nasıl yapılır

Bir tavada patlıcan havyarı

Kayınvalidenin kış için salatalıktan dil salatası

Acıka'da patlıcan: yemek tarifi

Kavanozların fırında preparatlarla sterilizasyonu

Kış için tatlı lecho: tarif

Kış için harika Acıka