Yabani armut: tıbbi özellikleri, ne hazırlanmalı, kontrendikasyonları

İçerik

1 Yabani armutun tıbbi özellikleri
2 Hammaddelerin toplanması ve tedariki
3 Yabani armutlardan ne pişirebilirsin?
4 Halk hekimliğinde kullanın
5 Yabani armut için kontrendikasyonlar
6 Çözüm

Yabani armut (orman), yaygın bir armut çeşididir. Yoğun taçlı, 15 metre yüksekliğe kadar bir ağaç, yaşam döngüsü yaklaşık 180 yıldır. Büyümenin 8. yılında meyveler. Sadece meyveleri değil aynı zamanda kabuğu ve yaprakları da tıbbi özelliklere sahiptir. Yemek pişirirken komposto, reçel, şarap, meyve suyu pişirmek için kullanılırlar. Taze veya kurutulmuş olarak tüketilir. Alternatif tıpta tentür ve kaynatma hazırlamak için kullanılır.

Yabani armutun tıbbi özellikleri

Türün yabani temsilcisinin meyvelerinin, dallarının ve yapraklarının bileşimi, insan vücudu için faydalı çok sayıda aktif madde içerir:

diyet lifi (lif);
nitrojen bileşikleri;
nişasta;
flavonoidler;
C, B1, E, A vitaminleri kompleksi;
mineraller: potasyum, kalsiyum, demir, çinko, magnezyum;
tanenler;
amino asitler: malik, kahve, askorbik, süt;
proteinler;
şeker.

Yabani armut halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Yabani armut dallarının tıbbi özellikleri

Bileşimi nedeniyle yabani armut dalları birçok hastalığa iyileştirici etkiye sahiptir. Kaynatma ve tentürler aşağıdaki amaçlar için kullanılır:

Kan oluşumunu iyileştirmek için.
İdrar söktürücü olarak. Dallarda bulunan potasyum vücuttaki fazla sıvıyı uzaklaştırır, kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur ve kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir.
İshali gidermek için. Sürgünlerin içerdiği tanen büzücü etki gösterir.
Böbrek ve mesane patolojileri için antibakteriyel ajan olarak.
Bağırsaklardaki mikroflorayı normalleştirmek. Lif sindirim sürecini uyarır ve arbutin mikroflorayı onarır.

Yabani armut dalları vücudu temizler, atık ve toksinleri uzaklaştırır. Kemik dokusundaki radyasyonu ortadan kaldırmak için kullanılır. Dekoksiyonlar diyabet için endikedir.

Yaprakların iyileştirici özellikleri

Genç yabani armut yaprakları tıbbi amaçlar için kullanılır, yüksek konsantrasyonda antifungal ve antioksidan maddeler içerir. Toz haline getirilmiş yapraklardan bir infüzyon veya kaynatma yapılır. Tedavi için kullanılır:

ayak mantarı, tırnaklar;
çeşitli yerlerin dermatiti;
artan terleme (toz).

Yapraklardaki antioksidanlar oksidatif reaksiyonları normalleştirir, serbest radikalleri ortadan kaldırır, hücre restorasyonunu destekler ve vücudun yaşlanma sürecini yavaşlatır.

Tavsiye! Yaşlı insanlar için yabani armut yapraklarına dayalı ürünlerin alınması tavsiye edilir.

Ağızdan kaynatma alınması, eklemlerdeki ve midedeki inflamatuar süreçlerin hafifletilmesine yardımcı olur ve irritabl bağırsak sendromunun durumunu iyileştirir.

Meyvelerin faydaları

Yabani armut meyveleri yüksek konsantrasyonda aktif madde içerir. Aşağıdaki özelliklere sahiptirler:

antisklerotik;
diüretikler;
antibakteriyel;
büzücüler;
temizlik;
damar güçlendirme

Meyveler tedavi etmek için kullanılır:

sistit;
obezite;
prostatit;
ishal;
ateroskleroz;
soğuk algınlığı ve öksürük.

Bulaşıcı hastalıklarda ateşi azaltmak için meyvenin kaynatılması alınır. Meyvenin idrar söktürücü özelliği sayesinde böbreklerdeki ve idrar sistemindeki taşlar atılır. 45 yaş üstü erkeklerin prostatitin önlenmesi ve tedavisi için yabani av eti kaynatmasını içmeleri tavsiye edilir.

Nefrit ve kardiyovasküler patolojiler için tuzsuz bir diyette yabani ağaçların meyveleri gereklidir. Zehirlenme için önerilir; gıda ve kimyasal zehirlenmesi durumunda toksinleri iyi giderir. Kansızlık için yaygın olarak kullanılan bileşimde bulunan demir, hemoglobini artırır.

Hammaddelerin toplanması ve tedariki

Yabani armut nisan ayının sonunda çiçek açmaya başlar, meyveler ise eylül ayının ortalarında biyolojik olgunluğa ulaşır. Bu tıbbi ve mutfak amaçlı hazırlık zamanıdır. Yabani armut toplamanın birkaç yolu vardır: elle, vurarak veya sallayarak. İlk önce kumaşın tacın altına yerleştirilmesi tavsiye edilir.

İlk yöntem en kabul edilebilir olanıdır, meyveler daha uzun süre dayanır. Sallandığında meyve yere çarpar, böylece depolama süresi önemli ölçüde azalır.

Bir sonraki aşama meyve ayıklamadır. Kuru dalların, yaprakların, hasarlı veya çürük armutların parçalarının çıkarılması gerekir. Olgun yabani armut meyvelerinin tadı ekşi ve acıdır. Oturmaya bırakıldılar. Bir süre sonra açık kahverengi bir renk alır, sulu hale gelir ve acılığı kaybolur. Bu tür yabani meyveler, meyveli içeceklerin hazırlanmasında ve taze olarak tüketilmesinde kullanılır. Dezavantajı ise raf ömrünün kısa olmasıdır.

Önemli! Yabani armut yaprakları ilkbaharda, dalları ise yaz sonu veya eylül başında hasat edilir.

Yapraklar doğrudan güneş ışığı altında değil, iyi havalandırılan bir yerde kurutulur. Dallar ise tam tersine güneşte kurutulur ve yaklaşık 10 cm'lik parçalar halinde önceden kesilir.

Yabani armutlardan ne pişirebilirsin?

Meyveler evrensel kullanımdadır, taze olarak tüketilir veya kurutulmuş meyvelerden infüzyonlar hazırlanır. Yabani armutlardan reçel, reçel, komposto ve meyve suyu şeklinde kışa yönelik ev yapımı hazırlıklar yapmak için kullanılır.

Güzel kokulu reçel

Yabani armut reçeli tarifi iki litrelik bir cam kavanoz için tasarlanmıştır. Verilen oranı koruyarak malzeme miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Reçel yapmak için ihtiyacınız olacak:

yabani armut meyveleri - 2 kg;
şeker – 2 kg;
su – 0,5 l;
orta boy limon – 2 adet.

Reçeli hazırlamadan önce meyveler incelenir, hasarlı olanlar çıkarılır, sapları çıkarılır, iyice yıkanır ve kuruması için bir peçete üzerine serilir.

Sıralama:

Her yabani armut, şurupla daha iyi doyurulması için birkaç yerden delinir.
10 dakika kısık ateşte kaynatın. böylece kabuk yumuşar.
Çıkarın ve soğuk suyla dolu bir kaba koyun.
Şurubu hazırlayın: Şekeri ve suyu kaynatın, kaynatın, şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın.
Yabani armutları şurup içerisine koyun ve bir gün bekletin.
Daha sonra ateşe verin, 8 dakika kaynatın, 12 saat bekletin.
Son prosedür tekrarlanır, ısıl işlem tamamlanmadan önce limondan sıkılan meyve suyu eklenir.

Üçlü kaynatma sırasında kabuk yumuşar ve meyveler altın rengi bir renk alır. Ürünü önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapaklarla örtün, ters çevirin ve sarın. Bir gün sonra reçel hazır olur ve kalıcı bir saklama yerine kaldırılır.

Reçel

Yabani armut reçeli hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

şeker – 1,25 kg;
su – 0,5 l;
meyveler – 1 kg.

Pişirmeden önce meyveyi yıkayın, soyun ve çekirdeğini ve çekirdeklerini çıkarın. Meyveyi 4 parçaya bölün. Reçel hazırlama teknolojisi:

Av eti dilimleri, su dolu bir kaynatma kabına konulur ve meyveler yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
Çıkarıp ayrı bir kaseye koyun.
Yabani armutun pişirildiği sıvıyı ölçün ve eksik miktarı ekleyin (tarife göre).
Şekeri ekleyin ve kristaller tamamen eriyene kadar kısık ateşte tutun.
Armutları hazırlanan şerbetin içine koyun ve 15 dakika kaynatın.
Ateşten alın, 4 saat bekletin, bu süre zarfında kavanozlar sterilize edilir.
Daha sonra reçel 10 dakika kaynatılır, armut kavanozlara paketlenir, şurup dökülür ve kapaklarla sarılır.

Kurutulmuş meyveler

Kurutulmuş meyve hazırlamak için olgunlaşmış yabani armut meyvelerini alın, mekanik hasarlardan ve çürümüş parçalardan arındırılmış olmalıdır.

Önemli! Olgun armutlar koyu sarıdır, yeşil olanlar ise kurutulmaya uygun değildir.

Sıralama:

Meyveler yıkanır.
6 parçaya bölün, çekirdeği çıkarmayın.
Meyveyi 1 saat boyunca %1 sitrik asit içerisine koyun.
2 dakika kaynar suya koyun. (beyazlat), sonra soğuk.
Fırında veya elektrikli kurutucuda kurutun.

Armutları güneşte kurutup bir bezin üzerine tek kat halinde yayabilirsiniz. Bitmiş ürün 2 yıldan fazla saklanmaz.

Armut suyu

Yabani armut suyu taze sıkılarak veya kışa hazırlanarak tüketilebilir. Adım adım talimat:

Meyveler yıkanır ve kurutulur.
Meyve sıkacağı kullanılıyorsa kabuk bırakılır, kıyma makinesi kullanıldığında kabuk kesilir.
Ortaya çıkan hammadde sıkılır.
Ateşe verin ve kaynatın.
İsterseniz tadın ve şeker ekleyin.
Suyu 5 dakika kaynatın.
Kaynayan suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün.

Armutlar fermantasyona eğilimlidir, bu nedenle kavanozlardaki meyve suyunun ek sterilizasyonu gerçekleştirilir:

3 l – 35 dakika;
1 l –15 dak;
0,5 l –10 dk.

Kapakları toplayın ve bir gün boyunca sarın.

Komposto

Yabani armut kompostosu kural olarak üç litrelik kavanozlarda hazırlanır. Bir kap komposto için 0,250 kg şeker gerekir. Pişirme sırası:

Meyveler yıkanır, sapı ve üst kısmı kesilir.
Kavanozun üzerine kaynar su dökün, meyve ekleyin (kabın 1/3'ü).
Üzerine kaynar su dökün, üzerini kapatın ve 30 dakika bekletin.
Suyu boşaltılır, tekrar kaynatılır, silindirlere doldurularak 20 dakika bekletilir.
Daha sonra suyu boşaltılır, şeker ilave edilir ve şerbet hazır oluncaya kadar kaynatılır.
Meyvelerin üzerine şerbet dökülüp kapakları kapatılır.

Halk hekimliğinde kullanın

Alternatif tıpta ağacın meyveleri, dalları ve yaprakları kullanılmaktadır. Soğuk algınlığına bağlı öksürükler için geleneksel tıp, kurutulmuş yabani armut meyvelerinin kaynatılmasının içilmesini önerir. Şişmeye yardımcı olur. Dalların kaynatılması ishali giderir. Geleneksel tarifler:

Osteokondroz için 10 cm uzunluğunda 5 armut dalından oluşan bir kaynatma hazırlayın, ham maddeyi 1 litre suya dökün ve kısık ateşte 30 dakika kaynatın. Ocaktan alın, sarın, 6 saat bekletin. Bu günlük normdur, eşit parçalara bölünür ve gün boyu içilir. Tedavi süresi 1 aydır.
Prostatit tedavisi kuru kurutulmuş yapraklarla gerçekleştirilir. Bir bardak yaprak kaynar su (0,5 l) ile dökülür, 6 saat bekletilir, süzülür ve günde 3 defa yemeklerden sonra içilir.
Gastrointestinal sistemin işlevini normalleştirmek için 0,5 su bardağı yaprak ve aynı miktarda ince doğranmış daldan oluşan bir infüzyon hazırlayın. Karışımı 0,5 litre suya dökün ve 20 dakika kaynatın. Sarın, 12 saat bekletin, filtreleyin. Kaynatma işlemini akşam hazırlamak daha iyidir, sabah ürünün günlük dozunu alırsınız. Yemeklerden 30 dakika önce içilen üç doza bölünür. Sabahları aç karnına (200 gr) alınan kuru meyvelerin kaynatılması sindirim sistemi için faydalıdır.
Kuru egzama için kuru yabani armut yapraklarından yapılan losyonlar iltihabı hafifletmeye ve cilt dokusunun yenilenmesini hızlandırmaya yardımcı olur. Ürünü hazırlamak için bir bardak hammadde alın, bir termosa koyun, 1 litre kaynar su dökün ve tamamen soğuyana kadar bırakın. Daha sonra et suyu süzülür, temiz bir peçete ile nemlendirilir, etkilenen bölgeye uygulanır ve bir bandaj veya alçı ile sabitlenir. Kuruduktan sonra peçeteyi çıkarın. İşlem günde en az 5 kez gerçekleştirilir.
Armut yaprağı bazlı losyonlar her türlü dermatit için kullanılır.

Yabani armut için kontrendikasyonlar

Yabani armutun tıbbi özelliklere sahip olmasına rağmen, kullanımına ilişkin bir takım kontrendikasyonlar vardır. Aşağıdaki durumlarda tedavi önerilmez:

sindirim sisteminin kronik hastalıkları için;
akut gastrit formu;
Mide ülseri.

Sıvının fermantasyonu tetiklemesi nedeniyle aç karnına armut yemeniz veya yemeklerden sonra su içmeniz önerilmez. Armutun sindirimi uzun sürdüğünden ve sindirimi zor olduğundan etli yemekler aynı anda tüketilmemelidir. Olgunlaşmamış meyveleri yememelisiniz.

Çözüm

Yabani armut çok miktarda vitamin, eser element ve mineral içerir. Alternatif tıpta antiinflamatuar, antifungal, antibakteriyel bir madde olarak kullanılır. Meyveler kış hasadına uygundur.