Domates salçalı kış pancar çorbası

Kış için domates salçası ile pancar çorbası sosu, ilk yemeklerin hazırlanmasına yardımcı olur ve onları muhteşem tada sahip gerçek şaheserler haline getirir. Ek olarak, bu aynı zamanda yazlık evlerde ve sebze bahçelerinde yetişen havuç, pancar, biber ve diğer bileşenler gibi faydalı sebze mahsullerinin hoş bir hasatını korumak için de bir fırsattır.

Domates salçası ile pancar çorbası sosu nasıl düzgün şekilde hazırlanır

Salçalı kış pancar çorbası hazırlamak çok kolay, genç ev hanımları bile klasik tariflerle bu işi halledebilir. Ve üretim önerileri, orijinal tat ve aromaya sahip bir preparat oluşturmanıza yardımcı olacaktır:

1. Sadece taze sebzeler kullanılmalıdır. İstenilen büyüklükte olabilirler, bitkisel ürünlerin zarar görmemesi ve çürümemesi önemlidir.
2. Kişisel tercihlere bağlı olarak ürünleri istediğiniz şekilde öğütebilirsiniz.
3. Çeşitli baharat ve şifalı otların eklenmesiyle yapılan kış hazırlıkları mükemmel lezzeti ortaya koymaktadır.
4. Sebze baharatının 1 saat kaynatılması ve önceden sterilize edilerek kaynatılırken kavanozlara dökülmesi gerekir.

Kış için pancar çorbası için domates sosu için klasik tarif

Pancar çorbası için geleneksel tarife göre hazırlanan kışlık pansuman, taze sebzelerden yapılan mükemmel bir yarı mamul ürün olacak ve ev hanımına birden fazla kez yardımcı olacaktır. Pancar çorbasının yanı sıra her türlü ana yemeğin hazırlanmasında da kullanılabilir.

İçindekiler:

• 500 gr havuç;
• 500 gr soğan;
• 500 gr biber;
• 1000 gr pancar;
• 1000 gr lahana;
• 1000 gr domates;
• 3 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı. l. tuz;
• 1 yemek kaşığı. l. Sahra;
• 4 yemek kaşığı. l. salça;
• 5 yemek kaşığı. l. sirke;
• 0,5 yemek kaşığı. yağlar

Yemek tarifi aşağıdaki süreçleri içerir:

1. Domatesleri dilimler halinde, soğanları yarım halkalar halinde, pancarları şeritler halinde doğrayın, havuçları rendeleyin. Daha sonra hazırlanan sebzeleri yağ ekleyerek bir güveç kabına koyun. Orta ateşte açarak ocağa yerleştirin.
2. 40 dakika sonra sirke ile tatlandırın ve ısıyı azaltarak bir kapakla kapatın ve pişirin.
3. Lahanayı doğrayın, biberi şeritler halinde doğrayın, sarımsakları doğrayın.
4. 45 dakika sonra hazırlanan lahanayı, biberi, sarımsağı ve salçayı ekleyip tuzu, şekeri ekleyip 20 dakika daha bekletin.
5. Kış baharatını kavanozlara paylaştırın ve kapaklarla kapatıp önceden kaynatın.

Kış hazırlıkları: salçalı ve dolmalık biberli pancar çorbası

Kavanozlardaki bu pancar çorbası tüm kış boyunca sorunsuz bir şekilde dayanacaktır. Bu sos doyurucu bir pancar çorbası olarak kullanılabilir ve soğuk meze olarak servis edilebilir. Hazırlanmak için stoklamanız gerekir:

• 1 kg pancar;
• 0,7 kg havuç;
• 0,6 kg dolmalık biber;
• 0,6 kg soğan;
• 400 ml domates salçası;
• 250 mi yağ;
• 6 diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı. l. tuz;
• 5 yemek kaşığı. l. Sahra;
• 90 gr sirke.

Ana süreçler:

1. Sebzeleri özel bir özenle yıkayın, tüm kirleri bir fırçayla temizleyin, ardından soyun ve tekrar yıkayın.
2. Havuç ve pancarları rende kullanarak öğütün. Dolmalık biberi tohumlardan çıkarın ve küp veya ince şeritler halinde doğrayın. Sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Derin bir tencereye alıp 2 yemek kaşığı yağı ısıtın. Pancarları ekleyin ve sürekli karıştırarak 10 dakika kızartın. Daha sonra pancarları dikkatlice çıkarın ve yağın çoğunun tavada kaldığından emin olarak ayrı bir tavaya koyun.
4. Aynı işlemi havuç, soğan ve biberle de gerçekleştirin, gerekirse tavaya yağ ekleyin. Sebzelerin kahverengileşmesi ve güzel bir altın rengi kazanması önemlidir.
5. Kızartılmış sebzelerin bulunduğu bir tavaya şekeri dökün, domates salçasını dökün, sarımsak ekleyin ve tuzla baharatlayın. Kalan yağı dökün ve karıştırarak ocağa koyun.
6. Kaynadıktan sonra sürekli karıştırarak 20 dakika pişirin. Daha sonra sirkeyi ekleyin ve kaynatıp sebze karışımını ocaktan alın.
7. Sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve kapaklarını vidalayın. Korunmuş yiyeceği sıcak bir battaniyeye baş aşağı sarın. 24 saat sonra karanlık ve serin bir odada saklayabilirsiniz.

Havuç ve pancar ile kış için pancar çorbası için domates sosu

Pancar çorbası için domates salçası hazırlanması, ilk yemeklerin hazırlanması için gerekli tüm bileşenleri içerir. Sadece suyu kaynatıp pancar çorbası için hazırlanan suyu eklemeniz yeterli; aromatik, zengin yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz.Bu tarife göre kış için pancar çorbası pansumanı parlaklık, eşsiz tat ve sağlıklılık ile karakterize edilir, çünkü üretim sırasında bu kök sebzelerin zengin olduğu maksimum miktarda değerli madde korunur.

Bileşenler ve oranlar:

• 1 kg pancar;
• 1 kg havuç;
• 450 ml domates salçası;
• 1 kg soğan;
• 300 mi yağ;
• 100 gr şeker;
• 75 gr tuz;
• 50 mi sirke;
• 80 mi su;
• baharat.

Kış için pancar çorbası için baharat nasıl oluşturulur:

1. Pancarları, havuçları ve soğanları normal bir rende kullanarak rendeleyin.
2. Bir tencereye alın, hazırlanan sebzeleri ekleyin, 150 gr yağı 1/3 sirke ve suyla dökün, kaynayana kadar ocağa koyun. Sebze kütlesi kaynamaya başlar başlamaz tavayı bir kapakla kapatıp 15 dakika kaynatmanız gerekir.
3. Domates salçası ekleyin; kalan sirke ve suyu dökün ve 30 dakika daha bekletin.
4. Pişirmenin bitimine 10 dakika kala baharat ekleyin, tuz ekleyin, şeker ekleyin, iyice karıştırın.
5. Kavanozları hazırlanan kış baharatıyla doldurun, kapatın, sarın ve soğumaya bırakın.

Sarımsaklı kış için pancar çorbası domates sosu

Domates salçalı pancar çorbası sosunun bu basit ve hızlı versiyonu, ev hanımlarının hayatını çok daha kolaylaştıracak ve lezzetli yemek severler, tadı ve sıra dışı aromasından memnun kalacak. Hazırlığı hazırlamak için aşağıdaki ürünleri hazırlamalısınız:

• 1,5 kg domates;
• 120 gr sarımsak;
• 1 kg havuç;
• 1,5 kg pancar;
• 1 kg tatlı biber;
• 250 gr tereyağı;
• 1 yemek kaşığı. l. Sahra;
• 2,5 yemek kaşığı. l. tuz;
• sirke, baharatlar.

Kış için pancar çorbası için baharat oluştururken önemli noktalar:

1. Yıkanan havuç ve soğanları doğrayıp önceden ısıtılmış yağla dolu bir tavaya koyun ve 10 dakika kadar ocağa koyun.
2. Kıyılmış pancarları ekleyin ve 10 dakika daha bekletin.
3. Domatesleri kıyma makinesiyle öğütün, ardından biberle birlikte sebze karışımına ekleyin, tuzlayın ve şekeri ekleyin.
4. Karışımı kaynatın, nemin kaynamasını önlemek için bir kapakla örtün ve ısıyı en aza indirerek 30 dakika pişirin.
5. Hazırlanmadan 10 dakika önce ince kıyılmış sarımsak, baharat ve sirkeyi ekleyin.
6. Kış için bitmiş kompozisyonu kavanozlara koyun ve 15 dakika boyunca kapaklarla kapatarak sterilize edin.
7. Daha sonra kapatın ve soğumaya bırakın.

Domates salçalı kış pancar çorbası: otlar ile tarif

Bu şekilde hazırlanan pancar çorbası sosu, sıcak yemekleri lezzet açısından harika, zengin ve hoş kokulu hale getirecek. Bitkilerle vitamin hazırlığı yapmak için aşağıdakileri stoklamanız gerekir:

• 1 kg havuç;
• 1 kg biber;
• 1 kg pancar;
• 1 kg soğan;
• 400 ml domates salçası;
• 250 mi yağ;
• 100 gr şeker;
• 70 gr tuz;
• 50 mi sirke;
• 1’er demet kereviz, maydanoz, pırasa.

Borş çorbası hazırlamak için tarif:

1. Havuç, pancar ve soğanı yıkayıp soyun, rendeleyin ve bitkisel yağda kızartın.
2. Hazırlanan ürünleri bir tencereye aktarıp 30 dakika pişirin, ardından ince doğranmış biberleri, doğranmış otları, salçayı ekleyin, tuzlayın, şekeri ekleyin ve 15 dakika pişirin.
3. Pancar çorbası için bitmiş hazırlığı kavanozlara dağıtın ve kapatın.

Pancar çorbası sosunu domates salçası ile saklama kuralları

Koruma kalitesini korumanın ön koşulu, bulundukları tesisin sıcaklığının düşürülmesidir. Kavanozlarda pancar çorbasının güvenliğini sağlayan sıcaklık göstergeleri 5 ila 15 derece arasındadır. Nemli yerlerde kapaklarda pas oluştuğu ve iş parçasına zarar verebileceği için nem de büyük önem taşımaktadır.Kavanozlar, kapakları yukarı bakacak şekilde raflara sıralar halinde istiflenmelidir. Konserve ürünler depolama sırasında düzenli olarak kontrol edilmelidir.

Çözüm

Kışa uygun domates salçalı pancar çorbası, soğuk mevsimde zaman ve emek harcamadan aromatik ve sağlıklı pancar çorbası yapmanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca deneyebilir, özel bir tarif geliştirebilir, en sevdiğiniz baharatları ve bitkileri ekleyebilir ve üretiminin sırrını bir aile yadigarı olarak aktarabilirsiniz.

Önerilen Gönderiler

Havuçlu kabak havyarı

Kış için kabak havyarı: en lezzetli

Kış için elmalı Acıka

Kış için salçasız kabak havyarı

Kış için biber ve sarımsaktan Acıka

Şekerli kış feijoa tarifleri

Şuruplu kayısı tarifleri

Kış için kendi suyunda armut

Aronia püresi